天啊~ 這裡的口味也太適合我了吧! 大推推推❤️ Spicy Cat ล่าเมียว La Meow
住在國外的華人都知道,不能太要求國外的中式餐廳品質,但是這間辣喵(La Meow) 超乎我意料的好吃到爆!去店裡時剛好巧遇老闆,老闆是華泰,出差廈門時遇到現在的老婆,於是乎~一段浪漫的異國戀情誕生了 ❤️
老闆說一開始創業的時候他也遇到很多困難,像是跟銀行借不到錢,好幾次的開會簡報都被回絕,最後把他們餐廳的菜在簡報時拿出來,結果是一.次.通.過.
是不是很感動😉 讓我想到另外一位創業家 海苔小老闆,超愛他們的創業故事
店裡有三種點餐的方式我大推
1. 麻辣香鍋(乾)/麻辣鍋(湯)
🥢任選配料 100g/40泰銖
🥢可隨意調整辣度和鹹度
(推薦小辣和25%的鹹)
2. 小碗蒸菜
🥢小份量的菜色,每道39泰銖起,就算是1個人去吃也可以開心的吃不同菜色,再也不用擔心吃不完❤️
3. 單點
🥢餐廳裡面也有一些單點的菜色,菜單上有個長沙臭豆腐我很想要試試,不料點的菜太多,所以只好忍痛捨去
若是你像我一樣,不吃辣的人,也可以點他們新的 「雙倍膠原蛋白豚骨鍋」,這是老闆用大骨一點一點熬出來的,湯頭非常清淡順口。 (喝了不會口渴啦,大家可以知道我在說什麼吧!)
關於交通路線和更詳細的菜單介紹,大家可以去Dylan的IG @enfinity2018 和FB ถาเที่ยวกัน Let’s Traveling Together 語言帶我去旅行。
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合作信箱📪 for work งานติดต่อ elieooops@gmail.com
我的曼谷生活影片都在我的YouTube頻道 Hello Elie
https://youtube.com/c/huskygumgum
相約週二和週五台灣時間下午6:00一起看首播
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮,也在其Youtube影片中提到,香港的醬料,有不少仍堅持本地製造。像「文記醬料」,老闆文健佳今年70歲,做醬50年,他勤奮盡力,每朝六時開工煮醬,晚上八時工作完畢,但有時客人多,要到十一二點才收工,一天工作十六七個小時。 他煮的xo醬、麵豉醬、麻辣醬等,共12種,主打辣椒油,用辣椒乾「雲南辣王」,與蒜蓉、八角、甘草片、桂皮、芝麻、...
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《特約分享》疫情持續,不少人都減少外出用餐,多了自家煮或者叫外賣。外賣點餐選擇多,素漢堡、薄餅、中式麻辣燙樣樣齊,即睇以下外賣送餐推介。
最近在武漢肺炎的影響下,不少上班族需要work from home,懶於在家煮食或浪費一個口罩出門吃飯,不妨選擇eat from home,減少外出感染風險。不少餐廳現在也開設外賣送餐服務,讓上班族留在家中都有不同餐飲選擇,同時在家抗疫仍然能夠舒適地吃餐飽!
#Eatfromhome #Fooddelivery #Deluxe_Lifestyle
中式麻辣燙 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最讚貼文
昨天晚上來到了這家位於舊金山 Stonestown Galleria 全新開幕的四川麻辣燙 Tang Bar 燙吧!
