人生的最後一餐,你會想吃些什麼?要是我死到臨頭還真能進食的話,先給我完全飢餓感,然後呢,什麼都吃的我,大概又會陷入選擇困難,猶豫到死透透,這是天秤無可救藥的難抉擇毋寧死。
2015年以小說《流》榮獲直木獎的東山彰良,在新作《越境》中聊起人生最後一餐,可能託付給豆漿加燒餅油條。我突然想到近幾年吃的燒餅油條,好像總是差了點什麼,或許童年濾境過於強大,記憶中最合我口味的燒餅油條,出於早已結束營業的無名小店,後來帶孩子去我認為還可以的店家,他卻覺得燒餅油條沒味道又難嚼,不如蛋餅蘿蔔糕,可憐我老母親的早餐情焰就這麼被澆滅了。
東山彰良生於臺灣,五歲前生活在台北,充分享受過“我們都是被外婆打大的”的孩提日常,學齡後移居日本,自然而然地,他的日文書寫超越中文。閱讀他的直木賞作品《流》之前,我曾納悶為啥史上第三位獲得直木賞的台灣人的小說需要綿羊翻譯?何不自己搞定中文版?讀後,我仍以為中文寫作之於東山彰良是“非不能也,不為也,忒謙虛罷了” ,別問我何來這種對作者的謎之信心。直到看了《越境》... ...
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假如可以選擇,你會希望那一種離開的方式:
1.根本不知道今天這頓早餐就是人生的最後一餐。這天,在一個重大事故或突發的嚴重心血管疾病後,離開人世。
2.被診斷出末期癌症,預期壽命六個月,只能採安慰療法。你必需承受疾病的煎熬,但你可以做最後想做的事,跟家人道別。
你會怎麼選,為什麼呢?
人生的最後一餐 在 廚師漢克 - Hank Cheng Facebook 的最佳解答
「廚師名言漢克翻 - 5」
一段時間沒寫這個名言翻譯了
這陣子忙著新一年滿多不同企劃案
感覺有種要慢慢上軌道的感覺
但該更新還是得更新
所以挑了段簡單的話與概念
介紹的人是鼎鼎大名的北歐廚神
Rene Rednepi
哥本哈根著名餐廳 - NOMA 的創辦人
當然在業界與業餘圈來看,只要是喜歡下廚的人應該都會知道他
而對於那些不知道人
我來跟各位看官解釋一下他的偉大
正所謂料理要被定義,命名,甚至被國際認可是很難的一件事
法式,日式,歐式,韓式,義式等料理風格皆有其淵遠的歷史
而這些名詞的被認可都不可能只是短短數十或數百年能被辦到的
也不可能是單單一人
而Rene,在分子料理創辦處 EL BULLI餐廳修業後
他陸陸續續收到了紐約倫敦義大利巴黎的工作邀約
要請他去當主廚
在他的個人自述當中提到
他覺得自己瘋了,,,他想要回去他的家鄉哥本哈根,開一間哥本哈根菜的餐廳
那時的有資格談論高檔餐廳的只有三個國家,法國西班牙義大利
剛回去時他租下了河畔一間老舊的倉庫
與他當時的合夥人 THOMAS FREBLE在那開始了NOMA
NOMA這詞分別是來自丹麥文 "nordisk" (Nordic) and "mad" (food) 兩個單字前兩個字母組成
而NORDIC GOOD正是現在台灣慢慢有很多以北歐風為主軸的新銳餐廳了
。
北歐料理的定義呢,便是使用區域內季節性且新鮮的食材去料理
春夏秋享受各種食物之豐腴,冬天時想像春夏秋之際儲存下來的保存食物
這料理方式一開並不為人所接受
在一個高檔食材不出鵝肝魚子醬松露的時代
所幸Rene堅持了下去並在開業第四年開始慢慢於世人所接受
爾後陸續在2010, 2011, 2012被礦泉水公司SAN PELLEGRINO評比為世界第一的餐後
而在那之後其他廚師陸續效仿他開北歐餐廳
也莫名地鼓吹著廚師回到自己的故鄉開業
就此奠定了北歐料理在世界上的一席之位
他所創造的料理是爆炸性的
沒有人看過這樣的擺盤與操作
運用大自然之美創造著每一到菜
。
而這樣RENE講過了一句話,是很多廚師都曾在廚房玩過的
如果你等等就要吃你人生的最後一餐了,你只能選一道料理,你會選什麼?
