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一起來煮晚餐！🥣
❶ 鮮蝦番茄義大利麵
❷ 番茄馬茲瑞拉起司沙拉
材料：冷凍義大利麵、醬包（冷凍團購品）、大小冷凍蝦（好市多）、牛番茄、蒜頭、羅勒葉（九層塔也可以）
超值又美味的冷凍義大利麵團購：
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沙拉🥗的部分：紅蔥頭一顆、羅勒葉一把、牛番茄（或小番茄）、馬茲瑞拉起司（好市多、全聯應該也有）、橄欖油、鹽巴、胡椒鹽、白酒醋（或紅酒醋）
台灣🇹🇼製光學級防護面罩：
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每週採買必備 快tag朋友來玩！
今天小編列出9個cp值很高的高蛋白質食物
每週採買一定要買的食物
還有新增R編近期發現的好物推薦
只要有這些食物
不怕蛋白質補不夠啦🤣
1️⃣豬里肌肉片：全聯很常見！涼拌跟加入蔥拌炒很適合
2️⃣冷凍蝦仁🍤：隨便加入蛋裡面一起炒就很好吃
3️⃣虱目魚柳條：逛全聯剛好看到，低脂且沒有刺，超適合懶人
4️⃣即食雞胸肉：即食雞胸肉是沒時間的時候，最好的夥伴，最近最愛吃 @kindfoodtw 的雞胸肉，蒜頭口味的非常好吃
5️⃣真空鴨胸包：在好市多最近發現的，稍微氣炸就很好吃，不過算是中脂肉
6️⃣大瓶豆漿：高蛋白類的飲品，有時候不想咬東西，豆漿很適合！
7️⃣蛋或是溏心蛋：🥚大家應該都知道，很好取得也很好烹調，而且都很便宜！
8️⃣希臘優格：有時候想吃一點甜味的東西，希臘優格是最好的選擇，也可以加一些水蜜桃乳清，超像水蜜桃優格
9️⃣即食雕魚：除了雞胸肉，現在也有舒肥雕魚了！ @kindfoodtw 的鯛魚 小編覺得比雞胸肉還嫩，吃膩雞胸的好選擇
下方一起分享自己最喜歡採買的食物吧！
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0711紐約時報
*【冠狀病毒實時更新】
#美國新病例飆升至65,000，這是11天內第7次破記錄。至少有六個州報告了新病例的單日記錄：喬治亞州，猶他州，蒙大拿州，北卡羅來納州，愛荷華州和俄亥俄州。
#隨著德州案件的激增，州長警告該州可能會重返封鎖狀態。
#亞特蘭大官員希望人們再次留在家裡，但是喬治亞州州長說那只是“指導”。
#疫情才剛穩定，冠毒又在某些州內快速發展：俄亥俄州通報1,525例新病例，超過了其在四月份創下的單日記錄。
#加州計劃再釋放多達8,000名囚犯。
#面對第三波病毒疫情，香港宣佈學校停課。
#川普與佛奇之間的口水戰正在通過新聞媒體的採訪進行。爭論的焦點之一是由病毒引起的疾病的嚴重性，該病毒已經以最快的速度在全國傳播。川普先生辯稱，這基本上是無害的。川普在7月4日的演講中說： “已經測試超過4000萬人。案例中99％完全無害。”佛奇則在《金融時報》採訪中說，他不確定總統所參考的數據來源。佛奇博士說：“我正在試圖弄清楚總統從哪兒得到這個數字。” “我認為發生的事情是有人告訴他，一般死亡率約為1％。因此，他解釋說，99％並不是問題，而事實並非如此。”
#一個月內，美國軍方的案件增加了一倍以上。五角大樓週五統計，全軍共報告了16637起案件。在6月10日，這個數字僅為7,408。自三月以來，已有三人死亡。
#川普原定於週六在新罕布希爾州舉行集會，因熱帶風暴來臨而取消。
#紐約公共衛生官員宣佈，如果滿足某些要求，養老院和長期護理機構將被允許恢復探視。
#密西根州州長Gretchen Whitmer簽署一項命令，要求該州的人們在室內公共場所和擁擠的室外區域戴口罩，並要求企業拒絕戴口罩的人。違者將被處以500美元的罰款。
#內華達州州長還表示，截至週五晚上11:59，該州將關閉部分縣的酒吧。拉斯維加斯和里諾不提供食物的酒吧將受到限制的影響。
#密西西比1000多個新病例。州長Tate Reeves要求13個縣，民眾在公共場合戴口罩，並將室內聚會的人數限制為10人。目前至少有26名議員被診斷出患有該病毒。
