🥢Say Hi Bar & Dining
🔍灣仔大王東街22-30號樹德大廈地下4-5號舖
-----
認識這一間餐廳，是從觀塘開始，那是一間叫做HOW的☕️咖啡廳，除了賣咖啡食物之外，店內還有高質日本手工傢俬家具。後來HOW離開了觀塘，卻以這間西式居酒屋酒吧 Say Hi在灣仔回歸。
環境寬敞，餐桌典雅具質感，是我對HOW的回憶，同樣地，這一間Say Hi貫徹HOW的木色裝潢，加上水泥風及暗黃色吊燈，精緻中又添了幾分浪漫。
「✨Pan-fried scallops，Red braised pork belly」$88
肥厚帶子貝柱下擺放住一塊肥瘦參半嘅紅燒肉，共同組成精緻得令人著迷嘅外表，入口混合帶子鮮甜及豬肉肉脂香氣。
🍸推薦配搭嘅酒品：Blessed guardian ，一杯加入咗Sakura bitters、Yuze bitters同elderflower等等嘅清新花香雞尾酒，同上述餐點一樣非常賞心悅目🍸
「✨Hokkaido pork，mashed potato，cinnamon apple sauce 」$198
慢煮過嘅厚切日本四元豚，表面有經輕煎，帶極微焦脆感，豚肉色澤粉嫩，柔軟不失彈性，配以滑溜薯蓉及解膩玉桂蘋果醬汁，無論調味擺盤都配搭別具心思。
「✨Yuzu honey roasted boneless duck，grilled cauliflower，grilled Lotus root 」$188
經柚子蜜烤過嘅無骨鴨，食落香香甜甜，味道有少少似港式燒鵝點酸梅醬嘅感覺，但係係無骨西式版本，幾得意，伴碟燒椰菜花、燒蓮藕亦夠爽脆，無太油膩。
「✨Nn hake fillet，pumpkin mashed potato，grilled baby corn，asparagus，beetroot cream sauce」$188
撒上忌廉汁嘅紐西蘭白鱈魚魚肉扎實新鮮，質感滑溜，伴碟有燒粟米芯、蘆筍、紅菜頭同南瓜薯仔泥等等，相對上述兩者，味道清淡一些。
🍸推薦配搭嘅酒品：Sayhi signature mocktail - Moana，加入Lychee同ginger juice嘅呢杯無酒精雞尾酒，味道鮮明，搭配呢個餐點感覺令魚肉鮮中更帶香甜。🍸
-----
👶🏻B仔整體評價：8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8.5/10個👍🏻
-----
#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦！🤤
#swallowwanchai
#Say Hi #A Chilling Moment #hkfoodie #hkblogger #hkfoodblogger #hkgirl #hkbar #居酒屋 #西式 #黃店 #how #romantic #Personalisedcocktail #hkinfluencer #hkfoodsharing #hkfoodiegram #hkfoodblog
hi燒肉評價 在 [食記] 西屯hi燒肉! 油膩大叔の燒肉店- 看板TaichungBun 的推薦與評價
店名：hi燒肉
地址：台中市西屯區青海路二段221號
電話：04-24520705
時間：18:00-00:00 (一休)
=================================
圖文：https://feedpig.tw/hi-yakiniku/
店內氣氛真的蠻不錯的，昏昏暗暗蠻有日本味的，桌數沒有很多，店員制服感覺跟乾杯的
很像。這裡是單點式，沒有任何套餐，頂多肉品組合，菜單一張正面餐點背面酒水，非常
簡單，用炭爐覺得開心。位置在青海路萬客石鍋斜對面、一個小小的美食廣場裡，其他店
家多是快炒店，裡面有塊停車場，燒肉店有特約，滿1000可抵一小時
我們點了兩個組合：牛肉大盛合(4品、US prime)、牛內臟派對，加上兩杯飲料最後結帳
20XX
牛肉大盛合
由左而右：薄切後腹肉、厚切澳洲牛舌、 無骨牛小排、角切牛肋條，四品裡面只覺得後
腹肉不太優秀，雖然很大一片但有點火鍋肉片fu，其他三樣都很不錯。沒有甚麼調味過，
品質一吃兩瞪眼。店員只會部分幫烤，比較珍貴的牛舌就有示範，後來有再來問過一次需
不需要幫忙。點盛合有附生菜組合，泡菜、辣醬、麻油
白飯
U點黏，這個不及格
日本山藥
以前不懂山藥的好，上次在正義燒肉記得老闆烤的山藥好好吃，最近腸胃不好，我就點了
一份，自己沒技巧隨便烤也是很好吃耶
牛內臟派對
牛心、牛腸、牛胃，牛胃真的好吃，之前在燒肉本氣吃到就覺得這明明可以當主角的食材
，口感QQ脆脆，香氣很很像烤花枝魷魚這類的，但內臟類我們沒啥經驗自己烤就有差，這
還是交給專業的
我們兩個一起吃燒肉通常心得都差不多，喜歡跟不喜歡很一致，這家大概是唯一有點分歧
的，這家魏先生有到很喜歡的程度，我自己是只有還可以到不錯，(飛天璇也有說朋友吃
完評價兩極)，還是那句老話自己吃一次就知道啦
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.7.122 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1608294499.A.4BC.html
... <看更多>