#ASMR #applejellly #青蘋果果膠
? 文字食譜 http://www.beanpanda.com/255
? 法式水果軟糖 http://www.beanpanda.com/77836
? 法式水果軟糖的製作影片，第一個步驟就是製作青蘋果天然果膠，由於片長的關係，只剪接了一少部份製果膠的過程。今次終於正兒八經拍攝了整個熬煮的過程，包括水份蒸發的清況(縮時錄影)，如何觀察起泡
? 可以直接當成果醬塗抹麵包、康司
? 製作天然果醬時，遇上一些果膠含量少的水果，果醬凝固力不足，可以加入青蘋果果膠，增加稠度
? 冰箱存放半年或以上
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