已經看到裝潢的招牌好一陣子
終於在 1/12 盛大開幕。
燙吧 Tang Bar 是一家道地的中式麻辣燙
從冰箱中自己夾取喜歡的食材
可以挑選要麻辣燙還是麻辣拌
兩種都有不同的口味辣度選擇
以秤重計價的方式收費
每磅價錢為 $12.99。
星期二晚上前來
拿起冰箱旁邊的鐵鍋與夾子挑選喜歡的菜色
從各種肉片,像是豬肉片、五花肉片、牛肉片、醃製肉片、蒜香排骨
到各種內臟類如肥腸、牛肚、百葉、牛腸、雞胗
還有海鮮類與火鍋料類,如蛤蜊、蟹肉棒、淡菜、魚卵魚丸、龍蝦丸、蝦子、年糕、油條、
再到各種豐富的蔬菜,像是各種菇類、鮮豆腐、冬瓜片、山藥、腐竹、木耳、藕片、茼蒿、大豆苗、白菜、玉米、油麥菜等樣樣都有。
主食的部分有烏龍麵、油麵、港式鮮麵條、綠豆粉絲、方便麵、紅薯寬粉等。
除了各種麻辣燙配料
還有涼麵、辣滷鴨頭、滷豬蹄、口水雞、豬耳朵等做好的現成滷味。
秤重之後可以挑選要麻辣燙或是麻辣拌
麻辣燙可以挑選完全不辣的雞濃湯味
微辣的酸菜味、微辣味、叻沙味
以及偏辣一點的酸辣味以及麻辣味。
另外麻辣拌可以挑選不辣的芝麻醬味、微辣的椒麻味、麻辣酸甜味、以及最辣的麻辣味。
結帳之後先入座
大約等候十分鐘服務生會叫號就可以自己去櫃台拿熱騰騰的麻辣燙了~
我挑選了微辣味麻辣燙
秤重之後為 $14.87
微辣的口感非常好吃
加入了我最愛的牛肚、牛百葉、蛤蜊、淡菜、肥腸
還有各種香菇、玉米、蔬菜等
另外紅薯寬粉超級Q彈也很推薦。
另外一份挑選的是完全不辣的濃湯味
秤重之後是 $17.41
加入很多不同的肉片
從醃製牛肉、牛肉片、豬肉片、三層豬肚都有
不過雞湯的湯底吃起來滿像是日式拉麵
稍微少了一點味道。
下次想要試試微辣的椒麻味麻辣拌!
https://www.yelp.com/biz/tang-bar-san-francisco
中式麻辣燙 在 Topaau土炮 Youtube 的最讚貼文
香港的醬料,有不少仍堅持本地製造。像「文記醬料」,老闆文健佳今年70歲,做醬50年,他勤奮盡力,每朝六時開工煮醬,晚上八時工作完畢,但有時客人多,要到十一二點才收工,一天工作十六七個小時。
他煮的xo醬、麵豉醬、麻辣醬等,共12種,主打辣椒油,用辣椒乾「雲南辣王」,與蒜蓉、八角、甘草片、桂皮、芝麻、花生、蝦米、蝦醬,撈在一起炒。他炒醬依然用人手,明火煮,拿着鑊鏟不停攪,以防燶底,辣椒油一定炒足一個半小時,不能愉懶,非常吃力。炒時他揮汗如雨,飄出的氣味攻眼刺鼻,鼻涕、眼淚一起流,很辛苦。熱油與辣椒也會經常彈出來,燙傷手腳,如家常便飯。
辣椒油不加色素、不下防腐劑,入口辣得驚心動魄,吃下去有芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味,勾住了味蕾,令人上癮。
文健佳祖籍深圳松江,自小對辣椒有感情,家中種了一棵辣椒,他用蒜頭、食油混合辣椒來炒,做給親友吃,人人都讚好,他就很想長大做辣椒油來賣。73年,他偷渡出來香港,跟哥哥做小販,賣魚蛋豬皮,黑社會來收陀地,他忍無可忍拿起鉸剪去插那些人,自始黑社會再不敢來。
那時他就是煮這個辣椒油,來撈魚蛋,客人很接受,日日排隊捧場。後來他上了鋪,陸續開了九間店,明星如鄭伊健、張衛健都經常走來吃。他最高峰期賺了八層樓,但因喜歡賭錢,輸了千多萬元,因此所有鋪都結業。
他由樹上最高跌下來,他後悔自己爛賭,惟有去做擔泥頭,勤力幹活,慢慢去搵錢。那時建築公司老闆見他勤力拼搏,感動了,肯借錢給他創業。自那時開始,他腳踏實地,他覺得自己煮辣椒油有天份,就選擇做醬料,自己煮醬、包裝,起初在租散貨場賣,給人試吃,客人覺味道好,醬料賣完一樽又一樽,不少客人回頭買。他又批發給許多雜貨店、酒家,連「食神」食家梁文韜也曾是他的捧場客。甚而不少客人親自乘車來製造廠買。
辣椒油愈來愈好賣,這樣一步一步的邁進了他小時候的夢想!
