【#素食甜品控】
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☀️炎炎夏日,最想食涼透入心嘅冰凍甜點解暑。❄️❄️❄️
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🌾想食得健康又減低罪惡感,Green Common 為甜品控度身訂造一系列輕盈的燕麥奶雪麥糍。
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全港首創以燕麥奶作基底,加入🌱天然食材製成濃郁細滑的雪麥糍,外層是煙韌的麻糬皮,包裹著不同味道的雪糕,分別是🍓草莓、🥭芒果及🍵綠茶,一口一粒,每粒雪麥糍只含47-49卡路里,與市面上乳製雪米糍品牌的同類口味相比,Green Common 雪麥糍系列的卡路里、飽和脂肪和糖份含量分別低17%、32%和19%,成分天然,百分百純素,無添加人造色素及防腐劑,想無負擔享受甜點或素食嘅朋友仔 !💚
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,沒有最好,只有更好,HAPPY COW 雪糕,你我都岩食 無奶,無豆,低糖,健康,味美,五大元素~ 唔講素唔素食先,但的確有好多人對奶有敏感,包括我自己 我一年到尾,可能食唔夠十杯雪糕,因為,我對奶有敏感,只能食好少量 通常係食自助餐偷食一球半球ONLY~ HAPPY COW係幾年前素食節已經識佢,...
「冰凍甜點」的推薦目錄:
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冰凍甜點 在 Mi Cazuela 移動的鍋子 Facebook 的精選貼文
[ 鍋子8月限定 Part 2 : Family Table ]
* 8/19更新: 已全數結單。
預告:8/28 開放鍋子中秋禮盒預訂
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一直以來追求屬於鍋子的 lifestyle 是我們的人生目標,但生活裡真的好多好多挑戰。疫情前,每天忙碌收店後,趕著接完小孩,身軀總是疲憊不堪。疫情升溫之下,忙碌的型態改變了,需要更多時間準備新的甜點,壓力總是一波接著一波。
隨著小鍋子進入新學校,或許是慢慢習慣新的模式,面對壓力的心智也增強了。屬於鍋子一家的 lifestyle 慢慢上了軌道,分享就從餐桌上開始吧!
“Family Table”,同樣為生活忙碌的你們,獻給自己與家人的一份生活提案。
—— 8月限定 Part2 :千層鹹派與千層布丁塔組合 / 生巧 Terrine ——
『 千層鹹派與千層布丁塔 』
價格:$660
一盒4入。鹹派兩種口味各1,布丁塔兩種口味各1。
「 Quiche 千層鹹派 」
一直想呈現一款屬於鍋子的鹹派!
那必定是千層的外殼才行呀!
思索的過程中跟現實的操作往往會有一段落差。花了很多時間實驗,希望在稍有高度的圓形塔圈內製作千層派皮實在不容易,尤其我們很堅持使用為兩款鹹派設計不同的千層配方。
鍋子鹹派的首發
第一款是經典的 “厚切培根鹹派”,塔皮選用較為脆薄的千層,內餡搭配同時保有脆度與水分極少見的球衣甘藍。小番茄加了點巴撒米克醋與胡椒鹽浸漬,低溫烘烤到半乾,濃縮了番茄的甜卻依然帶有水份。炒到焦糖化的洋蔥提升了甜度與味道層次。對了,最驚喜的是那一球 mascarpone cheese,烘烤過後帶有微Q的口感!
第二款是“野菇蘆筍鹹派”,三種不同的野菇,分別呈現不同的口感與風味,其中的牛肝菌帶來味覺上的厚實深度。蘆筍與毛豆則是同時保有水份與脆度的當季蔬菜。乳酪選用 gruyère,使得內餡的蛋奶醬更加濃郁。
「Le Flan」是一款法國經典的布丁塔,千層的酥脆外殼與滑順的內餡是對比也是互補。
鍋子的經典原味選用大溪地香草莢與蘭姆酒,一支香草莢只能製作9顆 flan,香氣濃郁具有尾韻。
焦糖則是使用帶有蔗香的紅糖炒至成焦糖醬,烤至表面微焦的滋味最好。
2) 「 生巧 Terrine 」
價格:$360
一盒四條。兩種口味各2條。
Terrine 在法國傳統上是以陶製長形容器製作的凍派。各式蔬菜或肉類層層堆疊,縱切面呈現一層一層的顏色非常漂亮。
甜點上,我們泛指 Terrine 為長型烤模製作的冰凍甜點。
鍋子的 Terrine 首發,想以最純粹的味道讓大家體會這款甜點的絕妙滋味。
第一款 「 覆盆子生巧 Terrine 」,使用單一產區聖多明尼克的巧克力,熱帶水果的香氣帶有微微的伯爵茶感。中心的覆盆子加入果粒,酸甜之間與巧克力相呼應。
第二款「 西洋梨生巧 Terrine 」,帶有花香氣息的巧克力裡,包覆的是切丁的西洋梨與果醬,梨子本身的甜感濃郁,搭配相對清爽的巧克力十分融洽。
鍋子的 “生巧Terrine” 絕對是 Terrine入門必嘗試款。
無論從冷藏到回復室溫後,舌尖能慢慢感受融化後極為滑順的質地,十分難得。
訂購方式,宅配或自取。
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B. 自取(統一fb私訊)
取貨日期:8/20,21,27,28
自取範例
[ 8月限定 part2 自取 ]
取貨日期:8/20
品項數量:鹹派布丁組1 + Terrine 1
姓名:小鍋子
電話:0988⋯⋯
冰凍甜點 在 myCOOKey Facebook 的精選貼文
【為食推介】大熱草莓朱古力雪糕抵港 便利店加推GODIVA軟心雪條
日本人氣「明治阿波羅草莓朱古力冰凍甜點」終於登陸香港7-Eleven便利店啦!今期7-Eleven更聯乘GODIVA專門店,同步發售三款GODIVA黑朱古力軟心雪條。7-Eleven亦獨家帶來小島屋微熱山丘的「D24榴槤雪糕」及「土鳳梨雪糕」,大家又豈能錯過呢?