我聽過義大利人說想佛卡夏泡紅酒的早餐
我聽過法國人說只要根長棍跟奶油
我聽過澳洲人說要薯條配沙拉與番茄醬
我聽過日本人說想要吃白飯跟生蛋跟醬油
我聽過英國人說想要來盤印度咖哩再走
各式各樣
而RENE的
" My last meal on earth, I would love it to be a bowl of blueberries with cold cream."
"人生最後的一餐,我會想要來一碗藍莓配鮮奶油。"
我實在是無法想像阿,雖然哥本哈根的藍莓感覺就很好吃在配上他們島上產的鮮奶油
但身為台灣大溪人的我
最後一餐當然要來碗親愛的炒麵加蛋阿
你們呢哈哈
#廚師名言漢克翻
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#北歐料理
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人生的最後一餐 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳貼文
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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人生的最後一餐 在 茜茜與人夫謙 Chien&Chien Youtube 的最佳解答
#生孩子前的夢想清單 #夢想路上感謝有妳 #生活可以再龜毛一點
「茜茜從來就不是一個安於現狀的人,對於生活更喜歡龜毛一點。」
其實創立品牌在茜茜與人夫謙的心中早已埋下種子,一直在等待時機成熟萌芽之時💕
說是創立品牌,其實更希望是把自己一路堅持的事情做好,堅持好的東西有好的外表,也堅持好的產品真的能夠帶給生活更多的便利,更希望把這份龜毛的堅持分享給大家。
從20歲擔任服裝設計師開始,就萌芽自創品牌的想法,或許年輕時候作夢輕鬆一點,但到了現在有神隊友人夫謙,還有三個孩子,加上整個團隊夥伴以及一路上信任我們的大家,更讓我勇敢追夢,即使是史上最貴的夢想,也期望自己勇敢往前衝💪
最後也謝謝大家一路以來的支持,讓我們更無所畏懼的讓自己的生活再龜毛一點💕
#生孩子之前妳也有夢想清單嗎❓
#夢想永遠不嫌晚❗
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(00:00:12)超人氣創意串烤 獨門美味申請專利
串烤食材的技術,也能申請專利嗎?台中這一個串烤攤的老闆,就大膽地做了這樣的嘗試。因為成功來的真的很不容易。創業初期,沒錢多請人,他忙到只能鋪紙板就在店裡打地鋪,後來因為東西賣的太便宜,不符成本,虧了一大筆錢,但是他越挫越勇,不惜抵押家當放手一搏,最後,靠著調整價格和策略,終於烤出一番事業…
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(00:07:47)老屋子新創意 八十年老屋吃燒烤
人生有高有低,用不同的態度面對往往會有不同的結果,燒烤店的老闆在金融業被裁員,卻在餐飲業大放異彩,積極正向的態度,就是他翻轉命運的成功關鍵。
店家資訊:
老厝1933燒烤
地址:台南市中西區北門路一段51巷27號
電話:06-2221466
(00:15:18)日式串燒結合在地食材 烤出獨特美味
如果有人提供三倍的薪水到國外發展,相信許多人都會心動,但是這個燒烤店的老闆為了照顧母親,寧願留下在故鄉慢慢耕耘,他的日式串燒結合職人的精神和在地的食材,最重要的還多加了親情的味道。
店家資訊:
286碳烤啤酒屋
地址:高雄市三民區建工路896號
電話:0918-878-250
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人生的最後一餐 在 鄭捷人生句點!最後一餐未吃完僅說「我要喝水」 - YouTube 的推薦與評價
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人生的最後一餐 在 [創作] 最後一餐- 看板marvel - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
「我很遺憾的通知你,今晚……要上路了,最後一餐……想吃什麼
呢?」這是典獄長最愛說的職業台詞,搭配他誠懇的臉龐、泛淚的目眶
,著實能塑造出囚牢的感傷氣氛,就在此刻,他成為死神的使者,要善
盡讓人歸西的重責大任。
死刑犯可以享用豐盛的最後一餐,這種習俗是從何時流傳下來的?
