每次走進VG用餐就絕對不會失望著出來,不論是食物、環境、服務,全部都好喜歡❤️看到 VG The Seafood Bar Taipei因應疫情推出的fine dining 形式套餐就決定馬上要吃!
解封後外加米其林公布名單後,很多餐廳都大漲價,VG晚餐價位$1580能吃到這樣的食材與精緻度私心覺得非常划算,真的不知道還有哪裡能找到。服務人員說未來菜單形式還是會因應政府規定調整,想吃動作要快囉
🌀巧巴達|堅果手工奶油
🌀扇貝塔塔|炸蟹肉
稍微炙燒過的扇貝塔塔搭十分鮮甜,搭配少許藜麥並放在脆脆的米餅上讓口感有更多層次的變化。連不喜歡生食的心媽都覺得好吃
🌀季節時蔬|絲綢起司|蒜味可可
🌀紅魽魚|馬賽魚湯
魚湯用了大量的魚肉魚骨以及蔬菜熬煮,湯頭味道非常濃郁且鮮
🌀小卷|法式燉蔬菜
🌀烤牛舌|墨西哥餅皮
這道其實不在菜單上,是當天的招待餐點,我也超喜歡。牛舌的醬香油香沾附在餅皮上,當週是中秋節連假當下有吃到烤肉的滿足感
🌀馬頭魚|鎮江醋|蟹肉羹
保留了馬頭魚的魚鱗並炸到非常酥脆,好驚艷的口感。但鎮江醋跟蟹肉羹醬汁就一秒把我拉到夜市小吃的場景😂是跟其他道比較不連串的口味
🌀胭脂鴨胸|綠竹筍鴨腿餃|大蔥醬汁
這鴨胸真的處理得很好,約七分的熟度幾乎沒有鴨腥味,且口感是軟嫩的。非常滿意我的主菜
🌀南投放牧黑豬|櫛瓜泥|接骨木葡萄
🌀櫻花蝦炊飯|鮭魚|鮭魚卵
🌀巴斯克乳酪蛋糕|冰淇淋
🌀瑪德蓮|鹽味松露巧克力
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🚇 信義安和站
📍 VG The Seafood Bar
🏠 台北市大安區敦化南路二段11巷6號
☎️ 0905-576-068
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👉半夜不要看我的Instagram@hsinlovefood,會肚子餓⏩https://www.instagram.com/hsinlovefood/
#台北美食 #finedining
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一份來自秋節前的幸福♥️
📌記得5月初開始……
台灣面臨了一個巨大的挑戰!
任誰都沒有想到因為一例確診案~
讓台灣的食、衣、住、行長達了三多個月的不方便……
📌冷靜回想這三個多月我們所經歷的一切~
再細細分析目前疫情能夠逐漸獲得控制
都要歸功於一群沒日沒夜、辛苦爆汗、犧牲奉獻的醫護同仁……
沒有他們,疫情是不會受到控制的,我們更是無法回歸正常生活的。
📌藉著秋節即將到~
也許今年還不適合家家烤肉萬家香
但,明義哥幸福列車不停歇~
#慰勞醫護 #關懷基層
希望藉由企業家們、同時也是明義哥好朋友們的一份心意~
✅讓守護我們的醫護~有一份清涼消暑健康無負擔的幸福午茶♥️
✅讓辛苦的基層百姓~有一份暖心滿足的秋節幸福袋♥️
#每顆心上某一個地方🎵 #總有個記憶揮不散🎵
#每個深夜某一個地方 🎵#總有著最深的思量🎵
願台灣土地上的我們~同禱🙏平安、順心、健康♥️
#感謝鮮芋仙提供甜品
#感謝中立食品提供健康蘇打餅
#感謝五股長疆羊肉爐提供便當
#感謝五股賀聖宮提供白米
#感謝傑峰資源回收贊助蛋糕
#感謝上河園愛心鄰居捐贈防疫口罩
#新北市政府衛生局同仁辛苦了🙏
#衛福部台北醫院辛苦了🙏
#新莊輔大醫院辛苦了🙏
#新莊新泰醫院辛苦了🙏
到府烤肉台北 在 葉慶元律師(葉狀師) Facebook 的精選貼文
#中秋烤肉_1990年代才普級
依據音樂、電影達人 Edwin W. Chen(陳煒智) 的考證:
1. 基本上 , [烤肉]和[中秋烤肉]是兩回事。
2. 中秋賞月有各種相關的戶外活動,烤肉是其中的一種,但並不是最普及、最醒目的一種。就算在 1980 年代中期喊出 "別讓嫦娥笑我們髒" 的時候,它都還不是一般小市民在中秋賞月時的主要活動。當時的確已經有人開始在中秋節烤肉,但並沒有那麼普及。
3. 大概在 1980 年代後期," 在中秋節烤肉 " 這個活動愈來愈普及,但也還沒有到家家戶戶都在烤的地步。
4. 查了一下【聯合報】的報系資料庫,以 "中秋烤肉 "這四個字連在一起當成關鍵字,大概是 1990 年代初期才出現。而且內容是關於台中地區,第三第四期那裡的居民中秋烤肉,一整條馬路都是烤肉香,台中龍心百貨推出中秋節烤肉促銷套裝。
5. 最重要的是 1993 年的 10 月,【聯合報】刊出一則新聞明白寫道:中秋烤肉已經最新時尚的流行。
6. 在我們的記憶中,真正要等到有類似家樂福之類的量販商場發現商機,出售已經預先調製好的肉品套裝,烤肉的門檻才整個下降,變成家家戶戶都在烤的局面。
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【聯合報】1993 年的報導:
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中秋烤肉 成了新時尚【記者張仁豪/台北報導】
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台北市各式賣場秋節期間禮盒生意普遍不佳。一般而言,業績大約要比去年衰退三成,甚至達五成。不過多家超市中秋當天烤肉用品很受歡迎,有人戲稱中秋節已成烤肉節。至於尚未賣完的文旦,部分超市已開始降價求售。
秋節前超市業者即指出,受到經濟不景氣、政府肅貪行動影響,禮盒生意清淡,比去年減少許多。一般來說,這段期間禮盒業績比去年少上三成,部分店面甚至減少五成,幅度相當大。秋節當天原本還寄望上午可再作半天生意,但卻下起大雨,沖淡不少買氣。有的賣場指出,這次洋酒銷路相當好,不過也是和大幅降價有關,另外則以高級梨等水果禮盒賣得最好。
在景氣、肅貪等因素外,業者指出,買氣不強也和台北人過節氣氛淡薄有關,尤其是市區內的店面生意最差。台北市以外的超市分店,禮盒生意大都要比台北市好,也可看出這一差異性,所幸教師節、中秋節沒放連續假,否則不少人回中南部,台北市賣場生意會更差。
超市人士也表示,超市生意不好,有不少公司行號改向量販店購買禮盒,看來不少顧客是被量販店拉走。不過萬客隆量販店人士表示,今年中秋生意和去年差不多,並無成長。
【1993-10-02/聯合報/16版/生活資訊】
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封面:陳玠安
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
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#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
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