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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZEOP_Ns ]
作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food
標題: [食記] 台北中正 台大公館 YU POKE夏威夷生魚飯
時間: Sun Oct 2 20:39:21 2022
多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45253114
飲食控制真的開啟我找尋新的食物的冒險大門
想當初幾年前的我應該是完全不會接受Poke這樣偏生冷的食物當正餐
現在吃了之後卻整個愛上蒐集了很多台北店家等著探店
Yu Poke算是離我很近交通方便而且評價超好的人氣店家
位置離台大正門很近，從捷運站4號出口走路不用5分鐘就到
小巧的店門雖然不起眼
但只要吃飯的尖峰時間總是大排長龍內用位子一位難求
店裡的布置沒有特別設計稱不上是什麼網美店
乍看之下有點雜亂但乾淨度其實很好
是以味道跟食物決勝負的實力店家
內用桌數不多以雙人座位為主
店內沒有辦法登記候位只能現場看機緣
尖峰時段建議大家外帶會比較快速
牆邊有著一串世界各地的風景照
感覺很像是老闆的旅遊足跡
Poke就是夏威夷語的"切塊"之意
原本所謂夏威夷蓋飯是當地人料理生魚的方法之一
將生魚切塊後用醬汁醃漬後蓋於米飯上的一道涼菜料理
隨著近年來大家對健康飲食的重視
愈來愈提倡原型食物跟蛋白質攝取
符合這兩個要素的Poke也因此火紅起來
Yu Poke提供從基底到Topping五階段的自由組合搭配
基底基本上有提供白飯、糙米跟生菜
印象中想要半半也可以
如果不加蛋白質的話最便宜從69元起跳
幾乎是大台北Poke界最平價的定價
開放式廚房一字排開各種主菜跟配料食材
新鮮程度肉眼可見
個人覺得海鮮類份量OK而且不貴
生魚切塊都算是大塊肥美
配料的蔬菜也很多樣選擇
種類以基本款為主中規中矩
個人最喜歡酸甜的番茄跟清脆多汁的小黃瓜
生菜+蝦仁碗 TWD109
最喜歡點的就是生菜跟海鮮的組合
完全遵守低熱量高蛋白飲食
我還特別問過一份蝦仁有5隻
相比其他我吃過的Poke家算是很大方
額外加一份蝦仁也只要再多40元很可以
已剝殼的蝦仁吃起來很有彈性
不會有討人厭冷凍蝦仁的沙沙口感
最常點的醬料是微酸清新的柑橘醬油
非常和風感不會太鹹
柑橘清香的酸度非常適合沒胃口的夏天
配料我選了木耳、蛋、花椰菜跟毛豆
蔬菜吃起來仍然脆度夠新鮮不軟爛
水煮蛋以切丁方式出餐可以同時吃到蛋黃跟蛋白
蛋黃不可避免單吃會有點乾澀
搭配挑選的醬料拌著吃最美味!
吃了幾次之後覺得品質控管跟價位都在水準之上
幾乎算是大台北地區性價比極優秀的Poke餐廳
難怪不論是學生或是上班族都對Yu Poke很多好評
如果最近秋老虎炎熱或是想要吃點清爽開胃的食物
推薦來Yu Poke試試特別的夏威夷魚飯!
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2022/08/08
花費: TWD119(生菜+蝦仁碗x1)
YU POKÉ-夏威夷生魚飯
11:30-20:30
公休日: 週二
多元支付: 否
可否訂位: 否
地址: 〒 100 台北市中正區羅斯福路四段24巷12弄4號
電話: 02-2368-4282
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