#美食加選物 #2021美食加年貨手帳 #旺萊獅果甘
認識 #旺萊獅 執行長勝哥是很最近的事情。在小農展上,勝哥拿出一個大玻璃罐,伸進鎳子夾出一塊夏雪芒果的果乾給我,我一嚐,馥郁的花香與熟透鳳梨般的熱帶果味,令人驚奇。他又夾一塊鳳梨乾給我,光用聞的,竟就有如椰奶。
他把果乾稱作「果甘」。原是水果中盤商,勝哥跑產地、識農友二十餘年,非常懂水果,他想要提高水果的附加價值,於是自己創業,開了一間果乾工廠。他做果乾,是從品種開始講究,好比台灣一年四季都產鳳梨,釋迦鳳梨、香水鳳梨、金鑽鳳梨等等,做成果乾風味都不同;他也敢於請農友在鳳梨八分熟時才採收,自己負擔農損,只為做出與市面上同類商品區隔、具有爆炸性飽滿風味的果乾。
那天在小農展,他放在玻璃罐裡的寶貝都是非賣品,真可惡啊。勝哥的壓箱寶太多,我們決定慢慢挖,一次請他掏一點出來,讓大家從此對果乾或其他水果加工品擁有不一樣的體驗。
這一次,我們為大家帶來勝哥的 #辣味鳳梨甘 與 #台灣蜜蘋果甘,這二樣是 #美食加獨賣 喔!另外還有市面上較少見的 #水梨甘、#蓮霧甘,帶給你多種新奇的水果風味!
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#來看看有哪些厲害果乾
🔹辣味鳳梨甘(美食加獨賣)
好喜歡這款辣辣的鳳梨甘!入口的第一印象是酸,但愈嚼愈甘甜,成熟鳳梨接近釋迦、榴槤的風味鑽入鼻腔,辣椒的紅色香氣與刺刺觸覺瀰漫開來,好有趣,好令人上癮!
採用南投民間的金鑽老欉鳳梨,新鮮的8.5分熟度;辣椒來自主婦聯盟的(通過檢驗),搭配美濃的朝天椒手炒。歷時42小時的低溫烘培,保留原果自然甜度,染上香辣的後勁,無添加物的工法,將鳳梨與辣椒的香、酸、甘、辣,完美結合,顛覆對傳統果甘的想像。
🔹台灣蜜蘋果甘(美食加獨賣)
蜜蘋果濃郁的風味,做成果乾也很明顯。選自台灣福壽山的蜜蘋果,高海拔標高2200,香甜脆口。「三顆蘋果才能做成1包蘋果甘」如此精粹的食品,以減藥方式栽培,採收時蜜蘋果早已呈現無農藥殘留的安全狀態。
送回加工廠後,以全程低溫烘烤蘋果甘,完全不添加任何色素、香料、防腐劑,利用天然物理性將水活性降低至可保存5個月以上,延續春、夏、秋季台灣蘋果的少量性,果甘散發原味果香,搭配茶飲或咖啡都很涮嘴!
🔹水梨甘
這款水梨甘好吃!顛覆水梨原本清甜的印象,水梨甘風味濃郁,甜味如蜜,嚼著嚼著竟也有點像蘋果那樣甜美。無論是直接吃或是做沙拉、甜點、煲甜湯都很適合。
「新興梨」選自苗栗卓蘭,高海拔的環境日夜溫差大,造就新興梨的高甜度。水梨在採收後必須經過多次清洗、切片與多道繁複工序,最後以低溫48小時的長時間低溫乾燥,保留水梨濃郁的果香與纖維。
🔹蓮霧甘
嚴選當季的屏東蓮霧,萃取四顆蓮霧的精華,才能生成一包精巧饞口的蓮霧甘。蓮霧生性水潤多汁、清熱舒爽,相當適合轉化成果甘食用,這款蓮霧甘完整封存蓮霧的纖維,果肉軟硬適中,細緻香甜,還透著微微的酸味,可以咀嚼到蓮霧內部纖維的綿密線條感,口感相當細緻!飯後食用,還可以促進食物的消化及吸收。
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,前兩天下大雨,大家知道下雨天最容易睡過頭了吧 是的,我就是睡過頭的那一個 平常我都是大約10點半左右開始備料做菜 11點多再把熱騰騰的便當送去給魚姐吃 但那天我直接給他睡到快11點 真的是嚇到我一路從四樓狂奔到廚房(住太高也是種困擾 大腦資料庫立刻搜尋可以快速完成的食譜有哪些 而且還要是可以立刻解...
