心繫台灣
謝謝大家對巴黎玩家處男直播的捧場, 大家的熱情直透手機螢幕, 遠在巴黎的我都感受到了, 完全沒有感受到因為疫情被關在家裡的苦悶啊~
很開心跟台灣連線, 度過快樂的一小時!
雖然事業配推我們三巴團購的頂級伊比利火腿, 但主要還是希望大家都得到一點有趣的內容, 知道一些以前不知道的事情.
昨天更開心, 看到國產疫苗高端成功解盲, 順利邁入第三期, 也即將申請緊急認證. 聽說高鐵退票高達八成, 顯示台灣公民自律自主的水準素質真是世界最強的!
所以請台灣的朋友們再忍一忍, 趁這個時候把家裡打掃打掃, 陪孩子畫畫彈琴,練練廚藝, 或是整理過去沒時間看的老照片, 打電話給許久沒聯絡的朋友家人, 彼此打氣; 甚至耍廢一口氣把數十集的影集追完都好! (以上都是我們歐洲重災區一整年在做的事)
我個人是練英文聽力, 每天聽一集英文Podcast (推薦Spotify上的Nas Talks, 聊的主題有如何救了一個被卡在馬來西亞機場2年的敘利亞難民; 如何了解自己的情緒; 為何有人在28歲變成億萬富豪; 世界的未來將是怎樣; 疫情過後全球會變得如何…)
苦盡就會甘來. 這個是我們巴黎人開始享受的(昨天起餐廳全面解禁, 可以室內用餐了), 許多法國人忘記了過去一年的苦悶, 開始狂歡.
但是我沒有, 因為心繫台灣.
早上收到一個醫生朋友的訊息: 他收到伊比利火腿了! 我才忽然想到, 他是第一線的醫護人員, 我意外地讓一個醫護人員嘗到了這個伊比利火腿.
超級得意~
#不要敲碗我不會做菜啦
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Ivana Cheng,也在其Youtube影片中提到,👋 這是一支拖了很久的影片,每次在IG曬食物的時候,總是有幾道特別的菜會被大家敲碗,這次就很不專業的分享一些料理,其中的牛肉麵是我煮了四五次水準都保持一樣,而且都被大家讚嘆好吃的招牌菜了🥰另外,我因為有一次看了一個日本人的IG,突然很想吃糖醋肉炒飯,沒想到試做後也成功!超級推薦大家試一試!最後就是芋...
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👋
這是一支拖了很久的影片,每次在IG曬食物的時候,總是有幾道特別的菜會被大家敲碗,這次就很不專業的分享一些料理,其中的牛肉麵是我煮了四五次水準都保持一樣,而且都被大家讚嘆好吃的招牌菜了🥰另外,我因為有一次看了一個日本人的IG,突然很想吃糖醋肉炒飯,沒想到試做後也成功!超級推薦大家試一試!最後就是芋泥珍珠牛奶,原來芋泥這麼的肥.......做完以後真的不敢再喝了(才怪),希望你們喜歡今天的影片!!!我也會把食譜分享在下方,大家如果有做,記得在IG TAG我 @ivanaxcheng或是 #Ivanaknows 讓我看見喔~~~~
0:00 Intro
3:18 半筋半肉牛肉麵
〰牛腱食譜:https://bit.ly/3vaU1v5
✔影片裡忘了寫,我還有加個祕密醬料:黑龍滷肉醬,一匙就可以了~
✔作者只有滷牛腱,如果只吃牛腱的人完全可以照他的方式。但因為我有加滷牛筋跟牛尾,(會很建議大家一定要多滷這兩樣!),所以方法有些許不同。
因為牛筋很難煮到軟爛,我的方法是多滾15-30分鐘,然後蓋著讓它悶到涼才放進冰箱。(影片裡示範的那次我有點太晚煮,其實都建議當晚就要放入冰箱)隔天把油撈出後,再讓他滾45-1小時,悶到涼,再放入冰箱,這樣的動作要重複總共三次(如果第三次是你要吃的那個晚上,那就不用冰冰箱了)
聽起來有點麻煩,但真的會很值得!!!因為弄出來的牛肉跟湯可以做牛肉麵,多的牛肉高湯還可以燉白蘿蔔跟貢丸一起煮湯,超甜超夠味!好好喝!