#在遭受重創的南非，這種流行病推翻了極為重要的墓葬傳統。
#東京夜生活區的大爆發，使疫情再創單日新高，多出243起新病例。大約四分之三的病例都在20多歲和30多歲之間，絕大多數人表現出輕微症狀。
#澳州總理Scott Morrison稱，將把每週允許返入境的公民和居民人數減少一半，從大約8,000人減少到4,000人。
#中國海關當局表示，在容器從冷凍蝦的包中檢測到冠狀病毒後，已暫停從三個厄瓜多公司進口的食品。
https://www.nytimes.com/2020/07/10/world/coronavirus-updates.html?action=click&module=Top%20Stories&pgtype=Homepage
*【WHO赴華調查前，傳染病專家八問新冠病毒起源】
幾十年來，喬治城大學(Georgetown University)傳染病專家Dr. Daniel R. Lucey一直奔波於世界各地，研究流行病及其起源。現在，他關注的是2019冠狀病毒病大流行，後者去年年底在中國武漢首次引起公眾注意。這場大流行病的確切起源尚不足夠清楚，世界衛生組織已對此展開廣泛調查。先遣小組將於本週末啟程前往中國，Lucey公開建議世衛組織搞清楚他認為最重要的八個問題。“如果調查組不問這些問題的話，就不是一個正當合理的調查，” Lucey在最近的一次採訪中說。他引用公開報導和科學論文作為這些問題的出發點，並補充說，北京“從未正面回答過這些問題”。
https://cn.nytimes.com/health/20200710/coronavirus-origin-china-lucey/
*【川普在長期的譴責下，對羅傑•史東減刑】
川普總統在週五減免了他的老朋友羅傑•史東七項重罪的判決，白宮在一份冗長的書面聲明中，以總統的推特提要具有煽動性的語言和憤怒的委屈為指證，白宮譴責檢察官過分指控。但該聲明並沒有斷言羅傑史東是虛假陳述和阻礙罪名，只是他不應該被追捕，因為檢察官最終沒有對川普的競選活動與俄羅斯之間的潛在陰謀提出任何指控。
https://www.nytimes.com/2020/07/10/us/politics/trump-roger-stone-clemency.html
*【川普要求學校重新開放，但專家警告說這是“最高風險” 】
紐約時報獲得一份長達69頁的文件，標有“僅供內部使用”，旨在供聯邦公共衛生應對小組在全國各地部署時使用的文件。但在同一周卻傳出的消息，副總統潘斯宣布疾病控制與預防中心將發布新指南，稱政府不希望它們“過分苛刻”。目前尚不清楚川普是否看過該文件，也不清楚一旦完成新的指導方針，其中有多少將繼續存在。（該文件的封面日期為2019年7月8日，這是一個明顯的印刷錯誤，因為當時不存在新型冠狀病毒。），顯而易見的是，聯邦衛生專家所使用的路線與川普所希望的完全不同。
https://www.nytimes.com/2020/07/10/us/politics/trump-schools-reopening.html
*【“我為所有人感到抱歉”：死亡的韓國市長涉醜聞疑雲】
首爾市長朴元淳在周三的新聞發布會上，積極的談到在疫情大流行過後，如何創造就業和應對氣候變化的願景，除此之外，樸元淳長期以來也是婦女權利的捍衛者，經常呼籲建立一個對女性而言更具創新性和安全性的城市。只是在同一天，他的一名秘書指控他性騷擾，據推測他因此輕生。
https://www.nytimes.com/2020/07/10/world/asia/seoul-mayor-dead.html
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🌸食譜：
蝦滑說穿了其實就是蝦漿蝦泥，做法是把去殼去頭的蝦肉，攪打成泥後再經過多次的摔打，使膠質粘性完全釋放，除了保持原本的營養成分，口感又能更上層樓。
