黃耆紅條石斑魚湯
宥宥廚房小料理🐯
—
今天魚湯是超級懶人料理…
湯之前熬魚骨太多人反應…
難度太高,骨頭煎不好
還沒入鍋就煎到破碎…
熬至乳白色狀又沒有時間
—
然後只能私訊敲碗
希望宥哥後面能出
物好料實在的料理包…
直接買回家加熱喝,
輕鬆又快樂….
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好的….要我量產料理包
可能要再一段時間..
—
但今天一樣帶來魚湯料理,
假如在量販店買魚排,
在家也能輕鬆煮🥳
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料理做法🍳
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購買前可以請魚販幫忙去骨留魚排,
我是用約ㄧ斤大小的紅條石斑魚
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魚排切成塊狀,備料。
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冷水鍋,放入,黃耆,枸杞,紅棗
水煮至沸騰後,轉小火煮約10~15分鐘。
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藥材煮開,放入魚肉,加入些許鹽巴,
稍微攪拌後,煮約3~5分鐘,起鍋,完成
—
—
備註:
1.
薑絲魚湯版本,一樣水煮沸騰,
加入些許鹽巴,放入魚肉,稍微攪拌,
起鍋裝碗,加些許米酒,香油,蔥花,完成。
—
(不建議所有食材一開始全部丟下去煮
我很討厭吃到軟爛的蔥花,跟過老的魚肉)
—
2.
這道料理如果體質較為燥熱,
常熬夜,便秘,易口臭,建議煮上方
的薑絲版本,但麻油不要下,薑絲
減少量提個味就好
—
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#有影片 沒看過這麼巨的石斑魚!!!(#瑪姬麻吉)
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澎湖前人的智慧,跟著阿婆抱墩去,帶你體驗現抓石斑魚、潮間帶導覽親子體驗,在品嘗現抓的野生石斑魚和小卷麵線,光吃魚就回本了,絕對是澎湖不能錯過的親子行程!
完整影片:https://youtu.be/1kbb9q2EyDg
全文介紹:https://taiwantour.info/penghu-itinerary/
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澎湖石斑豐魚季怎麼去
集合地點在白沙鄉岐頭遊客中心,
地址:澎湖縣白沙鄉岐頭村16-5號,
場次需配合當日潮汐,將另行電話通知,
可參考活動頁面出發時間表,
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澎湖石斑豐魚季行程
潮間帶石斑魚抱墩體驗
總時長:3小時30分鐘
集合(分上下午場,報到時間為9:30 – 16:30),場次需配合當日潮汐,將另行電話通知,可參考活動頁面出發時間表)
抱墩抓石斑魚體驗
專屬海岸線潮間帶解說
品嚐最新鮮的石斑魚美食料理、海鮮麵線
回程
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澎湖|石斑豐魚季報名費用資訊
現抓石斑魚體驗&潮間帶導覽:
https://www.klook.com/zh-TW/activity/46720-grouper-fishing-experience-penghu/?aid=3143&aff_adid=543250&utm_medium=affiliate-alwayson&utm_source=long&utm_campaign=3143&utm_term=&utm_content=
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領隊對自己的要求,每一趟行程一定都是精心規劃,
安排最美味的在地美食,找最優質的飯店或民宿,
分想給喜歡旅遊的每個人~
跟著領隊Sky玩
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過橋石斑魚、幹逼小青龍、“糖心”乳鴿……能把粵菜做到既有創意又味道超群,就問你服不服?
沒有固定菜單!直接報預算讓師傅來幫忙搭配,這才是真正的私房菜!
以往,我們也吃過不少私房菜,但不管怎麼“私房”,菜單總歸是有的,這樣一方面可以給到顧客參考,另一方面,也便於後廚提前備料。然而今天我們要去吃的這家私房菜,它是完全沒有菜單的!去之前,你把預算告訴他們,然後,大廚就會根據你的預算來搭配。食材自然是當下最新鮮的;烹飪手法方面,也極具創意:過橋石斑魚、幹逼小青龍、“糖心”乳鴿,可以說,只有你想不到,沒有他做不到的!你以為上面說的這些都是“噱頭”?錯了!來這裡吃過一次你就會發現,大廚是真的有料的!
消費:
400元/位*5=2000元
注:需要提前電話或微信預約溝通,菜品會根據實際情況而定,每天都會有所調整,對方會提前把菜單告訴你。
菜單:
1.炭燒糖心鴿
2.石斑 (過橋)
3.青龍(幹逼)
4.肉蟹(幹逼)
5.生蠔(幹逼)
6.安格斯牛勒條(幹逼)
7.勝瓜(幹逼)
8.菜心(幹逼)
9.主食
10.水果
11.雙皮奶
吃遍广东
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跟着品城记玩啊
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品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
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