傳統原味牛肉麵dango.eat 在Facebook 的評價

Q: 傳統原味牛肉麵dango.eat 在Facebook 的評價

🦖 #段純貞牛肉麵位於 #清大夜市 附近 是一間 #知名牛肉麵店 可以免費加湯，(只加傳統原味牛肉的湯汁喔)小菜、飲料的部分在冰箱，有需要的自取囉!配牛肉麵的酸菜也是滿夠味的加入牛肉麵可以增加不同層次的味道---------------------------------------------------👑 #傳統原味牛肉麵（155元+改手工麵5=160）手工麵條很有口感，吃起來很Q，搭配湯頭一起入口還不錯。牛肉有3大塊，牛肉燉得很嫩但這個價格對我來說偏高👑 #老火鍋牛肉麵（165元+改手工麵5=170）喜歡吃麻的!!強力推薦老火鍋!湯頭濃濃的花椒與牛油香氣，喝起來很濃郁，跟重慶火鍋粉湯頭非常像，夠味但這個價格對我來說還是偏高真的想吃麻辣鍋，又單獨一人才會去吃一下👑 #滷味(是秤重量的37元)因為去的時候已經算晚了，很多滷味都沒囉點了幾樣，覺得很普通---------------------------------------------------⁣美味：⭐⭐⭐⭐⭐⭐6/10價格cp值：⭐⭐⭐3/10⁣------------------------------------------------------📍: 新竹市東區建功一路135號 #段純貞建功店🕰:11:30~14:00 17:30~20:30(禮拜一公休)☎️: 03 574 8838#新竹美食 #新竹美食地圖 #相機食先 #popyummy新竹 #新竹必吃 #新竹晚餐 #新竹午餐 #新竹牛肉麵 #新竹牛排 #新竹餐廳 #竹科美食 #新竹美食系列 #新竹東區 #排隊美食 #清大夜市 #steakhouse #清大美食 #牛肉麵 #新竹不是美食沙漠 #知名牛肉麵 #dangoeat新竹 @ 四川段純貞牛肉麵

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傳統原味牛肉麵在 dango.eat Facebook 的最佳貼文

By dango.eat

2020-05-24 21:48:04 有 2 人按讚

🦖 #段純貞牛肉麵
位於 #清大夜市附近
是一間 #知名牛肉麵店可以免費加湯，
(只加傳統原味牛肉的湯汁喔)
小菜、飲料的部分在冰箱，有需要的自取囉!
配牛肉麵的酸菜也是滿夠味的
加入牛肉麵可以增加不同層次的味道
---------------------------------------------------
👑 #傳統原味牛肉麵（155元+改手工麵5=160）
手工麵條很有口感，吃起來很Q，
搭配湯頭一起入口還不錯。
牛肉有3大塊，牛肉燉得很嫩
但這個價格對我來說偏高

👑 #老火鍋牛肉麵（165元+改手工麵5=170）
喜歡吃麻的!!強力推薦老火鍋!
湯頭濃濃的花椒與牛油香氣，喝起來很濃郁，
跟重慶火鍋粉湯頭非常像，夠味
但這個價格對我來說還是偏高
真的想吃麻辣鍋，又單獨一人才會去吃一下

👑 #滷味(是秤重量的37元)
因為去的時候已經算晚了，很多滷味都沒囉
點了幾樣，覺得很普通
---------------------------------------------------
⁣美味：⭐⭐⭐⭐⭐⭐6/10
價格cp值：⭐⭐⭐3/10
⁣------------------------------------------------------
📍: 新竹市東區建功一路135號 #段純貞建功店
🕰:11:30~14:00 17:30~20:30(禮拜一公休)
☎️: 03 574 8838

#新竹美食 #新竹美食地圖 #相機食先 #popyummy新竹 #新竹必吃 #新竹晚餐 #新竹午餐 #新竹牛肉麵 #新竹牛排 #新竹餐廳 #竹科美食 #新竹美食系列 #新竹東區 #排隊美食 #清大夜市 #steakhouse #清大美食 #牛肉麵 #新竹不是美食沙漠 #知名牛肉麵 #dangoeat新竹 @ 四川段純貞牛肉麵

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傳統原味牛肉麵在盧秀燕 Youtube 的最佳解答

By 盧秀燕

2021-08-28 19:15:01 有 2,087 人看過有 96 人喜歡

🍴台中33家必比登🍴

🌟🌟中區🌟🌟

1.范記金之園：招牌菜為排骨草袋飯，飯於藺草草袋烹煮，飯香混合草香，風味獨特。
📞電話：(04) 2220-7388
🏠地址：台中市中區成功路170號單行道

2.富貴亭：80年在地老店，以鴨鵝料理為主，當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎，也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話：(04) 2227-3001
🏠地址：台中市中區民族路121巷20號

3阿坤麵：阿坤是創辦人的名字，開店已有超過50年歷史，餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯，被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話：0955-923-877
🏠地址：台中市中區平等街142號

4.上海未名麵點：開業逾70年，堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作，供應獨家配方上海麵，以豬排麵最為人稱道，佐以醃蔥段，是獨有解膩風味。
📞電話：(04)-2225-0377
🏠地址：台中市中區市府路69號

5.沁園春：在地開業超過70年的江浙老字號餐廳，曾是臺中最高級的中菜館，於第四代接手後，融合新舊，開創餐廳新局。
📞電話：(04)-2220-0735
🏠地址：台中市中區台灣大道一段129號

6.富鼎旺豬腳：堅持本土豬腳，以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包，別有滋味。
📞電話：(04)-2225-3188
🏠地址：台中市中區台灣大道一段560號

7.醉月樓：位於臺中知名景點宮原眼科，提供各式道地台菜，環境華麗、味道細膩。
📞電話：(04)-2227-1926
🏠地址：台中市中區中山路20號2樓

🌟🌟東區🌟🌟

8.陳明統爌肉飯：經營超過半世紀，以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2281-2407
🏠地址：台中市東區忠孝路304號

9.木公麥面：麵條帶彈性，湯頭醇厚的各式麵點，特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話：(04)-2360-7737
🏠地址：台中市東區富貴街37號

🌟🌟西區🌟🌟

10.京華煙雲：單人套餐至多人宴席均可選擇，招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿，特選花蓮櫻桃鴨烹煮；東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話：(04)-2372-5066
🏠地址：台中市西區五權七街57號

11.淇里思：由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食，堅持選用印度當地香料，確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話：(04)-2377-0007
🏠地址：台中市西區存中街47號

12.馨苑：提供份量小巧、少油鹽的台灣料理，熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話：(04)-2302-9989
🏠地址：台中市西區民生北路106號

13.Gubami：為台語牛肉麵諧音，老闆原為法式餐廳主廚，透過西式料理手法，呈現臺灣經典特色美食。
📞電話：(04)-2376-3801
🏠地址：台中市西區存中街46號

14.陸園：特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話：(04)-2202-0061
🏠地址：台中市西區民權路248號

15.富狀元豬腳：特色是不添加中藥材滷包，透過醬油、冰糖等，把肉滷至琥珀色澤，晶瑩透亮。
📞電話：(04)-2301-3588
🏠地址：台中市西區美村路一段203號

16.新月梧桐：以上海菜為主，餐廳裝潢饒富三0年代上海味，提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話：(04)-2378-3181
🏠地址：台中市西區五權西三街123號

17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳：由排灣族老闆經營，店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色，食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話：(04)-2378-3128
🏠地址：台中市西區五權西四街13巷2號

18.好菜Küisine：提供以臺菜為主的料理，但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話：(04)-2305-2933
🏠地址：台中市西區模範街24巷1號

19.饕之鄉：從路邊攤起家，小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等，都廣受歡迎。
📞電話：(04)-2473-9267
🏠地址：台中市西區向上路1段353號

🌟🌟北區🌟🌟

20.鮮魚鱻蝦仁飯：30年老店，各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2235-1186
🏠地址：台中市北區北屯路75號

🌟🌟南區🌟🌟

21.台中肉員：店內簡單的三款美食：肉圓、魚丸湯與冬粉湯，飄香 80餘年。
📞電話：(04)-2220-7138
🏠地址：台中市南區復興路三段529號

🌟🌟西屯區🌟🌟

22.可口牛肉麵：特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話：(04)-2329-9789
🏠地址：台中市西屯區大墩路911號

23.曙光居：提供素、食料理，人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話：(04)-23292322
🏠地址：台中市西屯區大墩十八街104號

🌟🌟南屯區🌟🌟

24.三喜食堂：台菜新鮮海鮮，雞佛麻油燜飯清爽不油膩，黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話：(04)-2473-1778
🏠地址：台中市南屯區永春東路140號

25.東方龍：時尚台菜，招牌脆皮燒鵝，古早味筍干午仔魚。
📞電話：(04)-2252-3366
🏠地址：台中市南屯區公益路二段271號

26.台客燒肉粥：採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌，味道清香；招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料，現點現炸，香酥味美。
📞電話：(04)-2389-0880
🏠地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號

27.滬舍餘味：來自上海的老闆因為思念家鄉味，經過三年努力，終於研發出記憶中最地道的生煎包，此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話：(04)-2258-6111
🏠地址：台中市南屯區公益路二段537號

28.羅家古早味：提供各式麻油料理，招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話：(04)-2386-1557
🏠地址：台中市南屯區向上路三段65號

🌟🌟北屯區🌟🌟

29.東山棧：傳統方式燒烤甕缸雞，精選2.5至3公斤的黑羽土雞，以龍眼木燒烤，皮香肉嫩。
📞電話：0911-457-718
🏠地址：台中市北屯區東山路一段380號

30.溫叨：店名是臺語「我家」諧音，提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院，內有古早床組、外有大院，用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話：(04)-2231-1699
🏠地址：台中市北屯區太原3段191號

🌟🌟太平區🌟🌟

31.彭城堂：提供古早味臺灣家常料理，封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色，也供應古早味豬油拌飯，飯後供應剉冰，令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話：(04)-2351-1122
🏠地址：台中市太平區宜昌路377號

🌟🌟新社區🌟🌟

32.菇神：位於香菇盛產地新社，餐廳以各式菇類入菜，三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等，都是推薦菜色。
📞電話：(04)-2582-2585
🏠地址：臺中市新社區協成里協中街287號

🌟🌟東勢區🌟🌟

33.牛稼莊：超過一甲子的東勢全牛客家料理，選用臺中在地黃牛，溫體送達，蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話：(04)-25873488
🏠地址：台中市東勢區新豐街7號

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傳統原味牛肉麵在盧秀燕 Youtube 的最佳貼文

By 盧秀燕

2021-08-19 19:24:06 有 2,517 人看過有 121 人喜歡

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傳統原味牛肉麵在李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答

