關於 herb seasoning for fish ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

​ @PHOLFOODMAFIA #stayhome #withme
รายการพลพรรคนักปรุง 19 เมษายน 2020 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่?? https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below

หมูสามชั้นทอดน้ำปลาสมุนไพร
Deep-fried Pork Belly with Fish Sauce and Herb
หมูทอดน้ำปลา กลมกล่อมด้วยมิติของรสชาติที่แตกต่างจากเครื่องเทศแบบผสมสไตล์อิตาเลียน รับประทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียว อร่อยได้ง่ายๆ

หมูสามชั้น (หั่นชิ้น) 400 กรัม
น้ำปลา 20 กรัม
น้ำตาลทราย 5 กรัม
เครื่องปรุงรสอิตาเลียน ½ ช้อนชา
ผักชี สำหรับเสิร์ฟ
แตงกวา สำหรับเสิร์ฟ

1. ผสมน้ำปลาและน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน นำไปเข้าไมโครเวฟให้พอร้อนดี คนให้น้ำตาลทรายละลาย แล้วใส่เครื่องปรุงรสอิตาเลียน พักไว้
2. นำหมูสามชั้นไปทอดโดยไม่ต้องใช้น้ำมันจนสุกดี กรองน้ำมันที่ได้จากการทอดออกจากกระทะให้หมด
3. กรองสมุนไพรออกจากน้ำปลา แล้วใส่ลงไปในกระทะ ผัดหมูกับน้ำปลาให้พอเข้ากัน
4. เสิร์ฟหมูสามชั้นกับผักชี และแตงกวา

Deep-fried Pork Belly with Fish Sauce and Herb
Crispy pork belly with fish sauce is a staple for every hungry soul. We infused fish sauce with Italian herb to create more complexity and aroma for this hearty treat.

Pork Belly (diced) 400 g
Fish Sauce 20 g
Sugar 5 g
Italian Seasoning ½ tsp
Coriander for serving
Cucumber for serving

1. Combine fish sauce and sugar into a heatproof bowl, microwave until slightly hot. Stir until sugar dissolves then add Italian herbs to infuse and set aside.
2. Cook the pork belly in the pan until crispy and brown. Remove the lard out of the pan.
3. Strain the herb out of the sauce and combine with the pork.
4. Serve with coriander and cucumber.

เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 19 เมษายน 2020
ข้าวผัดซีอิ๊วหวานกะเพราหมูสามชั้น
Sweet Dark Kaprao Fried Rice with Pork Belly
https://youtu.be/ox1cKmY6bO0

ไข่เจียวปูเกือบดัง Almost-Famous Crab Omelette
https://youtu.be/xodU1U_cmfc

หมูสามชั้นทอดน้ำปลาสมุนไพร
Deep-fried Pork Belly with Fish Sauce and Herb
https://youtu.be/NarHiWoYvfU

พาสต้าผัดน้ำพริกตาแดง
Nam Prik Ta-Daeng Fettuccini
https://youtu.be/7x15Ll8MSCg

เค้กตาราง Checkerboard Cake
https://youtu.be/YR1bxSj6H54

รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅https://www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram ✅https://www.instagram.com/pholfoodmafia
Twitter ✅https://twitter.com/Pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี

​ @PHOLFOODMAFIA #stayhome #withme
รายการพลพรรคนักปรุง 19 เมษายน 2020 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่?? https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below

ข้าวผัดซีอิ๊วหวานกะเพราหมูสามชั้น
Sweet Dark Kaprao Fried Rice with Pork Belly
ข้าวผัดกะเพราในสีและรสชาติที่แตกต่างจากด้วยส่วนผสมของซีอิ๊วดำหวาน มาพร้อมกับหมูสามชั้นสไลด์ที่รวนในซอสรสเข้มข้น รับประทานคู่กับไข่ดาวทอดตามความสุกที่ต้องการ

ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด

-หมูหมัก-
หมูสามชั้นสไลด์ 200 กรัม / ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ / ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนชา/
ซอสปรุงรส ½ ช้อนชา / น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา / เกลือ ปรุงรส /
พริกไทยขาวป่น ปรุงรส

