「伊太屋簷下…新派意與日的藝術結晶品。」
根本當你由懂事果刻開始,你會發現現今社會
都係套用緊黃子華既魚蛋論,正所謂睇人仆街
最開心,香港人既娛樂就係建築係一班日常
生活比自己慘既人身上。又或者我得唔到,
你都唔洗旨意得到,但我知道總有一班人
仍然默默傳播愛既力量,講緊就係呢間「Ita ·
Meshi」,今次二訪目標只有一個…好好滿足
我既心靈健康呀!
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📌Large · Plates -
▪ Grilled Surf · Turf Treasure - $828
▫ 上次就試左好多唔同特色既à la carte,二訪
黎得一定要試下新野。佢地以驚喜價推出夠哂
震撼既「香燒海陸空·驚喜寶盒」。一黎到見到
Staff用火槍將旁邊既煙草點著,陣陣煙霧令
成個盒都充滿住仙氣,滿足視覺上享受。
而裡面其實係個「日式香燒·海鮮拼盤」,
分別有原隻波士頓龍蝦、烤海鮮味鮑魚、黃金
焗生蠔、北海道帶子、吉列炸蝦、新鮮車厘茄、
燒栗米、燒BB青椒仔。首先賣相已經贏哂,
而食落龍蝦分成兩邊,而且烤得岩岩好,肉質
爽彈厚肉,蝦膏肥美鮮甜;而北海道帶子面頭
鋪滿黑魚籽,一啖過鹹鮮味相當突出;鮑魚
亦夠煙韌,夠哂新鮮,無我想像中咁腥同埋
難咬,唔錯;另外仲有忌廉黃金蝦、烤腹肉
牛排,牛排唔會有筋,入口牛味濃郁,
肉質爽彈,好食;整體呢個寶盒絕對抵食!
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📌Get · Started · Cold -
▪ Salted Egg · Soft Shell Crabs - $138
▫ 有時惡魔總會在你身邊,呢個「黃金邪惡
軟殼蟹·香燒焦糖蘋果」完全將我帶到最邪惡
境界,厚厚既軟殼蟹被豐富既鹹蛋黃碎覆蓋住。
而軟殼蟹一咬落相當鬆脆;加上旁邊既焦糖
蘋果,令成個油膩感瞬間消失,兩者配合得宜。
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📌D o l c e -
▪ M a t c h a m i s u - $68
▫ 上次無試到佢地既招牌甜品「抹茶·提拉米蘇」,
今次補返數。最出色要讚既係除左佢地用日式
小木箱裝住,打卡一流之外;食落抹茶味係
相當濃郁,而且忌廉夠哂厚滑,份量十足,
咖啡味同時唔會被蓋過,認真好食,
果然要成為招牌唔係無道理。
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▪ B e r r y l i n i - $65
▫ 色彩繽紛既「脆軟雜莓·忌廉芭菲」,忌廉當中
夾雜住雜莓,入口酸酸甜甜,清新得黎又開胃,
絕對係女仕們既最愛!
