關於 how to dissolve gelatin for cheesecake ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

UHA味覚糖「なが〜い さけるグミ 巨峰」をまるまる一本使って、レアチーズケーキをつくりました。
ゼリーに閉じ込めた3つの飾りは水引梅結びにした、さけるグミです。梅結びは、縁起が良いとされ、水引きなどでよく見かける結び方です。梅結びを大量に使って、夏に作っていた娘の工芸作品が かわいかったのに影響され、ケーキにしてみました。
さけるグミのお陰で、思いっきり巨峰味のレアチーズケーキができました。
この手の面白くておいしいお菓子、ほんとにすばらしいな。

*レシピ*（直径 14.5 cmの丸型 1個分）
１．なが〜い さけるグミを4つに割き、梅結びを作る。

ボトムを作ります
２．ビスケット 70gを細かく砕く。
３．溶かした無塩バター 30g（若干崩れやすかったので、35gにしてみてください）を入れ混ぜる。
４．型に敷き込み冷蔵庫で冷やしておく。

レアチーズケーキを作ります
５．水 35gに粉ゼラチン 10gを振り入れておく。
６．室温に戻したクリームチーズ 100gをなめらかになるまで混ぜる。
７．砂糖 60gを入れ混ぜる。
８．無糖ヨーグルト 200gを入れ混ぜる。
９．（5）を600wの電子レンジで20秒ほど加熱し、ゼラチンを溶かす。
１０．（8）を混ぜながら（9）を入れる。
１１．半量（200g程度）を取り分ける。
１２．（1）の梅結びを3つ残し、残りのさけるグミ（22g）を耐熱容器に入れ、水を10g加える。
１３．600wの電子レンジで20秒ほど加熱し、さけるグミを溶かす。
１４．（11）の半量の片方に（13）を入れ混ぜる。薄紫になるように着色しました。
１５．（4）に流し入れ、1時間弱冷蔵庫で冷やし、表面を固める。
１６．（15）に（11）の残りの半量を流し入れ、冷蔵庫で冷やし、表面がうっすら固まりかけたら（1）の梅結びを3つのせ、表面を固める。

上部のゼリーを作ります
１７．80℃程度のお湯 150gに粉ゼラチン 6gを入れ溶かす。
１８．砂糖 30gを入れ溶かす。
１９．レモン汁 5gを入れ混ぜる。

２０．冷ました（19）を（16）に流し入れる。
２１．冷蔵庫で冷やし、しっかり固める。
２２．でけた。
むちゃくちゃ巨峰味。そして、さけるグミがフォークで切れるかたさになってて、むちゃくちゃ感謝したわ。

#レアチーズケーキ #水引 #さけるグミ

I made a no-bake cheese cake using a whole UHA Mikakuto "Nagaai sakeru Gummy Kyoho".
The three decorations trapped in the jelly are gummies tied in mizuhiki plum knots.
Plum knots are said to be auspicious and are often seen in mizuhiki. I was inspired by my daughter's cute craftwork that she made during her summer vacation using a lot of plum knots, so I decided to make it into a cake. Thanks to the gummy candies, I made a no-bake cheese cake with a Kyoho flavor. This kind of interesting and tasty snack is really wonderful.

*Recipe* (for 1 round mold 14.5 cm in diameter)
1.Divide the gummy candy into four pieces and make a plum knot.

Make the bottom.
2.Crush 70g of biscuits into small pieces.
3.Mix in 30g of melted unsalted butter (it was a little crumbly, so try 35 grams).
4.Place in a mold and chill in the refrigerator.

Make the rare cheesecake.
5.Sprinkle 10g of powdered gelatin into 35g of water.
6.Mix 100g of cream cheese at room temperature until smooth.
7.Mix in 60g of sugar.
8.Mix in 200g of unsweetened yogurt.
9.Heat (5) in a microwave oven at 600 watts for about 20 seconds to dissolve the gelatin.
10.Add (9) while mixing (8).
11.Set aside half the amount (about 200g).
12.Leave 3 plum knots from (1), put the remaining gummy candies (22g) in a heat-resistant container, and add 10g of water.
13.Heat in a microwave oven at 600W for 20 seconds to melt the gummy.
14.Add (13) to one half of (11) and mix. I colored it so that it would be light purple.
15.Pour into (4), cool in the refrigerator for less than 1 hour, and harden the surface.
16.Pour the other half of (11) into (15), cool in the refrigerator, and when the surface is about to harden, put three plum knots from (1) and harden the surface.

Make the top jelly.
17.Add 6g of powdered gelatin to 150g of hot water at about 80 ° C and dissolve.
18.Dissolve 30g of sugar in it.
19.Mix in 5g of lemon juice.

20.Pour cold (19) into (16)
21.Refrigerate and harden.
22.It's done.
Super Kyoho taste. And I was so grateful that the gummy candies could be cut with a fork.

