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極光家晚餐0925
真的入秋了，早晚微涼，很適合舒服地散散步🚶♀️。計畫在家吃點簡單的晚餐，再到外面走走吹吹風，這樣也挺愜意的。
記得日劇「昨日的美食」第七集，史朗一個人在家做了拿坡里義大利麵。我們也來仿效吧。
史朗用培根入菜，我們遵循古法，用德式香腸。青椒洋蔥必備，蕃茄醬之外我加了一點伍斯特醬提味，再用牛奶乳化並用奶油提昇醇厚的味道。
配菜是馬鈴薯沙拉和蘋果煙燻鮭魚生菜沙拉。
這樣的一餐兩個人說說笑笑，一下子就完成了。感覺真好。
今日菜單
拿坡里義大利麵
馬鈴薯沙拉
蘋果煙燻鮭魚沙拉
柳橙汁
#極光家之味 #極光家晚餐 #拿坡里義大利麵
#極光追劇美食 #昨日的美食
在樸質的古早零嘴、在原民風味的烤魚料理、在一道道充滿懷情回憶的餐點中，找到人們熱愛台東生活的精彩疊影，就像徐貞苓《腹帖》所說，「飲食是一種在日常尋找不凡的遊歷吧。」
八道迥異的餐點，非譁眾取寵的風格，讓《#老靈魂》菜單同你走進台東漫漫時序。
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美食獵人第04話：『美術老師！非譁眾取寵的風格！老靈魂菜單！！』http://www.zztaitung.com/18777/gourmethunter04
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…安靜平房內熱氣蒸騰、縈繞豆香，屋外因餐桌上這盤樸質的香煎豆包人聲鼎沸；金黃色的豆皮醇香四溢，恰到好處的酥脆外皮與柔嫩內層，在在證明凡事越簡單，便越不容易的道理。｜#大池豆皮店
…小時候的七里坡，可說是複合餐飲超前部署台東的絕佳例子，一路走來轉型成在地紅藜入菜的養生料理餐廳，這碗暢心暖口的紅藜雞湯，是店家用歲月演繹料理藝術的集大成傑作。｜#七里坡養生料理
…濃厚的原住民風情，展現在頭頂的茅草涼亭、在入口處竹枝搭成的鞦韆，更在舖上厚厚粗鹽炭烤的原味烤魚滋味中，褪去酥脆魚皮、輕淋檸檬汁後，鮮嫩魚肉從未令我失望過。|#原始部落
…早年仍是鐵皮竹棚的路邊攤時，清晨日光尚漸，許多長輩已準備大啖麻油羊肉湯，揭開一日序幕；遷址現今店面後，更吸引許多觀光客，而不變的始終是清香溫熱的超補美味。|#瘦仔羊肉店
《老靈魂》菜單，簡單，卻最令人戀棧。
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「關於吃，沒有對錯，只有對味，只要有心，人人都可以是《#美食獵人》。」
未完待續。
#36年老台東的美食菜單 #被設計耽誤的文案 #老派靈魂味覺主題 #這遊戲真是有趣極了
林口&龜山區開團啦
1/14(四) 林口&龜山區面交 無編號:麻煩留言品名+數量
老客戶如果要訂購菜單上没有的品項，麻煩一樣留言品名+數量即可
訂購滿 499-1199 送Chocolatos 義式可可沖泡飲 5包
訂購滿 1199-1499 送Chocolatos 義式可可沖泡飲10包+葵果蒜辣醬1罐
訂購滿 1500 送大勒紅葡萄酒1瓶
鳯梨家鳯梨酥35g簡易盒10入/盒。200元送印尼拉茶5包
鳯梨家鳯凰酥35g簡易盒10入/盒。200元送印尼拉茶5包
蛋黃酥(烏豆沙) 3入簡約盒 70g*3顆/盒/100元
Max Tea印尼拉茶30包/袋(25g/包)。168元 世界公認好喝的奶茶之一，有奶泡喔!低脂，味道濃醇，冰冰熱熱喝都獨具風味!
