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因為用平板回覆,可能有不恰當分行,有閑的版友請跟我反應一下
板上之前也有版友買過,可以搜尋微波+鍋
我有買兩個,一組圓鍋,組合就是和pchome的那組一模一樣,
一個長方型,是底部有橫紋的煎烤鍋
網路應該還能找到更好價位?我記得買時有便宜到一半…O_o
抓到使用方式後是非常好用的,我用圓鍋做過以下:
蒸饅頭,掛包,包子,(從麵粉揉起,實際烹煮時間和蒸鍋相同)
加熱過冷凍粽子,年糕,煎包,蘿蔔糕(蒸冷凍粽子要20-40分
鍾,看粽子大小)
烤過地瓜,馬鈴薯(和烤箱需要的時間差不多)
小麵包,滿福堡 (手揉麵團,時間參考一般食譜時間就好)
建議先抹油熱鍋,再放入煎或烤,使用矽膠模也需要抹,不然容易
沾粘
煎魚,煎肉排,炒青菜, 煎餃,水餃,煮起來吃起來都是很正常
的,不乾扁
炒飯,炒麵,做一人份料理的話,真的是很方便好用,份量不大
就是了,保溫效果普通,蓋鍋蓋約30-60分鐘
因為有塗層,加熱前整個鍋底都會抹油,以免空鍋過熱,不能硬
物刮傷塗層,不能熱鍋時沖大量冷水,盡量使用矽膠鏟抹油以及
翻炒,以免塗層剝落,就和普通不沾鍋使用守則相同
只有微波爐的話,算是是很方便的鍋子,能模擬電鍋,瓦斯爐,
烤箱的效果
加熱速度不快,因為微波不加熱到鍋內食物,只加熱鍋子,鍋
子變熱才能把食物煮熟,但煎煮炒蒸烤,就和一般烹煮效果差
不多,沒有直接微波失水乾燥的缺點
早餐熱麵包煎蛋,麵包放進去,打好蛋,洋蔥絲,微波爐轉好,
煮一煮悶一下就有熱呼呼的麵包夾蛋,不怕烤箱放太久過乾,或
平底鍋煎太久燒焦
尤其是夏天時,瓦斯爐熱死啦,用它真的很方便,也很好清洗,
唯一缺點就是塗層o(︶︿︶)o,目前鍋具容器烤模都改用無塗
層的了,這組鍋就幾乎沒用過了,偶爾夏天太熱才拿來炒一下
青菜。
方鍋的話不推,因為鍋子橫紋高度太低,根本就煎不出橫紋,
鍋子又比較小,很容易變成燜蒸的效果,比圓鍋難用多了,所
以只用過一兩次
煮湯可以,但也不太推,因為鍋子太小,蓋起來看不到,裝太
滿很容易噗出來,裝半滿兩碗就喝光了,而且沒買矽膠湯匙,
普通湯匙容易刮傷鍋子,只能倒出來喝…-_-||
最好用的地方是披薩,冷凍或冷藏披薩,不用蓋鍋蓋解凍或者
加溫,解凍完直接蓋鍋蓋加熱,烤出的披薩底脆皮超級好吃的:Q
※ 編輯: cineyy (112.105.185.8), 04/27/2015 18:51:23
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