▵ 靈光炸現覺得OK,但結果不一定OK▵
1984剛引進台灣的速食品牌麥當勞,從一開始的名牌奢華食物,到近代美味快速的速食形象,不管從哪一個角度切入,都是一個成功的品牌對吧?有一句話如此說:「成功的秘訣來自正確的決定,正確的決定來自經驗判斷,獲得經驗則來自錯誤的決定。」今天就來看看麥當勞的被NG腰斬的產品們吧!
1.McPizza
麥當勞曾在不同時期嘗試過Pizza這個產品,1970 年代末,在密爾沃基和麥迪遜附近的州際高速公路附近的分店首次看到了個人尺寸的Pizza。在加拿大則有一種家庭大小的Pizza。到 1991 年,麥當勞的Pizza測試市場已經發展到超過 500 麥當勞的地點。但到 2000 年,從消費者的反饋,麥當勞決定停止繼續供應Pizza。原因是製作等餐時間需要 11 分鐘,違背速食品牌的重要特性。
2.Hulaburger
為 Ray Kroc 的發明(沒錯就是電影速食遊戲中,收購麥當勞兄弟公司的那位),它以一片菠蘿代替肉為特色。原本打算為羅馬天主教徒量身定做,針對封齋不能吃肉的星期五大賣一波。它於 1963 年與麥香魚一起試銷,因為數量差距過大,只好停售,而另一款成為經典暢銷款了。
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「有時候靈感跟決策就跟閃電一樣,點子一來,企劃一過,直接執行起來。歷史上,偶爾會出現這種尷尬的時刻,當下覺得根本是天才,市場反應卻不如預期,直接殞落。」
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▲ ZASHARE創新創意大會
▲ 展覽時間 | 2021/11/18 (四) ─ 11/21 (日)
▲ 展覽地點 | 臺北 華山1914文化產業園區
#ZASHARE #創新創意大會 #EUREKA #靈光炸現
#不一定OK系列 #但勇敢嘗試就是讚
同時也有33部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買方形黑鑽5件組按這裡→ https://lihi1.cc/xYttA 【買八大黃金醬料瓶 】按這裡→ https://lihi1.com/1lBaQ 詳細食譜內容→ https://bit.ly/2XyFlei #楊桃美食網 肉片代替肉塊 醃漬更快吸收 肉片捏成團 燒煮味道更好滲入 咕咾肉 材料...
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代替肉 在 花媽甜心派 Facebook 的精選貼文
中秋月餅再一發
綠豆碰可以說是老少咸宜的月餅之一
尤其包入香噴的肉燥
一口咬下鹹甜好滋味
皮薄餡多吃了最過癮
油皮食材
中筋麵粉 280 克
細砂糖 15 克
冰水 125 克
豬油或無水奶110 克
油酥食材
低筋麵粉 210 克
豬油或無水奶105 克
內餡食材
綠豆沙 1200 克
油蔥酥 50 克
豬絞肉 150 克
白芝麻 25 克
醬油,白胡椒粉,糖 適量
步驟1
將油皮的所有食材放入鋼盆中攪拌均勻後攤平蓋上保鮮膜靜置30分鐘備用(剛拌好會比較黏手待鬆弛後就不會)
步驟2
油酥所有食材用壓拌方式拌勻後分割每個約18克20顆麵團揉圓蓋上保鮮膜靜置20分鐘
步驟3
肉餡炒熟後放涼備用 綠豆沙分割每個60克20顆 每顆綠豆沙抱入約10克肉餡搓圓備用
步驟四
將步驟1油皮與步驟2油酥包成油酥皮(油皮桿圓包油酥)鬆弛10分鐘
步驟五
將步驟4油酥皮桿捲2次 第一次長條型再桿一次蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘
步驟六
將鬆弛好的步驟5桿圓後包入步驟3內餡 收口朝上 壓扁圓狀~
步驟七
上火160下火180烘烤13分鐘後調盤 上火150下火170續烤13分鐘共26分鐘左右 取出待涼完成
小秘訣 豬油可用無水奶油或是無鹽奶油代替
肉餡部分可依個人口味調整
入烤箱前可用竹籤戳小洞防止烘烤過程中因熱脹而表面爆裂
此配方可做20顆喔!