Chocolatos 義式可可沖泡飲 (28g/包/) 9元/包 Chocolatos 可可飲，巧克力香濃滑順，熱熱喝或冷泡都很好喝喔！隨身包方便攜帶，辦公室放個幾包，隨時想喝就可以享受喔！想要幾包數量自己+
義美保久乳 250ml*6罐 (不是125ml 的喔)。 148元 採用100%台灣生乳製成，採用高溫瞬間滅菌，不加防腐劑，牛乳成分未經調整，百分百無添加，為大朋友小朋友優質的早餐選擇
葵果蒜辣醬 200ml/罐。28元。特種大紅新鮮指天椒香蒜精製成，辣勁，甜辣醬，滿足你愛辣的味蕾，絕無添加色素，簡單方便的百搭醬料。
義大利肉醬 120g*10入/袋。150元 (送義大利麵一包，造型隨機不可選)
冷凍保存，要調理之前請先退冰，將麵條準備好後放入醬包，加入少許水，拌炒麵條直至收汁後即可，簡單方便又好吃
香草起司雞肉白醬 170g*5包/組。125元 (送義大利麵一包，造型隨機不可選)
冷凍保存，要調理之前請先退冰，將麵條準備好後放入醬包，加入少許水，拌炒麵條直至收汁後即可，簡單方便又好吃
日式唐揚雞塊 1kg/包。188元 日式統傳風味，精選雞腿肉製作，解凍後直接油炸即可食用，可當正餐，下酒好菜，便當菜色也很適合。
安佳起司片84片入。 288/條 紐西蘭進口，搭配麵包土司蛋餅良伴，方便即食口感滑順，富含鈣質、蛋白質、維他命A和D
德式乳酪腸 500g/包。148元 德式口味調製、美味升級。大廠出品，嚴選食材專業料理。上班族、家庭、小資、外宿、露營燒烤最愛
台畜帶骨德式香腸 10入 750g/包。288元 口感Q脆多汁，解凍後加熱，搭配德國酸菜，薯泥等都是不錯的選擇，帶骨更是方便直接拿取，享受大口吃肉，大口喝酒的快感，還有通過安心檢驗，食在安心
港式鍋貼 50顆/包。119元 不用退冰直接用一點點油煎就可以，超好吃，超方便，大獲好評，吃過都說讚
雞汁湯包40顆/包。109元。早餐點心宵夜免解凍只要電鍋加熱一下美味馬上上桌
純手工 燕丸 500g/包。199元 不管是煮泡麵，火鍋還是湯品，不管煮什麼湯通通加進去煮，真的是口感銷魂 (手工做的) 就是和一般的扁食燕丸不一樣。燕皮乃是採用新鮮後腿肉加入地瓜粉手工搥打而成，俗稱燕皮或肉皮口感清爽甜脆，久煮不爛
黃金香蔥吉拿棒 1200g/包(約30支)188元 不用退冰直接進烤箱烤10-12分鐘(約5分鐘翻面)，超級大包，蔥味十足，青蔥的香氣與麵包香氣讓人愛不釋口，早餐店3支要$40元啊! 真的粉好吃大推推推!
葡萄牙花椰菜米 1000g/包 175元 花椰米替代白飯成為零澱粉新選擇，熱量及含醣量只有白飯的1/9，營養價值又高，很適合當主食食用喔!可以分裝到分裝盒，放進微波爐就可以吃了。
黑胡椒里肌豬排 1kg/盒(20片) 239元 嚴選新鮮豬里肌，長時間浸漬及按摩再精心調理，使整塊肉排完整呈現懷舊古早味，肉質紮實可口，香煎後做為便當主菜，或早餐夾土司都很適合。
金園排骨厚切手打排骨 200g/片/包。 89元 獨家醃製醬料，搭配親手敲打，讓肉質鮮嫩多汁，搭配沙拉清爽有味，一上桌立馬秒殺。
阿拉斯加鱈魚條600g/包。188元 速凍阿拉斯加鱈魚直達餐桌，酥炸香烤最方便，氣炸也超好吃，在家就可以輕易完成
櫻桃鴨胸 250g/包。150元 焦糖色澤的煙煄鴨胸肉，鮮嫩多汁不乾柴
黑輪條 600 g/包。99元 新鮮魚漿製作，口感扎實又美味，不用退冰直接就能煎、炸、烤還能煮成關東煮喔~
奇美小銀絲捲 40g*25粒/包。 188元 小朋友的最愛，新產品起司味，蒸過後口感Q軟，也可以使用油炸料理，香酥美味，全家大小都愛吃
美國背肩骰子牛 200g/包。110元 產地:美國
紐西蘭厚切菲力牛 100g/包。69元 菲力取自牛腰內肉，是牛排中最嫩的部位，由於一頭牛只能取3-4公斤，所以價格通常不親民
