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二代Origami摺紙濾杯M號灰色. 看板 Coffee. 作者 jianan0118. 時間 2021-11-24 23:08:02. 留言 1則留言，1人參與討論. 推噓 0 ( 0推 0噓 1→ ). ... <看更多>
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origami濾杯ptt 在 [器材] 平底濾杯的選擇(Origami、Kalita) - 看板Coffee - 批踢踢 ... 的推薦與評價
工作壓力大，煮咖啡的時間成為了生活的救贖，每天輪著手裡的手沖、聰明杯、摩卡、法
壓、冰滴，都覺得手裡的1z E要撐不住了（改天再來求大家推坑升級咦？）
最近除了原本的V60和扇形杯外想嘗試新的濾杯，考慮形狀後決定先從平底濾杯下手，爬
了爬資料和身邊咖啡師朋友的建議，目前在猶豫Origami摺紙杯和Kalita蛋糕杯（都是搭
配波浪濾紙）
我理解是由於濾紙的關係兩者都可以做到粉層均勻分佈，不會中間特別集中，但底部的開
孔數目和大小不同、以及杯壁肋條的差異會影響流速，材質上一個只有陶瓷，另一個則有
不鏽鋼、玻璃、陶瓷、黃銅等等，最後是摺紙能兼容錐形濾紙
個人認為材質問題除了要溫杯和保熱效果外很多部分是個人感受問題XD，肋骨的部分雖然
只有摺紙有但既然我都用了波浪濾紙，其實蛋糕杯也算是有肋條，反而波浪濾紙的摺痕會
嵌入摺紙杯跟杯壁更貼合
想請問大家這兩款會怎麼推薦呢？小弟平常喝淺培到中淺為主，風味上沒有特別偏好希望
盡量表現原本豆子的酸甜香氣為主，沖煮手法也是廣泛地摸索中，可玩性更高的會好
1. 當然是Origami，選個顏色吧！
2. 當然是始祖Kalita，材質的話...？
3. 明明有更好的選擇！怎麼不選...？
最後額外一個新手小問題求前輩解惑，各種濾杯都有標註尺寸說明幾人份，但例如我拿V6
0 02每次只放15-20g的粉沖300ml以內，應該也沒關係吧還是最好改成01的？
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話說蛋糕杯比折紙慢但會「太慢」嗎？例如和扇形杯相比呢
※ 編輯: gkwilly (45.146.122.198 英國), 06/11/2020 18:06:51
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