By 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道

2020-09-24 23:21:22 有 51 人看過有 1 人喜歡

本集主題：「出張嘴，環島去：吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食，看見餐盤中的台灣風景」介紹
　　
訪問：郭宏徹理事長
　　
內容簡介：
　《尋味台灣》全新封面版
　　攤開未知的美食旅行地圖，
　　走訪在地人氣店家、古早味百年老店，
　　品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、
　　道地山東菜、北方麵食、原住民美食，
　　滿足你最挑剔的味蕾！
　　　
　　享受美食的同時，我們也在咀嚼一個地方、一位廚師、一道料理；經過無數時光積累、淬鍊的文化內涵及故事，而台灣各地盤根交錯的飲食文化，風格自成一格，而且無可取代，其中除了傳承已久的老手藝，發掘百年老店在堅守傳統之外，也有順應時代潮流的創意口味，為台灣飲食文化注入新生命，讓人們以舌尖，留下感動的記憶。
　　　
　　跟著本書，從正餐到宵夜、從飲料點心到伴手禮，外酥脆、內如麻糬的「黑皮酥皮肉圓」、原為市場魚鋪的「金山陳記」、嘉義耆老都比讚的「金牌川菜」、忠於現撈原味的「小張龜山島」、石門百魚宴的「王朝活魚」、明華路必吃的海鮮熱炒「阿志」、施家班傳承三代的「玄饌宴」。有古早味老店、北方麵食館子、川菜港點、海鮮熱炒、茶飲點心、特色主題餐廳到涮嘴零食，每一間餐廳、每一道料理都絕對不會讓你失望，放心出發，來一趟難忘的美食之旅吧！
　　　
滿足身為美食旅人的你
　　【酸湯魚】魚肉軟而又有彈性，湯料酸爽卻又辣勁十足，饕客們一邊辣得噴淚、一邊讚嘆好吃，筷子停不下來。
　　　
　　【雞瓟臭豆腐】聞起來噴香又麻又辣，但嚐起來，辣是引子、麻是推手與臭豆腐的微臭，三股味道你推我拉，卻又圓渾柔和、勁道充沛。
　　　
　　【鯖魚小米吉拿富】吉拿富以小米為內餡包入豬肉，內裹一層假酸漿葉，外裹月桃葉，水煮後淡淡的月桃花香沁入小米飯中，入口滋味令人食指大動。
　　　
　　【香蕉魚捲】口感酥脆的外衣，散發著「千張」的豆香，咬開瞬間，濃郁的香蕉風味與鮮嫩的魚柳，味道豐甜而高雅。
　　　
　　【伊娜谷雙臘香米飯】特製的「四丁」搭配上香糯米，聞起來肉香豐滿、甘鹹下飯；細細咀嚼中，味道層巒疊嶂、鹹辣醲稠，令饕客們回味再三。
　　　
看見餐盤中的台灣風景
　　小南鄭記台南碗粿：「每一天，我都在還原曾祖父來台北打拼時，那碗粿的味道；碗粿的手藝到我第四代，都是一樣，就連最麻煩的磨米漿，還是遵從傳承下來的老方法，從選米、泡米、磨米及調和米漿，然後做成碗粿。」
　　　
　　梅村日本料理：「我們前面這棟大樓，以前是台灣第一家有電梯的大型百貨公司，菊元百貨。前面這條衡陽路，在日本時代叫榮町通，是台灣最繁華的一條路，以前兩邊整排都是布商，好熱鬧啊。」
　　　
　　圓環龍凰號：「八十年來，建成圓環一直是外地人來台北打拼的第二個原鄉，即使圓環已經拆掉，但是我們的味道、我們的裝潢，還是希望讓外地遊子有家鄉的感覺。」
　　　
　　面鮮到：「手工桿出來的皮跟機器味道完全不同，我六十多歲了也是每天揉麵團，小時候拿的擀麵棍不是木棍，是一根牛肋骨！牛胸肉做牛肉麵後剩下來的骨頭。那時學上三年六個月才算是出師，每個動作都紮實，都是學問。」
　　　
　　金山陳記美食鋪：「六十年前的金山，其實只有這一條金包里老街，一大早，爺爺就要搬魚貨來搶位置。大家都把各種貨物往地上堆，這就是金山的菜市場，不像現在還有屋頂有攤位，也沒有現在的大馬路。」
　　　　
作者簡介：中華美食交流協會
　　中華美食交流協會成立於1992年6月22日，二十五年來致力產業交流以及舉辦參訪學習活動、建構政策與產業對話的平台，同時積極投入台灣美食的國際行銷工作，帶動觀光、促進商機。協會美食交流的足跡在交通部觀光局等政府單位的帶領下行遍全球，更多次前往歐洲、美國、法國、德國、日本、新加坡、大陸、馬來西亞等地進行美食外交，提升台灣美食國際能見度，已成為台灣美食餐飲產業最具影響力的民間社團之一。
　　　　
　　　　
作者粉絲頁：中華美食交流協會
　　
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漢聲廣播電台正式員工，2015年1月1號，正式成為節目主持人，雖然廣播資歷尚淺，但節目結合粉絲頁經營，是一大特色。另外每一集的專訪，也會轉成影音檔放上這裡，也是最要的特色。

社群媒體上有些相關的討論：

傳統原味牛肉麵在 Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？ - 看板C_Chat 的推薦與評價

作者lolic (白蝙蝠巴比特)

看板C_Chat

標題Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？

時間Fri May 26 12:49:30 2023

※ 引述《jbf5201314 (jbf六六)》之銘言：
: 木葉的村長從小被拉麵養大，
: 如果考慮到費不費工，拉麵到底算是高成本的東西還是低成本的東西呢？
: 還有一樂的老闆真的是大善人耶。

提到成本推文有人提到牛肉麵

我都會想到拉麵王裡面的畫面

就算20 30年台灣人口味會變

但看來人心是不會變的

價格利潤嫉妒心永遠都在

超佩服拉麵王作者的觀察入微點就在這裡

笑死

但現在也幾乎沒有一碗90了

該漲價啦老闆
--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.38.168 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1685076572.A.DAD.html
※ 編輯: lolic (223.137.38.168 臺灣), 05/26/2023 12:50:53

