其實愛吃鬼對台灣米其林真的無感,但是這也是件好事,因為不用去跟別人搶訂位,同時自己非常喜愛的餐廳就比較少追捧,也就比較少人跟愛吃鬼搶位置,說到在台北品嚐西餐Fine Dining ,愛吃鬼最愛的選擇絕對是「Tutto Bello 」,其實愛吃鬼已經很久沒看過菜單了,每次訂位的時候除了第一道是必吃的沙拉外,其他就請梅師傅幫忙安排,讓主廚自己發揮,主廚做什麼我就吃什麼,得到的就是完全沒有令人失望過,每次造訪就是盡興❤️
#每日五蔬果
#TB真的就是沒話說的強
#喜知次真的超好吃
#角蝦的生熟度真的精準完美的香甜脆
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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tutto bello訂位 在 [食記] [小抱怨] tutto bello - 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱: tutto bello
地址 : 雙城街25巷15號 (華國飯店旁)
電話: (02)25923355
價位: 1200~
旁邊有台灣聯通停車場
有圖有真相版 https://blog.pixnet.net/eleceyes/post/4442654
想要免費大吃大喝總是要有點理由,這次遇上媽咪生日,即使中午衝去劍湖山世界參
加莉文歸寧宴,晚上也一定要趕回來參加媽咪生日聚餐,何況是在號稱全台北市最好吃的
義大利料理tutto bello呢!第一次去吃的時候,整間店滿滿滿,不過這次訂位竟然在三
天前訂到房間,原來是因為週日晚上一向比較淡(其實也坐了七成)。
由於中午去劍湖山王子飯店參加莉文的歸寧宴,回程遇上塞車,以致林小安緊張無比
,擔心錯過任何一道料理!結果是遲到半小時,剛剛好遇上上菜,阿哈~tutto bello 的
麵包與開胃小點算是一絕,撲上起士的焗烤麵包,橄欖油拌小番茄,鮪魚泥莎拉(勿懷疑
,就是旁邊那一團梭狀物),如果不是擔心吃不下後頭的料理,實在很想繼續吃麵包哩。
接著端上的是義大利麵,份量不大,約男生手掌大小;乍看十分簡單,不就是麵條上
擺著蝦仁?多半是帶著橄欖油香吧。結果入口大吃一驚……辣的!林小安不吃蒜不吃蔥還
不吃辣耶(而且非常怕辣,動不動淚眼汪汪)!仔細一嚼,辣味消失的很快,只剩下微微的
刺激感;取而代之的是鮮蝦及麵體本身的甜味,對比之下更為突出。值得一提的是麵體,
水分徹底甩開,真是彈牙的代表,呼嚕嚕的一下子就解決!微辣的口感激起對下道菜的期
待與食慾,剛好。之前來吃過著名的松露義大利麵,的確是馥郁芬芳(價錢也金碧輝煌,
小小一盤八百元),這類的麵點容易有口味上的飽足感,適合後上;而這次的鮮蝦蘆筍義
大利麵(後來請問的菜名),則屬於美好的序曲。
Tutto bello的翻譯聽說是「酒庫」,我們帶來的紅酒第一時間就倒入窄口廣肚的醒
酒瓶,開胃香檳也喝的差不多了,此時紅酒正好上桌。Tullo bello的服務十分老派,一
切lady first,全場最毛頭的林小安其實蠻有點不好意思的。因為每道料理都是現作,所
以上菜之間的時間頗有點漫長,跟東方人習慣的用餐模式不太一樣。但是既然都花了大錢
來享受美食,悠閒的端著酒聊天話家常不是很好麼?沒什麼好急的,匆促是享受不到美食
精髓的哪。
漫談一陣之後端上杯裝的湯,彷彿卡布奇諾般的松露奶油濃湯。果然是濃醇香~松露
的味道聽說不是每個人都喜歡(其實就我而言,也不太懂為何會風靡成這樣),撲鼻的香氣
太重也會令人生厭。如果是想嘗試又怕採地雷,這道湯是不錯選擇!只是對我們而言,奶
味稍嫌重了些,如果能更簡單些的襯托松露就好囉。
主菜是特選肋眼牛排,聽說本來是要點和牛但已經賣完,服務人員於是推薦肋眼。裝
盤也是種藝術,楚河漢界的一道馬鈴薯泥,用甜蔥,嫩蘿蔔,橄欖以及番茄短兵相接,兩
x塊帶血的肋眼頗有王者架式,冠冕似的紅洋蔥穩穩蹲踞。三分熟度血色鮮紅,對林小安來
說是恰恰好~(工作跟吃都免不了血啊),滿心期待的切下,真嫩~滿心期待的放進嘴裡,
真…真…真…涼??這是怎麼回事,才花不到三分鐘照相啊?摸摸盤子,只是微溫;嘖嘖
,真相大白。房裡的風口有些向下,盤子不夠熱,又或許為了統一上桌所以在廚房滯留一
會兒,以致於到我嘴裡變成溫肋眼,唉……頓時大失所望。肉質很好,烹調的熟度適當,
擺盤美麗,偏生這個溫度大大砸招牌!舅舅皺著眉出去跟經理說,林阿爹與林小安也跟服
務人員反應,結果……事情就這樣船過水無痕的沒了。欸欸,沒讓你重做,好歹經理也該
進來講兩句話,或是送個甜點意思一下吧?上次慶生來的時候,店家親切的送上提拉米蘇
還有生日快樂歌,外加即可拍留念,可是讓我印象深刻呢,怎麼這次變這樣-_-
甜點我們選了三種分食,芒果奶酪與冷湯,綿密的奶酪派上芒果甜湯與鮮果碎粒,彷
彿用湯匙就可以一飲而盡;杏仁核果冰淇淋(就是有橘子皮那個),與熱巧克力蛋糕均是上
次吃過的好物,這次當然不能忘記。冰淇淋因為橘子味所以產生有趣的對比;戰巍巍熱巧
克力蛋糕中汩汩流出的巧克力,真是百吃不厭!(星巴克的火山熔岩巧克力但高超進化版)
,旁邊配的杏仁冷湯也頗妙,不只是杏仁味,還有核果特有香氣(杏仁果跟杏仁凍中間還
是有香味的差別的),忍不住多喝兩口。
就這樣結束了一餐,餐點加上香檳(紅酒我們自己帶的),一人近兩千元大洋。份量正
好。不過,那個溫肋眼實在太讓林小安傷心(餐廳是我推薦所以來吃的),幸好鮮蝦蘆筍義
大利麵頗有繞樑三日的功力。有機會還是會去試試的~下次去複習鵝肝!