14:29 糖醋肉蛋炒飯
〰糖醋肉參考:https://bit.ly/3ek8BK3
〰粒粒分明蛋炒飯參考:https://bit.ly/3gspTYg
✔煮這道菜的時候,我有點手忙腳亂,因為我當下真的快餓扁了,所以影片裡步驟不是很詳細,請大家多多見諒~~這真心麻煩了點,但其實做完會很有成就感,因為照著做就會做出非常非常成功的一道菜,真的好好吃喔~~~強烈建議在美國的人,可以買我手上用的TJ Organic番茄醬,不會死酸,是很天然的甜酸味,我好喜歡!(看到這裡我又餓了)
22:07 珍珠芋頭鮮奶
我忘記我是參考哪個食譜了,但這步驟真的很簡單~~~~大家一定都會
首先就是芋頭要蒸熟,蒸完以後,把蒸軟的芋頭塊+適量牛奶+適量奶油+糖,放進食物調理機打成泥,這裡牛奶不要加太多,少量多次的加,才會有泥的效果,不然會太稀喔~~~~我們這裡的芋頭沒有台灣好吃,有股澀澀的味道😱,不過加蜂蜜後就蓋掉了,很香又很好喝,有了它我可以不用去買手搖💗珍珠就不用教學了,就煮熟加進去就好啦~
希望大家有吃飽喝足的視吃!!!喜歡這支影片要讓我知道喔😍
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不要敲碗我不會做菜啦 在 不要敲碗我不會做菜啦- Explore 的推薦與評價
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不要敲碗我不會做菜啦 在 Re: [討拍] 不能對長輩說"辛苦你了" - 看板marriage 的推薦與評價
ㄟ...
因為我原生家庭的長輩多毛嗎?
我覺得這一系列文下來
有三分之二以上的狀況
我是認同公婆的耶?
因為家父就是這樣子的人嗎?
上餐桌一定是全家人一起坐正之後才開動
在外面講究一點更是長輩就坐了你才能坐下
(即使你早就知道照輩份年紀你該坐的位置是哪個...)
不開電視不聊天
(尤其忌嘴巴有東西時講話 口水噴來噴去很不衛生又容易噎到)
一手端碗以碗就口
兩手都要上桌但是手肘不能上桌
長輩還沒夾過的那道菜不能自己先夾
夾菜只能夾那盤菜之中最靠近自己的一塊不可以挑三揀四
同理,盛湯也不能拿大湯匙做"挑"你想吃的東西這個動作
(所以我們都練就了"流暢"的盛湯兼舀料的技巧)
不能敲碗筷這點應該很多人家裡都有要求(乞丐才這樣)
用餐時不做其他的事(下桌倒水喝、接電話...等)
夾菜夾飯不能掉到桌上,不能吃到臉上,
吃完了要說:『我吃飽了,大家請慢用!』
然後椅子歸位,碗筷收到廚房泡水。
外套要掛在衣架上不能披在椅背上,
鞋子脫了要收進鞋櫃或另外放在角落(如果沒有鞋櫃的話),
不是左腳踩右腳、右腳踩左腳之後散落在玄關,
拖鞋是在游泳池或浴室才穿的(對!我爸沒有拖鞋),
記得高中時有一天下大雨我要穿運動涼鞋上學被罵:
去學校怎麼可以不穿包鞋?
出門前必稟報人(和誰)事(去幹嘛)時(幾點出門幾點回來)地(去哪)
回到家了也一定要告知
爸爸找妳說話他沒叫妳坐下妳就得站著,
他沒結束話題的意思你不能先找藉口遁逃,
例如:我要進電梯了下次再說!
如果妳真的不方便講電話一開始就要說:
不好意思我現在要下車,五分鐘之後打電話給您!
接電話或打電話要先報自己是誰
不是「喂!」
「XXX在嗎?」
然後接電話的人嘲房間吼:XXX你的電話!
應該是「這裡是X公館,請問您要找哪位?」
「我是XXX的同學OOO,是X伯父嗎?你好,請問XXX在不在?
我想問她明天要不要繳ZZ作業?」
然後家父會跟我說誰有什麼事打電話來找我,叫我去聽電話。
(同理,找他的電話被我們接到也是要知道是誰打來的什麼事再請他聽電話。)
我同學一直被念沒禮貌...(不是當面噹他們,是後面在我面前說。)
他們也很怕打來是家父接的電話,覺得我爸管女兒管很嚴。
因為最常出現的對話是...XD
「X公館,請問你找誰?」
「我找XXX!」
「你是誰?」(OS:沒禮貌的小孩!)