典獄長並不清楚。他只知道,每當他親手端著由名廚精心調配的大餐,
送到死刑犯面前,看著他們百感交集、人生剪影從臉孔上快速翻轉的感
嘆模樣,他便感到無比快活。人都需要為自己的罪孽負責,會吃到這一
餐,就代表以前所行之劣蹟,如今已結惡果,以眼前的牛排、魚翅等高
檔食物來包裝,死刑犯只得乖乖吞下,無法逃避即將結束的萬惡旅途。
又一晚,典獄長踏著輕盈腳步,哼起口哨,來到大牢前。他和以往
不同,完全用辦喜事的心情,問了同樣的話。
「……最後一餐,想吃什麼呢?」
「我是無罪的,我沒有殺我老婆,好跟小三在一起,我是老大,不
是魔鬼。」出聲的,是牢裡唯一的人,身強體壯,處處都有傷疤,有個
江湖外號「AK47」,代表他的行事風格,如同AK47步槍快狠準。
「呵!每個被我問這個問題的人,都說自己是無罪的。不過,法
律早就給了最公正的審判。你現在能做的,就是好好的思考,在你的生
命已經倒數記時的現在,如何做點能留下美好回憶的事吧!」
AK47冷酷眼神直射典獄長,兩人僵持了幾分鐘。
「我好人做到底,我們的外燴,能做的菜色越來越多了,你不如嘗
嘗看,如果不好吃,也可以給個建議,這也算是你留給世上的、一點小
小回饋。」典獄長第一次碰到,有死刑犯遲遲不點最後一餐菜色的。
終於,AK47伸手直指典獄長的胸口。
「這是什麼?」典獄長愣住。
「你說的,我要什麼菜都可以,既然是最後一次了,不如來點特別
的,我要生吞活剝你的心。你以為我不知道誰是真正的兇手嗎?」AK47
咬牙切齒,就像動物園裡受困於柵籠的饑餓猛獅。
典獄長嘴角揚起,手持對講機說了句英文,一分鐘後,AK47面前多
出潔白的壓克力空盤。
「真相如何,很快的,撒旦就會親自告訴你了,至於我的心……」
典獄長只比了一個手割胸口的動作,代表他有聽到AK47的話。
AK47完全沒動那只空盤。
在典獄長的監視下,AK47還是步上最後旅程,槍決室內響起聲響,
他親眼目睹AK47倒地,背後彈孔冒出鮮血,他扔出空盤,算是致意。
不過,典獄長怎麼也沒想到,他成為命運之神捉弄的對象。過了一
年,東窗事發,他涉入多起兇殺命案,罪證確鑿,被判死刑,此時角色
對調,他仍然處在同樣的監牢,只不過,變成被關的死囚。
「……長官,時候到了,不曉得您最後一餐要吃什麼?」說這句話
的,是新任的年輕典獄長,也是囚牢內的他,過去提拔的人才。
「那麼,就把最美味的,都準備一樣吧!」還能說什麼呢?前典獄
長只能感慨,會落到這個下場,唯一可期待的享受,就剩下美食了。
不過,當菜色端上來時,前典獄長嚇了一跳,竟然只有白色空盤,
和以前他給AK47的,竟然完全相同。
「這是……」前典獄長不解。
「抱歉,長官,今天大罷工,所有廚師都不需要菜,因為,您就是
菜………」年輕典獄長眼裡,泛起詭異的光芒。
一位獄卒出現,手上拿著手術刀和針筒,前典獄長嚇到臉色發白,
跌坐地上。
「怎麼會是你?AK47!我親眼看你被槍斃的。」前典獄長勉強鎮定
下來。
「我說過,我要吃最後一餐,是今天的最後一餐,這菜色,終於讓
我等到了,我老婆也可以安息了。」AK47不需說明,他到底如何暗中安
排,上演貍貓換太子的戲碼,又如何讓這個傢伙變成死囚,最重要的,
就是現在。
AK47一針插在前典獄長手臂上,讓他隨即昏去。
「你放心,我絕對向撒旦道謝,感激他提供美味的最後一餐,我老
婆在天之靈,也得以獲救贖。」AK47早就想好,這道食譜裡的各種配方
,復仇就是他最佳的調味料。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.9.185
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/marvel/M.1426307976.A.68E.html
※ 編輯: escrib (111.243.172.238), 09/29/2017 23:05:32
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