被得獎巧克力和冰啤酒拯救的午後/
前陣子,收到 微笑台灣319鄉+ 編輯的邀請,昨天傍晚,一同參加了他們母公司 天下雜誌 40週年的線上茶會。
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天下雜誌在1981年6月創刊(啊!比我大了8個月),今年生日,因應疫情精心策劃了兩場鑑往知來的線上相聚,主題環繞在80和90年代,窩在家哪都不去已一段時間,線上看到前輩們各抒己見,覺得好熱鬧,好歡樂,也聽到許多精彩故事。
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前幾天,就先從快遞那接到一個神神秘秘的精美小禮盒,裡頭除了有紀念價值的創刊號,還附了剛奪下素有「巧克力界奧斯卡」之稱、ICA 2020-21世界巧克力大賽獎項,由 #長榮空廚吳坤霖主廚設計 的巧克力(這次共有十個台灣品牌奪獎,恭喜!),還塞了一瓶 UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒 釀造的「戀夏365日 SAISON/ENDLESS SUMMER SAISON」(這個之後再來另外分享)
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萎靡多日後,我的眼睛瞬間閃閃發光。
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線上,大家從解嚴、卡帶、經濟起飛、ptt、聊到BBcall,話題有軟有硬,但再怎麼樣都沒有巧克力甜。
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巧克力共分成五款, #百香果胡椒、#山葵、#草莓芥末籽、#鹽之花焦糖、#馬告鳳梨,其中前兩款為本次得獎之作,草莓芥末籽則是專為這場活動而設計。
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五款巧克力,在味道上都有讓人驚喜之處,拿天南地北的食材對撞,產生和諧的對比度,是共同的設計邏輯和脈絡。
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我個人最愛的是奪下「鑲餡牛奶巧克力類」全球銀牌殊榮的那款百香果胡椒。百香果肉的酸鮮透過轉化幽微穿梭在巧克力裡,嘴裡咬到喀滋喀滋的碎粒,不是百香果籽,卻是特別調製的黑胡椒粒,帶點辣香,帶點衝突的魔幻感。
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馬告鳳梨口味的設計,我感覺是相同邏輯,帶點檸檬清香的馬告,恰好結合了鳳梨果泥的酸,但甜膩度稍微高些,風味有點被壓制住。
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第二喜歡的是草莓芥末籽。芥末籽的辛嗆巧妙結合了巧克力的苦甜,外撒的可可粉也帶點微苦,草莓果泥卻是甜得畫龍點睛,酸甜苦辣全在一口之中,是會吮指的過癮。
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另一款得獎的山葵口味排第三,山葵的嗆涼有如掛著阿里山上林野間清雅醒神的風,但山葵依附的卻不是生魚片,只是巧克力化掉的瞬間,那濃郁和綿密,真的有吃生魚片的錯覺。
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鹽之花焦糖則是以台南鹽之花為核心味道來定調,鹽之花的特殊鹹甘氣,拉出了焦糖和巧克力間的立體風味。
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謝謝邀請。雖然演講和案子目前全都暫緩,但真的覺得,自己還是幸福的。
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邁向下一個40,6/25的線上發佈會,天下邀請了蔣勳老師以「永續幸福」為題,已經開放報名。線上可以預先看到他以<#學會孤獨和自己在一起>為題,分享疫情時代如何好好自處,我已經看完,非常推薦。(連結在留言框)
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另外,如果想參加這場線上茶會的朋友,6/30還有一場,報名相關資訊,連結也同樣放留言框。七月在微笑台灣的粉絲頁也會有一系列線上活動分享呦。
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#我在微笑台灣的專欄___島嶼晃遊者___
#歡迎來逛逛❤
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最近覺得很值得關心的事
人真的不要可以當聰明人,選擇當低能兒
愛惜你的家園💛
媒體不太關心,但我們一定要關心!如果你還自認是個台灣人,請停止從中國攜帶豬肉產品回台灣的行為!不要因為你一個人的自私害慘了其他兩千多萬人!請好心人協助分享重要訊息到各群組跟社團拜託了~
中國的非洲豬瘟疫情嚴重,但近期在 Taobao 淘寶 #蝦皮 、 #露天拍賣、#PChome商店街、#Yahoo奇摩拍賣 等網站,仍然可以看到一大堆在賣中國豬肉製品的購物連結,底下甚至不乏有人評價「超快到貨的」!這如果不是假評價,那代表 #可能已經有疫區的豬肉製品進入台灣了!!!