大勒紅葡萄酒 750ml/瓶。188元 清爽的果香氣，單寧與酸度都很順口，搭配餐點不會搶色也不會消失，整體表現非常有水準的一瓶酒，拿來搭配牛排還真是棒的不得了
卜蜂惡魔雞腿排(紐澳良)1kg/包(12片/包) 199元。搭配蔬菜白飯，便當輕鬆準備
香酥無骨雞排(原味)10片/包 150元。小資族的最愛，一片雞排不用30元
爆濃牽絲芝士條250g/包 120元。網路團購美食新寵，超濃起司香味，外酥內嫩，多層次口感，絲絲相連到天邊
炸雞店雞塊1kg/包 140元。含肉量爆表的連鎖店雞塊
優質NG干貝1000g/包(包冰40%家庭號) 278元 一級棒的鮮甜滋味
碳烤里肌豬排10片/包 135元。非重組肉，不鹹 不油 非常嫩
藥燉排骨1200g/包 120元。天氣漸冷來碗熱呼呼的藥燉排骨暖暖身
冰心地瓜 台農57號(微波，烤箱，電鍋加熱，冰食)1000g/包130元
呱呱地瓜薯條 1kg/包 145元 小時候的回憶，頂X呱爆人氣專賣店專用的地瓜薯條，想吃嗎 ? 來來來，不必出門買，小小一包就50元
月亮蝦餅附醬包 240g/包99元
法式戰斧豬排330g(4-5隻/盒)。199元 以烤箱加熱即可，不必再自行調味，高級的戰斧豬自己在家也能即時享用，宴客美味又大方
義美韭菜水餃(好事多版)45顆2包入 188元(平均一顆只要2元)。內餡飽滿多汁，手工捏花，嚴選豬肉搭配清香韭菜，麵皮手工帶勁，當作正餐宵夜都很方便好吃喔
府城蝦捲 10條/盒 108元。 嚴選蝦仁加入新鮮魚漿，搭配鮮嫩青蔥，完美比例調製，特製豆皮包覆外層，用料超實在，不想吃太油，用氣炸鍋就可以簡單上桌
嚴選花枝丸 600g/包 105元。澎湖名產花枝丸真材實料咬勁十足，不論煮湯或油炸都好吃 (不漂白，不添加硼砂)
蔥爆無骨香雞腿排 (1片270g±5) T7規格58元，2包100元，+1就是2片
和風無骨雞腿排 (1片270g±5) T7規格58元，2包100元，+1就是2片
韓式辣味無骨雞腿排 (1片270g±5) T7規格58元，2包100元，+1就是2片
九層塔無骨雞腿排 (1片270g±5) T7規格58元，2包100元，+1就是2片
山野鹹豬肉300g/份 88元
上禾味 韭菜盒子 810g/6入160元。嚴選在地非菜搭配Q彈冬粉，麵皮麥
香濃厚，口感香Q帶勁饀料飽滿超實在，加點胡椒最味，午後時光小點心
初鹿鮮奶🍶946ml /瓶 90元(冷藏) 14天。
微辣舒肥嫩雞胸180g/份 88/元。2包130 +1就是2包
油蔥舒肥嫩雞胸180g/份 88/元。2包130 +1就是2包
油蔥舒肥嫩雞胸 90g/份45/元。4包160元 +1就是4包
椒麻舒肥嫩雞胸 90g/份45/元。4包160元 +1就是4包
阿在伯(原味)蔥抓餅10片/包100元(冷凍)
頂級蛋餅皮 30片/包 88/元
泰式椰香綠咖哩雞250g/包89元(冷凍)
紅燒牛腩300g/包 55元(冷凍)
三杯嫩雞210g/包 55元(冷凍)
紅龍紅燒牛肉湯450g/包 70元(冷凍)
5吋披薩 一片/25元(無編號:品名+數量)
總匯➕1⃣ ，夏威夷➕1⃣ ，燻雞➕1⃣ ，海鮮➕1⃣ )
(買蘿蔔糕1包+港式芋頭糕1包送葵果蒜辣醬 1罐)
港式蘿蔔糕10片/包65元
港式芋頭糕1.2kg/包(6片) 120元 芋頭糕是廣東食品，在馬來西亞及新加坡也很常見，作為早餐及下午茶點心，食用時搭配辣椒醬風味更佳
紅龍原味棒腿 10入/包 280元。不需解凍直接油炸(油溫約180度)，炸至表皮變成金黃即可起鍋
紅龍小巧雞塊 1kg/包 150元 大朋友小朋友都愛吃的紅龍小巧雞塊
紅龍香檸雞柳條 1kg/包 165元
雞肉堡 90g*20片/包 130元。油溫170度油炸約6-8分鐘即可取出，可製作香雞堡，當作便當配菜也很方便好吃，氣炸鍋也可以使用喔，開封後，請密封放置冷凍