推 gaym19: 笑死我這牛肉麵最頂的05/26 12:50

推 ihero: 現在牛肉麵不止90了05/26 12:51

推 Muilie: 碗要不要錢？蔥要不要錢？筷子要不要錢？05/26 12:51

推 gox1117: 現在牛肉麵哪來9005/26 12:51

2002年發行連載應該更早一點
應該差不多？

推 PTTjoker: 牛肉湯麵有90以內的, 牛肉麵裡面有肉塊那種都要破百了05/26 12:52

推 gaym19: 現在最便宜一碗也要100吧除非促銷05/26 12:52

推 jokerpok: 經濟最好巷口看一看都170了05/26 12:53

推 BSpowerx: 我這牛肉麵一碗也要200了qq05/26 12:53

推 howard1997: 牛肉麵也是有人有本事賣到兩百多還是滿座排隊啊05/26 12:53

→ howard1997: 要做怎樣的生意自己決定05/26 12:53

推 qk2007: 有些已經跟日式拉麵價格不相上下了但....真的好吃= =+05/26 12:53

推 KotoriCute: 現在像樣一點的牛肉麵都要150了05/26 12:53

→ abucat: 桃園隨便的要小120，大130元05/26 12:54

推 medama: 三商巧福特價時9505/26 12:54

→ Muilie: 90有啦，我家附近還有一間這個定價的05/26 12:54

推 an94mod0: 拉麵也跟著漲，貴一倍差不多05/26 12:54

※ 編輯: lolic (223.137.38.168 臺灣), 05/26/2023 12:55:48

推 ppgame: 老闆的問題我也想過，明明肉放得還比然而人少，但賣得比較05/26 12:55

→ ppgame: 貴05/26 12:55

→ awenracious: 牛肉麵90？湯麵嗎05/26 12:56

→ rainveil: 拉麵王算10多年前了，當時確實是有這個價格的牛肉麵啦 05/26 12:56

推 Cishang: 說實在牛肉麵的發展也很慢到現在也只分出清燉紅燒兩大類 05/26 12:57

推 lordofidiot: 認真說台灣日式拉麵真的不知道在貴三小的 05/26 12:57

→ rainveil: 但是十多年前，台北拉麵差不多就2~3百 05/26 12:57

→ gox1117: 日幣當台幣賣阿05/26 12:57

→ magamanzero: 當時有阿..現在很難了05/26 12:57

推 tuboshu: 20年前90，現在應該200up了 05/26 12:58

→ Muilie: 就牛肉麵，小碗90，不過其實已經是家裡碗公的大小了，之 05/26 12:58

→ Muilie: 前80今年漲10塊 05/26 12:58

推 KotoriCute: 拉麵賣不到200 會被自動默認是台式拉麵 05/26 12:58

→ linceass: 台灣拉麵售價真的過高啊我家附近牛肉麵也才120~140左右 05/26 12:58

推 gn0111: 90可能那種沒人的小攤還有可能 05/26 12:58

推 inte629l: 三商的那個特價好像是每月3號吧? 記得原價120還130 05/26 12:58

推 shihpoyen: 在台北公館吃過200元以下但滿好吃的拉麵 05/26 12:58

→ shihpoyen: 好像是日本人來台開的 05/26 12:58

→ rainveil: 牛肉麵的清燉紅燒還有變形款，白湯紅肉算是蠻多人選的 05/26 12:58

推 hank81177: 穿說就是品牌價值，只賣工錢加材料費永遠就那樣了 05/26 12:59

→ hinajian: 20年前當然有啊不到一百的牛肉麵 05/26 12:59

推 abcde79961a: 連X宏牛肉麵都踏入100俱樂部了05/26 12:59

→ shirokase: 桃園桃鶯路是還有小碗90，阿滿牛肉麵05/26 12:59

→ hinajian: 不過也看店啦05/26 12:59

→ chigo520: 那個年代90塊很貴耶05/26 12:59

推 howard1997: 白湯紅肉好吃肉沾到辣油還能幫湯頭提味 05/26 12:59

推 bjmmk96526: 等等她的名字叫偉大? 05/26 13:00

那老闆還穿唐裝咧
不是啦女生叫杏子
是女生說老闆你很偉大然後被回嗆

→ jeffbear79: 拉麵的評價直接跟售價掛勾，規則越多還越好吃 05/26 13:00

推 tonyxfg: 我這裡附近還真有一碗九十的牛肉麵，肉大塊又好吃，良心 05/26 13:00

→ tonyxfg: 店家05/26 13:00

→ chigo520: 20年前便當才50吧05/26 13:00

※ 編輯: lolic (223.137.38.168 臺灣), 05/26/2023 13:01:07

→ hank81177: 2002年90元牛肉麵有高於市場價格就是，應該75到85 05/26 13:00

→ linceass: 不過我家附近有百元左右的鬼X拉麵但味道普通就是了 05/26 13:01

→ abcde79961a: 賣的是職人精神跟粉絲團經營 05/26 13:01

推 KotoriCute: 2002的便當50元就很頂了 05/26 13:01

→ windr: 以前牛肉麵是90塊沒錯，但這非常多年前了 05/26 13:01

推 Muilie: 地區差異，台灣越往南，越能找到90這個區間帶的牛肉麵（ 05/26 13:01

→ Muilie: 東部會變貴） 05/26 13:01

推 a204a218: 拉麵就舶來品，貴不是很正常嗎 05/26 13:01

推 LipaCat5566: 4年前新北還有90小碗牛肉麵好吃又大碗 05/26 13:01

推 rewisyoung: 台北市高級的牛肉麵價格不會輸拉麵啊牛肉麵上下限很 05/26 13:01

→ rewisyoung: 大 05/26 13:01

→ windr: 印象中10幾年前就已經是120~150了 05/26 13:02

→ Cishang: 我本來也覺得鬼匠怎樣怎樣後來發現CP值很高 05/26 13:02

推 undeadmask: 但老實說就算漲價，一碗中上等級的牛肉麵了不起180， 05/26 13:02

→ undeadmask: 還是比250一碗的普通拉麵便宜。05/26 13:02

→ hank81177: 台灣珍奶賣去日本也是跟人家拉麵一樣貴，日本拉麵師傅05/26 13:02

→ hank81177: 應該也要震怒一下05/26 13:02

→ eva05s: 從恰眾推文可以判斷南北分佈 05/26 13:02

→ windr: 不過我個人吃過最好吃的牛肉麵不是店裡面賣的，是個30年 05/26 13:03

→ KotoriCute: 牛肉麵反而算漲沒那麼凶的外食 05/26 13:03

→ rainveil: 價格還要看地區，一樣蛋餅，台北信義區跟台南官田兩個價 05/26 13:03

推 a28200266: 這就20年前啊當時50便當的時代拉麵也是差不多兩百05/26 13:03

→ windr: 功力的主婦，牛肉湯又濃又香用的又是自製手拉麵 05/26 13:03

→ undeadmask: 相比起來拉麵真的是溢價超多的食物 05/26 13:04

→ KotoriCute: 一般來說牛肉麵一碗200元就很頂了拉麵沒到200不敢自 05/26 13:04

→ KotoriCute: 稱日式 05/26 13:04

推 shi0520: 澳紐牛開放進口後牛肉麵成本其實就不算高了 05/26 13:04

推 Cishang: 是說怎麼就沒有把牛肉換掉的還是說只是不紅 05/26 13:04

推 howard1997: 拉麵就是舶來品啊能接受價格的自然會上門 05/26 13:04

→ a28200266: 其實就品牌在日本吃的肉燥飯也是比較貴 05/26 13:04

→ Muilie: 牛肉麵價格真的算漲幅很低的，陽春麵、滷味那些也是 05/26 13:04

→ rainveil: 印象中20年前台北的便當就不只50了 05/26 13:04

→ Muilie: 便當類倒是狂漲 05/26 13:04

→ a204a218: 因為換掉了就不叫牛肉麵了啊 05/26 13:05

推 ppgame: 只有拉麵這個名字是舶來品，裡面的材料還不是台灣製造 05/26 13:05

→ KotoriCute: 開放美牛後店家牛肉成本反而變低 05/26 13:05

→ Muilie: 現在有豬排麵這個系列05/26 13:05

→ howard1997: 日本的台灣料理店那些根本不用功夫的料理還賣超貴05/26 13:05

→ KotoriCute: 因為牛肉麵沒有牛肉就不叫牛肉麵05/26 13:06

推 GaoLinHua: 有拉麵宅可能沒有牛肉麵宅 05/26 13:06

→ a204a218: 珍奶跑到日本也是隨便就翻兩三倍賣 05/26 13:06

推 Cishang: 以前拉麵也只有豚骨阿 05/26 13:07

推 a28200266: 反正顧客接受銀貨兩訖也沒啥好抱怨的 05/26 13:07

→ Muilie: 拉麵最早應該是醬油底吧，豚骨那麼搞剛05/26 13:07

推 snpr: 拉麵一堆化工原料湯頭,也貴成這樣,不知道啥化工湯頭去g一下 05/26 13:07

→ shi0520: 如果麵條是現做現桿那成本還真的高 05/26 13:07

→ sunwell123: 公司附近，最便宜牛肉湯麵約90，中等價涮牛肉麵150， 05/26 13:07

→ sunwell123: 半筋半肉200跑不掉 05/26 13:07

→ ayubabbit: 人家日式拉麵可是有職人精神的 05/26 13:07

→ snpr: 拉麵就是那個湯頭很重要,偏偏一堆化工湯頭 05/26 13:08

推 howard1997: 現實是披上異國的皮價格就能UPUP 其它業者心裡不平衡 05/26 13:08

→ howard1997: 可以加入一起爽== 05/26 13:08

推 jeffbear79: 牛肉麵是沒炒作起來，要是炒作成功現在也是一堆職人在 05/26 13:08

→ jeffbear79: 經營粉絲團賣一碗400 05/26 13:08

推 lolicon: 沒有牛肉的叫牛肉湯麵拉麵沒肉應該也是叫湯麵？ 05/26 13:08

推 sustto: 職人珍奶在日本成本也高 05/26 13:08

推 zeus7668: 原本的台詞就是這樣？ 05/26 13:08

原汁原味

→ winda6627: 拉麵是真的暴利斂財。== 05/26 13:09

推 pponywong: https://www.youtube.com/watch?v=ScnAiHZRcL805/26 13:09

→ a28200266: 貴的牛肉麵也有啊反正顧客接受就有商人會賣05/26 13:09

→ pponywong: 劉山東的湯底感覺成本也很高阿也沒賣拉麵那麼貴05/26 13:10

→ jeffbear79: 但以台灣來說可能要先在國外走紅再輸入進來，資歷洗過 05/26 13:10

→ jeffbear79: 才行，類似珍奶的走法 05/26 13:10

推 Cishang: 反正大家都懂阿日本人也是盤喝珍奶吃滷肉飯 05/26 13:10

※ 編輯: lolic (223.137.38.168 臺灣), 05/26/2023 13:11:37

→ Muilie: 我看附近拉麵店一碗要280左右，但是老闆操到我覺得他快掛 05/26 13:10

→ Muilie: 了，三高上身幾天就要臨時休業一次，從廚房端出來就喘到 05/26 13:10

→ Muilie: 不行 05/26 13:10

推 snpr: 拉麵是朋友愛吃,偶爾陪吃一下,不然實在真的比較愛吃牛肉麵 05/26 13:10

→ snpr: 牛肉好吃多了 05/26 13:10

→ jeffbear79: 只是資歷洗過之後，牛肉麵吃到300元以下的 05/26 13:11

→ jeffbear79: 大概會被瞧不起就是 (x 05/26 13:11

推 zeus7668: 吉天元不到200阿 05/26 13:11

※ 編輯: lolic (223.137.38.168 臺灣), 05/26/2023 13:12:56

推 zeyoshi: 最頂的牛肉麵一碗一萬不是嗎 05/26 13:12

→ Muilie: 現在比較愛吃牛肉湯，麵現在吃不了那麼多了 05/26 13:12

推 littledoges: 最頂的 05/26 13:13

→ winda6627: 什麼都願打願挨的話難怪會鬼島消費者意識低落，就沒想 05/26 13:13

→ winda6627: 過是只能接受惡劣業者的定價。 05/26 13:13

推 pponywong: 一萬我寧可吃一隻帝王蟹... 05/26 13:13

推 jeffbear79: 賣不到300的請正名為台式牛肉麵，沒資格跟洗過 05/26 13:14

→ jeffbear79: 外國資歷的正統牛肉麵放一起 (x 05/26 13:14

推 shi0520: 燒肉飯都有人敢賣到260還想漲價拉麵貴點ok的 05/26 13:15

推 howard1997: 你不吃就是盡你那份力了啊別人要不要消費他家的事== 05/26 13:15

推 snpr: 沒辦法,化工湯頭太香了,貴一點合理(X 05/26 13:15

推 rewisyoung: 什麼叫惡劣的業者訂價這不就市場機制又不是壟斷你 05/26 13:15

→ rewisyoung: 不買會沒東西吃會餓死== 05/26 13:15

推 lolicon: 所以只能賺一次啊餐餐吃拉麵除了錢花的不少重油重鹹常 05/26 13:16

→ lolicon: 吃的話會早點洗腎的(′・ω・‵)熱量也很驚人就是了 05/26 13:16

→ shi0520: 惡劣定價？又不是民生必須品店家開這麼貴不買不就沒事 05/26 13:16

推 chuckni: 2000年前後確實差不多90左右啊，台北也是這個價，現在牛 05/26 13:16

→ chuckni: 肉麵都150起了，我喜歡吃牛筋麵更貴，以前就要100多現在 05/26 13:16

→ chuckni: 都220、250有些賣到快300 05/26 13:16

推 tonyxfg: 拉麵就真的願打願挨啊，這又不是壟斷市場，嫌太貴可以自 05/26 13:17

→ tonyxfg: 己開一間便宜又好吃的，然後看看撐不撐的下去 05/26 13:17

推 mainsa: 20年前還是三商巧福牛肉麵特價49元的年代今年三商的特價 05/26 13:17

→ mainsa: 是95 原價已經14x了之前我剛到台北市念高中的時候還很 05/26 13:17

→ mainsa: 懼怕台北市這種都市各種店面都不敢進去只敢吃超便宜的 05/26 13:17

→ mainsa: 三商巧福過一陣子後才發現其實台北市也沒那麼可怕其實 05/26 13:17

→ mainsa: 只比北縣鄉下貴10元20元左右而已不過北車附近噴店的裝潢 05/26 13:17

→ mainsa: 和食物水準實在是不如三商巧福所以我高中時如果迫不得已 05/26 13:17

→ mainsa: 要在台北市裡面用餐通常都還是吃三商 05/26 13:17

推 HydraGG: 我國小吃老唐好像就一百了，南京比較便宜一點 05/26 13:17

→ alan3100: 2種又不同比啥你看多少牛肉麵備料時間比拉麵久 05/26 13:18

→ SinPerson: 連鎖拉麵店基本款起跳都要250上下了 05/26 13:18

推 Tamato3310: 牛肉麵不知道，但是拉麵真的貴，粉泡的也賣你快200 05/26 13:19

→ jacvky: 台北的話，牛肉麵一碗160-240左右 05/26 13:19

推 chuckni: 北車補習街被叫噴街不是沒理由的XD 05/26 13:20

推 SinPerson: 不過我覺得拉麵吃完-不管哪家-他的味道都不會留在記憶 05/26 13:20