-ข้าวผัด-
น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ / ข้าวสวย 300 กรัม / กระเทียม 3 กลีบ /
พริกขี้หนู 58 เม็ด / ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ / ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา /
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา / เกลือ ¼ ช้อนชา / พริกไทยขาวป่น ¼ ช้อนชา /
ใบกะเพรา 1 ถ้วย / ผักสลัด สำหรับเสิร์ฟ

1. ทอดไข่ในน้ำมันรำข้าว ตามความสุกที่ต้องการ พักไว้
2. นำหมูสามชั้นลงไปรวนในกระทะ พอสุกดี ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำหวาน ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เกลือ และพริกไทยขาวลงไป รวนต่อให้ซอสข้นเคลือบชิ้นหมูดี พักไว้
3. สับซอยพริกขี้หนู และกระเทียม นำลงไปผัดกับน้ำมันรำข้าวจนหอมหมดดี ใส่ข้าวลงไป ผัดให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำหวาน ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เกลือ และพริกไทยขาว ผัดให้เข้ากันดี
5. ใส่ใบกะเพรา เร่งไฟ ผัดต่อจนแห้งดี ตักใส่จานเสิร์ฟที่รองด้วยผักสลัด ตามพร้อมด้วยหมูสามชั้นผัดซอส และไข่ดาว

Sweet Dark Kaprao Fried Rice with Pork Belly
Holy Basil is abundant in Thailand; therefore, we have varieties of holy basil menu. This fried rice boasts the stark black flavourful fried rice with a handful of holy basil and marinated succulent pork belly.

Eggs 2
Rice Bran Oil for frying

-Marinated Pork-
Sliced Pork Belly 200 g / Oyster Sauce 1 tbsp / Dark Soy Sauce 2 tsp /
Seasoning Sauce ½ tsp / Sugar 1 tsp / Salt / Ground White Pepper

-Fried Rice-
Rice Bran Oil 2 tbsp / Steamed Rice 300 g / Garlic 3 cloves /
Thai Chillies 5 / Dark Soy Sauce 1 tbsp / Seasoning Sauce 2 tsp /
Sugar ½ tsp / Salt ¼ tsp / Ground White Pepper ¼ tsp /
Holy Basil 1 cup / Salad for serving

1. Fry egg in the oil to your liking. Set aside.
2. Stir fry pork belly in a pan until cook through. Add oyster sauce, dark soy sauce, seasoning sauce, sugar, salt and white pepper. Toss to coat the pork generously and set aside.
3. Fry chopped garlic and Thai chillies in the oil until fragrant. Add rice and stir to combine.
4. Season with dark soy sauce, seasoning sauce, sugar, salt and white pepper. Toss to combine.
5. Add holy basil and turn the heat up. Keep cooking until rice is dry, transfer to a serving plate, serve with salad, pork belly and a fried egg.

เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 19 เมษายน 2020
ข้าวผัดซีอิ๊วหวานกะเพราหมูสามชั้น
Sweet Dark Kaprao Fried Rice with Pork Belly
https://youtu.be/ox1cKmY6bO0

ไข่เจียวปูเกือบดัง Almost-Famous Crab Omelette
https://youtu.be/xodU1U_cmfc

หมูสามชั้นทอดน้ำปลาสมุนไพร
Deep-fried Pork Belly with Fish Sauce and Herb
https://youtu.be/NarHiWoYvfU

พาสต้าผัดน้ำพริกตาแดง
Nam Prik Ta-Daeng Fettuccini
https://youtu.be/7x15Ll8MSCg

เค้กตาราง Checkerboard Cake
https://youtu.be/YR1bxSj6H54

รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅https://www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram ✅https://www.instagram.com/pholfoodmafia
Twitter ✅https://twitter.com/Pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี

Although Japan is not currently on any sort of lockdown or strict order to stay indoors, I think we are all starting to realize that we need to take matters into our own hands and self-isolate as much as possible. For those of you who are dealing with your first "crisis" in Japan, I wanted to provide a little bit of a guide to help you make sure you're as prepared as you can be, for spending time indoors.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
●Curry
- Meats: Pork, Beef, or Chicken. Whatever you have.
- Vegetables: Potato, Onion, Carrot, Mushrooms, Spinach/Komatsuna/Kale, Asparagus, Sweet Potato, Pumpkin (Kabocha), Eggplant, Okura, Renkon (Lotus Root)

Quick Tutorial on How To Make Curry @ 4:53

●Instant Miso (for reference, this is the kind I usually buy https://www.amanofd.jp/amano/shop/goods/index.html?ggcd=B4741&cid=miso)

You can buy any kind, some instant miso comes with a paste, which some people may prefer but I like the freeze-dried type. It is said that certain nutrients are preserved when you freeze-dry vegetables, so I think they're a bit healthier.

