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《好人經濟》EP249 Part A︰Two-Side Shopper + Vintage Crossbody + Vintage Tote
主持：黃洋達、法子、和、阿嫻
首播日期：2021-03-17
合作單位：Blackyard、Hiroshima
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【好人經濟限時優惠預告】
聽日好人經濟係餐劵日，會推出限時優惠嘅餐廳包括：鴻陞泰國菜、Nebraska Steakhouse、1963木十豆寸。
另外同時會有Blackyard同埋Hiroshima嘅皮革產品推出限時優惠，敬請留意喇。
聽日(17/3)中午十二至二，記得留意【好人經濟】
※產品介紹請參閱附加圖片
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Hiroshima
1
Two-Side Shopper
型號: BHR1562BK4C
(原價: $1499)
熱血Marketplace價: $1349
限時優惠價: $1099
2
Retro Crossbody
型號: GHR1936BK4C
(原價: $1799)
熱血Marketplace價: $1619
限時優惠價: $1299
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Blackyard
1
Vintage Tote
型號: BHE2203BN3B
(原價: $2599)
熱血Marketplace價: $2399
限時優惠價: $1899
2
Bike Bag
型號: DHE2661BK3O
(原價: $2199)
熱血Marketplace價: $1980
限時優惠價: $1649
3
Vintage Crossbody
型號: DHE2039GN2Q
(原價: $2199)
熱血Marketplace價: $1980
限時優惠價: $1799
4
Washed Lamb Skin Wallet
型號: SHE2018PU5F
(原價: $799)
熱血Marketplace價: $719
限時優惠價: $599
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餐劵日 - 鴻陞泰國菜
1
鴻陞泰國菜 - 青咖喱泰式1人餐 (1A)
套餐包括：
- 泰式炸蝦餅
- 飛天通菜
- 泰式青咖哩 (豬)
- 薄餅
- 指定沙冰一杯
送泰式炸蝦片
熱血Marketplace價: $268
限時優惠價: $238
2
鴻陞泰國菜 - 炒金邊粉豪華1人餐 (1B)
套餐包括：
- 泰北醃辣牛肉沙律
- 沙爹串燒 x 3串
- 生菜包 (豬)
- 泰式炒金邊粉
- 指定沙冰一杯
送泰式炸蝦片
熱血Marketplace價: $270
限時優惠價: $248
3
鴻陞泰國菜 - 菠蘿炒飯1人餐 (1C)
套餐包括：
小食︰燒豬頸肉 (半份)
主菜︰菠蘿炒飯
飲品︰指定飲品1杯
送泰式炸蝦片
熱血Marketplace價: $150
限時優惠價: $138
4
鴻陞泰國菜 - 炒金邊粉1人餐 (1D)
套餐包括：
小食︰串燒2串
主食︰泰式炒金邊粉
飲品︰指定飲品1杯
送泰式炸蝦片
熱血Marketplace價: $150
限時優惠價: $138
5
鴻陞泰國菜 - 烤魷魚 蝦餅 泰式2人餐 (2A)
※套餐包括
- 木瓜沙律
- 泰式炸蝦餅
- 烤魷魚
- 泰式燒雞 (半隻)
- 泰式炒椰菜苗
- 白飯2碗
送泰式炸蝦片
熱血Marketplace價: $390
限時優惠價: $349
6
鴻陞泰國菜 - 魚露浸雞 串燒 泰式2人餐 (2B)
※套餐包括
- 泰北醃辣牛肉沙律
- 沙爹串燒 x 6串
- 魚露浸雞 (半隻)
- 馬拉盞炒通菜
- 泰式蝦醬炒飯
送泰式炸蝦片
熱血Marketplace價: $405
限時優惠價: $380
7
鴻陞泰國菜 - 燒雞2人餐 (2C)
※套餐包括
小食︰泰式生菜包 (正常份量)
主菜︰泰式燒雞半隻，蒜蓉包1份
湯︰冬蔭功 (正常份量)
送泰式炸蝦片
熱血Marketplace價: $338
限時優惠價: $298
8
鴻陞泰國菜 - 青咖哩2人餐 (2D)
※套餐包括
小食︰泰式炸蝦餅 (正常份量)
主菜︰青咖哩 (豬)，油酥餅1份，白飯1碗