→ SinPerson: 中 05/26 13:20

推 louis0724: 老闆現在牛肉麵也150起跳了啦 05/26 13:21

→ chuckni: 牛肉麵各家定價差距其實蠻大的，像北門建字輩的我印象就 05/26 13:21

→ chuckni: 比一般便宜一些，也有一開始就做很貴的 05/26 13:21

推 EMANON231: 我這邊還有一碗85的欸但很普 05/26 13:22

→ chuckni: 所以我喜歡沾麵，沾麵好吃的更讓我印象深刻 05/26 13:22

→ alan3100: 其實反了牛肉麵變化太少幾乎沒啥店會吸引遠客特地去吃 05/26 13:22

推 sdd5426: 我家這邊傳統市場裡還有100塊的牛肉麵肉還很大塊 05/26 13:23

→ linceass: 變化很多啊有餛飩麵酸辣湯麵大滷麵榨菜肉絲麵 05/26 13:24

推 arctheload: 台灣的拉麵超過200都是盤子價 05/26 13:24

推 zeus7668: 剛剛吃林東芳一碗已經要210啦 05/26 13:24

推 WeiMinChen: 十年前南部有肉的普遍沒破百啦 05/26 13:24

推 vivianqq30: 大概3、4年前我家附近有90 100的然後現在漲到120 05/26 13:25

→ RamenOwl: 一堆雲在那邊瞎雞巴講要不要先自己去店裡打工看看== 05/26 13:26

推 wl00669773: 阿就便宜的拉麵大多難吃啊 05/26 13:26

推 lordofidiot: 牛肉麵備料時間哪有輸拉麵，光湯就比拉麵還要多料， 05/26 13:26

→ lordofidiot: 何況台灣拉麵一堆化工湯頭真的花時間煮高湯的沒幾個 05/26 13:27

推 tim1112: 牛肉麵想要也有三四百的 05/26 13:27

→ rewisyoung: 超過200是盤子價勒你找個200內有鬼金棒極匠山嵐品 05/26 13:27

→ rewisyoung: 質和肉量的店出來 05/26 13:27

推 pikaMH: 日本貴是人力貴啊，台灣人力比較便宜但直接照搬原價才是 05/26 13:27

→ pikaMH: 問題 05/26 13:27

推 a20351: 拉麵就跟飲料店一樣 05/26 13:27

推 syldsk: 講說是暴利，開不到兩年就收掉的也一堆啊 05/26 13:28

→ syldsk: 牛肉麵反而細水長流開很久的比較多 05/26 13:28

推 qk3380888: 牛爸爸: 05/26 13:29

→ Ron51320: 改名牛肉拉麵，生意才會好 05/26 13:29

推 sustto: 不過確實拉麵賣超過200 味道接近日本賣低於200拉麵味道 05/26 13:29

→ sustto: 接近日本在臺灣叫佛心麵店因為店租成本高 05/26 13:29

→ alan3100: 你能講出幾家牛肉麵備料比拉麵多? 05/26 13:29

→ rainveil: 改牛肉拉麵怎麼可能會好，當台灣人都北七喔 05/26 13:30

推 tim1112: 法式肋眼牛排肉拉麵如何 05/26 13:30

→ rainveil: 怎樣也要掛個日式店名，日式裝潢才有機會啦 05/26 13:31

推 ppgame: 說得好像牛肉麵店不用店租 05/26 13:31

推 chuckni: 我會一直去吃的幾乎都超過200了，100區間的大多只吃過一 05/26 13:31

→ chuckni: 兩次，那種便宜的很多都開在大學附近 05/26 13:31

推 howard1997: 前幾年拉麵更紅的時候很多人進場啊結果倒一堆 05/26 13:31

推 starsheep013: 拉麵還真的是願打願挨的那群 05/26 13:31

→ howard1997: 代表要貢盤子也不是那麼好貢的 05/26 13:32

推 sustto: 職人拉麵=職人珍奶 05/26 13:32

推 chenyeart: 2002年90元確實合理 05/26 13:32

→ chuckni: 日本是真的有牛肉拉麵，東京北千住有一家，味道跟牛肉麵 05/26 13:32

→ chuckni: 不一樣 05/26 13:32

推 taric888: 太貴可以吃牛肉湯麵 05/26 13:32

推 minoru04: 講的好像有人拿槍逼你進去吃拉麵一樣 05/26 13:33

→ aq981334: 牛肉麵賣到100～200多元也是暴利吧 05/26 13:33

推 qaz223gy: 現在大概120 130吧？ 05/26 13:33

推 h60414: 原來不只有我覺得拉麵很盤 05/26 13:33

→ aq981334: 牛肉這東西又不貴，台灣牛肉多數都是歐美奧進口的冷凍 05/26 13:33

→ aq981334: 牛肉而已，商業用、餐飲用牛肉理論上比市場上的還會更 05/26 13:33

→ aq981334: 便宜 05/26 13:33

→ aq981334: 我是覺得兩邊都很盤啦一個不曉得哪一國的牛肉跟一個日 05/26 13:35

→ aq981334: 本的豬骨燉的湯 05/26 13:35

推 Pocer: 拉麵義大利麵披薩價格都是在貢盤子啊 05/26 13:35

→ hk129900: 牛肉在怎麼便宜也比豬肉貴多了所以材料費牛肉麵>>拉麵 05/26 13:36

推 cn5566: 其實即便是進口牛肉相較於豬跟雞還是比較貴 05/26 13:36

→ NerVGear: 台北要好吃牛肉麵180起跳吧 05/26 13:36

→ cn5566: 日本大多數賣牛肉的店家只要用到國產牛就是貴快1000 05/26 13:36

→ rewisyoung: 都有牛肉麵價格開3000 1萬的也活得下去又不是說牛肉 05/26 13:36

→ rewisyoung: 麵價格都頂不上去 05/26 13:36

→ NerVGear: 拉麵確實就是在共盤子而已 05/26 13:36

推 iwinlottery: 富宏建宏： 05/26 13:36

→ cn5566: 所以我也同意台灣牛肉麵和日式拉麵的價差太大 05/26 13:36

推 arcanite: 山嵐那個價格跟湯頭CP值我不如去吃一風堂 05/26 13:37

推 hrongren: 塔城街以前一碗才65 05/26 13:37

推 hitsukix: 90有啦，三重有 05/26 13:37

→ NerVGear: 要看均價阿哪有人整天拿頂端比 05/26 13:37

推 wizardfizban: 我有吃過很貴的牛肉麵所以看店家吧..... 05/26 13:37

→ arcanite: 台灣牛肉麵你先做得比三商好吃再說沒有不如收起來 05/26 13:37

→ alan3100: 所以嫌貴自己煮呀你煮得出牛肉麵不一定煮的出拉麵 05/26 13:37

→ wizardfizban: 品牌價值就是這樣 05/26 13:37

→ minoru04: 醬底和湯又不是只用豬 05/26 13:38

推 gm3252: 十年前南部有六七十的 05/26 13:38

推 chuckni: 是啊，拉麵真的很盤，但我就盤，不要再靠背我都吃2、300 05/26 13:38

→ chuckni: 的拉麵了，我是不會住手的 05/26 13:38

→ minoru04: 雞骨豬骨各熬一鍋湯偶而還加魚干三小的 05/26 13:39

→ aq981334: 拉麵這東西就隱藏成本，拉麵表面上你只會看到湯與麵， 05/26 13:40

→ aq981334: 成本都在湯裡。 05/26 13:40

→ aq981334: 牛肉麵就純粹牛肉佔成本而已，麵跟湯基本上無成本 05/26 13:40

→ cat05joy: 現在牛肉麵要有肉的都要150+了 05/26 13:40

推 silence5566: 講暴利的怎麼不自己去開開看啊？ 05/26 13:40

→ cat05joy: 食品的利潤都不會太低拉除非都被人力吃去 05/26 13:40

→ hk129900: 牛肉麵也是要熬湯啦也是加一堆蔬菜提味 05/26 13:40

推 linceass: 不要那麼快就放大絕 05/26 13:40

→ silence5566: 無成本都說出來了好吃的牛肉麵/拉麵以為麵條跟湯頭 05/26 13:41

→ silence5566: 不必花心思處理喔？ 05/26 13:41

→ aq981334: 賣麵的，基本上麵都接近零成本，有些店麵都能免費吃個 05/26 13:41

→ aq981334: 幾碗 05/26 13:41

→ hk129900: 說牛肉麵湯沒成本的大概都是吃用粉泡的 05/26 13:41

→ aweak: 我現在都只去日本才吃拉麵了… 05/26 13:41

→ linceass: 另外牛肉麵館也是要熬湯的不是只丟骨頭還會放雞骨跟 05/26 13:41

推 cn5566: 連鎖店用粉泡很正常人家中央廚房製粉比你自己隨便熬湯 05/26 13:41

→ su4vu6: 牛肉麵跟拉麵作法其實差不多 05/26 13:41

→ linceass: 各種蔬果哪有零成本這種東西 05/26 13:42

→ aq981334: 日本很多店白飯跟麵是免費續的啊以前吃一些小吃店也差 05/26 13:42

→ aq981334: 不多，麵會下功夫也不會佔太多功夫好嗎？ 05/26 13:42

→ cn5566: 成本低又有一定程度的美味自己開店就是要克服這個差距 05/26 13:42

推 mainsa: 日式拉麵就貴在一個日式啊異國食物本來就會溢價如果不 05/26 13:42

→ mainsa: 要日式只要長的像拉麵的台式拉麵也有一百出頭比牛肉麵便 05/26 13:42

→ mainsa: 宜的跟路邊會有100元調理包口味義大利麵一樣 05/26 13:42

→ abcde79961a: 牛肉麵跟湯基本上無成本…..是因為職人精神不足嗎？ 05/26 13:42

→ cn5566: 不然你去加盟就好了自己開店幹嘛 05/26 13:42

→ leamaSTC: 拉麵是貴在湯頭好嗎一堆人在比食材費不知道在幹嘛 05/26 13:42

→ linceass: 店家還要煮牛紅油燉牛楠跟其他部位肉塊 05/26 13:42

→ cn5566: 牛肉麵我也有吃過很強的手工麵啊都會反映在價格上的 05/26 13:43

→ minoru04: 麵從製麵所叫貨的比較多啊 05/26 13:43

→ Xpwa563704ju: 我家巷口找找可能找得到 05/26 13:43

→ aq981334: 麵跟白飯這東西做得再好吃，又沒什麼用，說到底只是澱 05/26 13:43

→ aq981334: 粉而已，換成馬鈴薯配拉麵湯底還是牛肉湯底也不是不行 05/26 13:43

→ leamaSTC: 以前日粽就有類似題材從小麥開始做拉麵結果成本最高是 05/26 13:43

→ leamaSTC: 湯頭正常價格去賣會虧本的那種狀況 05/26 13:43

→ arcanite: 吃過140的巷口紅燒一兩次就吃不下去了 05/26 13:43

推 silence5566: 人家花時間花成本但是沒轉嫁給消費者要被說成0成本 05/26 13:43

→ cn5566: 覺得都是澱粉的你可以不用來討論反正最後出來都是屎啊 05/26 13:44

→ silence5566: 果然是奧客典範 05/26 13:44

→ twosheep0603: 笑死我家這邊的牛肉麵得獎後就往200奔去了 05/26 13:44

推 sustto: 同意成本貴在店租限量品牌授權金 05/26 13:45

→ minoru04: 肉也只是蛋白質蔬菜也只是纖維質那可以去打營養針就好 05/26 13:45

→ silence5566: 食物不就澱粉蛋白質脂質那你吃噴也差不多 05/26 13:45

→ aq981334: 還奧客咧麵這種東西真的會有人去吃麵在乎麵這種東西 05/26 13:45

→ aq981334: ？還手工咧，現場拉給你看了？背後麵糰用機器壓你都不 05/26 13:45

→ aq981334: 知道 05/26 13:45

→ aq981334: 牛肉麵，牛肉擺在前面你專門吃麵？ 05/26 13:45

推 Xpwa563704ju: 我在乎啊，麵的口感和味道都很重要好不好 05/26 13:46

→ rainveil: ....米跟麵真的有差，當然啦有人吃粗飽的我也能理解 05/26 13:46

→ silence5566: 白飯吃起來都一樣你講給壽司師傅聽吧 05/26 13:46

推 VICTORIA2623: 鄉下75輕輕鬆鬆牛肉麵拉麵都買得到還很好吃 05/26 13:46

→ aq981334: 拉麵反倒有可能在麵下功夫，但大多數都是在湯頭下功夫 05/26 13:46

→ aq981334: ，誰跟你在麵下功夫，批發市場、專門市場買現貨就行了 05/26 13:46

→ aq981334: ，專門手工拉給你，一碗賣500你也嫌貴 05/26 13:46

→ silence5566: 你不在乎麵好不好不要以為別人都跟你一樣 05/26 13:47

→ silence5566: 白飯跟麵品質夠好對餐點影響超大 05/26 13:47

→ minoru04: 你沒聽過製麵廠嗎誰在市場買? 05/26 13:47

推 mc3308321: 台灣的拉麵真的有夠貴 05/26 13:47

→ Xpwa563704ju: 你如果吃不出麵的差別那是你的問題 05/26 13:47

→ rainveil: 只是最起碼要有認知，食材是真的有等級，不管米還是麵 05/26 13:47

推 ppgame: 沒有要你手拉，但說麵沒差那也只能笑笑了 05/26 13:47

推 GonVolcano: 寫得很好啊，一般人嫌牛肉麵漲價，拉麵貴就沒差 05/26 13:48

→ minoru04: 感覺像是小學生在那邊說數學會加減乘除就好學啥三角函數 05/26 13:48

推 lolicat: 那是台灣拉麵根本賣太貴的問題不要扯空運殺小的明明很 05/26 13:48

→ lolicat: 多標榜在地食材 05/26 13:48

推 longkiss0618: 中部南部很多都100內啊 05/26 13:48

→ aq981334: 有等級歸有等級普通等級就符合整體市場需要，強調手工 05/26 13:49

→ aq981334: 什麼的，只是硬要把自己等級往上抬昇到下一個等級而已 05/26 13:49

→ aq981334: ，但是大多數強調手工的，根本沒那個能耐把自己提升上 05/26 13:49

→ aq981334: 去，也就只是普通而已 05/26 13:49

推 SinPerson: 牛肉麵不用熬湯？不要捧拉麵捧過頭了 05/26 13:49

→ ppgame: 麵條好吃，拌肉燥都能吃一大碗 05/26 13:49

→ alan3100: 就算是牛肉麵用廉價麵也很難吃.. 麵好壞差很多 05/26 13:49

→ silence5566: 同樣是便當日本便當的白飯跟台灣自助餐的白飯差多 05/26 13:49

→ silence5566: 了你吃不出來不要覺得這不重要 05/26 13:49

→ amd7356: 台灣一堆拉麵的確是這樣啊 05/26 13:49

→ amd7356: 在日本拉麵是平民食物在台灣拉麵變成高級食品= = 05/26 13:50

推 rewisyoung: 麵條好不好吃差很多麵條難吃的肉吃完湯喝一喝就走了 05/26 13:50

推 howard1997: 又要回到滷肉飯珍奶的話題了喔== 05/26 13:51

→ magamanzero: 也有便宜的拉麵阿...只是倒了... 05/26 13:51

推 wison4451: 90塊是牛肉湯麵吧 05/26 13:51

→ wcp59478: 牛肉麵也有貴的拉麵也有便宜的沒人逼你吃 05/26 13:51

推 chuckni: 麵怎麼可能沒差啦，你光滷味賣的包裝麵換個種類味道就不 05/26 13:51

