✨摘星名廚掌舵精緻中菜廳 - 采悅廳
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呢間高級中菜館位於東涌喜來登酒店,由摘星中菜名廚鍾志強師傅主理,鍾師傅為現有既招牌菜式加入全新元素,令人眼前一亮
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前菜采悅三小碟(圖4)有甜甜酸酸既玉葡萄(紅菜頭莓果醬冬瓜)、水晶花膠凍同江南醉鴨。然後到金黃焦脆既至尊炸釀蟹蓋(圖1),雖然係炸,但食落就唔覺油膩,仲要有拉絲鮮甜蟹肉 🦀 再來杏汁花膠燉菜膽(圖2),係我最鍾意既一道菜,花膠非常厚身入口感受到滿滿既骨膠質,杏汁味道亦超香濃,個人覺得係必點菜式之一。
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主菜方面,一定要推薦招牌菜三十頭吉品鮑扣鵝掌(圖3),吉品鮑份量十足而且好入味,中間溏心且口感軟腍,令人一食難忘!另外,黃豆酥白雪魚(圖5)同當紅脆皮雞(圖7)賣相亦非常精緻。火曈菊花菜(圖8)係菜膽切成菊花型配上熬製左8小時既雲南金華火腿上湯,靚到唔捨得食。
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甜品方面,薑味繡球其實係薑汁豆花(圖6),但師傅將豆腐做得超美,「繡球」係師傅將豆腐僅於90秒內切120刀而成,絕對係功夫菜呀。另外一道甜品係造型超可愛既西瓜凍(圖9),大人細路見到都會超開心呀。
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采悅軒 (東涌)
東涌怡東路9號香港東涌世茂喜來登酒店2樓
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🥑生酮友好食品:❌
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#small中式
#small東涌
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過78的網紅Wild Shoes,也在其Youtube影片中提到,⛰️黃龍石澗@大嶼山 ? 難度: ? ? ? ? ? ? 風景: ? ? ? ? ? ? 呃LIKE程度: ? ? ? ? ? ? 交通: 東涌MTR--步行20mins--赤蠟角新村 ⏰ 時間: ~4小時 九大石澗之一,點都要去會一會佢啦。就算當日無朋友JOIN,單拖都去! 因為出門比較遲,只係...
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食 肉 獸 天 堂 - 豪 華 牛 角 飯
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鐘意美食既每一個人,對牛角飯都一定唔會陌生,以前去食牛角燒肉先食到,宜家牛角次男坊完美還原牛角飯,係飯面仲堆左燒肉㙮😍唔只睇落好正,食落到好正架!
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牛角次男坊 (東涌)
東涌達東路20號東薈城2期7樓706號舖
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#small東涌
#small荃灣
#small💛💛
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食 肉 獸 天 堂 - 豪 華 牛 角 飯
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牛角次男坊 (東涌)
東涌達東路20號東薈城2期7樓706號舖
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#small東涌
#small荃灣
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⛰️黃龍石澗@大嶼山
? 難度: ? ? ? ? ?
? 風景: ? ? ? ? ?
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? 交通: 東涌MTR--步行20mins--赤蠟角新村
⏰ 時間: ~4小時
九大石澗之一,點都要去會一會佢啦。就算當日無朋友JOIN,單拖都去!
因為出門比較遲,只係去左黃龍主瀑(其實之前行錯過一次路去左個分瀑,完全無人,好正,呢個後話啦)
行到主瀑都在5點幾,游兩野水就出番山了。出到黎剛剛天黑,時間剛剛好,有驚無險。
其實下次如果自己單拖去最好都係預多D 時間。
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⛰️ [Yellow Dragon Stream @ Lantau Island]
? Difficulty: ? ? ? ? ?
? View: ? ? ? ? ?
? Likeability: ? ? ? ? ?
?: Traffic: Tung Chung MTR ---20 mins walk --- Chek Lap Kok New Village
⏰ Duration: ~4 hours
Yellow Dragon Stream is one of the 9 great streams in Hong Kong. It's my second attempt to the stream, I went to the wrong direction for the first attempt but accidentally found a small stream, tiny but beautiful, not sure what name is it. As I hiked alone to the stream, I was rushing to get back to the city before sunset, should leave some buffer especially when hiking alone.
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/8wYEMc3GRG4/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLAmCEjpiT606_Kw6GGU84c4m_2okw)
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