こんにちはLes sens cielです。
今回は簡単美味しいチョコバーを作ってみました。
ざっくざくの食感とチョコレートの相性が楽しくて、おやつにもプレゼントにもオススメです!
実はこのザクザク生地を別のケーキの土台にしようと思って作り始めました。でもこれ単体でもとても美味しかったので急遽チョコバーとして一本の動画にしてみました。
次の動画で今回作ったザクザク生地が再登場するので、ぜひそちらも見ていただけたら嬉しいです♪
ざっくざく!チョコレートバー
Crispy Chocolate Bars
■Chocolate Crumble
150℃ 20min
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40g cake flour / farine(T45)
50g ground almonds / poudre d’amande
50g brown suger / cassonade
10g cocoa powder / poudre de cacao
1g salt / sel
50g unsalted butter / beurre non salé
■Chocolate Bars
150g chocolate crumble
180g sweet chocolate / chocolat noir
50g coconut oil / huile de coco
60g rice krispies
■チョコクランブル
150℃ 20分
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薄力粉 40g
アーモンドプードル 50g
カソナード(または黒糖) 50g
ココアパウダー 10g
塩 1g
無塩バター 50g
■チョコレートバー
チョコクランブル 150g
スウィートチョコレート(ミルクでもホワイトでも) 180g
ココナッツオイル 50g
ライスパフ 60g
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