→ chuckni: 一樣了 05/26 13:51

推 guava664251: 店家活得下去代表好吃程度有符合市場對價格的認知吧 05/26 13:51

→ guava664251: 難吃的再便宜也是得倒啊 05/26 13:51

→ chuckni: 每次聊食物最後幾乎都會吵起來 05/26 13:51

→ rewisyoung: 日本人也不會把拉麵當便當每餐去吃還有這個價錢算不 05/26 13:52

→ rewisyoung: 算高級食品我覺得要看個人消費能力的價值觀至少我 05/26 13:52

→ rewisyoung: 不覺得這價錢高級到哪…. 05/26 13:52

→ helba: 牛肉麵就算現在變貴了還是比拉麵便宜 05/26 13:52

→ SinPerson: 店家認為拉麵可以賣這價錢，其他餐點售價往上調台灣人 05/26 13:52

→ SinPerson: 應該也吃得消，現在文青乾拌麵的價格哪個不是向拉麵看 05/26 13:52

→ SinPerson: 齊 05/26 13:52

推 treeangel: 最近joeman不是才有拍牛肉麵有很多高價的呀 05/26 13:52

→ howard1997: 珍奶台灣隨便點一杯為什麼去日本可以貴成這樣 05/26 13:52

推 windowxp: 牛肉麵要有本事才能買200，拉麵隨便就300 05/26 13:53

推 artwu: 台灣拉麵都跟著日本定價只不過人家是日幣我們是台幣 05/26 13:53

→ howard1997: 我們家的平民食物不是他們家的平民食物啊 05/26 13:53

→ minoru04: 日本也不是都是平民食物現在的名店破1300日幣比比皆是 05/26 13:53

→ rainveil: 你說的號稱高級食材其實濫竽充數這當然很常見啦... 05/26 13:54

推 aaaaooo: 20年前的話90已經算貴了 05/26 13:54

→ minoru04: 不是那種一碗6-700的中華麵就代表全部日本拉麵店啊 05/26 13:54

→ guava664251: 隨便就300是不是雲拉麵客戶? 臺北大部分也就兩百多 05/26 13:54

推 mainsa: 牛肉麵也是在湯頭下工夫啊不過準備的困難度感覺是拉麵比 05/26 13:54

→ mainsa: 較困難啊畢竟自己從頭煮的出牛肉麵但拉麵比較難以想像 05/26 13:54

→ mainsa: 如何自煮牛肉麵去中藥店買配好的滷包再買個牛腱牛大骨 ( 05/26 13:54

→ mainsa: 其實用豬大骨也吃不出來) 自己稍微滷個半天就可以煮出87 05/26 13:54

→ mainsa: %像的牛肉麵 05/26 13:54

推 SinPerson: 日本不會把拉麵當正餐，是因為這價格的選擇權有其他餐 05/26 13:54

→ SinPerson: 點可以選啊，不過台灣也是這樣了，3～400的選擇權也不 05/26 13:54

→ SinPerson: 是只有拉麵 05/26 13:54

→ chuckni: 那只是因為台灣牛肉麵太多了吧？拉麵相比少很多，在日本 05/26 13:55

→ chuckni: 拉麵就真的多到滿地都是，但在日本要找台式牛肉麵沒那麼 05/26 13:55

→ chuckni: 好找，地區不同本來就有差啊，日本拉麵就蠻容易找到便宜 05/26 13:55

→ chuckni: 大碗的 05/26 13:55

推 rewisyoung: 日本的拉麵店放兩片叉燒和叉燒鋪滿的價格也差很多好 05/26 13:55

→ rewisyoung: 嗎會來台灣開的在日本都有一定知名度不是小店的 05/26 13:55

推 idow: 一蘭跟鬼金棒就300起跳了 05/26 13:55

推 tribeswf: 義大利麵表示: 05/26 13:55

→ chuckni: 台北是特定幾家超過300啦，但200-300這區間都有 05/26 13:56

→ minoru04: 主打麵在200-250之間的店還是多數啊 05/26 13:56

→ wcp59478: 台北拉麵有九湯屋牛肉麵有牛爸爸真的沒啥好比的 05/26 13:56

→ minoru04: 你就只吃那兩間300的嗎 05/26 13:56

推 cn5566: 看你的湯底是什麼味噌豚骨魚介很容易就超過1000円 05/26 13:56

→ guava664251: 長生塩人基本款150你怎麼不拿出來說? 05/26 13:56

推 cn5566: 鹽味醬油的你去一些老街小店很容易找到500円起跳的 05/26 13:57

推 yumenemu610: 我家對面現在一碗好像280(小碗) 15年前大概140 05/26 13:57

→ chuckni: 鷹流系的我記得也不是都這個價吧？他們有200價位的，我記 05/26 13:57

→ chuckni: 得本家以前200多250就有了 05/26 13:57

推 idow: 蛤？那你吃那個基本款覺得好吃嗎？我沒有很推啊怎麼了嗎 05/26 13:58

推 philip81501: 牛肉麵真的超沒價值 05/26 13:58

噓 whatthejoke: 講不在乎麵太好笑了 05/26 13:58

推 cn5566: 當然有些店的鹽味湯頭很講究賣到1000又是另一回事 05/26 13:58

推 WiLLSTW: 偷偷說台南有間法式餐廳老闆開的牛肉麵店當年就賣200多 05/26 13:58

→ cn5566: 但我還真的沒看過豚骨類的能壓到800以下 05/26 13:58

推 aaaaooo: 所以二郎真的神賣那價格豆芽菜還能隨便加 05/26 13:58

推 herboy: 拉麵是真的不知道在貴三小 05/26 13:58

→ WiLLSTW: 實際上是真的蠻好吃的香料跟肉的香氣還有麵的口感都很到 05/26 13:58

→ minoru04: 表示只看網路罵就覺得自己很了解根本沒去吃的雲食客很多 05/26 13:59

推 rewisyoung: 鷹流系300是整碗叉燒一兩片的就沒這麼貴 05/26 13:59

→ WiLLSTW: 位我覺得最根本的問題還是願不願意去做到極致料理本來 05/26 13:59

→ WiLLSTW: 就不是只有材料成本廚師的品味才是重點 05/26 13:59

推 v21638245: 吵這很沒意義，牛肉麵也有亂做的啊 05/26 13:59

→ chuckni: 日本橫濱家系我吃過700味道還行的，但也吃過2000的，本來 05/26 13:59

→ chuckni: 就不是同一類型大家都差不多，就算講牛肉麵或拉麵內自己 05/26 13:59

→ chuckni: 比差異也是很大的 05/26 13:59

推 DEGON: 2000年左右牛肉麵的確這個價位阿 05/26 14:00

→ WiLLSTW: 台北也有價錢頂天的牛爸爸我不知道有多少版友有吃過 05/26 14:00

→ minoru04: 一樣雞腿便當都有70的跟180的 05/26 14:00

推 chuckni: 牛爸爸說真的還蠻想吃一次的，頂級牛肉麵還真沒什麼機會 05/26 14:02

→ chuckni: 吃 05/26 14:02

→ Alex13: 看店與品項,我附近的2家牛肉麵店,價差可到百元 05/26 14:02

推 phix: 日本拉麵不知貴三小 05/26 14:02

推 idow: 我特別提一蘭是因為他台日價格透明看就知道是台灣特別版了 05/26 14:02

→ idow: 跟uq一樣 2023還在用匯率0.3在賣 05/26 14:02

推 h75311418: 那個物價早就不是那個價格了 05/26 14:02

→ chuckni: 台灣一蘭是蠻扯的就是，連疫情期間都要排真的是莫名其妙 05/26 14:03

→ acpupu: 我這都至少200 05/26 14:03

→ wcp59478: 牛爸爸500的吃起來很不怎樣疫情有外送5折吃過 05/26 14:03

→ minoru04: 我上禮拜才剛去高雄四連殺其中兩家中村180 吉胤家190 05/26 14:03

→ wcp59478: 不過也有可能是外送的關係 05/26 14:03

推 SinPerson: 拉麵的價格合不合理最簡單的比較就是他的售價跟日本價 05/26 14:04

→ SinPerson: 格換算等不等於你的薪資跟日本平均薪資換算過來的比例 05/26 14:04

→ minoru04: 鹿鳴也是200 05/26 14:04

推 ianchen1223: 事實就是有些牛肉麵難吃阿麵軟爛醬油湯肉兩塊賣18 05/26 14:04

→ ianchen1223: 0誰要吃 05/26 14:04

推 welynn: 300是一圈肉不是一兩片 05/26 14:04

推 haseyo25: 經濟最好的時候一碗陽春麵2、30牛肉麵90也算高價 05/26 14:04

推 ilove640: 台灣拉麵確實是在敲盤子啊台灣特色只要政治正確越盤 05/26 14:05

→ ilove640: 越愛 05/26 14:05

推 h75311418: 女生明明說並非所有店家都這樣直接忽略XD 05/26 14:05

推 serding: 確實台灣拉麵貴到爆 05/26 14:05

→ chuckni: 中南部的拉麵還是有比台北便宜吧？以前聽朋友講台中也是2 05/26 14:05

推 howard1997: 牛肉麵的價差也是從一百多到三百都有吧我吃的幾家也 05/26 14:05

→ chuckni: 00內就有 05/26 14:05

→ howard1997: 都兩百以上了往下的價錢會直接選其他食物吃 05/26 14:05

→ serding: 牛肉麵相比大部分真的實惠很多 05/26 14:05

推 TKOSAYA: 牛肉麵還真的比較划算，一樣價錢，拉麵叉燒薄薄的兩片， 05/26 14:05

→ TKOSAYA: 牛肉麵牛肉大大的好幾塊 05/26 14:05

推 idow: 一兩片的肉你要拿來跟什麼比一兩片肉的牛肉麵嗎 05/26 14:05

推 naideath: 20年前一碗90差不多 05/26 14:05

→ abcde79961a: 會吃到不好吃的拉麵，一定是自己的舌頭有問題 05/26 14:05

推 bill03027: 基隆還是有90的牛肉麵啦不過真的是很少見了 05/26 14:06

→ abcde79961a: 職人精神加好加滿，怎麼可能不好吃 05/26 14:06

→ idow: 去彰化火車站吃有100的牛肉麵以為是湯麵結果真的有肉 05/26 14:06

推 WiLLSTW: 又不是每間拉麵店叉燒都薄薄的兩片有些店兩三百的叉燒就 05/26 14:07

→ howard1997: 例如比起麵攤兼賣的牛肉麵一定是乾麵配小菜更爽 05/26 14:07

推 h75311418: 劇情老闆懂牛肉麵但不了解拉麵呀 05/26 14:07

→ WiLLSTW: 多到我吃完整個腸胃受不了(老了) 05/26 14:07

→ chuckni: 想爽吃叉燒推一個隱家，加點的叉燒拼盤真的超爽 05/26 14:08

推 idow: 隱家我是吃士林的拼盤真的很猛 05/26 14:10

推 SinPerson: 連鎖拉麵店的價格南北都一樣 05/26 14:10

推 WiLLSTW: 然後上面有人講到麵我覺得牛肉麵的麵超級重要的紅燒一 05/26 14:10

→ WiLLSTW: 定要配粗麵輕燉一定要配細麵番茄的那種湯頭則是刀削麵 05/26 14:11

→ WiLLSTW: 那種一片一片的最爽 05/26 14:11

推 UsadaPegora: 台拉大概食べログ3.5等級的店都要排隊排到死 05/26 14:11

→ idow: 牛骨白湯麵拼盤 tkg飯讚爆 05/26 14:11

→ SinPerson: 然後非連鎖的做起來後，看到連鎖拉麵的定價，也會將那 05/26 14:11

→ SinPerson: 價格做為基準 05/26 14:11

推 minoru04:

台南豚人230+爆料爆 05/26 14:12

→ minoru04: 盛組合120 結果要兩個碗才裝得下 05/26 14:12

→ minoru04: 120是加原味叉燒炙燒叉燒筍乾豆芽菜高麗菜蛋海苔 05/26 14:13

推 jimmylily: 我是覺得如果現在拉麵平均價格是怎樣，台灣牛肉麵就應 05/26 14:13

→ jimmylily: 該是多少 05/26 14:13

推 h75311418: 老話一句想省可以自己煮呀，能煮成店家差不多的程度我 05/26 14:13

→ h75311418: 還是給店家盤 05/26 14:13

推 WiLLSTW: 靠北豚人原來真的那麼多喔XDD 我之前去探朋友班吃到吐還 05/26 14:14

→ WiLLSTW: 以為是因為是親友才加爆 05/26 14:14

→ minoru04: 真的這麼多因為堆同一碗真的很難挖所以他分兩碗給我 05/26 14:15

→ minoru04: 而且還可以再加免費的辣豆芽我減碳水都去少麵狂吃豆芽 05/26 14:16

→ chuckni: 反過來說就是牛肉麵一直都做便宜了，其實原本應該可以更 05/26 14:16

→ chuckni: 貴的但台灣人習慣那個定價了 05/26 14:16

推 dennis02: 所以拉麵在貴三小？ 05/26 14:16

推 h75311418: 日本台式早餐店用料也跟台灣差不多呀，價格也是翻倍賣 05/26 14:17

→ h75311418: 怎麼沒人反應 05/26 14:17

→ minoru04: 南部是真的低一點主打麵在180-230之間的蠻多的 05/26 14:18

推 poopaapoo: 新莊有一碗80的不過我沒吃過0.0 05/26 14:18

推 gin2185745: 台北市景美夜市有間牛肉麵85喔 05/26 14:18

推 idow: 台灣人去反應日本的台式早餐店是不是有點閒 05/26 14:18

推 Retangle: 還有牛肉麵紅燒清燉差很多清燉上下限差超大 05/26 14:19

噓 kairiyu: 拉麵吃的是品牌價值觀不懂？ 05/26 14:19

推 siyaoran: 所以我都吃130的拉麵 05/26 14:20

→ chuckni: 因為有人抓日本拉麵嘴台灣拉麵但忘記台灣珍奶什麼價日本 05/26 14:20

→ chuckni: 什麼價啦，每次吵吃的感覺都會世界線收束 05/26 14:20

推 LoserLee: 台灣牛肉麵CP值屌打拉麵吧同價位肉還比較多 05/26 14:20

推 Second2two: 不過200年那時有些現在不見的牌子拉麵大概都近200，那 05/26 14:20

推 h75311418: 所以日本拉麵台灣賣貴不是同樣道理 05/26 14:20

→ chuckni: 清燉好吃的超好吃，反過來也有像是白開水湯頭的 05/26 14:21

→ qscgg: 台灣剛開始流行拉麵那陣子真的是這樣啊，以前誰想到麵利潤 05/26 14:21

→ qscgg: 能拉這麼高 05/26 14:21

推 Retangle: 我覺得拉麵要跟清燉比紅燒的調味太簡單了 05/26 14:21

→ Second2two: 時北部的牛肉麵大概120~150為多數，南部100上下不少 05/26 14:21

→ minoru04: 因為很多人看到拉麵就暴怒根本不想討論 05/26 14:21

推 chigo520: 所以總結自己也覺得貴覺得盤但我不在乎 05/26 14:22

推 idow: 呃但珍奶那些跑去西台灣後來就沒那麼貴啊 05/26 14:22

→ chuckni: 台灣人比較多還是喜歡紅燒口味的，我因為不喜歡酸菜和辣 05/26 14:22

→ chuckni: 幾乎都是點清燉，後來才開始回頭試紅燒 05/26 14:22

推 ssaic2006: 上面的拉麵好澎湃！！ 05/26 14:22

→ ssaic2006: 週末嘉義吃路邊攤牛肉麵一碗150…QQ 05/26 14:22

→ ssaic2006:

