【自己包水餃&冰花煎餃】鮮美多汁的關鍵😋
最近我妹說想要自己包水餃,原本以為應該會很難很麻煩,沒想到自己包水餃原來這麼簡單好玩,想要鮮美多汁,記得要打入蔥薑水。
第一次就挑戰做兩種口味,高麗菜豬肉、韭菜豬肉,超級美味。
自己包水餃材料很簡單,內餡也可以隨個人喜好調整,下次想要挑戰蝦子跟雞肉口味。
第二天還加碼做成了冰花煎餃,自己做真的好有成就感。
自己包水餃
👉https://abcjcba.pixnet.net/blog/post/69652892
大家周末動起來,全家一起包水餃,也是一個很棒的休閒娛樂唷。
自己包的就是特別大顆,原本預計可以包140顆的材料,豬肉餡用完之後,還剩下30張水餃皮XD
大家還會拿水餃皮來做什麼呢?
下下次再挑戰自己做水餃皮,有人做過嗎?
大家喜歡水餃還是煎餃?
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買 海鮮漿(魚漿 花枝風味/超濃草蝦漿)按這裡→https://lihi1.com/47VxL 詳細食譜內容→https://bit.ly/3sr2zNe 1) 自製蛋餃 材料: 雞蛋 適量/eggs q.s. 魚漿 適量/ fish paste q.s. 作法: 1. 雞蛋打散,用濾網過篩。 ...
包水餃材料 在 Hilda Leung 梁雅琳 Facebook 的最佳解答
好多學生都問我,清淨園的「啡盒」,
即係「淳昌傳統麵豉醬」,平時可以點用?
其實拎佢用黎做湯底,
又或者用黎炒飯炒麵都好正。
今次我將佢加入做水餃餡嘅醃料,
令餃子多咗一陣豆香味,清新好多!
另外我再用埋清淨園的「紅醋」黎煎餃,
令到煎完的餃子酸酸地超開胃。
一枝紅醋咁大枝,
點會淨係用黎飲呢?
攞黎煮都可以㗎!^^
#清淨園 #鮮蔬豆醬豬肉煎餃 #HildaLeung #梁雅琳 #清淨園xHilda教室 #自煮生活冇難度 #食譜 #健康 #清淨園淳昌傳統麵豉醬 #清淨園紅醋
自家包水餃,材料可以按個人喜好配搭,冇咁heavy、又健康啲!今次 Hilda Leung 梁雅琳 會教大家用清淨園淳昌傳統麵豉醬做水餃餡嘅醃料,倍添惹味㗎!再用清淨園紅醋煎餃,酸酸地好開胃,快啲Tag/Share埋畀鍾意輕食主義嘅朋友仔啦!
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包水餃材料 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
買 海鮮漿(魚漿 花枝風味/超濃草蝦漿)按這裡→https://lihi1.com/47VxL
詳細食譜內容→https://bit.ly/3sr2zNe
1) 自製蛋餃
材料:
雞蛋 適量/eggs q.s.
魚漿 適量/ fish paste q.s.
作法:
1. 雞蛋打散,用濾網過篩。
2. 熱不沾鍋開微火,放入適量蛋液攤平。
3. 將蛋皮煎至半熟時放入約20公克的魚漿,再將蛋皮對折黏住。
4. 取出即為蛋餃。可搭配火鍋、湯或泡麵等一起食用。
2) 快速包水餃
材料:
蝦漿 2包(約300公克)/ shrimp paste 300g
蔥花 80公克/scallion 80g
水餃皮 適量/ dumpling wrappers q.s.
作法:
1. 蝦漿與蔥花混合拌勻。
2. 取水餃皮,放入適量作法1的內餡,再捏成元寶狀。
3. 煮一鍋水至滾,放入包好的水餃,煮至水餃膨脹浮起即可撈出。
3) 變身豪華點心(蝦多士)
材料:
蝦漿 適量/ shrimp paste q.s.
吐司 1片/ sliced bread 1pcs
蛋液 適量/ beaten eggs q.s.
餛飩皮 2張/ wantun skin 2pcs
作法:
1. 吐司去邊,對切成兩片。
2. 抹上適量蛋液,再抹上適量蝦漿(約50公克),蓋上一張餛飩皮包緊。
3. 熱油鍋至約120℃,餛飩皮面朝下放入作法2的土司,炸至餛飩皮呈現金黃後翻面。
4. 再持續翻炸至吐司雙面金黃即可。
4) 當泡麵配料
材料:
泡麵 1包/ instant noodles 1pcs
泡麵調味粉 1包/ flavoring powder 1pcs
泡麵蔬菜包 1包/ dried vegetables 1pcs
魚漿 適量/ fish paste q.s.
青菜 適量/ vegetables q.s.
作法:
1. 煮約500ml的水至滾,放入泡麵,加入調味粉和蔬菜包。
2. 再擠入花枝漿,煮至花枝漿浮起。
3. 放入青菜煮軟即可。
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