#永和美食 #十味健康素食 #宮保豆腐讚岐烏龍麵
讓我奔馳8km去吃的一碗麵
一碗麵的故事
每週都會去古亭找教練報到訓練課 @coachtanka
那天 教練傳訊息問我說
他要請吳柏毅送很好吃的晚餐
問我要不要代訂
難得有他推薦的正餐
當然說好
就是這碗 十味素食的宮保豆腐讚岐烏龍
一打開驚人的香味撲鼻
是臭豆腐!
吃一口覺得:也太好吃了吧!
第一次吃到這種特殊組合口味竟然如此契合
而且蛋白質含量也算高
有滿滿的豆腐跟很好吃的毛豆
真的很少人會重本放毛豆
總之就是很好吃
以致於我就騎8公里去吃
發揮一下吃貨的精神😄
很久沒這麼熱血了
別懷疑我常常跑很遠為了吃一餐
尤其是臭豆腐
認識我很久的人都應該知道我是一個臭豆腐控
之前常常為了吃一派胡鹽特地跑去新莊
就知道有多拼了
這間真的很好吃
大家有到永和可以吃看看
他也有辣味的感覺有點可怕(圖6)
但這碗我覺得對我來說就已經微微辣了
不敢吃辣的人應該是還能接受的範圍
除非真的一點辣都無法
那這碗真的可能就無法😂
但,先說 老闆很派
我是為了美食無所畏懼
除非真的態度差爆炸
不然我都還是可以忍受的
畢竟…素食店家很多真的都很派😂
如果要計較真的會沒得吃
對吧😆
#永和素食 #新北素食 #素食臭豆腐 #臭豆腐控
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過893的網紅小品就是愛旅行.,也在其Youtube影片中提到,新莊一派胡塩酵素臭豆腐位於新莊新泰路上,主打創意蔬食手作豆腐,最愛他們的紅燒王子麵臭豆腐,湯頭超好喝… 也千萬別錯過炸臭豆腐炸的外酥內嫩在搭配爽脆泡菜真的會愈吃愈涮嘴。 一派胡塩酵素臭豆腐 Blog文►https://www.pinblog.tw/2019/07/blog-post18.html ...
「一派胡鹽」的推薦目錄:
一派胡鹽 在 Facebook 的精選貼文
#臭豆腐控站出來一起蓋一座大樓吧😆
有追蹤我們IG的朋友應該知道... 我們要搬去台中居住了!這幾天積極巡迴吃遍台北的蔬食愛店,上週末去到我們最愛的臭豆腐小店,天吶!淚都要噴出來了!一來是因爲實在太好吃,二來是擔心去台中吃不到這麼美味的臭豆腐怎麼辦😭(於是立馬發問徵求台中素友推薦XD),抑制不住我深愛臭豆腐的心,手刀整理了我心目中前三名推薦的臭豆腐品牌,不藏私全部分享給你們啦~~~
NO1. #天緣小吃
吃到現在這間依然穩居臭豆腐界第一名!老闆是越南人,也是一位vegan,對於餐點口味和食材來源有一定的堅持,臭豆腐湯底獨有的清香以及獨門炒製麻辣醬的迷人韻味,相得益彰!近期去吃臭度好像不如以往了,但是臭豆腐的軟嫩度卻是數年來如一日,一口咬下那遍佈的孔隙吸飽了清香湯頭,真的是其他地方吃不到的極品美味,大推大推👍 同場加碼:店裡的越南河粉和滷味都好吃!
NO2. #一派胡鹽
我們對「炸臭豆腐」的要求除了夠臭以外,還必須符合外酥內嫩,很多炸臭豆腐味道不錯但外皮都普普,直到第一次吃到這間,我們睜大雙眼對看很久!真的酥到一個極致!原來是老闆將整塊豆腐下鍋翻滾、碰撞,因而形成小碎屑,又因豆腐本身是蔬果發酵,在特定溫度下碎屑會軟化黏著,就這樣形成了「不規則狀」的超酥脆外衣啦!更讚的是,內部保有了一定的水分及軟嫩,再搭配上獨門醬汁以及胡椒鹽,我們每次吃都是兩份起跳的~
NO3. #獨臭之家
第一次吃到「生臭豆腐」是在元禾食堂,臭到翻天的猛烈程度讓我一試成主顧XD 一問之下才知道是來自獨臭之家,從此這名字在我心中留有很好的印象,每造訪一個城市都會有網友推薦獨臭之家(台北、台中、台南...好像都有?),吃過的朋友快跟我推薦獨臭之家必吃哪幾項?
🌟加碼推薦:埔里的 #蒸食記,最有名的「臭臭膏」也是由生臭豆腐製作而成,拌麵或石鍋拌飯都超級美味的啊!
#以上三間有吃過的舉手+1
#推薦你心中最讚的臭豆腐店家
#我還不吃爆!!!
一派胡鹽 在 蔬食記者·阿芳FunFood Facebook 的最佳解答
#好味道臭豆腐
原本在湳雅夜市的好味道臭豆腐搬到石牌了
還以為已經沒在營業了
看到之後立刻衝去吃一波
我是超級臭豆腐控😆
加上好味道在還沒吃到一派胡鹽跟連城臭豆腐之前是我心中的第一名
今天吃起來好像沒以前好吃
可能它給我炸一般的酥脆度
我喜歡脆的😋
也可能已經吃到不相上下的臭豆腐
但還是等了差不多30分鐘
不管搬去哪都還是很夯🔥
有經過可以吃看看喔
目前排名
已便利程度來說
第一名是中山區的連城臭豆腐
第二名是新莊一派胡鹽
第三名就是好味道了
其實三個我都喜歡
分不出個高低
但便利程度會是影響我光顧的原因😂
臭豆腐控一定要去吃看看👍🏻
⚠️怕等很久可以先打電話訂
好味道臭豆腐
☎️ 0916 336 477
📍台北市北投區石牌路一段41號
🍴11-22🍴
#臭豆腐 #素食臭豆腐
@ 好味道臭豆腐
一派胡鹽 在 小品就是愛旅行. Youtube 的精選貼文
新莊一派胡塩酵素臭豆腐位於新莊新泰路上,主打創意蔬食手作豆腐,最愛他們的紅燒王子麵臭豆腐,湯頭超好喝… 也千萬別錯過炸臭豆腐炸的外酥內嫩在搭配爽脆泡菜真的會愈吃愈涮嘴。
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店名:一派胡塩酵素臭豆腐-新北新泰店
地址:新北市新莊區新泰路496號
電話:02-8992-0276
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