提到三重小吃,絕對不會不知道位於三重龍門路的北港江記龍門生炒鴨肉焿😍😍,開業超過30年三重排隊名店,google擁有超過4,860則評論4.3分,一早08:30營業,三重人在地早午餐賣到晚餐18:00,店內只賣一種東西,就是三重鋼管鴨肉羹,可選擇要麵、米粉、冬粉、板條,每碗70元銅板價美食👍👍,生炒過後軟嫩帶嚼勁的鴨肉,搭配甘甜焿湯,必加入鴨肉羹辣粉,超在地吃法,內用自行找位置,食尚玩家、愛玩客都推薦採訪過,龍門鴨肉羹菜單。
👍來去吃:https://upssmile.com/140707/dduck
🙏北港江記龍門生炒鴨肉焿。電話:02 2973 1177。地址:241新北市三重區龍門路134號。營業時間:08:30-18:00。(週日公休)
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同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅內內 Nene,也在其Youtube影片中提到,疫情期間 三重我們都吃了些什麼呢? 公開不私藏 一起來吃三重美食吧! #疫情 #三重 #美食 -------------------------------------------------------------- 我的哀居 https://instagram.com/nene_shao?i...
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三重鴨肉羹 在 王威元 Facebook 的最佳解答
《威元愛分饗。Find the 胃》
🍲三重鴨肉羹
三重區龍門路134號👍
鴨肉嫩,洋蔥已和湯融為一體
ㄧ次可以點兩碗,太好吃!
👉加威元賴好友
https://line.me/R/ti/p/%40ahk8428z
#繼續挖掘在地美食
#青年議員參選人三重蘆洲區
#威力十足元氣滿分
三重鴨肉羹 在 小芝芝ღ美食ღ遊樂ღ小天地 Facebook 的精選貼文
今日午餐
不知道要吃什麼
飄著細雨的三重
懶得騎機車
就走路來家附近
龍門路上
有名的龍門路江家鴨肉羹
一碗60元
一碗吃不飽
只好一次吃兩碗
但吃這個很快就會餓的
但好吃就對了
中午來真的排隊的人超多的
尤其是外帶的
還好我是內用吃
不用排隊
#龍門路 #鴨肉羹
#三重美食 #一碗六十
#開發票 #三重鴨肉羹
#排隊很誇張
#內用不太排隊
三重鴨肉羹 在 內內 Nene Youtube 的精選貼文
疫情期間
三重我們都吃了些什麼呢?
公開不私藏
一起來吃三重美食吧!
#疫情 #三重 #美食
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我的哀居
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三重鴨肉羹 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最佳貼文
#Albee趴趴走
影片拍攝剪輯導演:禹菡Han
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三重鴨肉羹 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最讚貼文
台灣在地小吃 #生炒鴨肉羹
#可以留言告訴我哪裡有好吃的鴨肉羹?😊🙏
#我剛剛想起來有幾家傳統的鴨肉羹好像都沒有加香菜🤔
#有人知道為什麼鴨肉羹不加香菜嗎?

一開始我和老劉的開場聊天,通常都是我想跟大家說的話,簡單的聊6分鐘就過去了,我自己對今天的這道生炒鴨肉羹很有自信,因為我知道我有做出真正對的“氣味”。
有時跟嬌媽吃東西你會聽到她用很道地的台語告訴我,『這氣味毋著』=這香氣不對的意思,所以從小我就知道一道好吃的料理,氣味是絕對的關鍵,如何掌握氣味,也是我後來在做菜的過程中相當在意的事。
而生炒鴨肉羹的重點就是爆香的氣味以及鴨肉的質地。
在影片中我有盡可能地說明,希望我有表達清楚,這樣大家才能做出對的氣味。
生炒鴨肉羹在台灣很容易就可以吃到,但是對於住在國外或是像我們住在山上的人,想吃到好吃的鴨肉羹就不是太方便了,我們就要開車到新店或是三重才吃得到,當然也有一部分是我自己很想做做看,再加上現在也是疫情嚴峻緊張的時候,所以出門吃東西不方便又有風險,所以在家自己做也剛剛好。
不多說了,希望你們有時間也做做看喔~
*******
生炒鴨肉羹的食材在這裡:
櫻桃鴨排兩包540克
綠竹筍300克
洋蔥300克
大蒜30克
中薑30克
雞高湯1罐
水1200mL
片栗粉3大匙
水2大匙
醬1.5-2大匙
糖2-3大匙
鹽巴1-2大匙
*******
#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
#阿嬌生活廚房lifekitchen
#一起來做菜吧!
