The concept of Private Dining has been all the rage in Penang in recent months- the novelty experience and excitement waiting for the Chef to dish out their expertly crafted dishes. Yè Yàn Private Dining & Bar 夜宴 is one of the latest spots where you can enjoy your Private Dining experience in town. The menu is constantly changing and there is no fixed theme, the Chef brings out the best he could on the day (depending on the supply sources). There are 2 different types of pricing- the RM108 is a 3-course meal for walk-in diners whilst the RM128 is a 5-course menu with possible add-ons; the premium add-ons has a wide range and could cost up to RM688 (expect to see Iberico Steak, Wagyu Beef, Atlantic Cod etc), a minimum 3 days booking in advance is required. On top of the Private Dining menu, Yè Yàn offers a big Cocktail menu too.
[Starter] Pan Seared Scallop with Honey Caviar
[Starter] Smoked Salmon
[Salad] Tuna Tataki with White and Green Asparagus
[Soup] Tomato Soup with Saffron Tomato Consommé Jelly and Cheese Cracker
[Main] Signature Seaweed Salmon
[Main] Australian Wagyu M5
[Dessert] Home-made Apple Pie
Roku Gin (Rm 38)
Pink Lady (Rm 38)
Orange Island (Rm 38)
Subject to 10% Service Charge
Address: 20-C, Lorong Abu Siti, 10400, Georgetown, Penang.
Business Hours: 5:30 pm to 12 am. Closed on Mondays.
Contact Number: 6017- 458 1249
Full article would be made available on Ken Hunts Food real soon!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,#好家在我在家 #宅料理 尋找適合你的咖啡特調 ►► https://smarturl.it/dqir01 準備好雪克杯跟調酒棒!上課囉!今天紐約調酒師Jeff Solomon要向我們展示如何逐步調出幾乎所有的經典款調酒。觀察他在攪拌,搖動和裝飾時的樣子,然後明天晚上試著自己調出一杯酒吧。 #調酒...
「pink gin cocktail」的推薦目錄:
- 關於pink gin cocktail 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於pink gin cocktail 在 Girl Secret Facebook 的精選貼文
- 關於pink gin cocktail 在 Girl Secret Facebook 的最佳貼文
- 關於pink gin cocktail 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳貼文
- 關於pink gin cocktail 在 FLAIR IRON香港調酒工作室 Youtube 的最佳解答
- 關於pink gin cocktail 在 FLAIR IRON香港調酒工作室 Youtube 的精選貼文
- 關於pink gin cocktail 在 5 Easy Pink Gin Cocktail Recipes - Drinks - Pinterest 的評價
pink gin cocktail 在 Girl Secret Facebook 的精選貼文
【#GS_Foodie】這款小編經常都會買來吃!
____________________________
其他人氣文章:
- HOTEL ICON 限定GODIVA聖誕下午茶 (https://wp.me/paFLUT-aat)
- 人氣咖啡店CUPPING ROOM旗艦店開幕 (https://wp.me/paFLUT-9Xc)
- 倫敦著名 PINK GIN 與本地IGABLE酒吧聯乘推出粉紅 COCKTAIL (https://wp.me/paFLUT-9Vk)
____________________________
*IG: Girl_Secret
https://www.instagram.com/girl_secret
*YouTube Channel (Girl Secret) >>https://goo.gl/brHzPT
pink gin cocktail 在 Girl Secret Facebook 的最佳貼文
【#GS_Foodie】多款不同類型的聖誕蛋糕和甜點。
____________________________
其他人氣文章:
- HOTEL ICON 限定GODIVA聖誕下午茶 (https://wp.me/paFLUT-aat)
- 人氣咖啡店CUPPING ROOM旗艦店開幕 (https://wp.me/paFLUT-9Xc)
- 倫敦著名 PINK GIN 與本地IGABLE酒吧聯乘推出粉紅 COCKTAIL (https://wp.me/paFLUT-9Vk)
____________________________
*IG: Girl_Secret
https://www.instagram.com/girl_secret
*YouTube Channel (Girl Secret) >>https://goo.gl/brHzPT
pink gin cocktail 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳貼文
#好家在我在家 #宅料理
尋找適合你的咖啡特調 ►► https://smarturl.it/dqir01
準備好雪克杯跟調酒棒!上課囉!今天紐約調酒師Jeff Solomon要向我們展示如何逐步調出幾乎所有的經典款調酒。觀察他在攪拌,搖動和裝飾時的樣子,然後明天晚上試著自己調出一杯酒吧。
#調酒師 #Cocktail #療癒廚房
00:00 Intro
01:45 Old Fashioned 古典雞尾酒
02:54 Manhattan 曼哈頓
