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mac man起司通心粉 在 [食記][北區] Cocina Quesadilla 墨西哥餐廳新址- 精華區Tainan 的推薦與評價
餐廳名稱：Cocina Quesadilla 墨西哥餐廳（樂活美食團第98次公開團）
圖文版網誌：https://www.tainanlohas.cc/2017/02/cocina-quesadilla.html
消費時間：2017年/1月
地址：台南市北區東豐路137號
電話：0973-230819
營業時間：11:30 - 14:30；17:30 - 21:30
公休：週三、週日
每人平均價位：300
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：23°00'13.2"N 120°13'03.8"E
停車：普通（路邊停車）
Cocina Quesadilla是台南少數提供墨西哥餐點的店家，
雖然在樂活團第46次的異國主題中已經介紹過，
但在2016年12月時從大遠百後門的育樂街搬到了東豐路上，
所以又在第98次的「曾經出團過，但它搬家了」的主題中再次上榜。
因為團員們頗愛這家店的餐點，結果又以壓倒性票數勝出，
成為了樂活美食團第98次公開團的地點。
店名中的Cocina是指西班牙語中的廚房、Quesadilla就是墨西哥餡餅，
合起來就是墨西哥餡餅廚房的意思。搬到東豐路後依舊沒有太過明亮的招牌，
整體看上去非常低調。門口的小黑板與舊址的時候一樣，都寫著推薦的餐點
門口放了一些座位並且擺了煙灰缸，似乎是讓抽煙的客人可以休息的地方
門邊放了12/19開幕的小海報，離我們光顧差不多是一個月前左右
一樓的地方放了幾張兩人桌，讓雙人行的客人也可以上門用餐
其他區域主要是吧台兼櫃台的位置
主要的用餐區讚二樓，牆壁上掛著與舊址時差不多的墨西哥照片
入座後店家會先送上瓶水，雖然第一瓶免費，但第二瓶要收NT. 10。
不過，店家並沒有禁帶飲料，所以可以先買好飲料來喝
菜單的部分與以前差不多，不過做成了一整本的模式。
而菜色名稱依然以英文為主，後面有附上中文名稱。
主要的餐點有捲餅、玉米餅、餡餅、漢堡以及各種異國料理。（點圖可以放大）
好像每次來吃都要點的可樂與雪碧
起司牛排墨西哥餡餅 Philly Cheese Steak NT. 180，
開頭介紹有說過Quesadilla就是墨西哥餡餅，而這份餡餅是起司牛排口味。
上桌時整片的餅被切成四等分，中間放了莎莎醬、奶油乳酪和墨西哥辣椒片可以配著吃
內餡包了煙燻牛肉片以及大量的起司，吃起來香氣十足
西班牙海鮮飯（特大份）NT. 1500，本日的重點菜色，
出菜時直接連平底鍋一起上桌，表面滿是各種海鮮料
原本西班牙海鮮飯只有三人份與單人份，所以我們點了一個三人份+一個單人份。
但老闆娘上來說，因為我們人數很多，要不要改點隱藏版的特大份，
並且算我們單人份+三人份的價格（NT. 1350），我們當然從善如流地接受囉
海鮮主要有大蝦、花枝，其他還有放了臘腸以及不少檸檬
而上次吃到的蛤蜊，今天被更大顆的貽貝給取代
作法上也不是燉飯，吃起來比較像溼一點的炒飯，感覺吸飽了滿滿的海鮮湯汁
鍋底因為比較熱的關係而產生了鍋巴，增加了海鮮飯的口感層次
Chicken & Cheese Pasta 雞起司管麵 NT. 250，以起司、奶油乳酪，
搭配筆管麵一起製作的料理。看上去顏色有點淡，
但吃起來起司味道非常濃郁，是熱量滿點超邪惡美食
Skillet Mac & Cheese 鍋烤起司通心粉 NT. 350，
以小鍋量裡的超大份量的起司通心麵，吃起來以蕃茄肉醬的味道為主
吃之前要將奶油乳酪、起司與蕃茄肉醬拌勻。除了通心麵之外，
