Brownies Tart
Bahan crust
300 gr terigu kunci biru
200 gr margarin
4 sdm gula halus
1-2 sdm air es (aslinya 5-6 sdm)
1 butir kuning telur (tambahan)
Cara buat
Campur semua bahan kecuali air es, aduk sampai rata, baru masukan air es sesendok demi sesendok sampai bisa digulung. Bungkus plastik dan simpan di kulkas selama 10 menit. Setelah itu cetak ke cetakan pie yg sudah dioles margarin lalu tusuk permukaannya dengan garpu.
Bahan Brownies
150 gr DCC
50 gr butter
40 ml minyak makan
2 butir telur
150 gr gula halus
100 gr tepung terigu
35 gr coklat bubuk
Topping sesuai selera
Cara :
1. Lelehkan DCC, butter, dan minyak makan.
2. Kocok telur dan gula halus menggunakan whisk hingga gula larut.
3. Masukan lelehan coklat, aduk rata.
4. Masukan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk lagi hingga rata. Adonan sangat kental dan berat.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan pie 3/4 penuh
6. Beri topping sesuai selera.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, resep asli suhu 150'c di rak tengah sampai matang. (Sy 190 20 menit,lalu turunkan 150 15-20 mnt) tergantung oven masing masing
8. Keluarkan dari oven. Tunggu dingin