湯︰椰汁雞湯 (正常份量)
送泰式炸蝦片
熱血Marketplace價: $338
限時優惠價: $298
9
鴻陞泰國菜 - 滋味泰式四人餐
套餐包括：
- 泰式炸蝦餅
- 木瓜沙律
- 原條泰式燒魚，配烏頭 / 側魚 (二選一)
- 酸辣去骨鳳爪
- 飛天通菜
- 泰式黃咖哩，配豬 / 牛 / 雞 (三選一)
- 蒜蓉包
熱血Marketplace價: $538
限時優惠價: $398
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餐劵日 - Nebraska Steakhouse
1
002 一人精選套餐 (堂食餐券)
套餐包括：
-Nebraska田園沙律 (Nebraska Salad)
-晚餐餐湯 (Soup of the Day)
-美國極佳級肉眼牛扒12oz (USDA Prime Ribeye Steak)
-餐茶咖啡或茶 (Tea or Coffee)
熱血Marketplace價: $1090
限時優惠價: $898
2
003 一人精選套餐 (堂食餐券)
套餐包括：
- Nebraska田園沙律 (Nebraska Salad)
- 晚餐餐湯 (Soup of the Day)
- 美國帶骨斧頭豬扒12oz (US Tomahawk Pork Chop)
- 餐茶咖啡或茶 (Tea or Coffee)
熱血Marketplace價: $980
限時優惠價: $838
3
005 二人精選套餐 (堂食餐券)
套餐包括：
- Nebraska (Homemde) Salami Pizza (限定) (Limited) X 1
- 焗蟹肉蘑菇湯 (Crabmeat Mushroom Soup) X 2
- 美國極佳級厚燒西冷牛扒20oz (USDA Prime Sirloin Steak) X 1
- 甜品法式梳芺厘 (Grand Marnier Soufflé) X 2
- 餐茶咖啡或茶 (Tea or Coffee) X 2
熱血Marketplace價: $2830
限時優惠價: $2368
4
008 二人精選套餐 (堂食餐券)
套餐包括：
- 新西蘭白酒煮刀貝蜆(New Zealand TuaTua Clams) X 1
- 焗海鮮濃湯 (Seafood Bisque) X 2
- 澳洲M5和牛肉眼牛扒12oz (Australia M5 Wagyu Ribeye Steak) X 2
- 甜品法式梳芺厘 (Grand Marnier Soufflé) X 2
- 餐茶咖啡或茶 (Tea or Coffee) X 2
熱血Marketplace價: $3288
限時優惠價: $2688
5
010 四人精選套餐 (堂食餐券)
套餐包括：
- 精選餐前紅酒或白酒1支 (House Red Wine or White Wine 1 Bottle)
- 新西蘭白酒煮刀貝蜆 (New Zealand TuaTua Clams) X 2
- 經典凱撒沙律 (Classic Caesar Salad) X 4
- 焗蟹肉蘑菇湯 (Crabmeat Mushroom Soup) X 4
- 美國極佳級西冷牛扒12oz (USDA Prime Sirloin Steak) X 4
- 甜品法式梳芺厘 (Grand Marnier Soufflé) X 4
- 餐茶咖啡或茶 (Tea or Coffee) X 4
熱血Marketplace價: $5956
限時優惠價: $4798
6
012 四人精選套餐(限定) (堂食餐券)
套餐包括：
- 精選餐前紅酒或白酒1支 (House Red Wine or White Wine 1 Bottle)
- Nebraska (Homemde) Salami Pizza(限定) (Limited) X 2
- Nebraska田園沙律 (Nebraska Salad) X 4
- 焗蟹肉蘑菇湯 (Crabmeat Mushroom Soup) X 4
- 美國極佳級厚燒肉眼牛扒20oz (USDA Prime Ribeye Steak) X 2
- 甜品法式梳芺厘 (Grand Marnier Soufflé) X 4
- 餐茶咖啡或茶 (Tea or Coffee) X 4
熱血Marketplace價: $6462
限時優惠價: $5169
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餐劵日 - 1963木十豆寸
1
