我要老實招認,這次出關真的失心瘋,大概實在太久沒吃這些點心,忍耐太久大反撲,竟然沉迷於肉桂捲的「肉」欲中無法自拔——雖然今天有乖乖進健身房贖罪,但還是無法消除滿滿的罪惡感,希望明天我能戰勝惰性做到自主訓練加斷食,因為禮拜天我又揪了妹妹來幹一票大的(翻譯:分擔熱量)啊啊啊~
自從加入了肉桂捲發燒友的社團,就一直默默地在收集社員狂推的好捲名單,不知不覺間攻略清單上已經有20幾家了。飲控出關後吃了「仁將 caffe terry」的肉桂捲驚為天人,也挑起我的好奇心,一連訂了好幾家榜上有名的肉桂捲。這幾天已解鎖四家,我昨晚忍不住偷偷把動物森友會的童裝T恤拿出來套套看,確認是否還穿得下😂😂😂
來吧,男子漢(?)敢吃敢當,有本事吃我就有本事減,這就來分享一下吃後感~
選手一號:野小孩 吃車輪餅配咖啡 濃厚肉桂捲
選手二號:Purebread Bakery 香橙肉桂捲
選手三號:MyCroissant by Guillaume 吉可頌丹麥專賣店 肉桂可頌多拿滋
選手四號:fly's kitchen 肉桂捲
野小孩的捲非常美,每顆都層次分明、大小均勻,我非常佩服製作者的手藝。而且包裝乾淨整齊,每顆捲都附上奶油乳酪醬、濃厚肉桂糖漿和杏仁片,還有寫上加熱方式的精緻說明小卡,第一印象滿分💯
實際品嚐後覺得口感外皮微酥、內裡有嚼勁(常溫退冰約20分鐘,再氣炸180度5分鐘),肉桂味濃郁且不甜膩,表現非常好。奶油乳酪醬我吃了一口覺得不是我的菜,肉桂糖漿我倒是很喜歡,這次我也買了整罐的糖漿,以備拯救雷捲之需😆
Purebread的肉桂捲本體是可頌,口感香酥不膩。柳橙的香氣很迷人,甜度也掌握得正好,是非常好吃的捲。不過我得說肉桂味真的很淡,咀嚼間感受到的主要是橙香,喜歡濃厚肉桂味的話請自備肉桂粉或肉桂淋醬。
吉可頌的肉桂可頌多拿滋我是第二次買,因為先前吃過的印象很好,忍不住把它列進來。這個品項顧名思義就是個甜甜圈,而且是好吃的甜甜圈(眼睛冒愛心),雖然稍稍油了一點,但調味掌握得很好,尾韻微微的鹹味正好平衡了油膩感,建議配咖啡或熱茶享用。不過這款也是肉桂味很淡,重口味人士請自備肉桂粉或肉桂淋醬。
鼎鼎大名的Fly's Kitchen肉桂捲我是去年12月訂的,等了四五個月才拿到,拿到以後我臨時決定閉關減肥,就被我冰在冷凍庫不見天日了。說老實話,冰了三個多月居然還能保持核桃酥脆無油耗味,而且烤過以後外皮香酥、內裡富有嚼勁,真的非常非常厲害,有機會的話我想去現場內用,品嚐它最美的風采。
這四顆捲都是好吃的捲,以肉桂味濃淡來分,最濃的是野小孩,再來是Fly's Kitchen、Purebread Bakery,最後是吉可頌。捲體口感我在此不論(因為比較基準不同),只能說以多層次薄捲、可頌和多拿滋而言,它們都很優秀。
但最後還是要說一下,多方比較後我發現自己喜歡沒有淋醬的乾式肉桂捲,所以目前排行榜第一名還是仁將 caffe terry(誰能告訴我為什麼我一直無法成功tag,嗚嗚嗚)❤️❤️❤️
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丹麥甜甜圈熱量 在 Peggy的美食小天地 Facebook 的精選貼文
|DIY·氣炸鍋料理|
酥脆甜甜圈只需氣炸15-20分就美味出爐嚕💕
#防疫新生活
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🔺#丹麥酥皮甜甜圈
👉冷凍起酥片+芝麻醬(花生醬/巧克力醬..可依喜好更改
每一層均勻抹上醬~然後疊起來‼️切成6等份
扭轉兩頭繞成圈圈~稍微按壓接合~形狀就像甜甜圈啦😍
放入氣炸鍋內~以「170度」氣炸約「15-20分」
(我喜歡金黃酥脆覺得20分比較適合)
熱熱的好酥脆🤤但酥皮會稍油~熱量要控制一下🙈
#防疫料理 在家吃甜點‼️做法真的超簡單‼️
#Taiwanfood#Tainanfood#台南美食#DIY#全聯#起酥片#handmade#銅板美食#懶人料理#懶人食譜#芝麻醬#甜甜圈#donuts#丹麥甜甜圈#氣炸鍋#氣炸鍋料理#氣炸鍋食譜#PeggyDIY
丹麥甜甜圈熱量 在 艾布蕾 Facebook 的最佳貼文
前天跑到鹽埕,
鑽入新樂街巷子內買到的另一美食
『鹽埕李二現烤甜甜圈』
用烤~的甜甜圈
看起來很誘人
而且非油炸,熱量感覺減低不少呀
口味共有六種
原味、奶酥、草莓、巧克力、黑糖、起司
買五送一,剛好全都買來試試
艾醬只試吃了原味
扒開的感覺是鬆軟的
咬起來的口感則偏紮實,有點像丹麥土司
表面微甜微脆,甜度淺淺的
有好聞的麵粉香
好吃哦
艾醬的IG ⬇
https://www.instagram.com/lovecremebrulee.ai_chan
鹽埕李二現烤甜甜圈 ⬇⬇
http://lovecremebrulee.pixnet.net/blog/post/219883095
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