Adam老師 矽谷日記- Whole Foods Market
昨天吃完晚飯，到附近的Whole Foods Market（全食市場）逛逛。這家以有機食品為主的超市，上個月才被亞馬遜以美金137億元收購，一時大家都在討論：為什麼一個線上零售商，要花4000多億台幣，購買一個200多間零售門市的實體通路？未來的零售究竟會是什麼樣貌呢？
#功能需求和情感需求都是顧客需求
Whole Foods Market是全美最大的有機食品超市，裡面銷售的商品價格比起一般超市要來得高，也比其他有機超市（例如：Trader Joe's）賣得貴，但是依舊門庭若市，每年的營業額高達166億美元。因為來這裡的顧客不只追求的是有機食品和價格便宜，更多的是認同一種理念：有機無毒、綠色環保！而這群消費者會願意為這個理念，付出代價！
#綠色環保的車停前面其他車滾遠一點
在Whole Foods Market的停車場，你可以看到各式各樣的電動車和混合動力車，全食市場為這些Clean Air Vehicle安排了最靠近入口的位置，也幫這些車準備了充電設備。所以你可以看到Nissan Leaf、Toyota Prius、BMW i3、Chevrolet Volt⋯⋯等環保車停在最前排，而其他的汽油怪獸只能滾遠點。（感覺在這裡開名車是一種恥辱、開環保車才是光榮）
#現場觀察體驗證實才是王道
我們在課程當中經常用IDEO Shopping Cart的影片當作設計思考的解釋案例，當時參與的超市就是Whole Foods Market和Safe Way。有程度的學員案例討論之後都會問：然後呢？這個手推車有被廣泛應用嗎？我可以有圖有真相的告訴你：「並沒有」！至於原因呢？我想就留給好奇寶寶的你自己去挖掘！因為課程會用到Whole Foods Market當案例，還是現場體驗觀察，才能有真實的同理心呀。
#現場用餐是個好點子
健康飲食要如何開始？就從吃吃看開始吧！在美國，外食的費用是昂貴的。但是如果比起到一般餐廳用餐，在Whole Foods Market的自助餐廳用餐就相對不這麼昂貴。$8.99/lb. 秤重的自助餐，方便又健康。一方面學習烹調方法，一方面也可以在社群中強化信念。來這裡用餐追求健康的人群，也會成為Whole Foods Market的忠實客群。