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📌Classic · Cocktail -
▪ Old · Time Sake - $105
▫ 男人老狗唔係唔飲得呀,唔飲返兩三杯cocktail
你都唔好意思啦,不過要飲就飲最經典傳統既。
呢杯「Old Time Sake」就岩哂我。店主先用
America Whiskey再混合Umeshu同埋Bitters,
充分表現出日本梅酒既濃香,嗯…我真的醉了。
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📎 伊 太 屋
📍天 后 琉 璃 街 4 號 地 舖
turf意思 在 Facebook 的最讚貼文
#食況轉播 #Gubami快閃晶華
陳嵐舒主廚監製的牛肉麵「Gubami」北上快閃晶華酒店,我滑壘成功,趕上昨晚最後的晚餐。
趁著聖誕新年氣氛,Gubami在晶華推出「佳節限定海陸套餐」,牛肉麵版本的surf & turf,當然要點來嚐嚐!幾道菜都美味,開頭的牛肉塔塔就好,芸彰牧場的菲力牛細嫩清甜,酸豆、洋蔥、檸檬調味均衡,炸脆的洋芋片酥酥香香,細節都顧到了;頂著龍蝦螯的法式熱吐司,布里歐麵包吸飽了蛋液,慢煎至透,宛如玉子燒一樣蓬嫩,用煙燻牛骨髓炒香的龍蝦螯是錦上添花,淺嚐即止的奢華感。
松露牛拿飯太涮嘴了,是升級版的牛肉肉燥飯,美國無骨牛小排切得大塊,強調口感,豬皮增加膠質,滷汁渾厚入味,和松露醬的菇蕈芬芳一拍即合,脆脆的有機酸菜穿插其間,不怕膩,花蓮玉里新米又煮得好,粒粒分明又彈軟有度。小小一碗真是吊死人胃口了。
胃口當然要留給重頭戲,結合波士頓龍蝦與加拿大牛小排的海陸牛肉麵。整隻龍蝦十分吸睛,有意思的卻是湯頭,舀起一嚐,和原本六、七成像的紅燒湯,醬香與海味之餘,滲出一絲絲奶油的脂香與甜感。詢問坐鎮現場的陳佑昇主廚,果然,湯底有奶油,目的是作為乳化劑,原來他在調配海陸湯頭時,原本的牛骨湯兑上蛤蜊與番茄的海鮮湯,會分層,於是攪入奶油使之融合。奶油在此貼切,多添幾分法式風格,和龍蝦也搭,再把菇香四溢的松露醬拌進去,層次更豐富。含杜蘭小麥粉的特製「4.23Q粗麵」,則依舊勁道迷人。
將牛肉麵鋪陳為套餐,注入法式精神,正是嵐舒主廚的DNA;目前執掌Gubami日常營運的主廚陳佑昇也出身法菜,曾在東京「Florilege」與台中前「英雄」餐廳任職,去年台中米其林指南公布後加入Gubami團隊。
下次想吃一整碗公的松露牛拿飯。
turf意思 在 飛迅 - 邱佳萱 Facebook 的精選貼文
(真的很謝謝大家❤️)
曾經很希望自己有一天能出現在大螢幕,沒想到我真的完成了這個願望清單。原本一直覺得首映會可能沒有人來,最糟糕的尷尬情況都先預想好了,沒想到現場竟然大!爆!滿!但同時也對坐在走道的觀眾很不好意思,謝謝你們為了支持插旗沒有任何怨言。謝謝從各縣市來的大家,也謝謝我身邊的朋友們相挺,這一幕真的真的好感動也好深刻。
插旗嚴格來說不算是很正式的電影,但是我和我團隊每一個人(不論演員、幕後)用心投入的作品。我們只花了近8個月籌劃、只花了2個月上戲劇課、甚至只花了1週的時間拍攝,在預算有限的情況下,完成了這個電影長片,還有很多地方我覺得不足,還請大家多多包容。另外也謝謝 冠宏製帽製衣企業社 的肯定,送給每位演員最珍貴的紀念衣服。
上映第一天就私訊大爆炸,有人說很道地、感同身受,有人說看完後勁很強哭了、有人說我演技進步好多,能夠獲得那麼多好評真的很感謝大家,謝謝大家不嫌棄、謝謝你們喜歡插旗,也謝謝你們看到我們全力付出的努力。
我真的圓夢了,也真的可以好好睡覺了(喂)
#插旗 #電影插旗 #插旗首映會
#1月10日正式上映 #新竹國際影城獨家播映
插旗 Turf War
turf意思 在 看職業運動學英文- 2/3 #1300 #NFL #MLB . 第51 屆超級盃在 ... 的推薦與評價
"turf"「草皮」,通常用來指特別培育的草皮(不一定是人工草皮),像是牧草,「海陸大餐」的英文就是取"Surf and ... grass" 還有「大麻草」的意思。 ... <看更多>
turf意思 在 [單字] grass lawn turf - 看板Eng-Class - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
這三個字在字典都是翻譯成 草地/草坪
想請問差異在哪?
用 google 圖片搜尋
grass 比較接近沒有修剪過的草地(草叢?)
lawn 則是有修剪過的草地變成草坪
turf 則是人工種植的草坪/草皮
我這樣理解對嗎 ?
因為出來的圖片也都蠻混雜的
書本的例舉翻譯也都混用
所以不確定這邊問是否合適
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