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爲了改變心態,換上衣服,做些新的事情。
我很喜歡每年的年末、新年的不可思議的時間,意思是當我們意識到"結束"或"開始"的時候,時間突然改變這件事情。
這次就是與威士忌界的先驅者Johnnie Walker一起穿梭時間。從1820年於蘇格蘭奇瑪諾克發跡的雜貨店,到今年正好200年的它,一起見證了「調和工藝」和「前瞻開拓」的精神所開創的風味傳奇。
令小林喜歡的是【藍牌200週年紀念限定版】瓶身設計,把200年來約翰走路從蘇格蘭走向世界大膽開拓的旅程圖像化,也特別為台灣這塊寶島,放上台灣獨有的金色地圖和台灣獨賣的46%酒精濃度,很有故事性和收藏價值。
【約翰走路200年週年復刻限定版】也引發小林的好奇,設計靈感來自約翰走路1860年代初次銷售至全世界的威士忌--Old Highland Whisky,也刻意還原百年前51%的酒精濃度,一入口先可聞到泥煤與葡萄乾的香氣,透明琥珀色,入口豐富的香料風味,最後呈現持久pepper與煙燻味道做為尾韻,層次豐富。對我來說,是非日常の歷史性的味道。
我也希望,像他一樣一輩子都不會忘記探索與創新的心情,2021年不知道我能做什麼事情,但單純只是想 Keep Walking wherever I am.
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2020即將畫下句點….這一年世界都在變!在歲末年終的此時,Snow覺得是時候,要好好犒賞自己一下…..
用最棒的工藝大作來激勵自己一番:一台Mercedes-Maybach GLS、四瓶Johnnie Walker限量威士忌,為什麼我說四瓶?因為這四瓶都各有巧思,讓我愛不釋手~雖然限量是殘酷的,但”限量”也更讓我眼前這幾瓶酒在召喚我~ 「把我帶回家吧!!」
今年,正好是Johnnie Walker邁向200年的重要里程碑,這兩百年的威士忌工藝”世紀大作”,光用看的,都醉心了!
當天我們在陽明山的私人會館,徹底的來了一場美酒的盛宴~
我也才更加明白, Johnnie Walker的調和工藝歷史,聽起來像一篇篇的傳奇故事….
從最早的蘇格蘭雜貨店中,貯存單一桶裝威士忌…..
因為進貨酒廠的不同,威士忌的風味和品質,就是不一致
再到JOHNNIE WALKER的開創者John Walker,用熱情和決心
在自家開設的雜貨店中進行威士忌的調和,成功創造出最耐人尋味的風味
聽著聽著 腦海中都有畫面了…..
而這數百年Johnnie Walker開疆闢土,從蘇格蘭走向全世界…足跡遍布各大城市,當然也包括台灣…..一幕幕都化作瓶身上的圖案,讓人忍不住駐足回味再三…..
也為限量酒款,更添神祕度…..
【約翰走路 200 週年復刻限定版】
「這就是當年蘇格蘭威士忌的風韻特色啊!」這支酒獨家復刻JOHNNIE WALKER第一支販售產品「老高地威士忌」(Old highland whisky)。復刻當年51%精濃度的酒體,裏頭還原了葡萄乾的甜味,烘烤堅果的香氣,在腦海裡兜兜轉轉的…尤其尾韻…有種柔和的胡椒尾韻,實在特別!
【藍牌 200 週年紀念限定版】:我在這支酒上面,停留最久!我也相信這支酒絕對是威士忌迷必收的,瓶身上立體的質感,不只記錄了200年來,約翰走路從蘇格蘭走向世界,還有一頁頁美好傳奇的篇章。
【28 年 200 週年紀念版】:「傳奇是這樣誕生的!」這是以創辦人”約翰華克”位於蘇格蘭奇瑪諾克開立的小雜貨店為靈感….很直接的用威士忌工藝把人帶回到1820年,當時店裡頭充滿異國香料,所以在唇舌之間,你能很輕易地品嘗到中國熙春茶的清香,及牙買加胡椒的香氣,還有甘草糖漿的香甜。
【藍牌絕世 8 藝限定版】: 8藝代表8間蘇格蘭的傳奇酒廠,其中有幾間更是早已不復存在的消逝酒廠,這真的是絕版的歷史風華!
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