宵夜檔～下午買的車庫滷味。屬於微甜微辣的冷滷味。
#台北 #車庫滷味
冷滷味台北 在 懶喵兒滴窩 Facebook 的最佳解答
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冷滷味台北 在 謝秉鈞Attila Youtube 的最佳解答
ATii - 創造者 Ft.Red吳是閎：https://youtu.be/4MLiPwy9JA8
各大平台數位發行：https://star.lnk.to/Ds5bW9p4
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👍🏻你還可以看看這些熱門影片👍🏻：
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冷滷味台北 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜：
全聯福利中心有款爆汁豆乾，每次上架很快就賣光光，原本不太有興趣，但看別人再搶貨，忍不住也拿了兩盒，還真的不錯吃呢！不過看了一下成份，還是有點給他小小擔心，還是自己動手做最健康。
能夠造成孔洞最主要的原理就是「壓力」，只要供給足夠的火力跟密閉環境就能成功！簡言之就是火力足夠加上密封效果夠的鍋具，是成功造成孔洞的關鍵。
另外帶有甘甜蜜汁的味道也是重點，所以醬油搭配糖的比例很重要，我家比較喜歡偏甜的風味， 所以連醬油也盡量選擇甘甜一點偏日式風味的醬油。
剛好家中有剩下沒用完的壽喜燒醬汁，直接用它來取代醬油跟糖，天啊！發現味道剛剛好啊！但因每家喜歡的鹹甜程度都不同，我的調味只是參考，大家還是要在製作過程嚐一下，微調鹹甜程度囉！擔心有些人沒有壽喜燒醬，用醬油跟糖調了一個蜜汁的比例，但因為用醬油跟糖醬汁會比較濃稠，顏色會比較深，然後每家醬油鹹度不同，請自行微調量的部份。
爆汁蜜汁豆乾是滷味小菜也能當成小零嘴，冷吃熱吃兩相宜！當下酒菜也沒問題，這真的是一款大小朋友都喜歡，吃了ㄟ涮嘴的小菜啊！當零嘴也沒問題，週末來試試吧！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/VE6G4y
📌影片小撇步
1. 喜歡辣可以加辣椒醬、黒楜椒。
2.直接用1.5米杯的壽喜燒醬取代醬油、糖效果也很好，備料更簡單，順便消耗用不完的壽喜燒醬。
3.白豆乾來源不同，盡量選擇無防腐劑添加的，口感也因為製作過程壓的時間不同、水份含量不同，口感也不同。
👩🏻🍳 食材 Recipes
白豆干1800克
油4大匙
壽喜燒醬240克｛真的沒有可用砂糖或冰糖100克+甘甜醬油180克取代｝
清水90克
蒜頭4-5粒
八角2粒
甘草6片
黑胡椒粉適量（怕辣可不加）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #爆汁豆乾 #蜜汁豆乾 #豆乾
冷滷味台北 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳貼文
餐廳資訊⬇️
🏠嗨蝦蝦百匯鍋物光復店
📧台北市松山區光復北路218號1樓
💰799+10%服務費
00:00未成年請勿飲酒
06:00開車不喝酒 喝酒不開車
（此為合作影片，但我們真心推薦，真的很好吃喔！）
🌟哦千拌麵
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🌟魚乾的魚乾
「歡聚時刻，加點魚乾！」
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其他影片⬇️
在地人帶路！嘉義市區的15元大飯店！五千多則評論的體育館壽司！每個人心中都有一家火雞肉飯😊
➡️https://youtu.be/a6nsHWk0QjM
台中海線梧棲在地店家！有著天使光環的米糕！超大隻炸雞腿只要65元！
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南投中興新村一日遊！七十年老店排到路口的冰磚！從小吃到大的梅園和酸梅湯！
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家樂福五種美食開箱！這幾樣大推！烤雞比costco好吃嗎？100%蘋果汁！有雷要避！