鐵板麵(黑胡椒) 5組/袋 70元
鐵板麵(蘑菇) 5組/袋 70元
鐵皮麵(宮保雞丁) 5組/袋 125元
香腸堡 60g*10片/袋 168元。不用退冰直接油炸至金黃色即可，也可以切成小塊炒飯炒麵也都很好吃喔
小肉豆 1000g/包 180。不用退冰直接油炸，當然氣炸鍋也可以料理，直接吃或炒飯炒麵都是小朋友大朋友的最愛喔
澳洲紐西蘭牛肉堡排 113g*10片/袋 310元
卜蜂番茄紅醬義大利麵230g/包 30元/包
卜蜂奶油培根義大利麵230g/包 30元/包
卜蜂羅勒青醬義大利麵230g/包 30元/包
📢請在文章底下留言
無編號:麻煩留言品名+數量及取貨點📢
例如:優質NG干貝+1，芋頭糕+1.A點取
或手寫於紙上拍照上傳也可以
無法確認當日可自取者請勿下單！
1/12(二)22:00結單
1/14(四)下列各區面交
🛵A 區17:30-18:00
(林口國小) ❤️ 🚚車子停在👉竹林路
新北市林口區竹林路上的(學校大門)
🛵B區 18:15-18:35
(頭湖國小)新北市林口區民權路101號
🛵C區 18:55-19:20
(文華國小 )桃園市龜山區文化七路116號
🛵D區 19:35-20:00
(文欣國小)桃園市龜山區文昌五街95號
🛵E 區20:15-20:45
(麗林國小)新北市林口區公園路46號
🛵F 區21:00-21:30
(麗園國小)新北市林口區忠孝路591號
📢幫小編自備零錢取貨…. 感謝配合
台東七里坡紅藜養生料理 · 台東市中正路203號, Taitung City 950. Get Directions · See Menu · Rating · 4.8. (300 reviews) · 26,091 people checked in here · +886 8 932 ... ... <看更多>
餐廳名稱：七里坡紅藜養生料理消費時間：2020年/8月地址：台東縣台東市中 ... 障礙，都很想喝欸紅藜椒麻雞腿飯套餐$300 椒麻雞套餐是菜單上寫推薦，真 ... ... <看更多>
七里坡菜單 在 [廣宣] 七里坡紅藜養生料理‧台式小吃注入新靈魂- 看板Taitung 的推薦與評價
資訊揭露：本文為店家招待試吃
餐廳名稱：七里坡紅藜養生料理
消費時間：2017年/11月
地址：台東縣台東市中正路203號
電話：( 08 ) 932 - 5777
營業時間：周三至周一 11 : 00 – 21 : 00 ； 每周二公休。
價位範圍：單點小菜 N.T 25 至 套餐 N.T 280
部落格圖文連結：https://goo.gl/5ri9fi
七里坡是間台東開立二十幾年，
期間經過幾次換址，
現在矗立在市區中正路上。
這裡的特色除了使用紅藜之外，
最特別的是肉品幾乎都採用低溫烹調。
店家的理念是「舒肥」能保留肉品更多的蛋白質，
也避免因為高溫烹煮而產生致癌物。
自助區，
醬料、碗筷、杯水等都在這邊自行取用。
餐具滿講究的，自助區兩台筷子消毒機，
讓顧客用餐多點安心。
桌上都有點餐單，選定好後再拿去櫃檯吧！
七里坡另外也有二樓的用餐區域，
兩側牆上掛著大大的說明，
介紹什麼是舒肥法跟紅藜。
菜單（官方粉絲團菜單請點此）
柚香蜜蓮藕 N.T 50
店家先將蓮藕稍作川燙之後，
再以柚子醬去做醃製，
柚子醬略帶黏口，
蓮藕吃起來還保有脆度，
如果是喜歡酸甜款小菜的朋友這道推薦！
紅藜果醋泡菜 N.T 50
上面的顆粒是紅藜，
讓泡菜增添了不一樣的口感。
這款泡菜口味比較像台式泡菜，
使用果醋醃製，吃起來比較溫和，
咀嚼中可以感受到泡菜的清脆。
紅寶石溫泉蛋 N.T 25
紅藜是這間店的主打，
所以幾乎每道菜都會撒上點紅藜。
溫泉蛋的熟度大約三分熟，我很喜歡這種熟度的雞蛋，