「我...我是XXX的同學」(OS:不是說我要找誰就好了嗎?)
「叫什麼名字?」(OS:奇怪了問你是誰幹嘛死不講?同學那麼多你是哪一個?)
「...O..OOO...」(OS:好兇的X爸爸喔!一直問...)
「找她什麼事?」(OS:做壞事嗎?不然心虛個什麼鬼啊?講個話吞吞吐吐的!)
「我...我想問她明天要不要繳ZZ作業...」(OS:是不准我打電話給XX嗎?)
現在有時候同事休假我當職代,
我需要打電話到她家問工作上的事情時,(她家是手機收訊死角XD)
對話是「喂!」(一聽就知道是同事的爸爸)
「我是XX的同事OO,伯父好!
不好意思XX休假還打電話來啦!請問XX在嗎?」
在客廳把腳放到沙發上?
我在原生家庭的自己房間這樣都會被糾正坐沒有坐相了
更何況是婆家的客廳
其他會被糾正的還有用手肘在桌上手撐臉頰、(雙腳交疊的)蹺腳
彎腰駝背、盤腿坐在地上(如果那個空間是有椅子的話)...等。
有客人拜訪主動出來打招呼、端茶倒水是一定要的。
有托盤用拖盤,沒托盤就把水先放在客廳茶几上,
數量齊了之後才雙手一杯一杯端上,
當然,是先端給客人再端給自家長輩。
記得要說:『叔叔/阿姨請喝茶!』
最累的是奉茶之後要在客廳坐著裝乖,除非長輩說:「妳去房間玩吧!」
這算毛很多嗎?
我之前還有認識的朋友到別人家吃飯
人家家用不鏽鋼筷子(木頭的容易發霉卡髒塑膠的又容易刮傷藏污納垢變質)
事後她問:你們是被處罰嗎?
因為她家用餐時所有餐具是不能發出任何碰撞的聲音的
在她家,用不鏽鋼餐具吃飯是被處罰,
而且有要求「細嚼慢嚥」所以用餐都是論小時的。
(可是我都半小時就吃飽了顯然吃太快?)
所以我後來在別人家吃飯或外出吃合菜時,
有人打電話來不講自己是誰,問題問完就掛電話時,
或有不認識的大學生(在下是學校的助理員)走到你旁邊,
沒頭沒尾的說:「借一下釘書機!」
有時還...真不習慣 =.=
這些生活上應對進退的小細節
你自己(還有同一掛的朋友)覺得無所謂
但不能要求別人也像你一樣覺得無所謂
你可以說在家應該放鬆
也可以說在家就應該先養成習慣
在外面遇到和公婆同樣想法的長官、同事、客戶、Vendor...時
才不會莫名其妙就讓別人對你的印象不好。
(啊如果你不在乎當然也就無所謂啦!)
這種事沒有誰對誰錯
你可以說長輩毛很多 連這個也要這樣這樣
但站在他們的立場 你的規矩真的很少
這個明明是這樣這樣你也可以那樣那樣
毛不一樣住在一起不開心有壓力很正常
那就拿出本事搬到外面自立
就不用擔心弄到別人的毛自己也快樂
所以...沒人要跟我爸住 XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.113.32.143
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/marriage/M.1428568083.A.921.html
住在一起就要把罩子放亮,不然就不要同住。
住在一起罩子又不亮是在幹嘛?
我朋友的祖先是歷史課本有名字,講出來大家都知道是誰的人。
但我覺得原文最怪的地方就是兒子怎麼和老爸像是陌生人一樣?
令尊有幾根毛長在哪你怎麼都不知道啊?
除夕要祭祖居然跟老爸說我老婆在睡覺?
不是看快要拜拜了就先把老婆叫起床嗎?
所以之前的工作公司要求外套不能披在椅背時我覺得很合理是常識哪需要規定?
歐!還有一個~
和長輩外出吃飯要主動先敬酒(茶),不能等對方來敬你...
這不是基本款嗎?
吃清蒸魚把灑在上面的蔥薑蒜撥到一旁再夾肉看起來就讓我覺得怪怪的...
