Kepada peminat brownies fudge kedut...meh sini abam nak share resepi yg paling senang nak buat.. sekali buat #konpomjadik ! 😍
Boleh saja serve plain.. or sapu choc sauce.. then deco mcm2 utk penampilan yg segak bergaya.
BROWNIES
Resepi :
125 ml vegetable oil ( minyak masak )
300 gm cooking choc @ 4 bar
100 gm icing sugar ( cepat sikit larutnya )
100 gm self raising flour
30 gm cocoa powder
3 bj telur ( saiz A ) .
** vegetable oil memudahkan coklat cair dan menghasilkan kedut yg perfect.
Masukkan dlm bowl cooking choc and vege oil dan preheat dlm microwave for 2 mnt.
Kacau sebati .. bila suam2.. masukkan icing sugar..kacau.
Pastu masukkan telur...kacau sebati cepat ( sbb time ni dia akan menjadi semakin likat.
Last sekali masukkan tepung dan cocoa powder.. kacau sebati secepat yg mgkn. ( takut aduna menjadi dodol ).
Tuangkan dlm loyang 8 inci.. sblm tu lapikkan kertas minyak. ( supaya mudah dikeluarkan ).
Bakar suhu 170'c selama 45 mnt ( atau cucuk lidi ).
Semasa membakar.. brownies akan kelihatan kembong di atas.. tp bila disejukkan..dia kan turun dan berkedut2..
Pastikan dah cool..br keluarkan. Potong kpd 25 @ 36 pcs ( bergantung ).
Tp jikalau nak deco bagai.. sapu choc sauce ..then br deco ( utk pastikan bahan deco melekat dan elakkan drpd decoration selerak .
Choc sauce :
300 gm cooking choc
100 ml whipped cream
100 ml fresh milk
50 gm butter
Masukkan susu , cream n butter dlm mangkok and cooking choc ( potong kecil dulu ).
Panaskan dlm microwave selama 1 mnt..
Kluarkan dan kacau sampai choc cair dan shining. Sapu semasa sos ni masih panas.
** bleh juga digunakan utk tuang atas choc cake sbgai choc coating.
Selamat mencuba . 😎😎😎
Sy izinkan share dan halalkan resepi ni.. 🤗🤗
#mykitchenmymessmybusiness