(最新消息:蝦皮已經宣布將全面下架中國豬肉商品,並停權不遵守規定的帳戶。請大家繼續注意有沒有漏網之魚。在此也呼籲其他電商平台全面下架相關商品,不要為了賺錢出賣國家! PChome購物中心 Yahoo奇摩購物中心 露天拍賣(Ruten) )
#近期在中國的非洲豬瘟有多嚴重?
1. 對所有品種和年齡的豬均可能感染
2. 急性感染發病率及死亡率高達 100%
3. 病毒可存活很久(冷藏肉 100 天、冷凍肉 1000 天、豬舍 1 個月)
4. 目前沒有疫苗可預防,清除本病只有靠撲殺、掩埋或化製所有病死豬
本土的豬隻一旦被感染,那將是產業浩劫,根據農委會的估計經濟損失會高達 #2000億元!而且根據過往的經驗,可能要長達十數年,甚至數十年都不一定有辦法復原。
唯一值得慶幸的是這個疾病目前不會傳染給人,但只要感染台灣本土的豬隻,那就已經是天大的浩劫了...
目前在網路上,有 PTT 網友自發性在搜集電商平台上的相關中國肉品購物連結,要請大家一起幫忙:
□ Google form 回報網址
https://goo.gl/forms/Am65uqHnTApHrfnZ2
□ Google spreadsheet 結果
http://0rz.tw/YITsL
這些資料都會整理回報給農委會動植物防疫檢疫局,請他們多加提防。
--
有關防疫的問題,我們也去電和防檢局的官員討論了,目前可以做的有:
#邊境防疫
針對蝦皮等網購平台上販售國外肉品,由專人持續監視搜尋,並向賣家留言宣導請他下架,勸導不聽者會向蝦皮檢舉該賣家。防檢局也已發函有販售動物產品,包括中國大陸豬肉產品的跨境電商平台,如淘寶、蝦皮等,加強控管及加示該產品不得進入台灣的警語。
至於郵包、網購快遞貨品輸入時,會以X光機及檢疫犬的方式加強查緝,若查緝到將送法辦。若被起訴,可處 7 年以下有期徒刑,併科 300 萬以下罰金。若緩起訴或不起訴,則可罰 5-100 萬罰鍰。
民眾亦可檢舉。如欲檢舉,請提供詳細資訊(包括走私者或販賣者之電話、姓名、地址、違規事證等資料),防檢局將轉請權責單位關務署與食藥署辦理。
需要瞭解肉品輸入規定,請洽防檢局(02-23431401)及食品藥物管理署(02- 27878000)
目前機場邊境都有海報影片、從中國來的班機降落之前廣播也有警告,但仍然有人會企圖攜帶進入,目前已經開罰多起。
另外走私也是一種中國豬肉製品流入的管道,除了政府的查緝以外,也要呼籲民眾千萬要多注意!
#境內防疫
一旦中國製肉品流入台灣,會不會爆發的關鍵就在於活病毒有沒有被豬隻食入。
如果肉品有被煮熟的話,流入餿水系統就比較不擔心。最怕的是沒有被煮熟過,就被流入餿水系統。
餿水系統正常狀況,也會先煮沸再給豬隻吃,但這在大養殖場比較有落實,小養殖場可能有些仍有漏洞。
為什麼要說 #防疫視同作戰?你覺得兩千多萬人的生活被影響,經濟損失可能高達兩千多億,這傷害有比戰爭小嗎?
政府的能力有極限,不管投入再多資源,百密一定會有一疏,民眾的素質這時候就非常重要了。政府能做的只有盡力降低各種風險,至於台灣能不能免於中國來的非洲豬瘟疫情,就要看我們全體國人的防疫決心了。
希望所有台灣人都千萬不要當出賣自己國家的 #自私鬼,不要好好人不當要當 #垃圾人!不是我們要講難聽話,是面對這種人,這已經是我能講出最乾淨的話了。
要拜託大家協助分享疫情資訊,另外如果你身邊有這種自私的人,拜託趕快跟他絕交。台灣真的不需要這種人,一個都不需要!