●Cook Do (for reference: https://www.ajinomoto.co.jp/cookdo/lineup/)
These are usually found in the Chinese seasoning section of your Japanese supermarket (as the majority of the boxes are Chinese.) Similar simple-meal kits with Japanese recipes are sometimes stocked in the same aisle.

●Canned Tomatoes
- Good for curries (add one can of diced tomatoes to your curry to make it more tangy and acidic)

- Pasta (sautee veggies, garlic, onion, and bacon, add your diced tomatoes, stew, taste, and season, add to pasta)

- Soups (lightly sautee your favorite soup veggies in oil and garlic, pour diced tomatoes into the pot, then fill the empty tomato can with water and add one cube of soup stock of your choice, throw in your desired seasonings, bring to a boil and simmer. you can add rice, quinoa, gains, shredded chicken to make it a hearty meal.)

- Stews (for beef, lamb, and pork, I cut my vegetables large, season them first with cumin, curry spice, cinnamon, salt, pepper, paprika, etc to make a fragrant mix, then add tomatoes and water, and simmer until liquid has dissolved and the mixture is thick enough to be a stew.)

- Salsa (Use half a can, pulse in a mixer with red onion, cilantro, garlic, green pepper, red chiles, lemon, salt, pepper, and a bit of cumin for a more tex-mex flavor)

●Spices:
I didn't show them in the video but I actually prefer S&B's herb packets, you can see what they look like here:
https://www.sbotodoke.com/shop/c/cB51210/
Most supermarkets have them, and they are very versatile, cheap, and easy to use.

●Yakiniku Sauce:
You can choose any kind you like! When in doubt, the popular Yakiniku chain "Gyukaku" has a sauce in the supermarket that's pretty good. Use this on "grilled" and "charred" meats. Tastes great over rice. Make a "Yakiniku Bowl" with charred carrots, cabbage, onion, green pepper, and slices of beef or pork.

●Ponzu: I prefer Yuzu, but you won't be missing out on too much if they don't stock it. Regular Ponzu works. Use this on steamed veggies with lighter flavors, or in sautees with Asian veggies (bok choy with garlic topped with ponzu, baked white fish with salt and ponzu, or daikon and pork sauteed with ponzu is great!) Can be mixed with olive oil, salt, and pepper to make a salad dressing too!

●Veggies - Try to pick a few greens, and then one veggie of each color. I try to plan for one raw-green (for salads), one wilting-green (for soups and stir-fries), and one firm-green (for baking grilling) per shop.

Green: Lettuce, Baby Leaf, Spinach, Bok Choy, Komatsuna, Asparagus, Zucchini, Green Pepper, Kale, Cucumber, Cabbage, Avocado

Purple: Red Onion, Eggplant, Purple Turnip, Satsumaimo (Sweet Potato), Purple Cabbage (great for adding color).

Red: Tomatoes, Red Peppers, Beets, Beni Daikon (Red Radish)

Orange: Carrot, Pumpkin, Orange Pepper, Orange/Yellow Fruit Tomatoes

White: Daikon, Turnip, Cauliflower, Renkon (Lotus Root), Bean Sprouts, Potato, Onion, Sato-Imo, Yama-Imo,

Brown: Gobo (burdock root), Mushroom

●Buy & Freeze:
- A loaf of bread or two (Japanese bread tends to come in slices instead of loaves so buy accordingly.)
- Meats (Chicken Breasts are the most versatile AND cost-effective IMO.)
- Frozen Seafood (S&B has a paella seasoning! if you can find it, this is a nice way to utilize rice, veggies, and seafood)
- Frozen naughty snacks like pizza, dorayaki, frozen fried rice, emergency instant meals, etc can go here too.

●Pasta and Rice are good to have, but if you don't have a rice cooker in your apartment, you can buy a few microwavable instant-packs from your supermarket or convenience store and store those instead.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Let me know what you'd add! I'm out of space and can't write more :'(