還放了花豆在其中，份量足以讓四個人以上分食
Students Meals 學生套餐牛肉版 NT. 220，可能是因為之前在育樂街時，
很多學生光顧所推出的單人套餐，主要分為墨西哥飯、
雞肉辣醬玉米餡餅、湯品以及飲料
學生套餐的湯，喝起來比想像中要清淡，
中間一片片看起來豆皮的食材其實是三角形的玉米片
墨西哥飯，吃起來與海鮮飯有點類似，不過帶著一些辣度
配飯吃的辣肉醬，其實有點向泰式打拋豬肉，但吃起來帶著孜然的香味
主食除了有飯之外，上頭還有加了起司的玉米餅
另外一個主菜是雞肉辣醬玉米餡餅，
包裹了雞胸肉條、洋蔥、蕃茄以及大量的調味料
Fried Mozzarella Cheese 炸馬蘇里拉 NT. 220，
馬蘇里拉比較常翻成莫札瑞拉起司，所以這到餐點就是炸起司條，
隨餐還負了塔塔醬、墨西哥辣醬與莎莎醬可以沾
每次都要示範的起司條拉絲
TEX-MEX：Chicken Enchiladas 雞肉辣醬玉米餡餅 NT. 180，
與前面學生套餐的主菜一樣，不過這裡的是點放大版
（TEX-MEX就是融合了美式德州口味的墨西哥菜）
雖然吃起來差不多，不過內餡的雞肉比學生套餐要澎湃不少
Shepherd's pie 牧羊人的餡餅 NT. 220，
從外觀上看起來像一個大型的杯子蛋糕
翻開表面的起司，裡面是滿滿的馬鈴薯泥與蕃茄肉醬，
American Burger 雙肉餅漢堡 NT. 300，直翻就是美國漢堡，
看上去就是相當邪惡帝國的食物！
雙肉餅指得是漢堡肉有兩片。從最底下的漢堡麵包開始，
先墊了一片起司、在放上沙拉、生菜與蕃茄片，然後鋪上第一片肉排，
再淋上滿滿起司，接著放第二片肉.... 吃的時候吃相會超級難看，但相當過癮啊！
Double Cheese with smoked bacon Bugger 雙起司與培根漢堡 NT. 280，
加了培根以及兩倍起司的漢堡
雖然比邪惡帝國漢堡矮一些，但卡路里完全沒有比較少，
看上去就是滿滿的起司湧出來
Beef Tacos 牛肉玉米餅 NT. 180，墨西哥夾餅，有些餐廳也稱作「塔可」。
這道菜主要是以墨西哥玉米薄餅將牛絞肉、蔬菜等内餡捲成U字型，
還夾了墨西哥辣椒以及起司
BBQ Shredded Pork 叉燒玉米餅 NT. 180，
店家翻譯成叉燒，但其實是包了烤豬肉塊
與牛肉口味的黃色餅皮不太一樣，這道餅皮是白色，
而且吃起來比較像前面TEX-MEX的軟玉米餅
Beef and Sausage Burrito 牛肉和香腸捲餅 NT. 120，
附了起司、莎莎醬、奶油乳酪和墨西哥辣椒片可以配著吃
内餡主要是碎牛肉與香腸、蔬菜，比較特別的是還包了米飯增加飽足感
牛肉和香腸捲餅（不加生菜版）NT. 180，
因為現場有小小朋友而請店家特製的餐點
內餡少了生菜，可以更明顯看到米飯的存在
Beer Battered Fish and Chips NT. 260，這道就是炸魚薯條，
也是超邪惡卡路里的成員之一。金黃酥脆的薯條上林了滿滿的香濃起司，
雖然知道相當邪惡，但就是忍不住想吃啊！
炸魚的部分是鱈魚條，吃起來味道不重，可以沾莎莎醬一起入口
薯條的部分蓋了滿滿的起司及肉醬，吃完這道隔天要多跑個5KM了....
最後是姍姍來遲的牛肉辣椒豆醬漢堡 TEX-MEX Cowboy，
直翻的話就是牛仔漢堡
從側面看起來與其他漢堡差不多，不過辣度很高，不敢吃辣的人要慎點
應觀眾要求，來一張漢堡剖面圖
Spanish calamares（fried squid） 炸魷魚 NT. 220，就是炸魷魚囉，
付了兩種沾醬
第一種沾醬是帶著辣椒醬的酸酸醬汁，有點像泰式口味？
第二種則是有點像沙嗲？無法得知是什麼醬....
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