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【新北 • 上海蛋餅豆漿大王】🍳
✔️招牌蛋餅 38元
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👉🏻三重人氣傳統早餐店🤩，手工餅皮現桿現煎超療癒啊❤️，這間是旭達蛋餅姐姐開的，蛋餅長得很像但口感不太一樣呦！蛋餅口感比較厚實帶🈶️嚼勁些，再來杯豆漿🥛美好的傳統早餐get❗️
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#susu吃台北
#susu吃蛋餅
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📞：02-89825177
⏰：03:00~11:00週一公休
📮：新北市三重區三寧街2號（🚇菜寮捷運站4分鐘)
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｜新北 旭達豆漿店
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蛋餅控快來！
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繼上回吃了三重「上海蛋餅豆漿大王」姊姊製作的古早味蛋餅後，甚是喜愛！(之前文章有介紹過，想看的人可以去翻閱找找，這裡就不多說什麼了ㄛ～)
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出發新店之前得到在地友人提供的線報，告知來新店一定要去這看看什麼是新店人常出沒的「旭達豆漿店」！
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收藏之久，這回終於在假日一早順利跟著 @eating_girl_ys 的腳步一同前往品嚐妹妹煎的招牌蛋餅，可以來評比兩家店的蛋餅與差異性在哪裡 !?
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從大坪林站走過來店面的路程差不多12分鐘，不喜愛散步過來的人可以選擇其他更便捷的方式抵達現場。
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才剛到沒多久就見滿滿排隊人潮，幾乎都快至馬路邊上了，有沒有那麼誇張。(附近看似沒什麼早餐店)
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看著二位師傅現場手工現桿現揉製餅皮並撒上滿滿蔥花的樣子真帥，一旁店員也是忙著瘋狂倒蛋打蛋，餅皮在煎台上煎至微黃拾起(樣子類似蔥抓餅)，在煎台上淋上滿滿蛋液後與酥脆餅皮結合煎至金黃即可上盤享用。
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站在煎台邊上瞧著闆娘熟練的製作手法，左菜刀，右夾子，迅速的完成一份又ㄧ份的美味招牌蛋餅真的相當療癒又充實！
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排隊人潮雖多，但出餐的速度算快，先排隊付現結款，並在戶外席找到桌位坐等5分鐘後，美味的招牌古早味蛋餅就送上桌囉～
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不沾醬直接吃，更可吃出外皮的鹹酥香氣及紮實口感，淋上辣醬、蒜蓉油膏等醬料又是另一個天堂，無比幸福。
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#旭達豆漿店 #旭達豆漿
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☞ 商品資訊 ☜
▫️｜招牌蛋餅 ᴺᵀ35
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艾斯話食說：
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三重「上海蛋餅豆漿大王」
新店「旭達豆漿店」
招牌蛋餅差異性為何？
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兩家古早味作法的招牌蛋餅口感其實很接近，單從外型上來看幾乎不分軒輊，不過新店製作的內部粉感較重ㄧ些，三重的比較紮實，雖然兩家都厚實，酥脆油蔥口感都好吃，但我還是偏愛三重的 (不知是不是假日新店人較多)
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喜愛鹹香重口味者，個人建議可沾上店家的多種調料，用不同的醬料增添不同的風味變化。
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「壹」距離 🚇 捷運站 三重 > 新店
以從捷運站到店面的距離來說，三重位於菜寮站，步行約❹分鐘，新店於大坪林站，步行約❶❷分鐘。
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「貳」環境 店面大小 三重 > 新店
三重的店面比較寬大，能夠容納更多四方前來的客人，環境整體舒適度也略勝一籌，不會像新店店面狹方正長，如人多容易產生擁擠感。
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「參」價格 新店 > 三重
新店招牌蛋餅販售 ᴺᵀ35，三重招牌蛋餅販售 ᴺᵀ38，新店險勝，難怪榮獲為新店在地人高CP值的平價美食，吃個兩份就能飽整早。
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「肆」排隊人潮 新店 > 三重
可能因為新店只提供到上午11:30，所以想吃的人就要趕緊早起來排隊，而三重有販售到宵夜場，營業時間較長，排隊人潮也就分散開了。
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《個人口感評價與分享，請安心服用》怕油膩重鹹／環境衛生要求者，可斟酌食用。
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☞ 門市資訊 ☜
🏠 門市 ｜旭達豆漿店
📍 地址 ｜新北市新店區中正路438號1樓
☎️ 電話 ｜(02)-2219-4713
🕓 時間 ｜平日05:00-11:00，假日05:00-11:30，週一公休
🚇 捷運 ｜大坪林站步行約12分鐘
📜 備註 ｜無低消，可外帶/內用，現金付款
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區：#Acetri_NewTaipeiCity
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類別：#Acetri_Restaurant
#早餐 #早午餐 #中式早餐 #招牌蛋餅 #蛋餅 #排隊美食 #銅板美食 #平價美食
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上海蛋餅 豆漿大王, Xinbei, New Taipei City, Taiwan. 226 likes · 3 talking about this · 2614 were here. Breakfast & Brunch Restaurant. ... <看更多>
三重過圳街上海蛋餅大王的蛋餅（38元）生意很好，經常大排長龍； 正義南路的三重蛋餅大王據說其雙蛋蛋餅（40元）也蠻好吃的，須先抽號碼牌。 請問有大大兩家都吃過嗎？ ... <看更多>
三重蛋餅上海 在 [美食] 三重：上海蛋餅豆漿大王- 看板BigSanchung 的推薦與評價
圖文網誌：https://www.wretch.cc/blog/writerou/9963477
標題：上海蛋餅豆漿大王
內文：
早年典型的台式早餐是稀飯配醬菜，隨著社會變遷，如今早餐吃稀飯者已成「稀有動物」矣，台北地區賣三明治、漢堡、奶茶的西式早餐店四處都有，成為早餐的主流。不過，國民政府遷台後，大陸各省的飲食文化也逐漸融入台灣庶民生活之中，早餐的燒餅油條即是，尤其「永和豆漿大王」更是享譽全國。不過，家住三重，還是可以吃到不錯的蛋餅豆漿，風味足以媲美永和豆漿大王。
三重市過圳街和三寧街口的「上海蛋餅豆漿大王」，營業時間從晚上六時三十分至上午十一時三十分，桌椅不多，以外帶為主，招牌商品除蛋餅、豆漿外，尚有飯糰、小籠包、蒸餃、蘿蔔糕、米漿、紅茶、奶茶……等。
因為過圳公園附近有許多計程車司機前來休息，是以深夜到此吃消夜者眾，當然，早餐時間生意更是興隆，而且老顧客都會自動排隊點餐，顯得井然有序。雖然顧客多，但「上海蛋餅豆漿大王」人手多，動作迅捷，只見店門口三人，一人?麵皮、一人打蔥蛋、一人煎蛋餅，合作無間；店內包飯糰、備飲料、裝袋收銀等，各司其職，很有效率，顧客不至於等候太久。
「上海蛋餅豆漿大王」的蛋餅，加了青蔥，散發淡淡的蔥香，蛋餅煎熟成捲，麵皮微帶酥感，可說是此一蛋餅最為迷人之處。一邊品嚐二十五元的蛋餅，一邊喝十二元至十五元的豆漿或米漿，簡簡單單就擁有一頓快快樂樂的早餐。
此外，「上海蛋餅豆漿大王」三十五元一份的「飯糰蛋」也頗受顧客歡迎，那種糯米、脆油條、肉鬆和蔥蛋一起在口中咀嚼的滋味，實在不錯！※
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