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最近好想吃泡麵，看到千千在做泰式炒泡麵就忍不住了QQ
真的好好吃唷😆 讓我又開始懷念起泰國的食物了
分享給大家千千的食譜~~~
她有加小卷但我不愛，所以有小改一點食材！
👀材料準備
九層塔 少許
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 半根
青菜 少許
蝦仁 一盒
絞肉 半盒
檸檬 半顆
MAMA泰式泡麵 四包
👀料理方法
1. 洋蔥切小條、紅蘿蔔刨成絲、九層塔切小塊
依個人喜好可增加各種食材，我另外加了青菜
2. 將泡麵的醬料包倒出來先用熱水泡開
3. 燒一鍋熱水煮泡麵，大概煮熟，不要煮太久，因為等等還要炒。
煮好先盛起來放著。
4. 將洋蔥、紅蘿蔔、青菜、蝦仁、絞肉依序下去翻炒
5. 將煮好的泡麵倒入料中，並加入調味料拌炒
6. 最後加上九層塔拌炒
7. 可依個人喜好選擇要不要加蛋
8. 淋上檸檬汁，完成！
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！
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🎵Music：Epidemic sound
1. Light Dance - Ennio Mano
2. Hello Ramona - Solar Sun
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#台北生活 #日常Vlog #泰式炒泡麵 #千千進食中
mama泡麵ptt 在 [心得] 推薦泡麵] - 泰國MAMA麵+越南HAOHAO麵 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1300223
由於現在台灣泡麵都不用油炸麵體了
所以每款都變的天殺的難吃! (T_T)
泡麵變貴沒關係.....
TMD的味道都變了才可惡啊啊啊啊!!!
總之....以往台灣泡麵的好味道已經消失回不來了
後人也大概無法理解以前的泡麵味道了
....所以要懷念台灣舊有又香又軔的油炸麵體
只能從國外泡面著手了
日本的話湯跟麵體味道最好,麵體種類也多
但是太貴
韓國的Q勁不錯
不過感覺也不一樣
所以嘗試泰國越南印尼的泡麵後.....大概最推這兩種
也都是在家樂福買的,算是好入手吧?
泰國 MAMA 麵 - 蝦味麵
https://yakon.shop.rakuten.tw/ao1101/
他也有其他椰汁酸辣啥的...不過覺得蝦味麵大概最合台灣人的口味吧
就蝦醬+檸檬香茅的感覺
覺得OK再試試其他口味
https://qazieru.s-fantasy.net/DSC00725.jpg
內容物
https://qazieru.s-fantasy.net/DSC00727.jpg
湯很香
不過味道不會很重
而油炸麵體果然真是天殺的好吃....(T_T)b
https://qazieru.s-fantasy.net/DSC00728.jpg
另一種推薦品牌:
越南《HAO HAO》沙爹蔥麵
https://goods.ruten.com.tw/item/show?21012012176148
他有沙爹蔥麵 ~ 蝦蔥炒麵 ~ 酸辣蝦麵等等口味
不過這邊先講基本的沙爹蔥麵
https://qazieru.s-fantasy.net/DSC00726.jpg
內容物
油包如果全加還挺油的
https://qazieru.s-fantasy.net/DSC00730.jpg
油蔥味也是很香
除此之外湯有點像沒放肉燥的統一肉燥麵,再偏一點甜
甜味應該也是來自油包
而麵條有點像以前大補貼細麵+日清雞蛋麵的混合
很好吃
https://qazieru.s-fantasy.net/DSC00731.jpg
總結:
這些油炸麵體的感覺........真的都是至今台灣泡麵無法比的....(T_T)
缺點大概就是一包雖便宜(約12元)
但麵條份量也較少
不過不夠吃也可以一次多泡幾包麵體
還有就是味精味素感覺蠻重的
雖然湯的味道還OK
但喝完會覺比台灣泡麵還不舒服
不過也是可以多買幾包,像我都跟台灣泡麵的湯混在一起泡
推薦給對台灣泡麵麵體失望的人試試
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.227.114.192
我這邊的入手管道只有家樂福啊...不過也不貴了啦
台灣泡麵現在少了油炸程序了
所以麵體變的較白...
湯汁也不容易吸...
麵條不是趴趴不Q就是過硬...(T_T)
※ 編輯: qazieru 來自: 61.227.114.192 (05/06 10:38)
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