蝦滑一定要用新鮮的蝦肉，用冷凍蝦效果口感較差。至於是哪種品種的蝦都可以試試，看所在地容易取得哪種品種？使用所在地當季量產的品種會最適合。
可以混合一些豬背油或豬油增加滑潤口感跟香氣，我是建議加，我覺得加了香氣跟潤口度差很多，真的不加也可以，就是純蝦泥蝦滑。
也可把部份蝦肉用墨魚、透抽、花枝或魚肉來取代，做出來的就是綜合海鮮丸囉！自己做的真的不一樣啊～
無添加也能粉Q彈捏！👍👍👍
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.沒有調理機的可用刀側將蝦仁拍成泥狀、剁碎成泥。
2.怕腥也可加入蒜瓣2個、薑一片，或蔥薑水30克也可以。不加時一定要選擇新鮮蝦仁。
3.做少量就把所有食材對半即可。
👩🏻🍳 食材 Recipes
蝦仁500克
蛋白2顆
豬背油50克（沒有就改豬油）
白胡椒粉1小匙
鹽2克
雞粉或糖5克
太白粉10克
米酒2大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蝦滑 #蝦丸 #蝦
用冰箱剩餘的蔬菜和常備的冷凍蝦仁
做一道簡易的乾燒蝦仁丼飯吃吃
假日就是清冰箱的最佳時機啊
甜甜鹹鹹再帶一點微微的豆瓣醬辣味
一口蝦仁一口滑蛋再配上一口熱騰騰的飯，啊嘶～～～～
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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】
蝦仁 ...適量
雞蛋 ...兩顆
配菜 ...蘑菇、洋蔥
【乾燒蝦仁丼飯的做法如下】
❶ 熱鍋，鍋內放適量的油，蛋液下鍋不拌炒，搖晃鍋子將蛋均勻煎熟後起鍋舖在白飯上面。
❷ 沿用原鍋，不放油，拌炒蘑菇、洋蔥，加入適量的蒜末炒香。加入蝦仁煎至兩面變紅後先夾起來，避免過熟。
❸ 下醬料時先轉小火，加入一湯匙的豆瓣醬和蕃茄醬炒香，加入適量的開水煮滾，將蝦仁放回鍋內收乾至喜歡的程度，起鍋淋在白飯上即可。
View previous comments. 郝富有. 草蝦打折完3盒300多其實也沒有特別便宜，6折冷凍退冰，是我應該不會買隨然要愛惜食物但除了蔬菜，肉或海鮮類，還是建議別了. ... <看更多>
全聯冷凍蝦 ptt：Re:[問題]全聯可能買到藥水...，引述《seal0221(seal)》之銘言：:第一次在全聯買蝦仁，回家洗了三，四次，還是有很多...SentfromJPTTonmyiPhone我老家 ... ... <看更多>
全聯冷凍蝦 在 Re: [問題] 全聯可能買到藥水蝦仁嗎- 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《seal0221 (seal)》之銘言：
: 第一次在全聯買蝦仁，回家洗了三，四次，還是有很多泡泡，不知道為什麼，上網查查
，
: 產地台灣
:
: 產地中國
:
: 新聞藥水蝦對比圖
:
: -----
: Sent from JPTT on my iPhone
我老家海港旁，除了全程冷凍進口的商品，我從來不在離海超過500公尺的地方買海鮮。
海鮮海鮮，吃的就是鮮，最容易走味的也是那個鮮，如果你真的知道活海鮮的味道，你就
知道市面上常見的海鮮根本不能算海鮮
花枝、白帶魚、蝦仁、鯛魚片、帶殼類，這幾種是台灣市面比較容易吃到的平價海鮮
除了蝦仁容易動手腳之外，其他還算安全，只是味道完全不一樣，所以我不吃。
帶殼類因為我本身對這個過敏，盡量少碰，所以不太清楚
不過蛤跟蜆滿安全的，因為死掉的蛤跟蜆不會自己打開，能煮到打開就是活的
一般海港的海鮮，上岸到你買回家冰起來，一般不會超過2小時，這途中還是全程保冰
（不誇張，我家這邊2點進港，大概2:40就賣完了，拿回家冰不會超過3點）
海鮮死亡後最多再放2-4小時，即使有保冰也一定要即時送進冷凍庫，否則你根本沒辦法
保證品質
生魚片雖然需要進行熟成，但對環境也是有要求的吧
聽到這邊有人會覺得那菜市場不就很容易會GG?
