💁🏻♂️ 雖然,香港人好多喜歡飲湯,連我在內;但我唔飲街的例湯(包括:茶記的湯, 甚至連超市試飲個D XX菇雞湯)
😯主要因為「激素」
大多數湯都係用頭頭尾尾的肉煲,尤其雞,而多數用的都是普通肉(可能之前有打過激素,抗生素之類)。而打針的位置通常都在頸或尾的位置,而呢D位置都會「唔好嘥」用來煲湯。
D肉煲幾個鐘,所有精華都溶左落湯到⋯當然有可能包括「激素」等,坦白講,飲左真係唔知食左幾多落肚。
長期飲街例湯,奇怪案例多不勝數~
以下係其中二個,都是長期在外食飯,每次都會飲例湯。
👨🏻男性,結婚數年,但對「晚上要交的功課」越來越不感興趣,和太太之前做婚前檢查,都說一切正常🤔
我叫佢去驗一驗荷爾蒙,竟然驗到女士荷爾蒙過高⋯
🙋🏻♀️女性,轉左新工後,壓力大,開始來經不準。佢每年都會體檢驗子宮,見我時剛剛才驗左半年不到,所以,我叫佢去再驗多次,發現多個瘤在子宮⋯🧐。
🤔不能一口咬定是街例湯引起,但是,也很難解析,為何有不少個案的生活環境中都有出現街的例湯。
奇怪的個案起因,也不排除是年紀大、壓力、其他環境毒素,藥物等。
💁🏻♂️不過,最奇怪的是以上個案,
均以戒左例湯,再配合調理飲食及其他方法調理及時間,慢慢身體就回復正常。
其餘我家不飮街的例湯原因
2)味精
😯我全家都有味精過敏
3)湯渣煲完又煲
😯究竟煲左幾耐,無人知⋯
我冇研究過,不過,湯始終應該是
新鮮的較好
4)湯煲太耐
😯熱氣,老火湯(4小時以上)
不是每個人都啱飲,尤其濕熱型,
敏感型。
💁🏻♂️我也不建議比你的小朋友長期飮街外的例湯,要飮就自己煲,又或搵有信譽的餐廳飲用。
自己煲湯要注意⚠️的重點
👉🏻 煲湯的骨肉,最好用「無激素」的雞、鵪𪂹、牛、豬等;因為激素、抗生素無得洗,一定源頭做起。
👉🏻煲湯的果瓜菜,請用去農藥的產品清洗乾淨(如扇貝粉),以免湯質有所影響。
👉🏻煲湯的藥材,請去有信用的藥材舖買,免得購入一些發霉的藥材(有毒素架),再以清水最少浸20分鐘,水不要。
以下是我家的靚湯😆,不是街湯(因為冇乜相)。
其實,用真空煲煲,朝早用20分鐘煲起,下午或晚上就可以飮,其實,都唔駛「睇火」又慳煤氣、石油氣。
大家都試下煲下
❤️清燥湯
材料:桑葉1錢、北杏仁 1錢、南杏仁 2錢、沙參 1錢、雪梨1-2個、紫淮山3兩、豬展 半斤
造法
1.豬展洗乾淨,汆水備用
2.雪梨祛芯,切塊;
3.紫淮山去皮,切塊(找不到新鮮,可以用紫淮山粉,煲完湯落2湯匙就可以)
3.水滾後加入所有材料,煲1小時即可,可加少許鹽調味
🌿 紫淮山有補脾養胃、生津益肺作用,而紫淮山含有豐富花青素抗氧化
🌿桑葉有清熱潤肺作用
🌿南北杏仁有潤肺止咳作用
🌿沙參有養陰清肺生津作用
🌿雪梨有生津止渴作用
下次再share 下其他湯的冷知識~
👉🏻小朋友成長關鍵-食得、瞓得
❤️不再脾虛腎虛,有助長高長肉
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅李根興 Edwin商舖創業及投資分享,也在其Youtube影片中提到,全家出動 ???: 農歷新年十大賀語兼鼠年十大成交回顧 農曆新年又來到!如果你要跟開舖做生意的朋友拜年,除了說句「恭喜發財」之外,還有沒有其他呢? 拜年講心,論舖講金!現在我跟你講心又講金,分享我的拜年十大賀語!兼鼠年十大商舖成交回顧! 1) 老闆!我祝你生意興隆 生意興隆! 說到肺炎疫情,就...