#來阿嬌生活廚房的IG追蹤吧:
http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen/.
#來youtube訂閱來做菜吧的影片吧:
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三重鴨肉羹 在 Fw: [食記] 三重龍門路鴨肉羹- 看板BigSanchung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
地址:新北市三重區龍門路134號
電話:02-2973-1177
營業時間: 週一 - 週六:8:30 - 18:00
TIPS:黑醋或辣粉必加
https://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/187573066
無音樂網誌完整版:北港(江)龍門生炒鴨肉羹 - 沒吃過它別說自己懂三重美食
個人一句心得:生平不吃龍門鴨肉羹,便稱三重通也枉然,回訪率高
三重龍門路這家鴨肉羹多有名我想應該也不需多言,生意好到如同景點般在左右兩邊
都各開了一家現打果汁店沾光,而且因為上門的顧客所造成的汽機車臨停/違停太嚴重,
就算附近許多店家都自製請勿停車的牌子還是停得亂七八糟
題外話,我個人是都喝右邊那家西瓜汁,裡頭有個女店員從我第一次接觸這兒到現在
默默也做了十幾年,直至如今每次來還是都會看到她
想當年高中時的女朋友就住在旁邊,每個禮拜都會在這附近覓食一兩次,
曾經某次連吃三碗結果倒在後面的公園至少半小時動彈不得差點跟杜甫一樣被撐死囧
猶記得當年營業時間還是早上7點到晚上7點,對臺北人來說應該很難想像早餐吃羹湯
而且還大排長龍的景象吧?不過隨著時間更迭現在前後各縮短了一小時,
應該比較不容易見到當年那般榮景了?
龍門鴨肉羹除了食物本身,這支輸送鴨肉羹湯的鋼管也是一大特色。煮製的廚房
設在二樓,只要一樓的量減少了工作人員扳動那根橫桿就可以隨時讓羹湯
從樓上流下來補充,還蠻有趣。
這邊有麵、粿仔、米粉或冬粉可選擇,統一價都是60元,左邊麵煮好了就直接轉交
旁邊盛滿鴨肉羹湯再放到盤子上讓內用客人端走。如同工廠流水線般的高效率
無論內用或外帶消化人龍的速度都很快,完全不用擔心排隊的問題。話說這十幾年來
一路從40元漲到如今60元,而且以前點一碗還可以加10元加麵,現在不給加麵
只能再另外點一碗,所以如果食量不大不小的人(例如我)就只能多花錢
然後把自己吃得很撐才能滿足口腹之慾
就跟市民大道的博多拉麵我永遠都只吃咖哩炸雞拉麵一樣,在這吃了十幾年
永遠也都是點羹麵這一味。除了數量不少的鴨肉片,裡頭還有大量的蒜頭跟洋蔥絲。
羹湯粉下得重很濃稠,單吃的話湯頭非常甜,不誇張,曾經那麼一次我直接喝湯
結果甜到我一陣反胃差點吐出來.....所以多數人不是另外加黑醋就是跟我一樣
加辣粉來增味。話說這辣粉跟羹湯只能說絕配,從十幾二十歲的時候
每次都狂加四五大匙到現在久久吃一次為了健康加個兩匙就就滿意了
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好啦就當做你剛好漏掉沒看到那段0.0
都可以有同等以上的噁心,要不噁心除非自己煮,在外面基本上緣木求魚0.0
話說小酥餅也不錯啊XD
生意之興隆在三重餐飲界也絕對名列前茅,事實會說話囉0.0
沒有不敬,可除了無知我還真無法使用其它更精準的形容詞來回應這種指控。
話說回來,我還真希望他們找我寫業配文,一手拿錢一手爽爽吃,人生樂事~
我只是單純好奇他是否吃過狗屎否則怎會知道跟狗屎味道沒兩樣?
