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tomato台南菜單 在 [轉錄][食記] 台南Tomato義式餐廳- 看板NANLIN301 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Iceman0122 信箱]
作者: [email protected] ("不是我不明白")
標題: [食記] 台南 Tomato義式餐廳
時間: Thu Jul 24 22:22:56 2008
作者: [email protected] ([email protected])
標題: [食記] 台南 Tomato義式餐廳
時間: Thu Jul 24 22:20:17 2008
作者: sunapple0725 (愛的正好) 看板: Food
標題: [食記] 台南 Tomato義式餐廳
時間: Thu Jul 24 15:05:05 2008
餐廳名稱：Tomato義式餐廳
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台南市東寧路51號2F(明新喜餅東寧總店2樓)
電話：06-2346000
營業時間：不清楚，晚間營業至9點半左右
價位範圍(每人)：晚餐580元~1380元，需加一成服務費
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：應該沒有
推薦菜色：每日限量厚切冷藏無骨牛小排(8盎司)、加勒比海港銀串燒佐波菜陳醋
官網：無
有圖有真相網誌版
https://www.wretch.cc/blog/sunapple0725/26168024
明天就是我的生日了 :P
(下禮拜二是老爺生日)
所以昨天晚上和老爺提早去吃我們的生日大餐
上網尋求意見再google搜尋之後，我們選定的餐廳是Tomato義式餐廳
Tomato是台南有名的明新喜餅第二代小老闆開的義式餐廳
成立好像沒幾年而已，所以知名度沒有非常高
不過，搜尋到的食記都是好評，所以我們就選擇這間囉^^
到了位於明新喜餅東寧總店二樓的Tomato義式餐廳
馬上就感受到它寧靜的氣氛
暗暗的燈光搭配投影燈，還有播放的西洋輕音樂，非常適合約會
窗外則是熱鬧的長榮路東寧路口
坐定位之後，服務生便幫我們加水並送上菜單給我們點餐
順便一提，由於我和老爺都在感冒，跟服務生反應之後
馬上就幫我們送來兩杯熱開水，服務還不錯呦~
而玻璃杯裡的則是evian礦泉水，喝起來很順口又清爽，非常適合解口中的油膩感
看完菜單點好餐之後，很快的就送上餐前麵包
是義式香料麵包佐羅勒醬
麵包一上桌就聞到一陣烤過的麵包香味
用麵包刀將麵包稍微切開之後，塗上綠綠的羅勒醬
味道非常的搭，羅勒醬讓麵包添加了不少風味
雖然麵包的口感微硬，帶點嚼勁
不過塗上羅勒醬之後，嚼一嚼之後卻有耐人尋味的芬芳
吃完麵包，接下來上的是前菜
Tomato的前菜是三種放在一個長型盤子上，
服務生會介紹三種各是什麼，並建議依序食用
這是第一種前菜
磯煮鮮鮑：由兩塊醬汁烹煮的鮑魚搭配小黃瓜所組成的
上面那塊偏黑的鮑魚，非常的~有嚼勁，有點硬，口味偏鹹建議搭配小黃瓜食用
下面那塊鮑魚吃起來就很軟。這一樣感覺還不錯:P
接著是第二樣
鮮蝦冷麵：由蝦子、蕃茄和香料搭配冷麵所組成的
這一樣超好吃，吃完有意猶未盡的感覺，很清爽但是又非常的鮮甜
最後是第三樣(照片沒拍好)
這是燻鮭魚XX，名稱我忘記了^^"
就是一片燻鮭魚搭配香料再佐一片麵包的組合
這一樣我沒有很喜歡，因為麵包的口感搶走了燻鮭魚的風味
就只感覺到硬硬的麵包和軟軟的鮭魚而已 冏
吃完前菜，接著就是沙拉了
我們選的都是蔬菜沙拉，昨天的沙拉是搭配凱薩醬
看起來很豐盛的沙拉
由蔬菜、洋蔥絲、甜椒丁和燻鴨肉所組成的，下面還有兩片硬硬的麵包
可以用叉子叉碎再跟沙拉一起食用
沙拉的味道還不錯，下面的麵包相當的特別，一般都是以麵包丁來搭配沙拉
不過Tomato的沙拉是直接搭配整片的麵包，可以一邊吃一邊弄碎
燻鴨肉也很好吃，不會過鹹喔~
沙拉的盤子超大的
幾乎跟臉盆一樣大了XD
享用完沙拉，接著是湯品，昨天有兩種：海鮮清湯和蘑菇濃湯
