好久沒有漫步在我最熟悉的中山站赤峰街商圈,享受那三步一家咖啡廳、五步一家美食餐廳、以及隨時可進去吹冷氣,享受人文書香的誠品~
因為疫情持續,很多很棒的餐廳不得不開始轉型成外帶外送餐廳,雖然跟直接去餐廳歡暢享用不同,但在這壓抑的時期,還能以外帶、外送方式吃到自己喜愛的餐點,不也是一種苦中作樂的小幸福嗎?
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ichef 好 用 嗎 在 胡言亂語股票討論區 Facebook 的最佳解答
台灣餐廳早期靠著應酬文化而生,吃飯對我們來說是「社交活動」,所以空間有時候比食物本身重要;但經過這波疫情衝擊,內用群眾瞬間萎縮,除了外食,餐廳還要發展出「中食」,就是民眾外帶半成品,如調理包,在家復熱吃。
觀察這一波疫情衝擊,全台登記的餐廳數量大約15萬。其中,#月營收大於150萬元的大型餐廳 金流政策較完善、容易借到錢,也有比較有效率的廚房來摸索下一代產品,因此還過得去;#月營收30萬元以下的微型餐廳,大多家族經營,沒有太多僱員,休息一陣子再復出,影響也還好。
比較值得擔心的是,#月營業額30萬元到150萬元的中型餐廳,有的設備已經投資下去、沒回收,又有人事成本,營運一停止,資金催繳再咬上來,後勤應變沒那麼快,就撐不過這個「枯水期」的生存壓力。
#吃氣氛的網美餐廳最受傷
#各位投資先進您認同嗎?
ichef 好 用 嗎 在 Facebook 的最佳貼文
好久不見!大約有一個月沒有發文……不少媒體朋友來關心我,問我這陣子在忙什麼?答案是數位轉型。不惟我,我的學生當中,每天在群組討論最熱烈也是這個話題。除了上班的數位轉型,從線下搬到線上之外,更多是討論他們的斜槓怎麼從一個平台搬到更多平台,接下來怎麼從這些平台經營出變現的商機。
這次疫情,根據我的觀察,大家每天議論最多的,疫苗是第一,數位轉型是第二。這兩件事都關乎人命,屬於怎麼活下去的問題。前一件事,不容我置喙;後一件事,我就開直播來跟大家談「數位轉型的攻略」,而提出來的主張是—
「數位能力」已經是人人必備的能力,包括你會使用各種軟體開會﹑教課﹑協同合作等。當三級警戒的時間一拖長,這個能力會更升級﹑習慣會更深化,疫情過後就是全面性的數位作業。這段期間,沒有其他好說的,就是跟上這股風潮!
可是對於商家來說,恐怕要再更晉一級,邁向下一個階段:「數位轉型的能力」。不論店家或企業,都要將生意從線下搬到線上,整合電商與物流,不僅為了擴展客源,也防止客源萎縮。以前一家便當店做的是鄰里生意,現在透過電商與物流,可以吃掉全區市場,相對排擠掉不懂數位轉型的鄰里型店家。
因此,數位轉型能力的落差,是決定未來店家或企業興衰的關鍵,它會造成大者恆大﹑小者恆小的兩極化局面。所以政府的當務之急,是輔導小店家與小公司有能力做到數位轉型。
最近商周網站編輯傳給我一篇「一起拚下去」的報導,萬華艋舺夜市商圈發展促進會會長陳姿卉是個大姊頭,在去年第一波疫情,她跳出來將夜市數位轉型成功,她的做法分成兩個階段:
❤️1.土法練鋼模式:
陳姿卉先是自己手抄訂單,用廣播告訴各攤位,再由各攤位輪番出動人力做外送。後來艋舺夜市成了全台灣最多電子支付種類的夜市,攤商還穿制服。
❤️2.商業聯盟模式:
後來有電商平台iCHEF看到他們的努力,主動來尋求合作,各攤位只要負責產出,訂單與外送則由平台負責。
由此可見對於一般小店家或小公司來說,他們是需要幫助的,因為很多人的數位能力不過是發line而已,連開fb都要手忙腳亂半天還搞不定。但是這個數位轉型能力太重要,不做就是死路一條,也是非跟上不可!
