盟友💞好想出走一趟,台北太繁忙,留在台南最好,生活節奏慢一點,暫且遠離高壓區,如果還是走不開的 iBakery 愛烘焙麵包工房 就把台灣最佳土產帶來了香港,來來來,$12 一片芒果切蛋糕,$68 1份麻油雞翼下午茶,不破費的感受一下台南的氣息,就來喘一口氣,之後再走更長更未知的路💪🏻💪🏻💪🏻
//「台南市觀光旅遊局」與社企「iBakery」首度合作,於8月7日至9月30日期間,假香港金鐘iBakery餐廳開設「iBakery台南巧美味主題限定店」(下稱「台南主題限定店」),不同能力的殘疾員工以台南地道農產品研發餐飲及中秋產品,餐廳內更會展出由「愛不同藝術idArt」殘疾藝術家以「台南巧美味」為主題的畫展,並於限定店內舉行台南咖啡工作坊及旅遊分享會。
iBakery負責人陳佩珊小姐表示:「透過限定店形式讓香港人能深入了解台南優質食材及小農的產物,更從而支持iBakery理念,鼓勵同事在工作崗位上尋求突破、精益求精,因為只有優質產品和服務才會令社企持續發展。」
台南市政府觀光旅遊局觀光顧問高志軒先生:「香港定期航班天天直飛台南,自開通迄今,載客人次高達33萬。台南不單富有文化氣息,四周也有不少傳統美食工藝、小鎮農村樂活動如無米樂社區農事體驗、175咖啡公路、玉井小崇ㄉ果園摘芒果、舊來發椪餅等。是次台南市政府觀光旅遊局首次與香港的社企合作,希望支持iBakery理念之外,透過限定店讓更多香港朋友深入了解台南。」//
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
ibakery 工作坊 在 Slow and Travel 質感漫旅 Facebook 的最讚貼文
Let's jam! 在剛過去的週末,我跟一大班義工到 惜食堂 Food Angel 製作果醬。跟一般果醬不同的是,我們的主要材料是一些回收得來的水果,這些賣不出去的水果,樣貌可能不及超市貨架上的商品般吸引,但大部分還完好無缺,就這樣把它們丟棄實在太浪費了!
我本來以為製作果醬非常複雜,但原來步驟比想象中簡單,只是過程需要很多人力(通常每次有20至25位義工幫忙),由洗切到入樽,前後需要三至四小時。這些都是全天然的果醬,沒有添加防腐劑或是色素,未開封可以保存在室溫四至六星期左右。開封後,放入冰箱也能保存大概四個星期。
除了我們那天製作的蘋果肉桂味之外,還有傳統橙味跟清新橙味(兩款果醬都是使用橙、糖和薑作為材料,只是傳統橙味的烹煮時間較長而已),以及混合士多啤梨、檸檬、紅桑子和藍莓的雜莓味。
如果大家對這四款果醬有興趣,不妨趁著週末到PMQ參加由 Smiley Planet 主辦的【 Fest Zero 零捨好生活 】,當日除了有果醬義賣,東華三院的ibakery還會用果醬焗製蘋果肉桂muffin和朱古力香橙muffin,也有由果醬沖調的飲品供參加者試食試飲。
現場還有很多不同類型的環保工作坊,瞭解更多活動詳情→ https://www.facebook.com/events/870852919662795/
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