來看看有哪些厲害果乾 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文
前兩天下大雨,大家知道下雨天最容易睡過頭了吧
是的,我就是睡過頭的那一個
平常我都是大約10點半左右開始備料做菜
11點多再把熱騰騰的便當送去給魚姐吃
但那天我直接給他睡到快11點
真的是嚇到我一路從四樓狂奔到廚房(住太高也是種困擾
大腦資料庫立刻搜尋可以快速完成的食譜有哪些
而且還要是可以立刻解凍完成的食材
Landing...
就是你了! #挪威鯖魚片
🐟沒有鯖魚片的這邊買➜https://reurl.cc/xG1Mob
立馬打開冷凍櫃拿出如同救星一般的挪威鯖魚片
連同包裝袋一起泡水,不用三分鐘就解凍了,比泡麵還快
手起刀落手起刀落,番茄南瓜節瓜切好擺好
別怪我殘忍直接手撕鴻喜菇,這樣才會比較大朵啊
鯖魚從袋子拿出來後過個水擦乾淨
再用我天生專屬的美感給他劃個菱格紋
全部放上烤盤後,抖動蝴蝶袖撒上鹽巴黑胡椒
送進阿拉丁神燈烤箱200度25分鐘,催落企!!!!!!!!
接下來就交給烤箱去跟他們混熟吧
呼~我終於可以好好的去刷牙洗臉換衣服
趕時間的時候做烤箱料理真的可以救人一命
便當準時在11點半送達
你知道最厲害的是什麼嗎?
竟然還是熱的啊~~~
你也需要神隊友食材挪威鯖魚片嗎
這邊買➜https://reurl.cc/xG1Mob
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Wq5z-tVbu2s/hqdefault.jpg)
來看看有哪些厲害果乾 在 在地上滾的工程師 Nic Youtube 的精選貼文
## 影片觀看說明
由於問題較多,大家的問題也可能是你的問題,建議可以先閱讀下方的「問題總匯」區,找到時間碼 Time code 之後跳轉到自己想聽的部分,會比較有效率哦
本影片 Q&A 留言是抓取
【2020 年度回顧! 成為 Team leader? 業外收入增加? 技術能力成長? (第一次蒐集 Q&A)】https://youtu.be/BGaDN9wxbKE
## 影片中提到的專案
簡單用 React 撰寫的留言爬取篩選功能,可以自己抓去玩
https://github.com/niclin/youtube-comment-filter
## 問題總匯
00:00 開場
01:26 QA-1 - 林天寸
一直很喜歡妳的頻道,不單單是因為工程師,當然也有部分原因是自己也是走工程師這條路的。
前一年2020年開始,其實是我剛轉職工程師的第一年,在滿多地方都遇到不小的問題,在troubleshooting上面也是有許多瓶頸的。
後來除了白天上班,下班看書跟休息,偶然間看到你的影片[工程師如何自我進修],才開始慢慢用計畫的方式取代橫衝猛幹。
不得不說,規劃時間真的是比起技術性的功力還更有成效。因為它讓你適時的放鬆跟加強,然後在工作上面才更有長進,雖然很幹話,但我2020的下半年是這樣做的。
目前在準備考取網路管理的證照CCNA,計畫是走network這一塊,還有很多要磨練的。希望也能多看你產出跟network的影片,這是私心話啦,哈哈。
02:57 QA-2 - 仔仔
1.學程式會建議從前端或是後端哪個開始學會比較好?
2.一開始投履歷如何判斷一家公司是可以成長的,而不是進去3,5年後還是那個跟剛進去程度相差不遠的自己差不多
3.跟程式相關的產業有很多(像是製造業到博弈),可以請Nic分析一下各產業的狀況嗎?以及進去各產業前須要具備哪些程式語言或能力?
4.投履歷時看到一些公司列出所需程式語言和工具一大堆,是不是代表你沒完全具備就不要投履歷了,還是可以請Nic給個意見哪些部分還是可以投看看
5.都說工程師又宅又不會說話,為什麼Nic可以交到女朋友?
10:40 QA-3 - ANDREW NG KAR EARN
如果当写编程语言遇到瓶颈,有什么方法可以有效地避免自己陷入钻牛角尖的情况?
11:46 QA-4 - JS Lin
如果NIC現在選擇能馬上精通一項語言會是哪個?會想用來做什麼PJ?
13:13 QA-5 - Rick0
成為 team leader 後無法直接在技術上有更深入的研究和突破,這樣的變化是否值得?
是否會擔心這樣在技術上跟不上其他人,甚至被下屬看輕呢?
14:39 QA-6 - Henry蔡
因為最近是寒假期間,
我開始考慮下學期的修課,
想請教nic大大,
應該在有什麼樣的基礎上,
開始學design patterns?
我目前是碩士生,
大學非資工本科,
學過Python,
也跟過一些網路影片實作過Flask+PostgreSQL,
大學學過資料結構演算法,
但不到得心應手的程度...
