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no oven chiffon cake 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的精選貼文
There is no need for an oven or a microwave oven.
The sweetness of white chocolate is very delicious
フライパンで作る真っ白なガトーショコラです。
ホワイトチョコの優しい甘さがとっても美味しく出来ました。
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【ingredients】a frying panφ26×height8㎝
Cake type is 12cm round
100g White chocolate
10g butter
30ml heavy cream
54g Cream cheese
10g Flour
2 Egg white
40g Granulated sugar
1 spearmint
【材料】フライパンφ26×高さ8㎝
ケーキ型は12㎝丸型
ホワイトチョコレート 120g
バター 10g
生クリーム 30ml
クリームチーズ(Kiri) 54g(3個)
薄力粉 10g
卵白 2個
グラニュー糖 40g
粉砂糖 適量
スペアミント 1枚
【作り方】ケーキ型は15㎝丸型
①ホワイトチョコは細かく刻んだものをバターと一緒にボールに入れて、電子レンジ600wで30秒温めて、湯せんにかけて溶かして、35℃くらいに温めた生クリームを加えてよく混ぜます。
②クリームチーズを電子レンジ600wで約30秒温めて柔らかくして、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。
③卵白をハンドミキサーで軽く泡立ててグラニュー糖を3回に分けて加えてツノがピンと立つくらいまで泡立てます。
④ホワイトチョコのボールに泡立てた卵白の半分を加えて、ゴムベラで切るように混ぜて、そこへ薄力粉をふるい入れて粉っぽくなくなるまでホイッパーで混ぜます。
⑤残りの卵白を加えてゴムベラで切るように混ぜます。
⑥ロールペーパーを敷いた型に流し、蓋が出来る鍋(フライパン)に熱湯をケーキ型の半分くらいまで入れて弱火で40-45分蒸します。
(竹串を刺して生の生地が付いてこなければOKです。)
⑦ケーキクーラーなどでに乗せてあら熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やします。
⑧粉砂糖をかけてスペアミントを乗せます。
⑨ナイフはお湯で約40℃に温めて切ったらその都度拭いて温めて切ります。
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Golden Monkey's official website
ゴールデンモンキーの公式ウェブサイト
https://golden-monkey.tv/
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We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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他にも初めてでも作りやすいスイーツがありますのでご覧ください。
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◆How to make chocolate mousse cake【it's a simple recipe】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
◆生チョコレート&ラッピング(材料3つで簡単・溶かすだけ♪)バレンタインにもChocolate Ganache
https://youtu.be/1HKoXldmdyw
◆紙型で作るパウンドケーキ&ラッピング♪【ダイソー紙型での型崩れしない作り方】(初心者必見)How to make fruits cake
https://youtu.be/cpAruhIG7e0
◆初めての紙型で生シフォンケーキの作り方&ラッピング♪【初心者必見!】【ダイソー(100均)シフォンケーキ紙型でプロの味♪】How to make a chiffon cake
https://youtu.be/oowJ2Z84HkQ
◆フルーツサンド&ラッピング【初めてでもマスカルポーネクリームで簡単にお店の味♪】Fruit Sandwiches
https://youtu.be/-67waKfCjzo
◆簡単おいしい!失敗しないパウンドケーキ【初めてでも分かりやすい説明付き】ダイソーの紙型を使用 How to make pound cake
https://youtu.be/erEvM0--1cw
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★【YouTuberの悩み01】クッキング動画・レシピ動画で登録者を増やすために必要な映像とは?照明・アングル・構成などの改善点(HiroMaru Cook TV)
https://youtu.be/KPZIXwHjmvo
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no oven chiffon cake 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最佳貼文
ゼラチンで冷やして固めるふわとろプリンです。
オーブンを使わないので、作りやすくて食感もゼラチン独特のぷよぷよ優しい柔らかさです♪
カラメルソースを作らなくても市販のキャラメルシロップや黒蜜で簡単に作れます。
It is a fluffy pudding hardened with gelatin
As we do not use oven, it is easy to make and texture is good ♪
Even if you don't make caramel sauce, you can taste it with caramel sauce or black honey
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【Ingredients】Six 100ml cups
550ml milk
50ml condensed milk
2 tablespoons granulated sugar
2 egg yolk
10g Gelatin powder
70ml water
Vanilla essence a little
Hershey Caramel syrup
Brown sugar syrup(Sakura mark)
【材料】100mlカップ6個分
牛乳 550ml
練乳 50ml
グラニュー糖 大さじ2
卵黄 2個
ゼラチンパウダー 10g
水 70ml
バニラエッセンス 少々
キャラメルシロップ(ハーシー) 適量
黒みつ(サクラ印) 適量
【作り方】
①ゼラチンパウダーに水を加えて十分にふやかし、電子レンジで温めて溶かします。(湯せんにかけておいても良いです。)
②鍋に牛乳とグラニュー糖、練乳を加えて泡だて器で混ぜて、さらに卵黄を入れてよく混ぜます。
③鍋を中火にかけて泡だて器で混ぜながら、沸騰直前まで温度を上げて火を止めます。
④ゼラチン液とバニラエッセンスを加えてよく混ぜて、こし器でこします。
⑤人肌くらいの温度になったらプリンカップに入れます。
(出来れば氷水にあてて冷やすと早く冷めます)
⑥キャラメルシロップ(黒蜜)を適量、プリン液の上から静かに入れて一晩冷蔵庫で冷やします。。
(今回はキャラメルシロップと黒蜜を3個ずつ入れました)
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