05/26 14:22

→ Retangle: 喜歡紅燒(x 清燉做得好吃的店很少(o 有的甚至沒賣清燉 05/26 14:23

→ idow: 你要這樣類比就要參考薪資再來想自己論點的合理性不是什麼 05/26 14:23

→ idow: 東西輸出就會跳一階 05/26 14:23

→ Second2two: 不過現在有些牛肉麵250左右的老店，煮麵水準還不穩定 05/26 14:23

→ minoru04: 除非是拉麵迷不然一般人一個月最多一兩次花個2 300吃 05/26 14:23

→ Second2two: 有時吃的有點頭痛.. 05/26 14:23

→ minoru04: 這樣還要喊CP值盤子就有點好笑 05/26 14:24

推 frankexs: 拉麵=麵界珍奶 05/26 14:25

推 chuckni: 不穩定很多是改朝換代了，老師傅退休讓徒弟或兒子弄味道 05/26 14:25

→ chuckni: 有變，這種東西其實可以問你父母，他們通常意外的很敏銳 05/26 14:25

→ chuckni: 我爸常常抱怨一些老店味道變了 05/26 14:26

→ minoru04: 拉麵王也有一集是二代接手老店被老顧客說味道跑掉 05/26 14:27

→ minoru04: 結果只是容器換了笑死 05/26 14:27

拉麵王描寫客人跟老闆真的很厲害
更別提芹澤句句中肯扎心
※ 編輯: lolic (223.137.38.168 臺灣), 05/26/2023 14:29:39

→ LoserLee: 新竹150就能吃到很好吃的牛肉麵了... 05/26 14:29

推 angryfatball: 台南小地方，牛肉麵還是能找到90啦… 05/26 14:29

→ LoserLee: 肉不夠就加點吃完絕對比吃拉麵爽 05/26 14:29

推 lanjack:

彰化永靖，一年前，價 05/26 14:29

→ lanjack: 格現在不知道有沒有變 05/26 14:29

→ angryfatball: 不過我前天吃的一碗漲價到100了 05/26 14:29

→ Kapenza: 有的牛肉麵店真的是麵本身隨便亂煮，好像吃的人也不在乎 05/26 14:30

→ Kapenza: 麵口感如何一樣 05/26 14:30

→ minoru04: 話說都沒有人要來戰我們台南的乾炒鱔魚意麵才真的靠北貴 05/26 14:30

推 chuckni: 芹澤根本本作良心，專講實話 05/26 14:30

推 Second2two: 拉麵王其實在徒弟/兒子接手這部份也分成好幾種狀況真 05/26 14:30

→ Second2two: 的不錯，有的是老顧客過於懷念上一代有的是上一代太自 05/26 14:32

→ Second2two: 然就會反而沒教或環境改變 05/26 14:32

推 h75311418: 三商現在漲那樣還是滿多人吃的 05/26 14:32

推 Retangle: 台灣有些老店放推用餐環境的心態真的很糟糕 05/26 14:34

→ minoru04: 傳統中華麵那種老商店街還蠻多的不過觀光客通常也不想 05/26 14:34

推 chuckni: 三商挺穩的，十幾年前還曾擔心過會不會收掉的，不過三商 05/26 14:34

→ chuckni: 餐飲其他牌子發展的很好 05/26 14:34

→ minoru04: 吃畢竟現代拉麵改良太快了 05/26 14:34

→ chuckni: 日本很多新生代師傅也有挑戰用西餐食材搞非傳統拉麵的， 05/26 14:36

→ chuckni: 像太陽麵或奶油起司火腿拉麵那些 05/26 14:36

推 terry12369: 中午才吃一碗160的 05/26 14:37

推 pyroblast: 90羅東有一間 05/26 14:37

→ rainveil: 台灣通常比較忽略麵體，麵也是很重要的 05/26 14:38

→ rainveil: 什麼肉有大塊，料有多豐富，都不如好好把麵跟湯做好實在 05/26 14:38

→ sixB: 不帶良心去賣碗裡放同樣的東西賣兩倍價都會有人買 05/26 14:40

推 davidliudmc: 台灣日式拉麵是直接照日本的原價阿 1000羊左右 05/26 14:41

→ davidliudmc: 所以很坑 05/26 14:41

推 pkpkc: 我吃拉麵超在乎麵體的煮到軟爛的麵體一律黑名單 05/26 14:43

推 chuckni: 有些台灣人學藝自己開的也是200起跳啊，我是覺得如果同樣 05/26 14:44

→ chuckni: 台灣人開的日式拉麵南北有價差的話跟店租影響比較大 05/26 14:44

推 Whitejjjj: 三商現在小碗也漲到145了。。。 05/26 14:45

→ minoru04: 照日本原價是甚麼意思同樣的連鎖店嗎 05/26 14:46

→ minoru04: 如果不是同一間店怎麼會這樣比 05/26 14:47

→ windr: 拉麵王裡面說台灣人喜歡軟爛的麵，我超想跟他比中指的XDDDD 05/26 14:47

推 SinPerson: 三商的選址，很多是週邊店家價格比它高的吧，想要來些 05/26 14:47

→ SinPerson: 味道較重，還有小菜的餐點，三商就會是不錯的選擇 05/26 14:48

→ windr: 煮到爛的麵那是噴根本不能吃(怒) 05/26 14:48

推 chuckni: 鷹流都沒法比吧？高田馬場的本家幾乎和台灣每一家都沒有 05/26 14:49

→ chuckni: 可比性 05/26 14:49

→ Kapenza: 煮到爛的白飯也是啊，怎麼不乾脆煮粥呢(氣) 05/26 14:49

推 SinPerson: 應該是指比照日本的拉麵定價吧 05/26 14:50

→ minoru04: 所以才說不同的店家不同的麵怎麼會比照日本定價 05/26 14:51

推 sustto: 漫畫會有跨張情節啦看看就好 05/26 14:51

→ Kapenza: 最受不了點個定食然後白飯是糊的(離題) 05/26 14:52

推 mkcg5825: 便宜的牛肉麵已經不在了 05/26 14:53

→ minoru04:

白飯+鍋巴(遞) 05/26 14:53

→ rainveil: 事實上超多台灣麵店的麵就是偏軟爛。都已經上桌才把麵 05/26 14:54

→ rainveil: 煮好放到湯碗內了 05/26 14:55

→ chuckni: 漫畫算是有點出一些迷思吧？我蠻喜歡作者透過芹澤講的很 05/26 14:56

→ chuckni: 多觀念 05/26 14:56

→ rainveil: 拉麵王講台灣人喜歡軟爛的麵算符合實際市場供應的 05/26 14:56

推 bearKQG: 2009 高中學餐牛肉麵75 05/26 14:57

→ rainveil: 當然也許只是台灣人沒機會吃到正常軟硬度的麵吧 05/26 14:57

→ Kapenza: 台灣人好像義大利麵也喜歡偏軟一點的，但軟到糊爛是另一 05/26 15:00

→ Kapenza: 回事了...... 05/26 15:00

→ minoru04: 歐美朋友都說台灣義大利麵煮太軟了芯沒有彈性 05/26 15:00

推 chuckni: 台灣人很多習慣也是環境養成的，很多台式料理也是當年各 05/26 15:01

→ chuckni: 省難民混雜融合誕生的，也沒什麼對不對的問題，料理本來 05/26 15:01

→ chuckni: 就跟環境文化密不可分 05/26 15:01

噓 whatthejoke: 乾炒鱔魚意麵，你去炒過一次就知道為何那個價格 05/26 15:02

→ windr: 你跟老闆講麵要硬一點常常還是差不多就會放棄了XDDDD 05/26 15:03

→ windr: 所以我麵類喜歡自己煮，吃到爛爛的麵就想打人XDDDDDD 05/26 15:03

→ windr: 有的選我也想選煮得有口感的麵 05/26 15:04

→ minoru04: 知道阿只是觀光客嫌貴的很多我之前常吃二哥結果老闆 05/26 15:04

→ minoru04: 意外走了就不太吃了 05/26 15:04

→ minoru04: 我炮麵也都只泡2分鐘 05/26 15:05

→ windr: 義大利麵煮得不夠熟，裡面還會是硬的，煮成那樣也是噴 05/26 15:07

→ windr: 但是會把義大利麵煮到太爛那也是很... 05/26 15:08

→ DEAKUNE: 高雄還吃得到90元的，還是5月開始漲到90的 05/26 15:08

→ ppn: 90真好竹北最低130 05/26 15:11

推 jackjoke2007: 2002年確實只要90 05/26 15:11

→ jackjoke2007: 2002年台灣應該是真的吃不到什麼正統好吃拉麵就是了 05/26 15:12

→ jackjoke2007: … 05/26 15:12

→ ppn: 主流150~190 跟拉麵沒差多少了 05/26 15:13

推 SapiensChang: 台式拉麵就算了稍微有點水準的拉麵湯頭都有魚介、 05/26 15:16

→ SapiensChang: 豚骨和雞白幹這樣就三鍋湯了 05/26 15:16

→ SapiensChang: 比起牛肉麵的湯頭燉煮的錢就三倍了更別說裡面的湯 05/26 15:16

→ SapiensChang: 頭裡的材料 05/26 15:16

→ SapiensChang: 拿牛肉麵來比的我完全不懂燉煮的瓦斯不用錢就是了 05/26 15:17

→ SapiensChang: 牛肉單純很多 05/26 15:17

→ minoru04: 20年前我只吃過樂山娘和湯婆婆現在好像只剩一家 05/26 15:18

推 weiojo3: 2002年90元的牛肉麵算是正常偏貴的價格 05/26 15:20

→ weiojo3: 當年便當是50元的時代 05/26 15:20

→ DEAKUNE: 其實一直以來拉麵麻煩在湯頭呀，我吃的那家也是老闆自己 05/26 15:21

→ DEAKUNE: 熬大骨湯，說都要熬8小時 05/26 15:21

推 fluffyradish: 吃過日本本地拉麵後，台灣拉麵=難吃，工業湯頭薄到 05/26 15:24

→ fluffyradish: 哭巴的叉燒，豆芽菜一堆，麵煮得軟爛，陽春麵都比較 05/26 15:24

→ fluffyradish: 好吃 05/26 15:24

→ SapiensChang: 而且通常拉麵店的叉燒也是自己製作想做好叉燒製作 05/26 15:24

→ SapiensChang: 過程又是一道工然後又得有瓦斯而溏心蛋雖然簡單但 05/26 15:24

→ SapiensChang: 也是一道工更別說用心的拉麵店麵也是自己拉的牛 05/26 15:24

→ SapiensChang: 肉麵一堆攤販都嘛買現成的麵牛肉燉煮也是和湯一起 05/26 15:24

→ SapiensChang: 的 05/26 15:24

推 wolver: 拉麵跟牛肉麵的價差在..裝潢,沒錯,拉麵光裝潢就+100上去了 05/26 15:25

推 pipiispipi: 皇民舔日本懶叫舔到狂打自家牛肉麵耶笑死 05/26 15:25

推 resvb: 台南巷口那種麵店90內還是有 05/26 15:27

推 Anyotw: 你老店小作坊成本超高，認輸改中央廚房成本要多低能多低 05/26 15:28

→ minoru04: 又有人要自殺了 05/26 15:28

推 gm3252: 話說牛肉麵有特別湯頭多好嗎？感覺都加一堆醬 05/26 15:28

→ DEAKUNE: 牛肉麵每間店煮法都不同，很難概論 05/26 15:30

→ DEAKUNE: 不過堅持自己做的老闆麵很好吃，但通常做不久(太累了)， 05/26 15:31

→ DEAKUNE: 以前住台中常吃幾家拉麵店，能做久的都是老闆把SOP做好， 05/26 15:31

→ DEAKUNE: 員工能照做銜接 05/26 15:31

→ windr: 牛肉麵其實滷牛肉也是功夫菜，本質上跟拉麵熬湯頭一樣 05/26 15:31

→ SapiensChang: 牛肉麵你做很多口味的湯頭然後牛肉另外滷成本也要 05/26 15:31

→ SapiensChang: 拉高好嗎啊自己把兩種麵從頭做起就知道成本差多多 05/26 15:31

→ SapiensChang: 了 05/26 15:31

推 SapiensChang: 有人沒在想其中差別就在那扣別人皇民但其實滿無知 05/26 15:34

→ SapiensChang: 的大概沒在做菜 05/26 15:34

推 HSNUYang: 台北市有80的嘻嘻 05/26 15:34

→ SapiensChang: 現在路邊攤的一般滷牛肉都馬用現成滷包把牛肉洗過 05/26 15:35

→ SapiensChang: 就直些下去滷了 05/26 15:35

推 AKLnokizuna: 看湯頭怎麼做好嗎 05/26 15:35

→ kimokimocom: 是說去吃過某段的牛肉麵，說真的覺得主要賣裝潢 05/26 15:39

推 ilohoo: 孫協志還是西街惡人王的年代，牛肉麵50元 05/26 15:41

推 JennyID: 沒有高水準要求的話其實紅燒牛肉麵超級無敵簡單，是人都 05/26 15:41

→ JennyID: 能煮 05/26 15:41

→ minoru04: 煮出來能吃和能拿出去賣跟賣了你會常常想花錢吃有差 05/26 15:42

→ JennyID: 如果牛肉麵能賣去國外應該也能賣好價，異國料理到哪都偏 05/26 15:42

→ JennyID: 貴 05/26 15:42

→ minoru04: 有啊你在外國吃中餐廳炒飯糖醋雞丁之類靠北貴 05/26 15:45

推 TCPai: 牛湯麵100都不好找了 05/26 15:58

推 c00000123c: 牛肉麵也能經營的跟拉麵店一樣啊 05/26 16:09

→ xianyao: 牛肉麵賣200~300的在東區隨便找都一堆 05/26 16:11

→ c8864c: 沒辦法，做生意就是要會行銷，不然沒人知道你的東西好 05/26 16:16

推 send99555: 牛肉麵有個三商巧福當標準 05/26 16:21

推 bitcch: 以前便當60 牛肉麵90 05/26 16:31

推 a37821910: 牛肉麵真的比較好 05/26 16:31

推 zx1027112233: 牛肉麵現在都200 05/26 16:35

推 scott67871: 台灣的精品拉麵是給精障吃的 05/26 16:40

推 Freeven: 牛肉麵也是有一碗一萬的啊 05/26 16:42

→ bluejark: 拉麵=日式中華料理 05/26 16:47

→ bluejark: 就和等幾年後回流改叫日本珍珠奶茶一杯就能賣上百 05/26 16:49

推 ks007: 90學餐跟南部還是有吧 05/26 16:51

推 daae: 以前萬客隆一碗50 05/26 16:52

推 carllace: 我家附近還有85元的牛肉麵 05/26 16:59

推 shoppinglin: 新竹有一碗80的，但牛肉只有三小塊就是了 05/26 17:02

推 OrzVSTO: 講到牛肉麵現在三商真的不差 05/26 17:11

推 meowcat: 認同在台灣標榜日式貴一倍 05/26 17:28

推 ChikanDesu: 和平東路有90小碗的我家巷口 05/26 17:30

推 yurian: 現在要130到140了 05/26 17:46

推 chinobe: 義大利麵拉麵都是暴利吧 05/26 17:50

推 adk147852: 神作 05/26 17:56

推 m54k600ive80: 成本 05/26 18:04

推 ymcaboy: 差不多，2002高中時牛肉麵90 05/26 18:05

推 chackahaha: 台南牛肉湯反而比牛肉麵貴哈哈 05/26 18:05

推 killuaz: 三重車路頭街有 90元牛肉麵而且還不錯吃 05/26 18:05

→ dvnorlag: 拉麵就日本陽春麵阿 05/26 18:10

推 yukn732: 感覺有些推文根本沒吃過牛肉麵 05/26 18:14

→ as3366700: 2002年的90元牛肉麵一定很頂耶 05/26 18:32

推 tsaenogard: 牛肉麵好吃但沒有競爭力 05/26 18:46

推 vgil: 90現在只吃得到牛肉湯麵吧 05/26 19:16

噓 Jimmy030489: 牛肉麵真的不輸拉麵輸在信仰 05/26 19:42

→ Jimmy030489: 說拉麵三種的忘記牛肉麵也有紅燒、清燉、蕃茄甚至 05/26 19:45

→ Jimmy030489: 各種中藥的？ 05/26 19:45

→ mlnaml123: 不要跟CP值魔人爭拉麵貴不貴的問題，用化工湯、工廠半 05/26 19:49

→ mlnaml123: 成品什麼東西都便宜 05/26 19:49

推 Castle88654: 90牛肉麵YT有人吃 05/26 20:10

推 scores: 牛肉麵我自己覺得用牛腱或牛腩，就有人要用牛小排啊 05/26 20:52

推 rickshi: 去日本才吃拉麵+1 05/26 21:42

推 georgemouse: 上面有人提到台北公館那間是 Mr拉麵，不貴又好吃 05/26 22:51

推 Csongs: 現在通膨了 05/26 23:25

噓 SpicyTails: 別拿這種沒人聽過老作品舉例子老人臭都飄出來了 05/27 00:27

→ SapiensChang: 紅燒清燉番茄XD說這幾個不用怎麼熬的湯頭的人是認 05/27 00:57

→ SapiensChang: 真的嗎你同樣起鍋湯燉煮時間可不一樣到底有沒有 05/27 00:57

→ SapiensChang: 進廚房啊XD 再者你去觀察一下大部分小攤牛肉麵賣15 05/27 00:57

→ SapiensChang: 0以下的幾乎就清燉和紅燒通常有多種口味的價錢都 05/27 00:57

→ SapiensChang: 嘛再高除非像三商巧福那種中央廚房的成本才會降下 05/27 00:57

→ SapiensChang: 來 05/27 00:57

→ SapiensChang: 連拉麵成本都不知道在哪的人到底有沒有動腦？ 05/27 00:59

推 streakray: 我這差不多 100 初 05/27 01:09

→ DEAKUNE: 我這是90，牛肉拉麵四塊肉，每塊都有拇指粗，肉很嫩不柴 05/27 01:45

→ DEAKUNE: ，湯頭很順，還有牛雜筋麵 05/27 01:45

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→ jimhall: 平價美食因為新式風光的拉麵在吹貴到很多人也在怨 05/27 01:51

→ jimhall: 傳統拉麵就多中餐館賣的或我家巷口那種麵店 05/27 01:52

推 kumabartho: 桃園以北還有不到200一碗好吃的牛肉麵嗎 05/27 07:29

→ Anyotw: 皇家傳承不踩雷 05/27 22:02

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△ 韓國人一般吃烤肉的用餐習慣是，先吃烤肉，之後再吃飯配大醬湯或是冷面、辣拌麵。(圖片來自網路)所以這家店原本是提供牛肉湯麵，給客人吃完烤肉後，填 ...

#37. 【新竹】段純貞從被戲稱美食沙漠的新竹發跡的牛肉麵！新竹 ...

新竹段純貞#JILL吃新竹- ＄155－辣味紅燒牛肉麵❤❤❤❤❤ ＄155－傳統原味牛肉麵❤❤❤❤❤ ＄45－燙青菜❤❤❤❤ ＄64－滷味❤❤❤❤❤ - 被戲稱 ...

#38. 台灣講古：翻轉本地口味的"川味"牛肉麵 - BBC

這是因為當年食客並不習慣原味的牛湯，所以除了加入五香八角之類的香料、還在炒制牛 ... 現在台灣的"川味"牛肉麵有了新的風貌和傳統一派分庭抗禮。

#39. [台中公益路美食] 段純貞牛肉麵 - 規小孫

這天我們點了『紅燒牛肉麵（原味）』、『麻辣蒜味牛肉麵』、高麗菜、小黃瓜、滷味（豬耳朵、牛肚、雞胗）、酸梅汁，結帳：550左右～.

#40. 【新竹美食】原味牛肉麵- 超厚實又軟嫩的牛肉令人回味無窮

雖然說牛肉麵算是還蠻常見的國民美食但瑞秋兒覺得真正好吃的牛肉麵卻不多這次來跟大家分享，近期吃到還不錯的牛肉麵店家原味牛肉麵位於竹北文興路， ...

#41. 【全台必吃38家牛肉麵】燒燙燙～全台「新生代牛肉麵」地圖 ...

隨著時代不斷流轉，「牛肉麵」這個充滿記憶的道地台灣美食， ... 湯頭、牛肉、麵條三個環節遵循傳統研發，是異鄉遊子也會想念的思「香」味！

#42. [花蓮市區] 元味牛肉麵 - Yoti·生活

門口就寫著本店湯頭不加味精、糖、調理包、牛骨粉…等添加物，吃的到食物的原味，難怪要改名成『元味牛肉麵』，真是一家注重低油少鹽的健康餐廳呀！ [花蓮 ...

#43. 台灣牛肉麵 - 维基百科

台灣牛肉麵是一道臺灣常見的麵食，屬於牛肉麵的一大流派。戰後中華民國政府遷台後，渡海來台的外省老兵融合家鄉風味與臺灣在地元素，製成臺灣牛肉麵。一碗臺灣牛肉麵 ...

#44. gubami Social推出「米其林必比登牛肉麵套餐」，極黑和牛春捲

以承襲傳統技法煉出純淨鵝油，加入紅蔥頭低溫慢炒，溫燜翠綠櫛瓜片至熟成，鵝油香氣撲鼻，口感溫潤脆口。「開胃手工小菜三弄」-香辣雪耳牛肉. 特別挑選 ...

#45. 牛肉麵Fine Dining！陳嵐舒重現必比登美味每日限量20套6月限定

【曾仲葳／綜合報導】亞洲最佳女主廚陳嵐舒的米其林必比登推介牛肉麵限期 ... 小菜三弄」開啟套餐篇章，其中「鵝油燜櫛瓜」承襲傳統技法煉出純淨鵝 ...

#46. gubami Social米其林必比登推介「牛肉麵套餐」快閃重現！6/1 ...

週慶限量gubami牛肉麵套餐每日限量20套，讓人念念不忘的「開胃手工小菜三弄」開啟套餐篇章，其中「鵝油燜櫛瓜」以承襲傳統技法煉出純淨鵝油，加入紅 ...

#47. gubami Social歡慶週年！快閃重現「米其林必比登牛肉麵套餐 ...

「週慶限量gubami牛肉麵套餐」共有七道菜式、主餐提供了三種不同風味選擇： ... 手工小菜三弄」開啟套餐篇章，其中「鵝油燜櫛瓜」以承襲傳統技法煉出 ...

#48. gubami Social 歡慶週年！米其林必比登推介「牛肉麵套餐 ...

「gubami Social」週年慶限量「gubami 牛肉麵單人套餐」（gubami Social ... 開胃手工小菜三弄」開啟套餐篇章，其中『鵝油燜櫛瓜』以承襲傳統技法煉出 ...

#49. 洪師父牛肉麵｜官網線上訂購｜冠軍美味在家享受

5屆冠軍牛肉麵，20年台北餐廳，專業技術製作冷凍料理包，經過食品安全衛生認證，紅燒、清燉、番茄等多種口味，網購宅配隨時享用。洪師父牛肉乾，創新工法， ...

#50. 美味菜單 - 瓦城泰國料理

原味青木瓜沙律. $260. 以泰國傳統樁拌，絲絲入味，有著辛、酸、鮮、甘多層次的清新美味，是泰式當家涼拌菜。酥酥青木瓜溫沙律. $290. 將青木瓜絲炸的香酥，拌上主廚 ...

#51. 竹北原味牛肉麵

原味牛肉麵在大竹北地區屹立不搖好幾年，以傳統美食為主，。 5、加入豆瓣接着翻先番城牛肉面的起源很久以前,黄河北岸住着一位背着担子卖面条的老人。

#52. 【台北美食推薦】2023必吃台北餐廳小吃攻略！台北車站公館 ...

詳細文章：劉山東牛肉麵｜邰智源大力推薦，清燉湯頭好美味 (米其林必比登推介) ... 推薦菜色：巴伐利亞辣甜椒與傳統香腸、道地巴伐利亞傳統烤豬腳

#53. [台中美食]清真恩德元餃子館/台中必吃牛肉火鍋(附菜單)/沒預約 ...

餐點的部份，最主要是販售牛肉火鍋及羊肉火鍋，另外還有水餃、麵類、熱炒和小菜類；大家主要都是點一份火鍋，外加水餃或熱炒，然後再點幾份小菜這樣。 [ ...

#54. 精選52間西門町必吃美食，收集老台北人的味蕾

一甲子餐飲賣的傳統小吃、控肉飯、刈包、碗粿都是人氣招牌，醬色形狀完美的三層控 ... 延伸閱讀：老山東牛肉麵，米其林必比登推薦，西門町老店美食 ...

#55. Go美廉 - 美廉社

「Go美廉」線上平台為美廉社的虛擬「二樓」，Go美廉連結實體門市服務，用心打造成為會員的幸福平台！除了提供差異化商品選擇外，更創建成為美廉社會員專屬享有的回饋 ...

#56. Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？ - 看板C_Chat

提到成本推文有人提到牛肉麵我都會想到拉麵王裡面的 ... 推PTTjoker: 牛肉湯麵有90以內的, 牛肉麵裡面有肉塊那種都要破百了05/26 12:52 ... 原汁原味.