吃起來很滑嫩順口。
底下的醬汁略似和風醬油作基底，味道並不會過重，
即使順著溫泉蛋一起吃也不會膩。
店家的醬料
花椒油跟辣椒醬。
這裡的辣椒醬讓我想到了凡的辣椒，
雖然帶點辣度但溫和，不會讓人很難受，
整體的味道酸酸辣辣。
德國豬腳 N.T 120
德國豬腳相當常見，
但這道卻很是特別。
一般德國豬腳的烹調方式都是以烤或炸，使外皮酥脆。
這裡的德國豬腳是先滷後蒸，是款軟嫩的德式豬腳。
旁邊不免俗的搭上酸菜跟黃芥末，
整體口感像是比較結實、彈牙的腿庫，
口味上滷的很入味，豐富的膠質讓入口的豬腳相當滑口。
酸酸甜甜椒麻雞 N.T 100
炸得滿香嫩的，
這款椒麻雞雖然外表看起來紅通通的，
但其實辣椒香氣大於辣度，
辣度並不算高，
即使不太吃辣應當也能吃。
泰式涼拌嫩雞 N.T 60
這道特殊之處在於，
雖然部位是雞胸肉，但店家用舒肥法作烹調，
也因為低溫烹調，所以肉質會相當軟嫩多汁。
搭配的泰式醬汁搭配高麗菜絲，
是我很喜歡的一道。
紅油椒香嫩雞乾拌麵 N.T 70
本來以為就是簡單的雞肉乾拌麵，但其實裡面也是大有玄機。
麵體我本來以為是一般的油麵，
但店家有特別請麵廠在製麵過程中，加入紅藜粉末進去。
麵體上面撒著小黃瓜絲跟一些雞胸肉絲，
這邊的雞肉絲一樣用舒肥法烹調，
所以也是保有肉汁。
雖說這道店家上桌時本來就有淋上花椒油，
但如果跟我一樣喜歡花椒的話，可以再多淋幾匙，
整個香氣會相當飽滿！
清燙野菜 N.T 60
乍看之下我本來以為是地瓜葉哈哈，
店家說是野杏菜。
據說野生杏菜的營養價值很高，
倒是第一次吃到。
綜合滷味拼盤 N.T 90
裡面有滷蛋、豬頭皮、豆干、雪蓮子。
這裡的滷製品講究健康，所以不使用老滷，
都只滷半小時而已，
但卻也是相當夠味。
紅藜肉燥飯 N.T 60
老闆有特別介紹這碗滷肉飯是今年滷肉飯節的特優滷肉飯，
吃起來的口味有點台南肉燥，味道帶點甜，肉燥主要偏瘦。
相較一般滷肉飯以豬的肥肉來增添香氣，以及帶有膠質的口感，
這邊則是以豬皮取代，
加上這裡的肉燥取自豬的梅花肉、胛心肉以及松坂肉，
所以整體的肉燥口感略帶彈性，
得獎不愧其來有自囉。
但我個人很愛香菜，
如果香菜剁碎了再撒上去香氣就更足囉。
十三香清燉牛肉湯 N.T 100
今天品嘗的除了牛肉湯跟雞湯之外，
另外還有兩碗湯麵，
這裡湯頭的特色都是相當清澈，可以看得出來店家不厭其煩地將雜質細細濾除，
才能有這麼乾淨的湯頭，
雖說湯頭潔淨如水，但味道卻不清淡無味。
十三香代表的是十三種香料，
這邊主打舒肥，即使牛肉也是不例外。
選用的部位是花腱，
牛肉經過長時間的低溫烹調，整塊肉燉煮地鬆而不散，嫩而不爛，
肉片裡仍飽含肉汁，
而牛肉本身的膠質也煮微微化開，輕輕地包裹在肉片外，
肉片不薄，我記得有三、四片，
頗是實惠。
紅藜香菇雞湯 N.T 90
十三香清燉牛肉麵 N.T 160
這碗牛肉麵才160元，
如果是在北部至少也要兩百多塊吧！！
湯頭的表現其實跟清燉牛肉湯相差無幾，
但很明顯的多了點蔬菜的味道。
和風醬味叉燒湯麵 N.T 110
一碗110的叉燒拉麵，
居然有兩片這麼大片叉燒肉，雖然是不至於到比臉大那麼誇張，但遮住臉是沒問題的！
這邊的叉燒比較特別，有別於一般日式拉麵用三層肉捲起來再去切片，
而是切下整片梅花肉下去滷製。
湯頭也是乾淨清澈款。
七里坡，
台式小吃注入新靈魂，
傳統美食用嶄新的手法作呈現，
從肉品的烹調、
湯頭的濾淨、
甚至餐具的清潔等，
都能感受到店家注重細節的嚴謹，
平價老店也能有不同的感受。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.138.23.155
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