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其實我好愛睇奧運,
我屋企一男子都好愛睇奧運。
🥰🥰🥰
我睇奧運仍然會煮飯洗碗做家務,
但某啲人睇奧運就無時無刻攤梳化,
叫佢埋枱食飯叫唔郁,全家人等佢一個,
叫佢幫手執碗無件事,
再老馮咁點人(即係我)斟茶遞水,
仲要幾個朝早我起身見到梳化位亂L晒,
空嘅啤酒罐同啤酒杯堆咗喺茶几上,
廳個冷氣仲要無熄‼️
😤😤😤
Anyway,奧運曲終人散,
收拾心情~十倍奉還~
🤗🤗🤗
#不點名批評
#我無講邊位
#留點面子佢
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【7月號 關於生活專欄】
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抗疫多時,閒人少見,難得有聚,話題總離不開愁雲,一係問「打咗針未」?似屋邨樓梯道友寒暄;再唔係就問「幾時移民」?好似挪亞方舟動物閒談。餐飯,味即時減三分;支酒,香味馬上揮發七成,好鬼掃興。
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好在上天安排,此時有十六加一使者,唔知點解短時間轟入大家腦袋,令全世界笠口罩者,都可以擠出兩隻心心眼,隔住口罩都見到笑容,功德也,講緊當然係Mirror Error 與花姐。
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喺文青雜誌講流行,至少半數看官睥睨斥俗,「俗」者,扮《說文解字》講,即「谷人氣」也,但今次我係用功能性嚟講佢哋。
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話說小弟雙親都六七十歲,飲飲下茶都突然間講起姜B,然後繼而發現全香港嘅長者,都知道呢班人嘅威力(喂連過氣高官都衝出嚟講就係顯影劑),導致近來家庭和睦咗好多:老中青三代食飯係一齊討論,變返七八十年代電視送飯,追節目再翻睇,傾極唔厭。更甚者,係阿媽同阿女一齊去追星舉牌,完全凌駕一切學校親子活動;父子唔追偶像,但會一齊睇Error節目,一齊笑下死亡恆星,一下子,全家上下大樂,此情此景萬金難得,尤其於全地球灰暗時。
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有人會覺得天昏地暗時,沉迷偶像娛樂,乃精神鴉片,其實都係,大家都知,不過就如二戰電影,戰場上血流成河,斷手斷腳又未斷氣時,點都要篤幾支嗎啡,等自己舒暢少少。人嘅精神健康亦一樣,有少少刺激劑去轉移視線減低痛楚,半步釘都起碼含笑先,喺亂流下感覺平安唔係一件易事,Mirror明鏡台,從來喺你心中嘅遙控器度,開就有唔開亦冇問題,菩薩本無樹,Error就如塵埃,你拂拭與否,最後都係觀返你自己個心。
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——〈論鏡與錯誤〉
梁栢堅
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七月號《藝文青》已上架,可在7-11便利店、OK便利店以及各大書報攤購買。
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#梁栢堅 #專欄 #關於生活 #藝文青7月號 #藝文青 #asartisticasyou
即食飯全家 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的最佳貼文
全家出動 ???: 農歷新年十大賀語兼鼠年十大成交回顧
農曆新年又來到!如果你要跟開舖做生意的朋友拜年,除了說句「恭喜發財」之外,還有沒有其他呢?
拜年講心,論舖講金!現在我跟你講心又講金,分享我的拜年十大賀語!兼鼠年十大商舖成交回顧!
1) 老闆!我祝你生意興隆
生意興隆! 說到肺炎疫情,就人人都留在家中,只可到街市買餸。現我站在在深水埗基隆街377號紅色招牌這個無名菜檔,早前成交了2860萬,再過五間舖,超市就早前成交了2880萬。還記得,舖市最旺,自由行2013及2014年的時候,銅鑼灣的商舖每間由9000萬下跌到3000萬。基隆街這裡的舖由千多萬上升到3000萬。一個跌剩三分一,另一個卻升了三倍。買舖應該低位持有高位沽出,而不是高追低沽,今時今日的舖市,人人都到街市,肺炎疫情過後,遊客又多不多來這裡呢?人們會留在家中還是出外食飯多呢?街市會更旺些?還是會淡靜一點呢?買街市舖小心摸頂!