文記醬料
廠地址:新蒲崗大有街2-4號旺景工業大厦5字樓H座
電話:2342 0343
營業時間:星期一至五9am-6pm
銷售點︰請留意香港文記醬料Facebook(https://bit.ly/2P1jpUI)
#醬料 #辣椒油 #麵豉醬 #xo醬 #港產醬料
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柴灣40年古法叉燒 新桂香燒臘
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旺角中式老餅家 鎮店之寶雞仔餅
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水滾茶靚 港式點心 歎一盅兩件
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中式麻辣燙 在 雀斑阿啾JulieTube Youtube 的最讚貼文
越看越餓的這集
建議不要在睡前看...哈哈
#vlog #seoul
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中式麻辣燙 在 筑筑老師的夢幻城堡 Youtube 的精選貼文
你問住台南的筑筑最適合上哪裡吃飯?我會推薦好停車、價位合理又好吃的【老廣粵花雕創意坊/中式料理】。我跟家人們去吃,大家都讚不絕口喔~一起來看看我們點的料理吧!
-麻辣霸王花雕雞:
送上來時店員就貼心提醒煮的過程中,鍋子和鍋蓋很燙,不要觸碰到喔!尤其有些帶小孩子來用餐的。
其他吃法是先把料拿出來,再加入雞湯,就可以喝好喝的湯囉!不用直接把雞湯倒入煮,以免稀釋原本料的味道。
我們覺得這道料理好下飯,大家都吃超過一碗飯,實在太好配飯了~香香辣辣的雞肉,搭配軟Q板條,平時在外頭比較少見的料理(像我媽就沒有吃過呢),就是要來【老廣粵】吃!
-特製板條:
花雕雞剛開蓋時建議不要立即食用,收汁一陣子融入進特製板條內食用會更香。特製板條是【老廣粵】招牌,手工製成因此較Q,也比較容易吸收醬汁、比較入味,除了最受歡迎的特製板條,另還有年糕、烏龍麵、河粉、冬粉。
-澳門豬骨煲:
湯滾、菜熟就可以食用,用黃豆、山藥、豬大骨熬製,豬大骨有附手套和吸管,讓我們可以不用沾手。筑筑好喜歡喝這鍋湯,超濃郁、超好喝的!沒喝完還可以外帶喔~女生就是要多吃豬骨補充天然的膠原蛋白^^青春美麗~真的好吃又好香~用吸管把營養通通吸進我的肚子哩!老年人和小孩吃對骨頭也很不錯喲!
-香酥椒鹽雞軟骨:
筑筑、媽媽和妹妹都覺得雞軟骨超正點的!外頭真的比較少看到用雞軟骨去做料理,好香、好有嚼勁、好下飯!尤其是我媽,還特別詢問店員這道創意料理,貌似想回家試做看看呢X”D
-海味中卷嫩蒸蛋:
上面是蝦卵!筑筑覺得這道好有創意喔~名符其實的老廣奧創意坊!而且神級好吃!超級有味道的蒸蛋,私心覺得比某些料比較少的茶碗蒸好吃!讓原本就喜歡吃蒸蛋的筑筑讚不絕口呀~內部的中卷更是大大提升蒸蛋的鮮度,中卷份量很多呢!
-彩椒西芹炒時菇:
菇菇好吃!長輩、女生都喜歡吃彩椒、西芹,在一堆肉肉的夾擊之中,來點不一樣的時蔬也是比較爽口解膩的。
-椒絲腐乳高麗菜:
好吃好吃(【老廣粵】好像沒有一道料理有雷X”D)~妹妹好喜歡這道高麗菜,高麗菜要不油卻充滿味道也是不容易耶!筑筑拒吃很油的高麗菜,但這道我完全可以啊~
口味上要做變動或其他調整都可以跟店員說喔(雖然好吃到沒什麼好變動的哈哈)
自助的醬料區、冰淇淋可以無限使用,吃完我們就去吃冰淇淋囉~然後心滿意足的回家。
部落格:https://reurl.cc/pd1AgZ
中式麻辣燙 在 #發問英國麻辣燙 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
想請問有沒有人在英國待過,然後吃過中式的麻辣燙(通常會有麻醬還有很寬的冬粉好像叫寬粉)? 以下附圖,回到台灣以後我找遍了所有麻辣燙店和網路,都找不到這種口味 ... ... <看更多>
中式麻辣燙 在 重慶華麻辣燙 - Facebook 的推薦與評價
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