我又要來說不好意思了 ＃剩食鮭魚炒飯 ，因為老劉之前設定的時間，他又忘了取消，所以又重複出現，真的不好意思！
我一定會好好注意老劉的初老症的！
剩食鮭魚炒飯 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen，也在其Youtube影片中提到，絕對粒粒分明的- ＃剩食鮭魚炒飯 今天的鮭魚炒飯是從 ＃香煎鮭魚排佐馬鈴薯泥所衍生而來。 其實炒飯是每個媽媽的家庭做菜必經之路，我們都得經過這個門檻，為心愛的小孩做炒飯。 可是炒飯又卻是我們心頭之恨，不能老是炒出軟趴趴又糊糊的炒飯呀！ 所以怎樣炒飯菜才能炒得像那家巷口賣炒飯的一樣棒，（我不好意...
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剩食鮭魚炒飯 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook 的最讚貼文
絕對粒粒分明的- ＃剩食鮭魚炒飯
今天的鮭魚炒飯是從 ＃香煎鮭魚排佐馬鈴薯泥所衍生而來。
其實炒飯是每個媽媽的家庭做菜必經之路，我們都得經過這個門檻，為心愛的小孩做炒飯。
可是炒飯又卻是我們心頭之恨，不能老是炒出軟趴趴又糊糊的炒飯呀！
所以怎樣炒飯菜才能炒得像那家巷口賣炒飯的一樣棒，（我不好意思說鼎泰豐）一直都是媽媽我們所追求的境界啊。
說坦白我也曾經迷失過，明明就覺得自己跟巷口那家炒的方法一模一樣，怎麼兒子吃了之後就是嫌棄。
可是我真的有那麼一點好運氣耶～
記得我正在上西餐檢定考試的時候，隔壁的教室是中餐教室，有一次有一位很有名氣的中餐師傅正在辦外燴，剛好當天他們有做炒飯的部分，於是我便見習了一番，不過也是後來中餐師傅告訴了我一些小秘訣，當然嘍～甩鍋我們是很難辦到！
所以師父告訴我，如果媽媽們自己在家做有幾個重點！！
a. 一定要用隔夜飯
b. 可以將飯先撥鬆加上調味
c. 油一定要夠
d. 飯記得要切壓（影片中看到作法）
e. 還有我們不會甩鍋最好用不沾鍋炒
當我把這些重點記下來之後，我發現我也能炒出巷口的炒飯水準了，其實我覺得任何事都是這樣的，當你知道了一些訣竅之後，再經過多次的練習，其實你的炒飯也會有一定的水準。
後記：
如果你做的是蛋炒飯，記得蛋要先下再下飯喔，這樣的飯才不會糊掉！
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還有我答應大家的我沒有忘掉，去日本前我送了大家Chef Topf平底不沾鍋＋Glasslock玻璃保鮮盒，有許多的朋友希望我可以幫忙團購，我已經問了可以團購，只是價錢還要等我的老闆朋友出國回來（哈哈～沒錯，我回國後換他出國）
反正如果你們還是想要團購買到，就請你們再等等，如果你們有急著要用的話，可能就要自己處理了，真不好意思喔！（如果有想團購的人也可以讓我知道，留言或訊息都可以）
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最後還是一樣，看影片一定要看到最後喔！因為老劉又出招了，哈哈～笑一下也挺好的！
Thanks for watching
剩食鮭魚炒飯 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook 的最佳解答
兩個禮拜（真的有這麼久了，會不會大家都忘了）XD
我去日本前分享了 ＃香煎鮭魚排佐馬鈴薯泥時
https://www.facebook.com/veryred2011/videos/1875420135803911/
我就預告過（在影片的最後我也一直提醒老劉）剩下的鮭魚我要用來炒飯，今天的剩食鮭魚炒飯，就是用當天剩下來的鮭魚作成的炒飯。
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這次我們在日本時也吃了幾次拉麵（或餃子）搭配炒飯，或是豬肝配炒飯的中華料理。
我想炒飯不管在台灣的家庭或是日本的中華料理餐館裏，應該都是經常出現的料理吧！
一般家庭要把炒飯炒出粒粒分明的水準，其實並不難，只要注意幾個小重點就沒事了。
明天影片中我會將所有這些年來，我見過的炒飯師父教我的工夫，全部都告訴大家，只要看過影片一次，你也可以炒出粒粒分明的中式炒飯！
明天 ＃剩食鮭魚炒飯 我們粉絲頁見，see u～
Thanks for watching
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剩食鮭魚炒飯 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳貼文
絕對粒粒分明的- ＃剩食鮭魚炒飯
今天的鮭魚炒飯是從 ＃香煎鮭魚排佐馬鈴薯泥所衍生而來。
其實炒飯是每個媽媽的家庭做菜必經之路，我們都得經過這個門檻，為心愛的小孩做炒飯。
可是炒飯又卻是我們心頭之恨，不能老是炒出軟趴趴又糊糊的炒飯呀！
所以怎樣炒飯菜才能炒得像那家巷口賣炒飯的一樣棒，（我不好意思說鼎泰豐）一直都是媽媽我們所追求的境界啊。
說坦白我也曾經迷失過，明明就覺得自己跟巷口那家炒的方法一模一樣，怎麼兒子吃了之後就是嫌棄。
可是我真的有那麼一點好運氣耶～
記得我正在上西餐檢定考試的時候，隔壁的教室是中餐教室，有一次有一位很有名氣的中餐師傅正在辦外燴，剛好當天他們有做炒飯的部分，於是我便見習了一番，不過也是後來中餐師傅告訴了我一些小秘訣，當然嘍～甩鍋我們是很難辦到！
所以師父告訴我，如果媽媽們自己在家做有幾個重點！！
a. 一定要用隔夜飯
b. 可以將飯先撥鬆加上調味
c. 油一定要夠
d. 飯記得要切壓（影片中看到作法）
e. 還有我們不會甩鍋最好用不沾鍋炒
當我把這些重點記下來之後，我發現我也能炒出巷口的炒飯水準了，其實我覺得任何事都是這樣的，當你知道了一些訣竅之後，再經過多次的練習，其實你的炒飯也會有一定的水準。
後記：
如果你做的是蛋炒飯，記得蛋要先下再下飯喔，這樣的飯才不會糊掉！
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還有我答應大家的我沒有忘掉，去日本前我送了大家Chef Topf平底不沾鍋＋Glasslock玻璃保鮮盒，有許多的朋友希望我可以幫忙團購，我已經問了可以團購，只是價錢還要等我的老闆朋友出國回來（哈哈～沒錯，我回國後換他出國）
反正如果你們還是想要團購買到，就請你們再等等，如果你們有急著要用的話，可能就要自己處理了，真不好意思喔！（如果有想團購的人也可以讓我知道，留言或訊息都可以）
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最後還是一樣，看影片一定要看到最後喔！因為老劉又出招了，哈哈～笑一下也挺好的！
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