16:07 QA-7 - 黃柏瑋
如何同時Handle好好幾件事
我怎麼覺得上班,然後下班假日寫寫side project後就沒啥時間了🤔🤔🤔
17:24 QA-8 - 乾太
我想問一下這年頭轉行斜槓 VTuber 還有沒有搞頭A?
18:10 QA-9 - uuu06222
之前開始關注你有知道你有面試過人的經驗, 想問一下站在面試官的角度...
面試官會不會比較注重作品需要呈現那些東西, 或是有沒有什麼禁忌是不能碰的嗎?
20:07 QA-10 - Joery Lin
想請教您對於對於給你很多成長和照顧的公司,倘若您有一個更好的機會,無論薪水或未知挑戰都大於現在公司。
您將如何做選擇,或許現在公司會給你加薪留下你。
因為自己曾放棄了許多機會
21:37 QA-11 - YangTing Zheng
Q1: 想問通常一個產品開發的週期都多長呢?負責維運和開發的工作內容是否會差很多?
Q2: 想請您簡單介紹一下資工系學生的出路/工作內容?(如PM.SA.DBA.PG.RD.MIS…或是還有其他的?)
24:16 QA-12 - RTB
Hello World
24:18 QA-13 - Barry
目前是公司MIS 很想轉職成後端工程師,但在面試上面都都時常失敗
常常在問技術關卡時就被問倒了,總覺得 要準備的東西非常的龐大
毫無準備的頭緒,總覺得一直寫side project也不是辦法
26:49 QA-14 - 因地制夷
想請教Nic 有在做投資嗎? ex 股票 想聽一些投資心得
27:13 QA-15 - 比歐
想請教 Nic 大,
在之後的工程師生涯中之後有甚麼規劃或想法嗎?
例如:開發產品創業,或是開班授課、轉做顧問之類的。
28:14 QA-16 - yongming jia
请问新手如何学编程,学完去做什么?怎么自己创业?谢谢🙏
29:33 QA-17 - Minghao Chang
是否能請您推薦用來開發的筆電?(正好最近要汰換電腦),想從今年開始養成寫side project的習慣,謝謝。
30:31 QA-18 - Guan Jun Chen
想知道像Nic這麼厲害的工程師,年薪大概落在哪裡
30:46 QA-19 - Sheng Jiang
想請問Nic,如果非資工背景但是對寫程式有熱情,想轉職當軟體工程師,會建議如何起步?
補充:像是什麼樣的人適合自學,什麼樣的人適合去補習,或者補習跟自學的情況各有哪些優劣?
謝謝Nic
## 結尾
31:49 感想
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來看看有哪些厲害果乾 在 陳寗 NingSelect Youtube 的精選貼文
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iPhone 是不是真的可以用來拍電影?
蘋果一直希望我們相信,iPhone 的攝影能力真的已經強大到可以讓我們用在專業場域上,例如拍電影、拍 MV、拍 Youtuber 短片等等。因此蘋果也真的拍攝了一系列的「Shot on iPhone」影片來告訴我們這一切都有可能,用大導演陳可辛、知名演員周迅的影片,來證明這件事情。而在最近上映的台灣電影「怪胎」導演廖明毅先生也用了盧廣仲的 MV、短片「停車」,以及最新的長篇電影「怪胎」來證明 iPhone 能作為電影拍攝器材的特質與實力。
但問題來了,這些看起來超厲害的影片真的只靠 iPhone 就能達成嗎?真的只要給大師一支 iPhone,他們就能拍出超厲害的電影嗎?今天哥就來跟大家談談電影背後那些你不知道的重要道具,看看除了 iPhone 與大師之外,我們還需要哪些東西幫助,才能拍出一部電影吧!
#iPhone #Apple #Youtuber
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喜歡這支影片嗎?
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感謝你的協力!
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本頻道幾個原則跟你約定好:
1. 開箱零業配:
真實使用過後才發表心得,通常試用至少 1 個月,所以你通常不會看到我最早發表,但哥真性情的評論,保證值得你的等待。
2. 理性討論:
我有自己的偏好,你也有自己的好惡,我們互相尊重,時時用大腦,刻刻存善念,不謾罵,不矯情。可以辯論,不可以沒邏輯。
3. 我團購我驕傲:
我很愛買東西,也很愛比較產品,我自己使用過、多方比較過,還是覺得喜歡的東西,我才會辦團購。(簡單說就是挑品很嚴格,至今 80% 廠商找上門都被我打槍。)辦團購我一定有賺,但我跟廠商拿到提供給你的團購價,也會讓你一定有划算感。所以如果你品味跟我相近,或是剛好有需要,就跟我團購,我們互惠。如果你覺得跟我團購,你就是我乾爹,說話不懂得互相尊重,那就慢走不送,你可以去找一般店家買貴一點。
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