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K Type （K型 、鎳鉻合金或鎳鋁合金） KType為最廣為使用的熱電偶型式，因為其造價便宜，且可量測的範圍很廣（自−200℃到+1000℃）。KType的敏感度為41 µV/°C，容易被偵 ... ... <看更多>
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k type熱電偶正負 在 Re: [烘焙]關於溫度探棒的後續報告- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《ckchang (ckchang)》之銘言：
: 標題: Re: [烘焙]關於溫度探棒的後續報告
: 時間: Tue Apr 25 02:51:51 2006
:
: ※ 引述《ckchang (ckchang)》之銘言：
: : ※ 引述《madwu (瑪度打雜工)》之銘言：
: : : 以下是我去台中訂溫度探棒請教老闆的一些相關問題，希望能給您做參考
: : : (以Q&A的方式...)
: : : Q1.請問有所謂K-TYPE和J-TYPE那種比較準?
: : : A1.要看你所要測量的溫度範圍，J-TYPE在低溫表現較佳(忘了是範圍幾度)，K-TYPE
: : : 的範圍則是剛好在你需要的範圍不錯...(我有提到烘焙在80~250度，老闆建議是
: : : K-TYPE..)
: : 量溫度，找omega就對了
: : J-type：https://www.omega.com/ppt/pptsc.asp?ref=XC_J_TC_WIRE&Nav=temh06
: : K-type：https://www.omega.com/ppt/pptsc.asp?ref=XC_K_TC_WIRE&Nav=temh06
: : 上面看到的耐熱溫度是因為外衣的關係
: : 真正的裸線在這：https://www.omega.com/ppt/pptsc.asp?ref=SPIR&Nav=temh02
: : 線徑是micro級的，我們火焰溫度量測都自己焊
: : 為什麼用K-type呢？基本上K-type的補償導線也可以當作溫測線，線徑約1mm
: : 市面上容易買，又非常非常便宜，可量測溫度約1300K
: 這部分我修正一下
: https://tw.pg.photos.yahoo.com/ph/c-kchang/album?.dir=/d418scd&.src=ph
: 相簿裡，左邊開始分別是K-type的補償線、工業用K-type的溫測線
: 已焊接好的溫測線和omega出的75micro的溫測線
: 上面說的補償導線是不可以當溫測線的，剛剛一時腦筋糊塗
: 因為在實驗室懶得估計補償導線造成的溫度差異，所以都用工業用的溫測線當延長線
: 所以誤將他當作補償線，這裡作個更正
: 工業用的溫測線，外衣拆開後就如左邊數來第三條線，量了一下線徑，300micro
: 焊點的大小決定溫度反應的快慢
: 若店家作成感溫棒，我之前買過，最細可以作到1.6mm
: 所以焊點被包在棒子裡面，熱傳導是需要點時間的，10來秒吧
1.剛剛比對手邊的導線...沒有一各是大大圖片上的...orz
手邊的線是不鏽鋼網包覆，裡面有兩條玻璃纖維包覆的"單心"線，看大大的圖
其中補償線好像都是"多軸心"，我想手邊的是不是可以定義為測溫線?
2.在網路上看到"熱電偶的熱電流運動力係與線徑大小或長度無關。但與導線的規格有關。
熱電偶通常都置於絕緣體內且密封於保護管中，此保護管與端子座及鑲嵌附件相連。"
摘至https://www.championtech.com.tw/ (請進入產品型錄>學理與構造)
不知道這是不是正確的觀念?
3.如果粗細不會影響溫度探測，小弟認為...選擇的標準應該是：
不會受烘焙時轉動而變形的最小管徑...而不是越小越好
不知道這樣的想法對嗎?
: : : Q2.請問哪種準確度最高?
: : : A2.準確度決定在溫度表而非線...或是TYPE..所以1000元和5000元的表差異在這裡..