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◆ From: 220.136.32.190
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作者: azary (犯人はこの中にいる) 看板: Food
標題: [食記] 4000元的負雷 Tutto Bello
時間: Sun Feb 17 17:38:40 2008
Tutto Bello
北市中山區雙城街25巷15號1樓
02-25923355
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沒有圖文並茂的BLOG版XD
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我想這家店大家都很熟了,東西也有一定的水準...
可是我還是很訝異,這麼有名氣和水準的一家店,居然給我地雷的感覺
今天我和_____點的是商業午餐,前菜是田雞腿 鮮蝦濃湯 主菜是羊膝和鴨肉
再單點一份義大利手工細麵,點心是芒果奶酪 飲料是茶和咖啡
剛進去的時後點菜就有表明我們是第一次來,希望能幫我們多做介紹
可是並沒有... 一開始的莎拉+田雞腿,服務生居然上了菜就跑掉<囧>
害我們邊吃還要邊猜這幾樣配料是什麼,在我們要求之後 後面的菜色才有稍微的介紹
下一道的鮮蝦濃湯,味道濃郁用料十足,敗點就在閃光咬到的蝦子居然還有殼<囧>
跟服務生反應,來看了看說了聲抱歉...就閃了....這啥鬼?
而湯再喝到快沒的時後,味道時在是太濃郁 有點難入口了,好喝是好喝
但是喝到最後味道會累積到太嗆 太濃...這還是兩人分食一碗湯耶...
接下來的手工細麵,貼心的為我們分成兩盤,味道也很不錯
蟹肉夠多,麵又有嚼勁...是今天表現最好的一道料理
而主菜的羊膝 肉煮的入口即化,配上醬汁也是一絕
另一個鴨肉就稍嫌差了點,略為乾硬的口感,肉質偏老
所幸附的起士燉飯,口感紮實味道濃郁,真的很好吃 可惜就那麼一小坨XDD
餐後的飲料,咖啡和茶,茶喝的出來品質不錯,不乾不澀味道夠香
呈現非常漂亮的清澈透明感,可是敗點就在於咖啡
上來的咖啡,杯子和碟子中間居然有溢出來的咖啡是怎樣
而且是馬上跟服務生反應....服務生也只是笑笑的說對不起
阿然後咧.....再一次掉頭就走= =""
這位小姐,我湯吃到蝦子殼 妳也是笑笑的說對不起
或許你們東西貴了點,不願意重新上一份新的
但是咖啡妳上桌時就灑出來,妳也是笑笑的說對不起
灑出來的咖啡還是在那邊...居然連換個碟子都沒有...這什麼服務?
我一餐下來也吃了4000,居然是這種服務?
而且餐廳也沒客滿 客人也不多,更氣的是我們居然沒有看到甜點的MENU...
還是隔壁桌的正妹有點我們才知道
餐廳氣氛好 但是氣氛好的餐廳也不少
餐廳高級 但是高級的餐廳也不少
有人說,Tutto Bello還是台北義大利料理的第一名
但是在我看來他並不值得花這麼多錢
如果他的服務態度一直是這樣的下去的話,給還沒去過的人參考參考
文章到此...下面沒有了 可以按左離開了喔
幸好這頓飯是跟閃光一起吃,小禮物加上大餐也讓閃光感動到不行
還好有我跟閃光的回憶,不然這家餐廳對我來說一點價值也沒有
原本就約定好情人節要吃大餐,沒想到居然吃到這種服務的店
不過東西還是有一定的水準,雖然有人說餐廳是吃東西不是吃服務的
但是也不用這麼糟吧... 相比之下台塑的服務就好很多
有意見卡的餐廳果然不一樣XD
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