04:03 Whiskey Sour 威士忌酸酒
05:45 Sazerac 賽澤瑞克
07:11 Whiskey Fix 威士忌菲克斯
08:15 Boulevardier 花花公子
08:58 Presbyterian 長老會
09:58 Blinker 布林克
10:41 Improved Whiskey Cocktail 改良式威士忌調酒
11:25 Monte Carlo 蒙地卡羅
12:05 Mint Julep 薄荷朱利普
13:39 Martini 馬丁尼
14:20 Martinez 馬丁尼茲
15:00 Gimlet 琴蕾
15:34 Gin Rickey 琴瑞奇
15:52 Negroni 內格羅尼
16:10 Corpse Reviver Number 2 亡者復甦二號
16:37 Aviation Number 1 飛行一號
17:13 Tom Collins 湯姆可林斯
17:38 Ramos Gin Fizz 拉莫斯琴費茲
19:10 Bramble 荊棘
19:51 20th Century 二十世紀
20:46 Bee’s Knees 蜂之膝
21:18 Last Word 臨別一語
21:53 Vodka Martini 伏特加馬丁尼
22:42 Moscow Mule 莫斯科騾子
23:19 Headless Horseman 無頭騎士調酒
23:30 Vesper 薇絲朋
24:13 Margarita 瑪格麗特
24:47 Paloma 帕洛瑪
25:30 Mexican Firing Squad Special 墨西哥射擊隊特調
26:04 Daiquiri 戴克瑞
26:32 Hemingway Daiquiri 海明威戴克瑞
26:53 Dark n’ Stormy 月黑風高
27:20 Mai Tai 邁泰
28:10 Mojito 莫希托
28:47 Hotel Nacional Special 國際旅店特調
29:31 Sidecar 側車
29:55 French 75 法式75
30:45 Brandy Alexander 白蘭地亞歷山大
31:04 Vieux Carré 老廣場
31:38 Pink Lady 紅粉佳人
32:13 Delmonico Delmonico調酒
32:42 Jack Rose 傑克蘿絲
33:01 Pan American Clipper 泛美飛翦號
33:11 Aperol Spritz Aperol氣泡酒
33:41 Americano 美國佬
34:03 Champagne Cocktail 香檳雞尾酒
34:26 Bamboo 竹子
35:00 Pisco Sour 皮斯可酸酒
35:50 Caipirinha 卡琵莉亞
【 其他熱門主題】
讓喜歡的事變生活!Good Job! ► http://smarturl.it/r7si6s
芭蕾舞者們的血淚史 ► http://smarturl.it/uhot5l
唐綺陽12星座深入剖析 ► http://smarturl.it/in8eqp
美容編輯正芳隨你問 ► http://smarturl.it/zf5840
口音、服裝專家拆解經典電影 ► http://smarturl.it/zcbgmf
---------------------------------------------------------------
【追蹤 VOGUE TAIWAN】
★訂閱VOGUE TAIWAN Youtube:http://smarturl.it/xbtuuy
★VOGUE TAIWAN 官網:http://www.vogue.com.tw/live/
★VOGUE TAIWAN Facebook:https://www.facebook.com/VogueTW/
★VOGUE TAIWAN Instagram:https://www.instagram.com/voguetaiwan/
★VOGUE TAIWAN LINE:https://reurl.cc/V66qNn
★美人會不會 FB社團:http://hyperurl.co/rgfitl
▷ Make sure you subscribe to my channel and hit the notification bell, so you don’t miss any of my new videos → http://smarturl.it/xbtuuy
--------------------------------------------
※關於時尚,VOGUE說了算!自從1892年第一本VOGUE在美國出版以來,至今已有122年的歷史,始終被時尚專業人士所推崇,因此榮譽為Fashion Bible時尚聖經。
--------------------------------------------
※台灣VOGUE隸屬Condé Nast Interculture Group,相關國外影片皆由國外授權提供給台灣使用,台灣VOGUE秉持服務網友,讓更多中文語系觀眾可以看到國際影片跟中文字幕,所以在此頻道分享給大家,如果喜歡我們的頻道,請訂閱我們,我們將會持續努力帶來更多優質內容。

pink gin cocktail 在 FLAIR IRON香港調酒工作室 Youtube 的最佳解答
1連8集分享調酒師Ken Lam,8款Classic Cocktail獨特配方,令經典雞尾酒帶來以目一新感覺。
第二集有1888年於新奧爾良由Henry C. Ramos發明嘅Ramos Gin Fizz。Henry嘅酒吧有一隊Shaker Boy,當有客人order呢個著名雞尾酒嘅時候,Shaker Boy就會列隊出動,將放咗材料嘅Shaker一個傳一個,不停搖不停搖,做出非一般蛋白泡泡口感。
Ken Lam Cocktail Recipe - Ramos Gin Fizz
60ml Iron Ball Gin
10ml Fresh Lime Juice
15ml Fresh Lemon Juice
30ml Syrup (2:1)
60ml Cream
3Dash Orange Flower Water
1pcs Egg White
Step.1 Dry shake all ingredients around 30second,
Step.2 Fill up shaker with 3 big block of ice, shake it well around 45-50second
Step.3 Pour 60ml Soda Water into the glass,
Step.4 Strain the mixture into the glass & mix with soda water
Step.5 Keep the drink into a freezer for 2min
Step.6 Use a straw to make a hole in middle
Step.7 Pour the rest of mixture into the hold
Step.8 Pink salt and lemon peel on top
Flair Iron香港調酒教育及娛樂
酒會.表演.課程.工作坊 - http://www.flairiron.com
網購.調酒工具及材料 - http://shop.flairiron.com
Like us on FACEBOOK ........ http://www.facebook.com/flairiron
Tag On!