#cheesecake #longlongman #gummy #mizuhiki

直前に炙って食べる、炙りチーズケーキを作りました。炙り加減によってレアチーズケーキだったりバスクチーズケーキだったり、いろんな種類のチーズケーキが見え隠れする新しい感覚のチーズケーキです。いずれにしても、ほの温かく、とろっとした食感をぜひ体験してみてください。
*レシピ*（14.5cmのセルクル 1個分）
ボトムを作ります
１．お好みのクッキー 70gを細かく砕く。
２．（1）に溶かした無塩バター 55gを入れ混ぜる。（私はバターが多過ぎたかなと思います。加減して減らしてみてください。）
３．オーブンペーパーを敷き込んだ型に（2）を敷き詰める。型は100円ショップ『セリア』で買いました。冷蔵庫で冷やしておきます。

レアチーズケーキ生地を作ります
４．水 45gに粉ゼラチン 15gを振り入れ、湿らせておく。
５．室温に戻しておいたクリームチーズ 200gをボウルに入れなめらかにする。
６．砂糖 60gを入れ混ぜる。
７．無糖ヨーグルト 100gを入れ混ぜる。
８．600wの電子レンジで（4）を30秒ほど加熱しゼラチンを溶かす。
９．（7）を混ぜながら（8）を加える。
１０．（9）を混ぜながらレモン汁 15gを加える。
１１．（3）に（10）を流し入れ、表面を平らにする。
１２．冷蔵庫で冷やし固める。

１３．型から取り出し、温めたナイフで切り分ける。
１４．表面にグラニュー糖を振りかけ、バーナーで炙る。
１５．でけた。
ほんのり温かく、とろっとそれでいて香ばしさもあって、うん、おいしいです。

#炙りチーズケーキ #チーズケーキ #炙り

I made a grilled cheesecake, which is eaten by grilling it just before serving.
It is a new type of cheesecake where you can see and hide various types of cheesecake, such as no-bake cheesecake and basque cheesecake, depending on how it is grilled.
I hope you will experience the warm, thick texture.

* Recipe * (for one 14.5 cm cercle)
Make the bottom.
1.Crush 70g of your favorite cookie into small pieces.
2.Add 55g of melted unsalted butter to (1) and mix.(I think there was too much butter. Try reducing it.)
3.Spread (2) on the mold with baking paper. I bought the mold at the 100-yen shop "Seria". Keep it chilled in the refrigerator.

Make no-bake cheesecake dough.
4.Sprinkle 15g of powdered gelatin into 45g of water and keep it moist.
5.Put 200g of cream cheese that has been warmed to room temperature in a bowl and make it smooth.
6.Add 60g of sugar and mix.
7.Add 100g of unsweetened yogurt and mix.
8.Heat (4) in a 600w microwave oven for about 30 seconds to dissolve the gelatin.
9.Add (8) while mixing (7).
10.Add 15g of lemon juice while mixing (9).
11.Pour (10) into (3) and flatten the surface.
12.Refrigerate and harden.

13.Remove from mold and cut with a warm knife.
14.Sprinkle granulated sugar on the surface and grill with a burner.
15.Done.

It's slightly warm, thick, and fragrant, and yes, it's delicious.

まんまるの型でレアチーズケーキを作りました。キラキラした小さな幸せ。いただきます。
*レシピ*（直径 4.8cmの球型 4個分）
１．型にお好みのベリーとミントを入れる。
ゼリー液を作ります
２．水 20gに粉ゼラチン 4gを振り入れておく。
３．お湯 100gに砂糖 5gを入れ砂糖を溶かす。
４．(３)に(２)を入れ溶かす。
５．(１)に冷ました(４)を流し入れる。45gほど余ります。
６．冷蔵庫で冷やし固める。
チーズケーキ生地を作ります
７．水 20gに粉ゼラチン 4gを振り入れておく。
８．クリームチーズ 35gを柔らかく練り、砂糖 15gを入れ混ぜる。
９．生クリーム 55gを入れ混ぜる。
１０．(７)を600wの電子レンジで20秒加熱し、ゼラチンを溶かす。
１１．(９)に(１０)を入れ混ぜる。
１２．レモン汁 5gを入れ混ぜる。固い場合は湯煎にかけて緩める。
１３．絞り袋に入れ、(６)に流し入れる。
１４．冷蔵庫で冷やし固める。
１５．でけた。粉ゼラチンの量間違えて、失敗もしたけどね。

I made a no-bake cheese cake in a sphere mold. A sparkling little happiness. I'll take it.
* Recipe * (4 spheres with a diameter of 4.8 cm)

1.Put your favorite berries and mint in the mold.

Make the jelly liquid.
2.Sprinkle 4g of powdered gelatin into 20g of water.
3.Dissolve 5g of sugar in 100g of hot water.
4.Put (2) in (3) and dissolve.
5.Pour the cooled (4) into (1). 45g will be left over.
6.Cool and harden in the refrigerator.

Make the cheesecake dough.
7.Sprinkle 4g of powdered gelatin into 20g of water.
8.Knead 35g of cream cheese softly, add 15g of sugar and mix.
9.Add 55g of fresh cream and mix.
10.Heat (7) in a 600w microwave oven for 20 seconds to dissolve the gelatin.
11.Add (10) to (9) and mix.
12.Add 5g of lemon juice and mix. If it is hard, loosen it in a water-bath.
13.Put it in a piping bag and pour it into (6).
14.Cool and harden in the refrigerator.
15.It's done. I made a mistake by using the wrong amount of gelatin powder, though.

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