--
面對媒體失能的年代,我們還能做些什麼?
https://youtu.be/ewMJ4T0qQ5c
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http://line.me/ti/p/%40wyt3898a
全球快遞ptt 在 日常裡。小確幸 Facebook 的最佳解答
#防疫人人有責___拜託大家了
目前在網路上,有 PTT 網友自發性在搜集電商平台上的相關中國肉品購物連結,要請大家一起幫忙:
□ Google form 回報網址
https://goo.gl/forms/Am65uqHnTApHrfnZ2
□ Google spreadsheet 結果
http://0rz.tw/YITsL
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看上面那個回報結果,我真是要哭了,一堆賣雙匯的🤦♀️
『雙匯』是中國最大肉品加工廠,8/19就有新聞說中鏢了,不要花錢吃病死豬啊啊啊!(搖肩膀)
媒體不太關心,但我們一定要關心!如果你還自認是個台灣人,請停止從中國攜帶豬肉產品回台灣的行為!不要因為你一個人的自私害慘了其他兩千多萬人!請好心人協助分享重要訊息到各群組跟社團拜託了~
中國的非洲豬瘟疫情嚴重,但近期在 Taobao 淘寶 #蝦皮 、 #露天拍賣、#PChome商店街、#Yahoo奇摩拍賣 等網站,仍然可以看到一大堆在賣中國豬肉製品的購物連結,底下甚至不乏有人評價「超快到貨的」!這如果不是假評價,那代表 #可能已經有疫區的豬肉製品進入台灣了!!!
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#近期在中國的非洲豬瘟有多嚴重?
1. 對所有品種和年齡的豬均可能感染
2. 急性感染發病率及死亡率高達 100%
3. 病毒可存活很久(冷藏肉 100 天、冷凍肉 1000 天、豬舍 1 個月)
4. 目前沒有疫苗可預防,清除本病只有靠撲殺、掩埋或化製所有病死豬
本土的豬隻一旦被感染,那將是產業浩劫,根據農委會的估計經濟損失會高達 #2000億元!而且根據過往的經驗,可能要長達十數年,甚至數十年都不一定有辦法復原。
唯一值得慶幸的是這個疾病目前不會傳染給人,但只要感染台灣本土的豬隻,那就已經是天大的浩劫了...
目前在網路上,有 PTT 網友自發性在搜集電商平台上的相關中國肉品購物連結,要請大家一起幫忙:
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另外走私也是一種中國豬肉製品流入的管道,除了政府的查緝以外,也要呼籲民眾千萬要多注意!
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一旦中國製肉品流入台灣,會不會爆發的關鍵就在於活病毒有沒有被豬隻食入。
如果肉品有被煮熟的話,流入餿水系統就比較不擔心。最怕的是沒有被煮熟過,就被流入餿水系統。
餿水系統正常狀況,也會先煮沸再給豬隻吃,但這在大養殖場比較有落實,小養殖場可能有些仍有漏洞。
為什麼要說 #防疫視同作戰?你覺得兩千多萬人的生活被影響,經濟損失可能高達兩千多億,這傷害有比戰爭小嗎?
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全球快遞ptt 在 [心得] 想進”全球快遞”請注意- 看板Salary 的推薦與評價
去年因雙11的關係訂單量比較大
看到全球快遞有在徵假日兼職,於是我就去面試
面試過程都還滿順利的,叫我回去準備好資料等候通知(他說約2-3天)
結果我等了一個禮拜都沒接到錄取電話
期間我問滿多機車行要裝貨物架(因老車不好找)
最後有問到符合我機車的貨物架,但我一直不敢裝怕沒錄取,果真跟我想的一樣
我覺得這位面試員真的很扯,如果不錄用為何叫人家先花錢裝貨物架
到時候這筆錢找誰要?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.39.101
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1547509176.A.014.html
但需要裝前1-2天訂貨
※ 編輯: qaz442002 (27.247.39.101), 01/15/2019 08:57:27
麻煩請看倒數第三行最後一句,謝謝
請問損失的這些錢誰賠給我?
※ 編輯: qaz442002 (27.247.39.101), 01/15/2019 10:41:11
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