豐富台式一人晚飯套餐
套餐包括：
- 前菜：百香青木瓜、醃漬蕃茄
- 湯：青木瓜燉排骨
- 主菜：台式三杯雞
- 配菜：老皮嫩肉
- 主食：滷肉飯 / 麻醬麵 / 雞肉飯 (三選一)
- 飲品：即磨咖啡 / 黑糖奶茶 (二選一)
熱血Marketplace價: $159
限時優惠價: $129
2
浪漫台式二人晚飯套餐
套餐包括：
- 前菜：養生牛蒡、橙汁冬瓜
- 湯：青木瓜燉排骨、剝皮辣椒雞湯
- 主菜：台式醉雞、宮保皮蛋牛
- 配菜：小魚花生炒山蘇
- 主食：滷肉飯 / 麻醬麵 / 雞肉飯 (三選二)
- 飲品：即磨咖啡 / 黑糖奶茶 (二選二)
熱血Marketplace價: HK$349
限時優惠價: $299
3
幸福台式四人晚飯套餐
套餐包括：
- 前菜：養生牛蒡、橙汁冬瓜、涼拌秋葵、鳳梨蝦球
- 湯：青木瓜燉排骨、剝皮辣椒雞湯
- 主菜：台式醉雞、宮保皮蛋牛、酥炸比目魚
- 配菜：樹子水蓮、小魚花生炒山蘇
- 主食：滷肉飯 / 麻醬麵 / 雞肉飯 (三選四)
- 飲品：即磨咖啡 / 黑糖奶茶 (二選四)
熱血Marketplace價: HK$719
限時優惠價: $629
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酥皮海鮮忌廉湯 (四人份量 Serve4)
急凍酥皮 2pcs Puff Pastry
洋蔥 1/2pcs Onion
海鮮雜錦 350g Seafood Selection
淡忌廉(鮮奶油) 200ml Whipping Cream
清雞湯 500ml Chicken Broth
水 600ml Water
無鹽牛油 70g Unsalted Butter
中筋麵粉 55g Flour
糖 2tsp Sugar
鹽 1/2tsp Salt
白胡椒粉 少許 Ground White Pepper
蛋 1pc Egg
鹽 少許 Salt
1.200度預熱焗爐
2.海鮮雜錦解凍洗淨、洋蔥切碎備用
3.平底鑊將洋蔥碎炒香後加入海鮮雜錦略炒備用
4.湯鍋煮融牛油，加入麵粉攪拌炒至成糊狀
5.加入雞湯、水煮稠後加入海鮮洋蔥碎略煮
6.最後加入淡忌廉及調味料煮滾，即可倒入焗碗
7.酥皮兩片疊起轆成一片，分成四份
8.蛋液加入少許鹽調味
9.酥皮蓋在焗碗上，酥皮表面掃上蛋液
10. 200度焗18-20分鐘至酥皮表面轉金黃色即成
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紅酒牛肉配薯蓉
牛肋條 550g Beef Rib Finger
鹽 1/4tsp Salt
黑椒 少許 Black Pepper
甘筍 500g Carrot
洋蔥 1個 Onion
蘑菇 8pcs Mushroom
紅酒 300ml Red wine
雞湯 300ml Chicken Broth
月桂葉 2pcs Bay Leaf
百里香 1tsp Thyme
鹽 1/2tsp Salt
糖 2tsp Sugar
馬鈴薯 4個 （~700g Potato
牛油 30g Unsalted Butter
牛奶 45g Milk
鹽 1/8tsp Salt
1. 牛肋條解凍洗淨後切件、甘筍、洋蔥及蘑菇切件備用
2. 牛肋條加鹽及黑椒以中火炒至表面變色
3.盛起牛肋條，略炒甘筍、洋蔥及蘑菇，將牛肋骨回鍋
4.加入紅酒煮約兩分鐘，加入雞湯、月桂葉、百里香、鹽及糖
5.大火滾起後，轉小火加蓋煮約兩小時，間中攪拌
6.馬鈴薯去皮，加入水中以中火煮至軟身，筷子可鬆易穿過的狀態
7.馬鈴薯壓成薯蓉，加入牛奶、牛油及鹽後攪拌即成
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鮮果芝士杯 (兩杯份量 Serve2)
瑪利餅 8pcs Marie Biscuit
忌廉芝士 110g Cream Cheese
淡忌廉 160g Whipping Cream
糖 70g Sugar
士多啤梨 10pc Strawberry
藍莓 20pc Blueberry
1.淡忌廉放室溫、轆碎瑪利餅備用 、士多啤梨去蒂切半備用
2.忌廉芝士加入一半糖打至軟滑
3.淡忌廉加入另一半糖打至七成挺身
4.混合已打發好的忌廉芝士及淡忌廉
5.已混合的忌廉芝士及淡忌廉裝進唧袋
6.唧入淡忌廉芝士，再加入水果，瑪利餅碎鋪面，如此類推重覆兩至三次
7.冷藏約一小時即成
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