#烘好的咖啡豆為何會出油?
#即使不是深焙豆子也會出油的原因又是什麼?
#越油亮的咖啡豆泡起來越香醇嗎?
下週一直播【咖啡新手練功房】
🔥 烘焙篇|咖啡烘焙出油法✨
就要來大聊 #隔日包油的烘焙法 😆
一路從咖啡豆的 ✅ 烘焙度 ✅ 烘焙手法 ,講到近來流行幾種 ✅ 生豆後製處理法,包管你烘出來的豆子,油油亮亮閃閃動人 (撥頭髮)
👄 感官篇|如何在家自我訓練感官?
免費的自主訓練菜單,
讓你從日常生活中微小的練習開始,
反覆刺激,強化感官印象,
積沙成塔,累積你的風味詞庫😋
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|主講人|黃介吳Jerry
🏆 2018 WCE世界烘豆大賽台灣選拔 冠軍
🥈 2019 TISCA全國風味師杯測大賽 亞軍
🅰️ 咖啡嗜者主理人
🅱️ SCA烘焙訓練 國際認證講師及考官
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❤ 齊心防疫,讓+0定居台灣 ❤
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#防疫宅在家 #直播 #交流 #零基礎
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2,290的網紅【語聲者】王喬蕎,也在其Youtube影片中提到,#咖啡 #烘豆 #coffee #cooking #twitch #精品咖啡 #語聲者王喬蕎 咖啡,許多人喝, 但有的人卻因為會心悸不適而近而遠之, 喬蕎也曾經是其中一個,直到遇到這家小店, 過去就聽過所謂好的咖啡不會讓人不舒服, 但直到品嘗他們的咖啡才有了深刻的體認, 可以享受咖啡圓融溫醇的香與苦...
「sca是什麼」的推薦目錄:
sca是什麼 在 Facebook 的最佳解答
#今天聊什麼呢 #SCA感官初中級認證課程
幾天專業的課程訓練
讓杯測技巧與味覺大幅提升
記得剛認真開始接觸咖啡時
還懵懵懂懂的有種誤闖叢林的感覺
不知道什麼叫杯測?
杯測在做什麼?
杯測步驟是什麼?
破渣又是什麼?等等之類的專有名詞
看著前輩們在杯測表上畫來畫去
也搞不懂在寫些什麼
很感恩一路上都有貴人從旁指導著
一次次的烏龍
一次次的校正
一步步的學習
並且反覆練習
也藉由去上課了解原來風味是該怎麼呈現?
該怎麼喝怎麼辨識好咖啡?
什麼是好的酸?甜感呢?
又表現出什麼樣的口感?
苦是否會回甘或帶澀?又或是尾韻什麼風味?諸如此類的
一路破關覺得很充實也很有成就感
終於知道表上要怎麼標記與備註
而SCA與COE的杯測表又有何差異性
這件事
真的讓我覺得非常有趣🤡
#咖啡茵的咖啡日記
SCA 國際咖啡系統 6 Q講師團隊
sca是什麼 在 Cafetaster 咖啡嗜者 Facebook 的最佳解答
#萃取率跟濃度傻傻分不清楚嗎?
#想知道萃取率跟一杯好咖啡有什麼關係嗎?
有江湖傳言👥
只要掌握了萃取率,就可以在群雄四起的黑咖啡界佔據一個山頭!
所以…那個萃取率…………
究竟是什麼 🤔
可以讓咖啡變好喝的神兵利器?
濃度就不行嗎???
且讓咖啡少林寺的俗家子弟——Jerry 師傅
🎬07/20(二)晚上8:00 準時開講~
【咖啡手沖新手練功房】
💧EP8|萃取率是什麼?
就要來跟大家聊聊:
📍什麼叫萃取率?
📍萃取率跟濃度的差異點在哪?
📍萃取率對味道的影響㊙️
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|主講人|黃介吳Jerry
🅰️ 咖啡嗜者創辦人
🅱️ SCA研磨與萃取課 國際認證講師及考官
🏆 2018 WCE世界烘豆大賽台灣選拔 冠軍
🥈 2019 TISCA全國風味師杯測大賽 亞軍
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我們週二晚上見🙋🏻♀️
防疫宅在家 #不能出門就看直播學沖咖啡
咖啡豆需要補貨的這邊請~
🛒 https://www.cafetaster.cc
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❤️ 齊心防疫,台灣加油 ❤️
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sca是什麼 在 【語聲者】王喬蕎 Youtube 的最佳貼文
#咖啡 #烘豆 #coffee #cooking #twitch #精品咖啡 #語聲者王喬蕎
咖啡,許多人喝,
但有的人卻因為會心悸不適而近而遠之,
喬蕎也曾經是其中一個,直到遇到這家小店,
過去就聽過所謂好的咖啡不會讓人不舒服,
但直到品嘗他們的咖啡才有了深刻的體認,
可以享受咖啡圓融溫醇的香與苦搭配乳脂香氣,
真的是人生的一大享受!
於是喬蕎就好奇了,
到底精品咖啡與一般咖分的差異是什麼呢?
到底咖啡又是怎麼從生豆變成熟豆又成為一杯好喝的咖啡的呢?
讓我透過喬蕎的料理實驗室,帶你們一探究竟吧!
完整版的過程在我Twitch的精華影片裡,
想看找不到的人可以在下面留言我找傳送門給你~
也非常謝謝Twitch贊助我們做這樣的原創單元,
希望能讓大家一起長知識!
另外如果你對咖啡烘焙有興趣,
邦客思咖啡老闆同時也是SCA講師,
憑喬蕎的影片三個月內報名課程可以獲得唷會唷!
要參加快去報名XDD
如果想加入喬蕎的實況可以到這邊追隨觀賞唷~實況天天都開,
實況特色:深度走心、哲學思辨、聲音耐聽、LIVE率超高、生活型ASMR。
Twitch實況傳送門:https://www.twitch.tv/vocaljudy
FaceBook粉絲專頁:https://www.facebook.com/VocalJudy/
Instagram:https://www.instagram.com/vocaljudy/
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