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台中捷運美食再次開張！四站8家美食吃到飽！剛開店就賣完的鴨腿麵！超巨大水餃！頂級法式吐司！
➡️https://youtu.be/p-LTn4V0gKE
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➡️https://youtu.be/5OARASblB-0
合作信箱：dandancat820123@gmail.com
#未成年請勿飲酒#吃到飽#啤酒暢飲
冷滷味台北 在 要來嗎滷味北投店- Publicações 的推薦與評價
要來嗎滷味與大家一起平安渡過❤️ ... 5 de abril ·. Pode ser uma imagem de texto que diz "要來嗎公告滷味4/ ... 地址:台北市北投區溫泉路6號 ... <看更多>
冷滷味台北 在 [請益] 台北好吃的冷滷味- Food - PTT生活資訊討論 的推薦與評價
想找的餐飲類別 冷滷味不是燙滷味喔! 2.用餐地區 台北市或新北市3.每人預算 200元/人(其實我是隨便抓個大概...滷味有點肉類的話應該差不多100~200元吧!?) 6. ... <看更多>
冷滷味台北 在 Re: [請益] 台北好吃的冷滷味- 看板Food 的推薦與評價
※ 引述《yummy0408 ()》之銘言：
: 嗨大家好 隔這麼久才來回滷味系列文 不好意思
: 終於我們遇到了師大的軒軒滷味
: 只能說台北知名滷味的第一名要頒給他了!! (個人口味)
: 夠香又不鹹 太好吃了 (擦眼淚)
: 我們點了很多青菜
: 白蘿蔔真的超級美味的
: 馬鈴薯也好好吃
: 肉品的部分也很好吃
: 不過我們去的那天豬皮有點硬XD
: 然後跟老闆娘確認之後呢現在師大只有一攤軒軒
: 她老公在西門擺攤
: 也謝謝給我們很多意見的板友
: 下次去通化夜市的話我們會去試試梁記的 :D
: p.s. 中壢我最喜歡的滷味是中原小櫃子!
: 不過跟軒軒比起來軒軒比較清爽一點
: 嘿嘿但是醃小黃瓜小櫃子大勝啊! 微辣微酸(我男友說很酸)超讚的!!!!
: ※ 引述《yummy0408 (優尼姊)》之銘言：
: : 嗨先謝謝大家的回覆
: : 我來回覆心得文了
: : 禮拜天下著雨 大概傍晚五點多來到晴光市場的一品香
: : 那天下著雨 但紅豆餅跟一品香卻還是要排隊
: : 我們點了
: : 1. 豬尾巴
: : 2. 豬耳朵
: : 3. 鴨心
: : 4. 素腰花
: : 5. 蘿蔔
: : 這樣一共185元
: : 版友推薦的米腸已經售罄 OAQ
: : 本來想點百頁的 但是好大一條 我正在嗑紅豆餅 吃不完就作罷了
: : 那心得是 (純屬我們個人口味觀感)
: : ......都沒有滷入味 OAQ
: : 都只有鹹味 特別是蘿蔔還很苦 (好啦現在不是蘿蔔的季節我知道)
: : 可能期望太高所以受傷很深OAQ
: : 西門的軒軒滷味味道不錯可惜就是品項比較少
: : 這個週末再去朝聖師大的軒軒滷味!!
: : 心得候補喔:)
: : 感謝大家~
城中市場 老牌牛肉拉麵大王
100重慶南路一段46巷7號
麵店
台北車站附近
這家在重慶書街 城中傳統市場裡
這家雖然是賣麵的 但不僅麵棒 滷味更是好吃
又便宜 cp值高
缺點是環境差 (傳統菜市場裡)
但東西真的好吃
個人認為比起一些專門賣滷味的更好吃 (口味跟滷汁有自己的特色)
小黃瓜酸甜又脆 每次吃排骨麵都會付 還有炸醬麵必點
常有客人特地去切滷味帶走
花干
豬耳朵
豬血糕
牛腱
腳筋
百頁
豆干
海帶
滷蛋
小黃瓜
每樣都很入味
隱藏版的美食
轉貼網路 食記
https://honeymay99.pixnet.net/blog/post/65791617
https://emily918.pixnet.net/blog/post/126820051
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※ 編輯: springxx (111.243.104.128), 07/07/2014 12:39:15
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