對，所以我從來不在離海港500公尺以外的地方買海鮮
講實話，菜市場那種吃不死人，又沒壞
但是確實是不一樣了，不只味道大變，也更容易引發過敏，很多人以為自己不能吃魚，其
實是不能吃不新鮮的魚。
至於全程冷凍進口的，我指的是從它在遠洋漁船上捕撈起來就直接冷凍，一路到超市還是
冷凍的魚類，比如鮭魚
即使在海港，我也不買解凍的鮭魚
我倒是想知道台灣哪個港有現撈的鮭魚可以賣，你就算撈完馬上開到台灣來也要好幾天，
這期間難道不冷凍嗎？
除非那條鮭魚在游泳，不然打死我也不相信台灣有新鮮鮭魚賣。
-
看完以上廢話，我想表達的是，海鮮的保質期非常短，短到幾乎分秒必爭，市面上不新鮮
的海鮮其實是佔多數的
全聯這種地方，不要太為難他們了，吃是都吃不死人的，但是想要求更多就算了吧
我個人覺得全聯能買到、程序上比較安心的海鮮就兩種
1、乾貨泡發：比如魷魚
2、冷凍櫃裡的東西：在遠離海港500公尺以外的地方，我比較相信冷凍櫃
-----
備註ㄧ：
現代人越來越有錢，要在都市吃到活海鮮不是不可能，越來越常見，
但是各位要知道，這種產品的運輸成本非常高，絕對會反映在價錢上。
價錢沒讓你有感覺的，就是有鬼。
就連我們在海港買，也不是每家都能買，要挑攤販的，台灣的捕撈量其實比大家想的要少
，很多要靠進口貨充數。
進口的海鮮其實沒什麼問題，我覺得比很多菜市場的海鮮安全（經過我家多種不同過敏體
質多年檢測），問題在於攤販為了好賣會把他解凍來販售。
結論而言，我只相信活的跟躺在冷凍櫃裡真空包裝的。
備註二：
但這是因為我家過敏的人多，容不得差錯，如果你們只是不想吃壞肚子，其實沒這麼可怕
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.110.25
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1529177583.A.E3A.html
然後再冰起來
或是有些他在國外用機器切過再分裝了
很多只是泡個蘇打.....
有些甚至也沒泡，他只是放比較久
不強求的意思，是你本來就不可能在全聯買到新鮮的海鮮，那種處理過（不一定是泡藥）
的愛買不買隨你
※ 編輯: ab784533 (122.118.110.25), 06/17/2018 12:14:18
※ 編輯: ab784533 (122.118.110.25), 06/17/2018 12:18:46
※ 編輯: ab784533 (122.118.110.25), 06/17/2018 12:19:32
比如烏魚子，他一上岸就是直奔乾貨處理，所以品質上是無虞的
國外進口的海貨，以我經驗大多是上岸就直奔工廠處理，流程上也沒問題，進口時也有要
求品質檢驗
如果是本地產的，就需要了解一下
你可以問一下這魚有沒有新鮮的
有些魚新鮮吃不好吃，都是直接曬成魚乾，那種就不錯
如果也有賣新鮮版的，可能就要關心一下流程
題外話薄鹽鯖魚還蠻不錯的
※ 編輯: ab784533 (122.118.110.25), 06/17/2018 13:10:52
還有蘇打跟硼砂，跟其他食品添加劑
處理海鮮有很多種方式，有些合法有些不合法
你如果覺得全聯泡了不合法的藥劑可以檢舉他，並不是不新鮮就一定泡了非法藥劑。
我所謂吃不死人、吃不壞肚子，意思是說他使用的至少不是非法添加物。
※ 編輯: ab784533 (122.118.110.25), 06/17/2018 15:20:55
泡藥魚比有些人想的氾濫，比有些人想的要少，沒有一定
海鮮從新鮮》不新鮮（不好吃）》壞掉，就有三種程度，加入泡藥的選項就有十幾種不同
情況，不是只有新鮮跟泡非法藥@@
※ 編輯: ab784533 (122.118.110.25), 06/17/2018 15:23:47
因為進口到台灣99%都是冷凍的，除非她空運還是怎樣很神奇的運送法，不然冷藏一定是
解凍過的
生魚片的話有他們自己的處理流程，處理得當可安心食用，但台灣沒有相關法規標準，需
要自己選擇可靠到店家
※ 編輯: ab784533 (61.231.35.194), 06/21/2018 14:54:25
... <看更多>