我選的是海鮮清湯
這道湯品挺有趣的，剛上桌的時候，大大的盤子裡只有正中央的貝殼上放著貝類和魚肉
讓我有點驚訝@@
兩道湯都上桌之後，才由服務生來加湯:P
海鮮清湯喝起來有番茄的風味，微微的酸很引人食慾
湯裡面還有類似馬鈴薯泥的東西，喝起來蠻不錯的^^
貝類跟魚肉也很好吃~
這個盤子也是跟臉盆一樣大
這個是老爺點的蘑菇濃湯
由杯湯搭配一片餅乾所組成的
蘑菇濃湯很香濃，至於餅乾的味道我就不得而知啦~
看起來很精緻呢~
吃完前面一輪之後，肚子已經差不多有6~7分飽了
這時候才剛要上主菜呢^^
休息了一下下之後，我們的主菜上來囉
這是我點的
加勒比海港銀串燒佐波菜陳醋
看菜單的圖片，以為是小小兩串，沒想到上桌是兩大串
真的是非常的驚艷呢
從左至右分別是，明蝦、海扇貝、杏鮑菇、培根包鮭魚、甜椒、培根包紅條石斑
明蝦超好吃的，肉質很細緻、新鮮，吃起來口中充滿了海的味道
海扇貝也是很鮮甜，而且很大顆
杏鮑菇烤的很入味，但是吃起來完全不乾，反而非常的鮮嫩哦~很厲害呢~
培根包鮭魚之中的鮭魚，很鮮甜而且一點都不油膩，跟自家買來烹飪的鮭魚肉質實在差十
萬八千里呀~
甜椒非常的甜，很像水果，完全不會因為烤過而乾扁
培根包紅條石斑非常的嫩，肉質很細緻，是非常好吃的魚肉
還有還有~兩個大大的蝦頭千萬別丟掉哦！裡面可是有很多蛋蛋的^^
再來要看的是~老爺的主菜
每日限量厚切冷藏無骨牛小排(8盎司)
採用精選美國安格斯冷藏Choice等級厚實鮮嫩部位
一上桌就可以看到真的是"厚切"
上面有一些生蒜片，不過我家老爺覺得生蒜片跟牛小排不太搭^^"
下面則是起司條
牛小排的肉質很鮮嫩
而且一咬下去就有肉汁流進口中，嘴裡都是牛肉的肥美
還蠻好吃的~
光吃原味可能會有點膩，所以還可以搭配檸檬海鹽食用
大份量的牛肉吃完之後還可以吃這個來解解膩
看起來很像梅子的東西
其實它是~無花果
一整顆的無花果吃起來有剝剝剝的口感，吃起來很像水果
吃完之後，口中的油膩感就消失啦~
我的海鮮串燒也有附無花果哦^^
好不容易吃完大份量的主餐
肚子真的已經飽到不行了
這個時候，甜點正準備上桌呢~
服務生建議從右上~左上~左下依序食用
右上：提拉米蘇，味道不輸給有名的團購食品:花蓮提拉米蘇哦！
口感較軟~不過味道很不賴~好想再來一塊
左上：芒果奶酪，吃起來超像伊蕾特布丁的芒果口味，濃濃的芒果味
很好吃，可是好小杯哦~再來一杯我也吃的下:P
左下：松露巧克力，口感有點硬，巧克力裡面包著滿滿的杏仁片
不會太甜，很濃厚的巧克力搭配杏仁片，超讚的
終於吃到最後啦~
我們選的飲料上桌囉~
這是我點的紅苺蜜果，菜單有詳細的介紹，不過我忘了^^"
喝起來非常的~酸>_<
不過加一點蜂蜜之後就還不賴~
一大壺可以慢慢喝很久
這是老爺點的熱桔茶
加上附的蜂蜜之後，就還蠻好喝的
熱桔茶裡面是一顆顆剝皮的金桔再加上檸檬所煮成的
所以喝起來有一點苦苦的，建議加入蜂蜜之後再喝，會好喝的多
我們這一餐吃了很久，從7點半吃到9點半都還沒吃完
因為餐點的份量挺多的，而且主菜的份量更大
所以這一餐吃的好撐~好滿足阿
我們兩個人的餐點都是850元，這樣的價錢對照餐點份量和品質
其實還蠻值得的^^
尤其前菜和點心一次都可以享用到三種不同的菜色和甜點
雖然每一種份量都小小的
不過，比起一次只能吃到一種
我更喜歡"一次可以吃到三種"的設計^^
Tomato的餐點還有一項特色
就是從餐前麵包、前菜、沙拉、湯品還有餐後的點心
都會搭配麵包或是餅乾或是西點
這也算是將Tomato的本業=明新喜餅 發揚光大囉:P
至於，比較讓我不滿意的部份，就是主菜有點偏油膩
可能是我們兩個人都感冒的關係
所以覺得主菜的部分都有點油
也有可能是因為我點的串燒本身就會比較油膩
還有厚切牛排肉質的肥美也有關係
不過，都屬於可以接受的程度^^
這時候~玻璃杯中的evian礦泉水就派上用場啦~
覺得吃到有點膩的時候，就喝點礦泉水，喝完之後口中的油膩感就解除了
就可以繼續享用美食囉~
整體而言
Tomato的餐點還有服務都讓我挺滿意的
有機會吃大餐再加上荷苞充足
推薦可以到Tomato義式餐廳用餐哦^^
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