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代替肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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肉片代替肉塊 醃漬更快吸收
肉片捏成團 燒煮味道更好滲入
咕咾肉
材料
A
梅花肉片 600公克 pork slices 600g
彩椒 80公克 sweet pepper 80g
鳳梨 150公克 pineapple 150g
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
B
雞蛋 1顆 egg 1pcs
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
C
糖醋醬 適量 sweet and sour sauce q.s.
作法
1. 用醬料瓶照刻度調出糖醋醬。(免量份量,倒入瓶中照刻度,調出完美糖醋醬)
2. 肉片加入材料B抓勻,再加入香油拌勻醃漬10分鐘。
3. 將醃好的肉片捏成球狀,沾裹上太白粉後再捏緊。(捏可以讓肉片緊實不散開,沾粉再捏有返潮效果不脫粉)
4. 熱一鍋油至180℃,將肉放入油鍋中炸,炸至表面金黃,撈出瀝油。(如鍋前可以再捏一下更緊實)
5. 待鍋中油溫回升,再放入炸過的肉回炸約1分鐘。(回炸讓肉外酥內嫩)
6. 鍋中留少許油,放入鳳梨與糖醋醬燒煮一下。(燒出鳳梨的酸甜味)
7. 再放入彩椒片與炸好的肉拌勻即可。
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代替肉 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的最佳貼文
「豆腐バー」
「豆腐バー」ダイエット食品の作り方
豆腐バーとは、昆布と鰹節で和風だし味に仕上げた豆腐を棒状に固めて作られたもの
弾力があり、チーズやサラダチキンのように小腹が空いたときには最適ではないでしょうか
そのまま食べるだけではなく、料理に使ったりとアレンジも効くのが良いかも
アレンジレシピ例)
生春巻きの具材に
炒め物の具材に
サラダに入れて
アサヒコ「たんぱく質10gの豆腐バー」(1本税別128円)
和風だし味と柚子胡椒味の2種類
同社からカニカマバーも売り出されています
豆腐バーの作り方[ダイエットのお供に]
材料
木綿豆腐
白だし
醤油
豆腐をバーの形に切ります
キッチンペーパーに包んで、1日冷蔵庫で水抜きをします
(途中キッチンペーパーを替えましょう)
水分がしっかりと抜けたらビニール袋に入れます
白だし・みりん・醤油を入れて空気をしっかりと抜いて密閉します
冷蔵庫で1日冷やします
(途中ひっくり返しながら)
出来上がりです
セブン&アイHDが2020年11月に全国販売を開始したバータイプの「TOFU BAR(豆腐バー)」シリーズが人気です
開発したのは豆腐や油揚、豆腐加工品、豆乳などを製造販売する豆腐メーカーのアサヒコです。
販売開始から5カ月たった2021年3月末には、300万本を突破するヒット商品となっているそうです。
近年、タンパク源である肉の代わりとして植物性タンパク質を利用した「代替肉」や「大豆肉」などのプラントベースフードが話題になっていて大豆加工食品である豆腐は「元祖プラントベースドフード」とも言える存在ですね
#豆腐バー
#ダイエット食品
#tofu
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代替肉 在 動画、はじめてみました【テレビ朝日公式】 Youtube 的最佳貼文
禁断企画!! テレビ朝日三谷紬(つむぎ)アナ(27)が
「いつプロポーズされてもいいように」ダイエットを決意!