: : 沒錯，溫度量測的原理在於電位差，K-type的溫測線在1300K時，電位差僅約50mV
: : 所以好的溫度表對電壓的靈敏度越高就越準
: : 當然K-type還有個好處就是，溫度對電壓的關係非常的線性
: : 一般表頭都有zero與span兩個校正鈕，通常span是不去調整的
: : 可是zero是相對值，拿個冰水共存的環境當0度C，就當是校正了吧
: : 所以前面在討論正確的溫度值，根本沒有意義，因為你的0度C不一定是我的0度C
謝謝您提到校正..想對手邊的東西做校正，是否能請您將詳細的校正方法po出
以利小弟學習，感激不盡..
: : : Q3.之前有聽人家說，外面有金屬材質的會造成反應慢及溫差，請問溫度探棒(線)哪種
: : : 比較能克服這種情況?
: : : A3.裸線..裸線是最好的，但是有個問題；一是裸線最高承受溫度200度..過高雖然一時
: : : 之間沒有問題，但是過一陣子會出現誤差，一些較好的溫度表會顯示錯誤， 而一般
: : : 的溫度表則是產生誤差...這要特別注意
: : 這邊裸線應該是指補償導線，外包裝藍色的，內部有一紅一白兩條線
: : 把這包裝去除掉，耐溫豈止200度
我手邊的線如果是測溫線...那經過您提及的概念..提出這樣的想法..還請指導與修正
1.烘焙的目標溫度是豆溫，如果全部裸線去測量..則包含烘焙室溫，再加上要穿過鍋體
(容易造成短路，不知道測溫點是否為短路點?)；或是與咖啡豆接觸的同時(咖啡豆是滾
動的..烘焙進行時)造成全裸線變形或是糾纏..
2.勢必是要以金屬導管來固定..但是又面臨反應時間..所以前端裸露
例如https://www.championtech.com.tw/ (請進入產品型錄>可彎曲的特殊熱電偶>第一
個圖的最右邊那個露出型)手邊的就是以這種型態，彎90度後使用...
: : : Q4.裸線在裝配上要注意哪些問題?
: : : A4.前端焊點越短準確度越高..(另外要注意正負極..好的表會顯示錯誤，一般則產生誤
: : : 差(大概20~30度歐!!)
: : 這裡錯了，去查查omega的表，K-type在室溫下，若接頭正負接反，你會感覺不出來
: : 所以要拿火燒，高溫時，表才會有錯誤訊息
這是聽老闆說的..自己剛剛故意接反...溫差沒感覺，我想應該如您所說的...不過還是
不要接反吧，這裡有各問題是...
1.接反是要在高溫才有問題，要多高溫呢?
2.還是在低溫就有誤差?只是高溫較為明顯?
: : : Q5.如果要克服耐高溫又要準確要如何設計?
: : : A5.接觸高溫以金屬包覆，前端裸露...
: : 這我建議八分之一吋的不鏽鋼管剛剛好，可以將線完全塞進去
: : 而且細的金屬管足以讓您彎曲成你想要的形狀
當初有想過用更細的...但是會被翻轉的咖啡豆打彎，或是變形..所以採用5mm
但是烘焙機是1公斤的..所以力道比較大，但是如果是小型的應該可以用比較細，或是
符合原本孔徑的金屬管。
: : : Q6.金屬部分可以設計有角度嗎?
: : : A6.沒問題的...看你高興彎幾彎...
: : : 這些是請教老闆的心得...
: : : 幫他廣告一下^^~是在台中建國市場裡..好像唯一一間做溫控的...
: : : 老闆人不錯歐...之前第一次訂做過長..後來又FAX一次(我離台中很遠>"<~)跟老闆說
: : : 之前那隻設計錯誤..剛好是星期三晚上，隔天星期四他傳到工廠...星期六、日休息..
: : : 正常交貨要下星期一、二...結果星期五就搞定了(老闆說我之前設計錯誤..應該蠻趕的
: : : 所以特別交代工廠趕一下>"<~感動....)
: : : ===========================================================================
我是問題寶寶啦...好想知道答案歐...告訴輪家嗎...(眼神如繁星般閃閃發光的望著)
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◆ From: 220.141.102.141
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