合理疑問句且不帶任何肯定性字眼,在說我引起紛爭之前建議先看看他的發言0.0
沒吃過的話就算對三重美食再懂也是缺了這塊;如果吃過覺得不好吃,
那在自我認知中對於何謂三重美食也會重新產生個人的定義與排行,
結論:有沒有吃過這標題都沒問題0.0
偷工減料、越做越退步,這些我完全可以理解。
PTT就是這樣,推或捧都是一窩蜂,只要有人起頭後續無窮跟進,
要我跟這種風氣妥協沒門兒~0.0
但我依舊尊重你發言的權利,自由社會只要不犯法你想講甚麼都行:)
如果數字不消失就算750噓我也一點感覺都沒有。話再說回來,當板主可以接受
有人無意義狂噓的話相信狂推出現也是合乎板規的0.0
檢討我的用語可能不是當務之急0.0
77噓,相信應該是三重板單一人噓文前後無人的歷史記錄,特此註記留念0.0
鴨肉羹應該也是35左右吧?結案0.0
別說覺得貴,就算覺得跟屎一樣難吃我都沒意見,反正我沒吃過無法評比嘛;
但上面回文只是用類比來比喻兩地價錢不一樣是完全正常而已,
因為中南部平均房價物價本來就是比北部低,真讓我這台北俗超羨慕的~~0.0
說肉量明顯少很多莫非35元一碗的年代半碗都是肉?
上古時代的事情拿來談其實意義真的不大,否則當時台北市區房價一坪才50萬,
現在都70幾萬起跳我是不是該找人去包圍建商公司門口0.0
結果就被網路鄉民噓到不行,生意真難做啊!
摸摸自己胸口問自己就知道囉:) 至於車頭路街一碗50元真的划算超便宜,
但我這輩子沒去過在可見未來也不會去,就算一碗20元我也只能在網路上幫你按讚:)
那麼多人噓,除了標題,更多是人云亦云,如果不是第一天玩PTT就清楚啦,
所以我一點也不在意PTT上多少人噓文,反正大家開心就好XD
所以料多料少便宜或貴誰說了算?35元一碗都是10幾20年前的事了,
如今物價房價飛漲,如果拿出來對比你覺得很有參考價值的話我也沒意見啦,
不過我可沒說過"肉多到誇張"這種話,請不要張冠李戴喔感恩XD
但還好我說的是10幾年前而不是現在所以完全符合事實,只是我眼瞎而已XD
而且還比龍門路的便宜耶,不過沒機會去,車子特地開過去油錢都不只10元所以沒差。
便宜或貴有很多定義方式,你覺得貴可能我覺得便宜,你覺得肉少我覺得很夠吃XD
不就大家互相把意見發表在這而已?還有啊,無論你噓文再怎麼酸再怎麼有攻擊性
我也沒感覺,板主不處理我也不會怎樣,反正練練打字無所謂滴XD
不過無所謂啦,你想說甚麼我都沒意見,開心就好,反正你是抓不到我辮子滴XD
恕我沒種只能當個乖寶寶>_<
就跟噓文一樣我一點感覺都沒有XD
請問講這個有意義嗎?時代不同拿來對比只會自己感到心酸啦,
當然也不是說就不能緬懷過去便宜大碗的時代,但與其這樣不如面對事實接受事實,
如此一來大家都可以去龍門路鴨肉羹吃爽爽喔!
而且原本外帶份量給1.5碗的時候都不會嫌給太多,結果恢復正常份量就嫌到臭頭,
對於這種論點我是不予置評啦:)
更別提我回文有多小心翼翼,開口罵人根本是不可能的事,
真羨慕你可以暢所欲言啊,哈哈XD
並非針對"有人覺得龍門這間不好吃",而是針對"這家鴨肉羹需要業配",
純粹客觀評價敘述事實,所以抱歉啦,打臉失敗XD
現場的人潮很明顯是不同故事啊XD
如果覺得甚麼疑似開分身讓你不開心的話可以去檢舉,不過就你在板主公告底下
嚷嚷半天也不見回應,只怕板主的回覆會讓你更不開心而已;還是在我這繼續
一起練打字吧,啾咪XD
至於說他無知只是基於事實的客觀評價,住三重的有多少人沒聽過龍門路鴨肉羹?
跟人身攻擊天差地遠有甚麼不能承認的XD
至於衝高網誌瀏覽率喔,我是沒想這麼多啦,如果有的話也要感謝三重板友啊,
尤其是你跟ARMSPTT兩位,剛溫蛤!
這絕對是個皆大歡喜的處分,只能說~~~~福氣啦!(請參照發哥口氣)
不過聽到你說基本的關心不會少真是倍感溫馨,三重板果然很有人情味Q_Q
如果你想知道狗屎是甚麼味道可以往上拉,看看誰提到狗屎去問他就對了XD
哥你大學應該是念考古系的齁?為了在這跟我聊天還要發揮專長,辛苦你啦XD
但也無所謂,反正能不能在這PO文不是你或哪些板友說了算,所以只要我有文就會PO!
謝謝指教啊,哈哈哈~
※ 編輯: BOBO88888 (61.228.43.148), 02/12/2016 22:50:00
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