今回は特別講師!白濱亜嵐の特別エクササイズ!!ダンスレッスン編 最終章
【150万回再生突破!!】衝撃の第1話
https://youtu.be/wOWe2mXT_Wk
【三谷アナと一緒に運動しよう!】
二の腕エクササイズ編 https://youtu.be/wvQPA_SUi8c
ハンドクラップ編 https://youtu.be/XQowaRfE22o
【地獄ダンス!第52話】
https://youtu.be/XS_GIjVCRpc
【白濱亜嵐登場!第51話】
https://youtu.be/vIcGcFu3J4g
【笑劇ダンス!?第50話】
https://youtu.be/OPtaqlftN08
【救世主降臨!?第49話】
https://youtu.be/zjNqZfM_fFs
【1年ぶりに挑戦!第48話】
https://youtu.be/eIOqqGaw5x8
【三谷オールスターズ!第47話】
https://youtu.be/j_A3GWQ62-M
【ついに1年経過!第46話】
https://youtu.be/R9B5H7hBgxE
【腸活ルーティン!第45話】
https://youtu.be/80fbCmJboRc
【股関節が!!第44話】
https://youtu.be/EplcsL2vXnk
【話題の腸活!第43話】
https://youtu.be/NtrJenOtcKU
【近況と取材!第42話】
https://youtu.be/3PNVrPStq_k
【腹筋って大変!第41話】
https://youtu.be/hAAG1um_0-w
【出汁レシピ!第40話】
https://youtu.be/klSG8-CELyo
【今年こそ鬼筋トレ!第39話】
https://youtu.be/2zmZF_2HrFo
【リバウンド!第38話】
https://youtu.be/Q3hK-QlicF8
【ヤンマガグラビア!第37話】
https://youtu.be/zaCTeoH16no
【年末断食!第36話】
https://youtu.be/vyST6RQSvHA
【2020年の総括!第35話】
https://youtu.be/OOtW4V1F8pE
【汗が止まらない!?第34話】
https://youtu.be/_7B02P7vQjk
【サーフフィットとは!?第33話】
https://youtu.be/XU70C_J7L-I
【クリスマスの予定!?第32話】
https://youtu.be/TbhMTcxxkJA
【どのドレスが似合う!?第31話】
https://youtu.be/Nq64LkfPXTs
【ハリウッドスター級?!第30話】
https://youtu.be/sIBVtvIfkrM
【腹筋地獄!第29話】
https://youtu.be/Hkvea4fdu6o
【結婚観公開!第28話】
https://youtu.be/2Vc9CjxWDRQ
【㊙︎アイテム登場!第27話】
https://youtu.be/DlUKdkumiKo
【続グラビア!…第26話】
https://youtu.be/76Cc_NWPx6s
【セルフエステだ…第25話】
https://youtu.be/ZDGe9rqP9XY
【遺伝子検査だ…第24話】
https://youtu.be/AalxkxVbRcE
【半年経過とグラビア…第23話】
https://youtu.be/_jvqSz_6JZo
【ムエタイ世界王者参戦…第22話】
https://youtu.be/V25Q8M8N-AU
【大事な報告!…第21話】
https://youtu.be/9p5mYQ-ch38
【ウエストー4cm!…第20話】
https://youtu.be/xxIWdH3I2D4
【フラフープの天才!…第19話】
https://youtu.be/hUf3yK0U7ZA
【まさかの宇佐美選手ドッキリ!…第18話】
https://youtu.be/fVoYUOouYC8
【おしり育成期間突入!…第17話】
https://youtu.be/U2D44VFfGwQ
【ラーメン食べたら痩せた!?…第16話】
https://youtu.be/WgT7ogWJZ6I
【トランポリン地獄!?…第15話】
https://youtu.be/_jRYRo6bhhc
【相撲ヨガで覚醒!?…第14話】
https://youtu.be/MTWrubb5-UU
【背徳のチートデイ!!…第12話】
https://youtu.be/11H1arZePyk
【コオロギダイエットって…第11話】
https://youtu.be/nG_lNv3oOmE
【二の腕激変…第10話】
https://youtu.be/GxPx3_wHyos
【あれ?太ってる…第9話】
https://youtu.be/Z8bstnsIquA
【二の腕強化週間!!…第8話】
https://youtu.be/3q96PV0zEZk
【FRIDAYも注目!?…第7話】
https://youtu.be/cOJI4HJJiU4
【“自分に甘い女”のルーツが!?第6話】
https://youtu.be/riP6l48Fsak
【歓喜…初の減量!!第5話】
https://youtu.be/cMlgi_75F5s
【ダイエット企画、崩壊…第4話】
https://youtu.be/RYKpYYhszb8
【戦慄と地獄の第3話】
https://youtu.be/Dq34Nkroh1M
【期待と絶望の第2話】
https://youtu.be/w8-DahPqBLQ
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【三谷紬】公式Instagram
https://www.instagram.com/mitani_tsumugi/
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