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?产品信息:
Mochimore Ice cream: https://www.zairyo.com.sg/search?search=Daiichi
Yukimuro Coffee Drip Bag: Available at JW360° at Jewel Changi
Yukimuro Japanese Green Tea: Available at JW360° at Jewel Changi
UMAMI Hand drip vegetable (with drip filter): https://umamito.com/
UMAMI Dashi: https://umamito.com/products/umami-dashi-bonito-and-kombu-kelp
UMAMI Base of cooked rice: https://umamito.com/products/dashiya-s-seasoned-rice-pack-for-taimeshi-seasoned-rice-with-red-sea-bream
UMAMI Maple syrup and walnut bonito flakes: https://umamito.com/products/dried-bonito-flakes-furikake-with-maple-syrup-and-walnuts
Japanese Chili Sauce: https://www.anglissmarketplace.com.sg/product/niigata-kanzuri-tabasco/
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相机: Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X
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This video is sponsored by Niigata Industrial Creation Organization.
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sea kelp中文 在 C2食光 Youtube 的精選貼文
日本媽媽必備的家常料理、湯汁裡鎖進滿滿食材的濃郁風味。滑嫩口感的茶碗蒸是小朋友的最愛!
💡料理小訣竅:蛋與高湯的比例約莫1:2,調和後過篩,蒸蛋會更滑嫩細緻噢!
食譜示範:Syou(しょう)老師
粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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Ingredients
Moderate amount of mushroom
3-4 pieces fish plates
3~4 clams
3 eggs
15cc soy sauce
10cc mirin
300cc sea kelp soup
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食材
香菇適量
魚板3~4片
蛤蠣3~4顆
山茼萵 1小片
蛋液比例
蛋3顆
醬油 15cc
味醂 10cc
昆布高湯300cc
作法
1.將蛋打散過篩,加入上述所有調味料
2.將香菇切絲
3.煮熱水,將蛤蠣、銀杏、魚板燙過
4.拿茶碗蒸杯,放入香菇、蛤蠣
5.倒入蛋液
6.蒸熟後,約6-8分,將魚板,山茼萵放在表面即可
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