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冰凍甜點 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
沒有最好,只有更好,HAPPY COW 雪糕,你我都岩食
無奶,無豆,低糖,健康,味美,五大元素~
唔講素唔素食先,但的確有好多人對奶有敏感,包括我自己
我一年到尾,可能食唔夠十杯雪糕,因為,我對奶有敏感,只能食好少量
通常係食自助餐偷食一球半球ONLY~
HAPPY COW係幾年前素食節已經識佢,最近仲越來越多人認識這牌子
抗疫生活,雪櫃總有儲糧,雪糕都要儲!
而家網上訂購就直接送上門,唔洗出街都食到咁好既雪糕
杯裝有2個SIZE,識食緊係食家庭裝,慢慢食,又可以買細杯,份量岩岩好當甜品又得~得左~
全部雪糕均是純素,無奶無蛋,材料主要有椰漿、椰糖、自家製果醬等天然食材,對奶和蛋敏感的朋友都啱食!
雪糕不含奶和蛋,但質感一樣幼滑,但多左一分冰感更清新~
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Happy Cow 冰凍甜點的口味, 共14 種:
1) 鹽味焦糖旋風
2) 雙重朱古力曲奇
3) 薑
4) 椰子
5) 朱古力
6) 薄荷碎朱古力
7) 雲呢嗱
8) 綠茶
9) 黑白芝麻
10) 士多啤梨
11) 芒果
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加上相對市面上的同類產品含較低糖,不怕食物敏感之餘,還食得更健康更環保,一點也不邪惡! #HappyCow #素食雪糕 #素雪糕 #soyfreevegan #vegan #dairyfree #EGGFREE #glutenfree
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冰凍甜點 在 CatGirl貓女孩 Youtube 的最讚貼文
今次試左4款急凍即食芝士蛋糕,
價錢唔算貴,
但味道就好驚嚇下 ??
如果真係用黎氹另一半,咁就要諗下喇 ???
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CatGirl
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Ken
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Park Maintenance Promenade - The Fly Guy Five
Magical Carousel Ride - Martin Klem
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#香港美食 #急凍芝士蛋糕 #氹女友
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冰凍甜點 在 果籽 Youtube 的最佳解答
最近中環雪糕店Oddies被發現其所持有的暫准冰凍甜點製造廠牌照已屆滿,更被食環署食物安全中心驗出其黑朱古力味雪糕樣本,大腸菌群含量為每克510個,比法例上限每克100個高4.1倍,而同店早前的不合格樣本已經超標達12倍。
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全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。
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冰凍甜點 在 奶類及冰凍甜點進口管制新安排(2020年9月) - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
奶類及 冰凍甜點 進口管制新安排(2020年9月). 340 views340 views. Sep 3, 2020. 4. Dislike. Share. Save. Centre for Food Safety食物安全中心. ... <看更多>
冰凍甜點 在 【認識和了解Happy Cow 】Happy Cow的全植物性冰凍甜點有 ... 的推薦與評價
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我們一連串介紹了Happy Cow全植物性 冰凍甜點 的6個特點-“GDSPEC” 第一個特點: “G”是指不含麩質(Gluten-Free) 第二個特點: “D”是指不含奶(Dairy-Free) ... ... <看更多>
冰凍甜點 在 冰凍甜點- Explore 的推薦與評價
食安中心分階段喺冰凍甜點製造廠、流動雪糕車、便利店、超市及食肆等抽取冰凍甜點(包括軟雪糕、新地、杯裝雪糕、雪糕球及雪條等)樣本進行致病菌(沙門氏菌及金黃葡萄 ... ... <看更多>