#57. 涼麵控注意！台北九間網友愛吃的涼麵店大公開夏日消暑必備！

高家涼麵有原味、炸醬和芝麻三種口味可以選擇，網友也推薦味噌湯、乾豬 ... 戴記福建涼麵與其說是涼麵店，更像是社區中簡單樸實的麵館，販售傳統乾麵 ...

#58. 红烧牛肉面还是老味道，香喷喷的牛肉面，好吃到汤都喝掉。

红烧牛肉面✅️✅️✅️吃的最经典的味道就是统一的红烧牛肉面了，红烧牛肉 ... 此款方便面中的酸菜包，在传统老坛中古法腌制八十一天而成，酸菜香辣 ...

#59. 菜單早安美芝城 Good Morning

選用100%南非國寶茶葉，天然日曬，重視茶葉的原色與原味；再搭配絲滑綿密 ... 有別於傳統燒餅的外型，少了油膩，卻多了份白芝麻的香氣，層層巧勁桿壓，用心烘焙香酥 ...

#60. 彩色小饅頭好療癒！手工揉製一顆6.7元．使用天然農產品色 ...

饅頭麵體蓬、鬆、軟，沒什麼扎實咬勁，就是很樸實常見的口味，因為麵體圈圈太 ... 一顆顆手工小饅頭，不添加人工色素，有原味、抹茶、藍莓、芋頭、 ...

#61. 2023 台灣伴手禮｜10 款外國人會淪陷的推薦伴手禮！ - iCarry

鳳梨酥/鳳黃酥 · 芋頭酥 · 流心酥 · 蛋捲 · 拌麵 · 蔬果乾 · 牛軋糖 · 牛軋餅 ...

#62. 長洲50 年傳統餅店郭錦記新出冰心平安包/ 太平清醮限定阿華田味

Martin 為推廣郭錦記，推出時下流行的冰心包，包子用日本麵粉製成，唧入分量十足的軟滑忌廉，輕盈不過甜。圖中是士多啤梨味，另有原味奶油忌廉、紫薯、黑 ...

#63. 遠百信義A13 - 遠東百貨

紅燒牛肉麵. 精心熬製的牛骨湯頭,佐以獨門秘方滷製而成的上選牛肉,肉質軟嫩鮮甜,湯頭馨香濃郁,再搭配獨家雞蛋麵入口,絕頂美味讓人嘗過就愛上!

#64. 優惠組合餐

義美古早傳統豆奶. 主餐+1 副餐省5 元. 主餐+2 副餐省10元. ※活動商品：主餐：飯、麵、便當、粥、炊粉副餐：媽媽煮藝冷藏與冷凍袋裝/盒裝小吃全品項、冷藏盒裝水果全品 ...

#65. 台北美食「饒河夜市」必吃27家全攻略懶人包 - Ken&Alice 玩樂誌

招牌牛肉麵$100是選用成本較高的牛腱部位，一碗裡有五大塊牛腱肉，以這個 ... 仔多，有原味、蛋黃肉鬆、豆沙蛋黃、起士四種，雖然是老一輩人傳統廟會/ ...

#66. 彰化美食/彰化市區31間必吃美食，人氣排隊美食、老字號美食

真要說阿樹擔仔麵的餐點有著傳統古早味，用料實在，份量也算是大份，大推蚵仔麵，蚵仔肥美大顆湯頭喝起來就是鮮甜。在這也要謝謝你們當天的招待！

#67. 元朗美食24間必食餐廳！爆餡加厚格仔餅/米芝蓮涼皮刈包/圍爐 ...

... 和牛任食放題、泰式鱷魚湯底車仔麵、特濃沙嗲牛肉麵、CP值高肥美壽司， ... 店內暫有7款口味章魚燒，原味、葱味、蜜糖、明太子、蟹子、芝士、黑 ...

#68. 【高雄】愛麵族。又稱漢神麵，高雄女中及漢神商圈古早味麵店

先拌勻，吃幾口原味後，再加辣椒醬吃，會更有豐富感。 ... 但是樸實簡單的小吃，無論是麵或飯，精心製作，維持傳統古早味的滋味，持續傳承下去，喜歡 ...

#69. 大腸鏡檢查前「低渣飲食」怎麼吃？三日清腸菜單 - 營養N 次方

可以食用：豆漿、豆花、豆腐、豆干、生豆包、麵腸。 ... 可以選擇傳統的海綿蛋糕，或是原味餅乾，忌食油炸點心、過於油膩的甜點、有添加果乾或堅果的 ...

#70. 【澎湖自由行】2023澎湖三天兩夜好玩景點美食旅遊行程規劃

... 益燒肉飯、香亭土魠魚羹、美東芳牛肉麵、郵局口蔥油餅等都是連在地人也 ... 美的雙心石滬絕對是榜上有名，澎湖石滬是一種利用潮汐的傳統陷阱式補 ...

#71. 遠東Cafe' - 台北遠東香格里拉

引進西班牙國寶級的烤爐Josper Grill，直火炭烤、香氣逼人，更可原汁原味地品嘗到新鮮出爐的 ... 遠東CAFÉ麵點的活招牌，「山西刀削牛肉麵」，體驗傳統手藝的好味道！

#72. 5月美食新菜盤點！「SENS 法式餐廳春日菜單、寒舍食譜經典 ...

以傳統客家菜餚「菜脯綠豆炒牛肉」為靈感，選用菲力部位煎烤至建議5分熟 ... 與變化，淬鍊出食材原味，透過巧思創意呈現法式料理的多元的靈魂滋味。

#73. “牛店”荷兰村开分店罗志祥要请“朱碧石”吃“极品红烧”！

不同于传统牛肉面一碗吃到底，'极品红烧'是以套餐的形式呈现，提供清炖牛肉面、红烧牛肉汤及卤料食材，还会附上一碟自炒酸菜和空碗。在享用红烧汤头前，先 ...

#74. 厝味乾拌麵、蛋捲齊發！霹靂群英接招化身美食家再打集郵奇招

厝味乾拌麵前進霹靂片場劇中經典角色變身美食家細品好滋味 ... 麵糰，靜置熟成，同時結合傳統和現代技術，徹底發揮職人製麵精神，賦予麵條純粹口感。

#75. 高雄美食餐廳推薦》60間必吃美食！從楠梓/鹽埕/苓雅吃到西子灣

阿姨蛋餅的蛋餅不是平常早餐店常見的那種，而是傳統的粉漿蛋餅，每到早餐時間就能 ... 今年主打「海陸大戰」，有多汁的現烤牛肉、螃蟹、花枝等燒烤料理，寬廣的戶外取 ...

#76. 牛肉類 - 甘泉魚麵

麻辣半筋半肉牛肉麵. NT. 190. 原湯半筋半肉牛肉麵. NT. 190. 釜山泡菜牛肉炙麵. NT. 150. 熱銷餐點. 越式清檸牛肉片麵. NT. 150. 原味牛肉片麵.

#77. 一日三食快享鍋｜台中平價小火鍋168元起

對於年長者，也是有傳統紙本菜單、直接到櫃台點餐結帳的方式，不用擔心不 ... 肉品有雞肉、豬肉、牛肉三種選項，都有事先秤好固定重量 ... 雞肉原味鍋.

#78. 西式連鎖速食-產品介紹-原味牛肉片麵 - 臺北市食材登錄平台

牛麵醬, 泰豪食品, 台中, 甲殼類-蝦,大豆及其製品, —. 牛肉片, 裕賀食品, 美國, 無, -. 小白菜, 濱江果菜市場, 台北市, 無, -. 麵條, 點線麵食品, 桃園市 ...

#79. 竹北原味牛肉麵

新竹縣竹北美食|原味牛肉麵紅燒牛肉麵|滷味小菜|手工水餃|乾麵】文興路上原味牛肉麵經過兩次搬遷加起來營業也有超過8年之久, 他們是傳統川味紅燒重。食 ...

#80. Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？ - PTT評價

提到成本推文有人提到牛肉麵我都會想到拉麵王裡面的畫面就算20 30年台灣人口味會變.

#81. 牛肉傳奇-桃園中壢/民族路人氣牛肉麵 - 潔絲蜜愛生活

牛肉傳奇| 環境 · 牛肉傳奇| 菜單 · 牛肉牛筋麵 · 泡菜蕃茄牛肉冬粉 · 小菜 · 食後感想 · 店家資訊 ...

#82. 你知道哪些牛肉麵的口味(種類)呢？

除了上述主要的常見的牛肉麵外，像是原汁牛肉麵，是以牛骨去熬煮出的原汁湯頭，過程中並不添加豆瓣醬和其他香料與中藥，最能夠喝到最原汁原味的牛肉湯。蔥燒牛肉麵， ...

#83. 愛熟成21 牛肉麵- 2023

熟成21牛肉麵以特有的獨家風味湯頭建立口碑，巔覆傳統牛肉麵重鹹重油的口感，強調注重食材本身香甜的原味高湯，以prime等級乾式熟成牛骨、牛邊角肉、 ...

#84. 愛熟成21 牛肉麵2023

#85. 愛熟成21 牛肉麵2023

熟成21牛肉麵以特有的獨家風味湯頭建立口碑，巔覆傳統牛肉麵重鹹重油的口感，強調注重食材本身香甜的原味高湯，以prime等級乾式熟成牛骨、牛邊角肉、各式鮮蔬、辛香料 ...

#86. 段純貞(新光三越高雄左營店二館彩虹市集) - Foodpanda

人氣精選✨; 限定餐點專區; 人氣精選; 2至3人餐; 單人獨享餐; 經典牛肉麵; 風味麵類 ... 原味牛肉麵 ... 麻辣蒜味牛肉麵、滷水拼盤(小)、黃金泡菜(小)、飲料1杯.

#87. 桃園市桃園區美食餐廳2023

魠魚羹14 ＃老地方牛肉麵2 桃園區美食餐廳：查看Tripadvisor 上關於桃園桃園區美食 ... 桃園美食懶人包桃園美食推薦｜北方麵食、傳統麵店#1 永川牛肉麵#2 楊梅原味牛肉 ...

#88. 麵茶- 2023

經典原味鍋燒熟麵. 素麵. 直條麵. 傳統麵線. 米線. 烏冬. 鮮意粉. ... 其他口味【肉燥風味】【蔥燒牛肉風味】【肉骨茶風味】【鮮蝦風味】熟麵.

#89. 拌麵價格- 2023

ELLE特別推薦超人氣拌麵，除了傳統人氣椒麻口味，南洋酸辣麵、台味黑麻油阿舍乾麵的乾 ... (3) 不斷創新：不只乾拌麵熱賣，紅燒牛肉麵也獲得2019年台北牛肉麵節優選！

#90. 八德餐廳- 2023

本篇收錄了豆花、綿綿冰、早午餐、桌菜、早點、蚵嗲、牛肉麵以及炒飯等等，以下就讓我們 ... 餐廳也從過去的傳統素食、精進料理不斷變化並結合創意，.

#91. 八德餐廳- 2023

本篇收錄了豆花、綿綿冰、早午餐、桌菜、早點、蚵嗲、牛肉麵以及炒飯等等，以下就讓我們來瞧瞧本次精彩 ... 餐廳也從過去的傳統素食、精進料理不斷變化並結合創意，.

#92. 板橋mega city 鼎泰豐- 2023

2022年獲國際旅遊指南「TasteAtlas」評選全球百大最佳傳統餐廳亞洲第二名。 ... 蟹粉小籠包, 擔擔麵, 醉雞, 原味水晶肉, 紅燒牛肉湯麵, 紅燒牛肉麵, ...

#93. 黑美林菜單2023

巨林美而美早餐店的完整菜單列表，共有52道餐點品項，包括原味蛋餅、煎 ... 今天想來跟大家分享一家花洛米很愛的牛肉麵店，名字很有趣，黑庄牛肉麵。

#94. 新東陽義大利麵肉醬ptt - 2023 - mhbb303.pw

皇家傳承緣起於1993年，傳統的道地美食『牛肉麵』，湯頭採古法熬製、嚴選食材， ... 今天的這道海鮮義大利麵幾乎沒用到什麼調味料，完完全全就是吃食材的原味，但煮 ...

#95. 新東陽義大利麵肉醬ptt - 2023

#96. 新東陽義大利麵肉醬ptt 2023

皇家傳承緣起於1993年，傳統的道地美食『牛肉麵』，湯頭採古法熬製、嚴選 ... 利麵幾乎沒用到什麼調味料，完完全全就是吃食材的原味，但煮出來的麵卻 ...

#97. 虎尾乾麵- 2023

[email protected] 「義式培根蛋黃天使麵」是以傳統義大利的烹煮方式製 ... 夫子牛肉麵味道很不錯，屬於平常會想常吃的類型，牛肉不管炒的、滷的都 ...

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傳統原味牛肉麵 在 盧秀燕 Youtube 的最佳解答

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