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分子結構 在 研妍堂 芳療香氛 Facebook 的精選貼文
◼︎ 香氛原料—原精Absolute
這幾天因為幾個氣味設計需要應用到原精,為了處理原料,泡熱水、稀釋、過濾,光一支原料就要處理好久。。。
許多人以為「天然」的調香使用的是精油,事實上在專業調香師的材料選擇,原精才擁有最完整的植物氣味分子,那到底什麼是原精呢?
這要先從植物的分子結構說起了~~
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植物的氣味分子存在許多地方,果皮、葉子、根莖、花瓣等裡面的油饢中,但是並不是所有的分子都可以透過壓榨或蒸餾方式取得,尤其是花香類,花瓣裡的氣味分子含量非常少,以玫瑰為例,蒸餾取得1公斤的玫瑰精油,大概需要1個足球場量的玫瑰,而主宰玫瑰氣味最重要的氣味化學分子苯乙醇Phenyl Ethyl Alcohol,偏偏它又是親水性,蒸餾出來的純露可能比精油還要玫瑰。
而溶劑萃取可以將完整的氣味分子萃取出來,那氣味就漂亮多了,唯一的缺點就是也會把植物的色素也萃出來,所以原精的顏色大都比較深。
溶劑萃取我們分成二個階段:
|Concrete:現在通常使用己烷類的溶劑,它的沸點低,揮發性高,植物浸泡一段時間後成份被萃取出來,再經過加熱與揮發後取得的原料含有大量的蠟質,稱作凝香體。
|Absolute:凝香體大部分並不會直接使用,因為還有很多的雜質、脂肪與蠟質,此時會加入酒精將它們全部溶解後再使用真空蒸餾取得的濃縮液體,就是「原精」;而這些酒精溶解掉的蠟質再搜集之後因為還有香味,製造廠會做出花蠟販售,可以用來做香膏等固體香氛。
絕大部分的花類大都選擇溶劑萃取,玫瑰、茉莉、桂花、風信子、橙花、晚香玉等,鳶尾花根、紫羅蘭葉、菸草也都會選擇使用原精,它們的價格並不便宜,所以會應用於高級香水居多;之前Patty Canac 老師在課堂上完全不建議用在居家香氛、蠟燭中,因為太貴了~~除非你錢太多😂
在許多高定香水裡出現原精的比例其實相當高,因為它們的氣味實在太誘人,但這些香水如何再轉成便宜的商業香氛產品呢?這就是考驗調香師的化學了,常見的氣味,可以從歷史資料查到化學結構,再使用仿香的技巧將氣味做出來,其他成份可以利用GCMS儀器把化學分子找出來,調香師將基本的仿香與這些分子結合,那就是幾可亂真,又便宜的商業作品了。
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🔥蝦青素又名蝦黃質、龍蝦殼色素,也是類胡蘿蔔素合成的高級別產物,呈深粉紅色,化學結構類似於β-胡蘿蔔素。
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分子結構 在 Ksnancy Youtube 的精選貼文
提醒很多次了➳ http://bit.ly/nancytsaiyoutube
每週二、週四 & 隔週日 晚上9:00PM上新影片!
今天大家陪我一起帶小孩!
很多人常常問我關於小孩教養的問題跟方式,其實我雖然是第二次當媽媽了,但我也是跟所有人一樣邊做邊學,因為每個孩子個性特質都不一樣,像是母乳成分、母乳體質、以及目前流行的母乳體質育兒法等等,也是慢慢才知道。
就算是同樣的教養方式在每個小孩的身上結果還是不同,所以我只能分享幾個比較觀念性的東西,大家可以參考看看。
另外常常被問到的奶粉,因為小可頌斷奶後我讓他嘗試啟賦3,最主要的原因是它能夠延續小可頌的母乳體質,它的成分接近母乳、能幫助維持消化道機能、也可以幫助關鍵營養吸收。小可頌換奶喝啟賦3的確晚上也比較少哭鬧,最重要的是真的排便比較順暢,長得也頭好壯壯!
喝母乳的小孩當然在身體保護力、營養吸收、消化排便等等各方面都很好(也就是所謂的母乳體質),所以如果沒有繼續喝母奶,就該選擇好的配方延續母乳體質。母乳體質真的是小孩健康長大的重要關鍵,可以睡得好、身體保護力也好、比較不擔心帶出門💪
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半年因為過敏氣喘,已經入咗4次醫院,連姑娘都見到認得我地,前排終於的起心肝去做 igE test,希望可以搵出真正致敏源,藉住改變生活飲食習慣,減低過敏反應!以前驗過敏,驗一樣就拮一下,喊完痛完成手血,結果都搵唔哂啲致敏源,感覺徒勞無功,今次我地去ApexHealth 做igE test 就只係拮一拮手指,用少少血,就可以Check到超過280種分子致敏原,而且7個工作日內就有報告,報告仲詳細到拆解每一種致敏原分子嘅過敏程度,有咗呢一份數據我哋就可以針對性避免致敏源,唔使一刀切咩都戒!
林小姐過敏迷底終於解開, 我哋一直都知道佢對雞蛋敏感,但原來佢都有機會對蛋白和豬肉有高交叉過敏反應,因為係有相近致敏原分子結構,唔怪得我地唔太覺,因為林小唔鐘意食豬肉,我地好少整比佢咖!另外報告指出BB對塵蟎貓狗毛都有過敏反應,建議我地要勤打掃環境,尤其床嘅塵蟎要常吸,毛公仔要say bye bye,仲要盡量同狗狗隔離,唔可以成日一齊玩??
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