#調酒教學flairiron、#雞尾酒教學flairiron、#學調酒flairiron、#cocktails、#bartender、#barstar、#調酒、#調酒教學、#雞尾酒教學、#雞尾酒、#花式調酒、#花式調酒教學、#調酒師、#學調酒

pink gin cocktail 在 FLAIR IRON香港調酒工作室 Youtube 的精選貼文
*教學備忘
影片係將運用蛋白制作風味氣泡 重新調制經典雞尾酒-Pink Lady
示範雞尾酒 - Pink Lady (原創調法)
Gin - 控制酒精感及Gin酒帶植物及香料風味
Triple Sec - 控制甜度及橙香
檸檬汁 - 控制酸度及Citrus香味
蛋白 - 需要較強大的力量處理Shake令雞尾酒產生上層foam,對酒身(body)及口感有所影響
紅糖水 - 主要顏色上轉變
現代調酒術運用Cream Whipper可做出多種唔同0既效果,今次就係做一個風味氣泡,將本身Pink Lady有0既蛋白(Body),紅糖水(Color),檸檬汁(Acidity)呢三個元素抽出,加入創意重新建立另一種調法。
氣泡份量以比例計算,大家可按需要調整你個人要求0既效果
1.5 Syrup or Liqueur (留意糖份及酒精調整,會對氣泡有所影響)
4 蛋白 (氣泡形成後0既密度及結構,越多越偏向Full & Rich)
0.5 檸檬汁 (相關酸度上0既平衡)
1 水 (氣泡形成後0既密度及結構,越多越偏向Light)
*****溫度
- 完成後先放Cream Whipper入雪櫃下層
- 即2度或以上冷藏就可以
*****氣壓
- 2支8g N2o
Q&A
Q:用Co2取代N2o可以嗎?
A:其實都係work,但留意Co2氣體比較大粒同Powerful,出來效果會影響口感。而N2o氣體比較幼細同Soft,所以通常都會用N20效果會比較理想
Q:用Soda Siphon取代Cream Whipper可以嗎?
A:兩個工具一樣都係用氣壓原理,但主要係噴咀位置同設計有所不同,Cream Whipper可換上不用噴咀造出不同形狀,噴咀向上方設計使用時需要整支調轉。而Soda Siphon噴咀有4孔設計,幫助做出有氣液體時氣泡,噴咀向下方設計,內裡透過管道將有氣液體噴出。
留意用法上0既分別之處
創作概念~~我記得好多年前晌酒吧工作做過一次咁多,Pink Lady晌香港已經唔多人會選擇。。。變左Old Pink Lady。希望用而家角度重新調制,令佢有所改變, 變得更加 "芳華絕代"
這就是~~~~\Modish Pink Lady/
有問題?隨時去我地Facebook搵我地啦!:D
Flair Iron香港調酒教育及娛樂
酒會.表演.課程 - http://www.flairiron.com
網購.調酒工具及材料 - http://shop.flairiron.com
Facebook專頁 - http://www.facebook.com/FlairIron
香港最受歡迎的調酒頻道 - http://www.youtube.com/flairironHK

pink gin cocktail 在 5 Easy Pink Gin Cocktail Recipes - Drinks - Pinterest 的推薦與評價
Dec 13, 2020 - Looking for some TASTY Cocktails to make from your favvy Pink Gin? Gordons, Whitley Neill, Pinkster or any Raspberry Gin. Watch this Video. ... <看更多>