第三,我想談的是「數位變現能力」。我們都知道轉型之後,目的是求變現,可是你行嗎?我在自己教的斜槓學生當中,發現一個情形,轉型到變現中需要一段時間經營粉絲,時間長短或有無經營粉絲,會造成兩個結果:
❤️第一個結果:經營一段時間,養粉有成績,遇到疫情要變現就相對容易。
我有個學生在桃園開「108低碳同學會」,它是餐廳,也賣餐盒外帶。有人因為吃她的餐,腰圍減8公分,所以客源基本盤穩固。遇到疫情,餐廳只能做外送,於是她移到線上,馬上一訂而空。哪知又遇到物流大塞車,闆娘親自外送。
另一個學生是台北Jaelyn教瑜珈,一年前來上我的課就誓言要做線上課,卻遲遲未展開。這次遇到疫情,第一週很茫然,不知道下一步在哪裡。但是有上過我的課就知道「找工作不如找收入」,沒想太多,直接就開直播教瑜珈,從一周2堂課到現在一週11堂課,學生逐漸能接受,又是一個數位變現成功的例子。
❤️第二個結果:經營時間未久,養粉尚未有成績,遇到疫情想變現就需要時間。
這是一個很容易理解的結果,不是嗎?做自媒體與培養粉絲,都需要苦熬一段時間;它是J型曲線,直到一個突破點,才會爆量成長。當粉絲還不夠多﹑還不夠鐵時,就必須有心理準備,馬上變現並不容易,需要耐心等待。如果沒有這層認知,有人會誤以為數位變現不適合他或他的項目,就錯過轉型的時機。
不過無論如何,當你從意識到態度都藏有「數位轉型」的DNA,也具備「數位變現」的技能,這都是疫情過後,企業最需要的多領域型人才。當其他上班族只會「數位」的能力,你已經跳到更上一層樓,會轉型與變現,擁有更強大的競爭力。
邱吉爾說,不要錯過任何一個危機。在過去一個月,我花了時間再回頭讀易經,更加明白這句話背後隱含的道理。其實一開始,易經不叫易經,而是「變經」,它談自然規律是「有變,有不變」。可是一般人無法接受不斷改變,就改成「易經」,足見人心嚮往的是不變與容易。而更名後,事實上,易卻又含有「變易」的意思。
這次疫情告訴我們,大自然是會變的,而我們能做的就是跟著變。易經同時告訴我們,禍中有福,福中有禍,而是福是禍,都不是當下能夠知道,都在事後才能得知答案。如果你在這段疫情期間,改變自己,加強以下三種能力,等到疫情過去,再回頭一看就會突然發現:「啊,原來疫情是要教我跟上數位的腳步!」
1. 數位能力
2. 數位轉型能力
3. 數位變現能力
歡迎你收看直播,針對這三種能力,我們想跟你聊聊怎麼跨出第一步,並且從中獲利。這次直播很特別,是斜槓雙雄陪你聊,除了我之外,另一位是尹星的執行長Ray。在過去帶領斜槓兩年多期間,Ray一直扮演統籌角色,並負責教其中一門課,對於商業模式有實際的經驗。
直播有兩場,相同主題,分別是:
❤6月16日(三)晚上8:00至9:00,連結是
https://www.youtube.com/watch?v=CzsY_uTHets
❤6月17日(四)下午2:30至3:30,連結是
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ichef 好 用 嗎 在 PTT網友唯一推薦!ICHEF是我用過最好用的POS機 的推薦與評價
看到PTT上有人推薦ICHEF POS 感覺起來不錯 ... 畢竟機器再好用要是壞了找不到人幫忙處理那真的很崩潰 ... 想透過『投資理財』增加收入嗎? ... <看更多>
ichef 好 用 嗎 在 #分享iCHEF近一年的使用心得 - 創業板 | Dcard 的推薦與評價
好用 !!! 之前用了一年ichef 業務跳槽去一家叫肚肚的便宜很多老闆就跟著換 ... 在考慮用肚肚或是ichef 方便問一下你們肚肚跟ichef實際用起來的差別嗎~~. ... <看更多>
ichef 好 用 嗎 在 [其他] 有老闆用過ichef的點餐網站嗎- 看板toberich 的推薦與評價
最近身邊幾個老闆都換用ichef的系統
讓我也在想是不是要從posky跳槽了
看了一下ichef的功能好像有一直在推新
最近的那個點餐網站我還蠻心動的
因為我們店用餐時間的外帶單常爆單
一直接電話會delay出餐時間
但猶豫的點是目前生意剛穩定
月租費花下去的話每個月也是一筆開銷
想知道有導入ichef的老闆:
新出的點餐網站好不好用?
多了這個網站之後後台好管理嗎?
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.144.141 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1600936335.A.358.html
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