(( 今晚12點收單 ))‼
輕鬆備料輕鬆煮企劃📝
嚴選日韓美食➕嚐鮮新品
補貨囉🙋♀️ t.ly/yQ7B
每天都有粉絲要加單
還是來提醒一下忙碌的大家
今晚12點結團後不再延長囉～
助理們要整理訂單給倉庫出貨了
趕緊抽個5分鐘填單付款吧!!
應該是暑假的關係
明顯感受到大家對食物的需求大增
這團真的好多品項都被一掃而空了🥲
不過沒關係，還是有好多好吃的值得嚐嚐
前兩天孩子跟我說「好想吃扁扁黃色的麵條」
這種形容方式真的只有媽媽能懂
「那個叫讚岐義大利麵啦！」我說
「媽咪已經補貨了再等一等齁」
孩子都被訓練到很懂吃了
日本香川縣產的讚岐義大利麵麵條
跟義大利產的那種麵條很不同
選用日本在地產的小麥粉以及義大利杜蘭小麥粉
加上食鹽、蛋白粉、蛋黃粉製成
職人手桿後再低溫熟成14小時
完全無添加任何抗氧化劑及防腐劑
裝袋後只有短短3個月保存期限
雖然效期很短但這就是半生麵條的魅力
造就麵條與眾不同的香味和口感
師傅在麵團切成麵條狀前
會加入一點食用酒精來提升保存時效
所以打開會有一股酒精味是正常的
滾煮後食用酒精就會完全蒸發
馬上散出一股濃濃小麥香
麵條的口感和香味跟台灣的麵條也很不同
這款有細切和寬切兩種麵條可選，我都滿愛的
而且麵條口感較軟Q
很適合牙口不好的長輩或正在學習咀嚼的寶寶
上次煮成湯麵也無違和好好吃
它跟自製的白醬、紅醬都很搭
我也很常把它跟橄欖油白酒清炒
加上干貝、蛤蜊、培根、花椰菜、甜豆都很讚
做法跟義大利麵條其實很像
但建議滾水只需要煮5分鐘就撈起
這樣跟醬汁炒完收汁後麵條還會是Q的
不軟爛而且吸了滿滿的醬汁很入味
收到可以試試看喔好好吃
AS food果凍這團加入葡萄和桃子口味
超香又軟嫩的多汁口感，很適合當作乖寶寶獎勵
冰冷凍庫後帶出門冰涼涼超消暑
趕快抽個空來滑一下表單
一定能找到你想吃的，想嚐鮮的
把握時間囉🙏🙏
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北海道白醬義大利麵 在 [心得] 白醬原來很簡單@-@!!! - 看板cookclub 的推薦與評價
如果想吃濃郁口味,像 奶油培根義大利麵 濃郁的白醬 我也很愛吃
但是想到白醬很難做,還要炒麵粉之類,就覺得頭大
在我進餐廳上班之前我一直這樣以為~
結果我才發現 原來白醬 出乎想像的簡單啊 @__@~
培根之類的 要先炒之類的我就姑且不論述了
我先就做出濃郁的 義大利麵 白醬 分享
首先 買兩個東西
1,鮮奶油 (不是蛋糕上的那種,是一瓶有點像牛奶 倒出來也像牛奶, 安佳 總統牌都可)
2,馬茲瑞拉 起司 (我買很簡單的 安佳, 很像放在pizza 上面烤的那種)
上述2樣東西 頂好 ,家樂福 都買的到
作法如下
首先, 鍋子裡 把鮮奶油倒進去,稍微煮滾~把水分煮少一點點
把 義大利麵 (煮好的) 倒進去
關火 撒一點 馬茲瑞拉起司 快速攪拌 幫助醬汁便黏稠 (用餘熱就好)
完成!!!!!!
蛤!!! 就這麼簡單?? 真的,就這麼簡單!!! 你就做出跟外面餐廳一樣的味道了@口@~
我以前一直以為白醬很複雜,結果自己學過之後發現,原本是這樣做的阿!!
剩下只在於你要不要加一點培根 還是看你要加甚麼料 但是基本就是這樣!!
也可以加 生蛋黃 (也是在關火的階段加進去然後迅速地攪拌 用餘熱就好)
至於炒麵粉的白醬好像是 法式做法,但那個好像不是用在義大利麵上
但我上述分享 其實就是 義式白醬 的做法了
ps:
以前 我自己以為要做 義大利麵,一定要買義大利麵醬 因為我不會做醬啊~
但 義大利麵醬 其實也都蠻貴的
後來自己有機會進廚房做事後才發現,如果只是做出很基本的口味的醬汁
其實出乎想像的簡單,而且做起來也超快的!
更重要的是,我覺得比那些罐頭醬料好吃多了!!!
(因為我每次買來的義大利麵醬,真的吃起來都不怎樣,防腐劑的味道都很重,或者不對味)
當然我寫出來的做法 只是我現在學到的
如果有寫錯的,還希望版上專業的大大指導!!!
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認真的人就輸了, 我真的覺得,這句話是至理名言,
那麼,
兩個相愛的人,彼此把一切都互相輸給對方,似乎還不錯
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