你不吃上面的蔥薑蒜可以先連魚肉一起夾到自己碗裡再處理
用筷子撥到旁邊是要同桌其他人吃你挑檢過剩下來的嗎? =.=
養成習慣了之後就不會覺得事事都要注意精神緊繃了
小時候我最難接受的就是電話禮儀
不是因為學不來
是因為會造成同儕的困擾
小孩子嘛!最怕和同學「不一樣」了...
別人不這麼做我不會「指正」,每個人可以選擇他想要表現出來的行為。
但是如果今天來了兩個我都不認識的大學生
一個說「我要借A教室」
一個說
「X小姐(座位前有姓名執掌)你好!我是XX系(社團)的學生XXX,
我想要請教A教室借用的問題,你現在方便嗎?
我們最近要辦XX活動,考量OOOO...所以想要借用A教室當活動場地,
申請時有什麼要注意的地方嗎?」
前者我應該就是把借用辦法和申請單印出來交給他,跟他說這份你可以帶回去看。
後者我就會問他什麼時候要借?需不需要提早布置?(我先幫你看場地是不是空的)
直接告訴他申請流程、填表要注意啥?教室已經有哪些設備...等。
同樣的,我也在選擇我想要表現出來的行為。恩...
最後小孩以為媽媽最愛吃魚頭還特別留給老木吃的典故的由來 XD
沒聽說過歪國人是爸媽還在煮飯小孩就先吃起來的耶???
也是同桌一起吃飯吧?
餓得要死時還要張羅小孩吃飯(還愛吃不吃)真的一肚子火
有快樂的媽媽才有快樂的小孩 我血糖低時EQ很差
禮貌和規矩只是形於外
本質是同理心和對他人的尊重(就誰先開動誰吃什麼而言)
你小時候在餐桌上大快朵頤時
有想到辛苦的爸爸媽媽爺爺奶奶還在廚房忙碌嗎?
你餓?他們難道就不餓?
媽媽都會說:我不餓你們先吃!
廢話!廚房又熱又累 早就熱飽累飽了
你小時候在吃最愛的烤雞腿和蟹黃時
有到想過愛你的爸爸媽媽爺爺奶奶喜歡吃什麼嗎?
他們是不是也喜歡啃雞腿勝過吃雞屁股?
還是他們夾給妳雞腿妳就理所當然的吃了!
爸爸媽媽不教自己的小孩什麼是同理心什麼是尊重
那要丟給誰教?
如果你覺得這些禮貌和規矩都是「什麼鬼」
那你對禮貌和規矩的認知真的很表面...
我是會當下直接制止長輩做我不希望他們對我小孩做的事情的人
(阿我都先轉貼了一大堆育兒教養連結在金孫的臉書上了
你不看不照做不就是踩媽媽的地雷嗎?)
但基本上我在外面遇到的人
只要是35~40歲以上
餐桌電話禮儀這些都有做到
但是為了我的小孩,又要開始規矩起來了!
人家說要借,我馬上把借用規則和申請單都準備好交給對方,
看了有疑問可以隨時問,我一定馬上回答,工作內容就是如此。
什麼資訊都沒給我,我能另外幫你什麼?
奉承是:
請問漂亮的X姊姊...哎呦妳穿這樣好美喔...這個飲料糖果請您吃...
對不認識的人先自我介紹+講清楚今日來訪的緣由真的只是禮儀...
我的EQ不佳 這對小孩子來說是不好的示範也有負面的影響
現在帶一兩歲的娃正為了他努力修鍊XD
(雖然我每天都跟外子說要把他打爛灌水泥做成消波塊)
小時候不喜歡爸爸的原因是因為要求很多覺得很煩還有其他
現在當然覺得這些要求是受用的
不想同住的原因剩下所謂的其他
至於其他是什麼 人的性格是有優缺點的
這點家父也有在小孩子面前講過(驗證了禮貌和談心並不衝突啊)
他是我爸爸 就容我在此點到為止吧
公婆是一種雖然你叫他們爸媽
但是無論是事實上還是心裡面 都和爸媽不同的生物
我也認為禮貌規矩這種事的確是要求自己(和自己的小孩?)
要求「別人」禮貌規矩不是那麼恰當
如果今天要求不能對長輩說您辛苦了的人是爸爸
要求倒茶給長輩要雙手的人是媽媽
不知道風向會如何?(板主說:請洽家庭和樂板 XD)
※ 編輯: skat (140.113.32.143), 04/10/2015 16:13:32
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