2)大媽!我祝你鴻圖大展
大媽!祝你鴻圖大展!所說的是錢大媽。現在我於葵涌石蔭路,後面這間舖早前由東亞銀行沽出了5200萬,4000多呎的地方。錢大媽就用$100,000租了半間。現在銀行不停沽舖,例如東亞,富邦,星展。但錢大媽呢?失業率愈高,創業率愈高,大量加盟者加盟錢大媽去大展鴻圖。你說是否鴻圖大展?
3)Uncle! 我祝你扭轉乾坤
說到扭轉乾坤,當然要提舖王波叔—鄧成波!坊間某研究報告都有提到,於社運及肺炎疫情之前幾年,波叔合共購入了266億物業。現在當然要減減磅,所以他於今年初,2021年的第一季,就連續沽出了9間舖,合共7億的市值。包括我身後,灣仔活道VTC對面上層的老人院,空間地下加上一樓面積合共11900呎,以1.15億成交。買家亦不簡單,是科達地產的湯君明,4厘多的回報算相當不錯。加上在小巷的「麻王」及「麵語」孖舖成交了合共3100萬,也是波叔物業。加起上來9間舖共7億,比起他買入266億的物業算是小數目。希望今年舖市會好轉,祝願波叔扭轉乾坤!貨如輪轉!最重要是身體健康!
4)大王!我祝你舖舖高升
大王,我說的是磁帶大王—陳秉志,他真的是舖舖高升!我現於灣仔軒尼詩道天樂里後面的泰國菜館。他在2014年8月份舖市最高峰的時候,就用5600萬買入,還記得一個月後2014年的9月便發生佔中事件,舖市便開始向下滑,再加上社運及肺炎疫情,在最黑暗的時候,我身後這間舖於2021年1月竟然能沽出了6450萬,比起最高峰時的5600萬再高出超過15%,即6450萬,你說是否舖舖高升呢?不過亦知道他買入了中環中心9層物業,每層大概10億,或需要把其他地舖物業放售。祝願他放售的其他地舖繼續舖舖高升!
5)同事們!我祝你們雙喜臨門
說到雙喜臨門,當然要祝賀我一班同事們。去年肺炎疫情嚴峻,4、5月份時,我們用了2100萬買入這間皇后大道中的燒臘店。同時,又用2100萬買入銅鑼灣道的一間7-11便利店,然後,這間皇后大道中的燒臘店,就由買入的2100萬,沽出了2800萬。而銅鑼灣道那間舖就由買入的2100萬,沽出了2880萬,合共為我們基金進賬1480萬。為什麼銅鑼灣道那間舖比這間更值錢?因為銅鑼灣道那間有現租客,沒有售後工作。而這一間需要分間及分契重並重新招租,因此要保留一些水位給下一手買家。你說是不是否雙喜臨門呢?祝賀同事們!恭喜!恭喜!
6)業主!我祝你們苦盡甘來
說到苦盡甘來,當然要提到我身後的尖沙咀首都廣場。2013年11月有位投資者就以378.3萬買入2樓S154舖,持貨7年後沽出了24.5萬,賬面蝕幅93.5%。是香港商舖蝕讓幅度的記錄。細有細蝕,大有大蝕!另一邊廂栢麗大道就有資深投資者華哥-李耀華,2014年以4.4億買入E段一間地舖連一樓,持貨8年後上年沽出了2.1億,足足蝕了2.3億!亦是香港單一商舖成交的蝕讓記錄。當然,華哥這舖蝕一點點,其他舖可賺回來。投資沒有百發百中這回事,祝福一班劏舖小業主或資深投資者也好,來年苦盡甘來。
7)核心區!我祝你春回大地
說到春回大地,我不想說其他投資專家,我只想說一位樓市專家-祥益地產的汪敦敬,一向持有民生舖的他,今次他首次買入核心區尖沙咀漢口道44號的地舖,我身後的這間地舖他買入8380萬,原業主於2007年以6600萬買入。這位置要做到3厘回報,21萬租金,小巷單邊共1000呎的空間,當遊客回來時絕對不難。高峰期這間舖租值有52萬,7至8厘回報!只要政府通關,遊客回來,市一旺,這間舖以一至兩億沽出絕對沒有難度。這位專家都在核心區底撈底,你說是否春回大地呢?
8)同事們!我祝你們早著先機
說到早著先機!當然要恭賀我一班同事們,還記得上年政府11月26日宣佈撤銷工商舖的雙倍印花稅,稅率由最高8.5%減至4.25% 。我們預期舖市將價量齊升,遲一點更難追價,於是準備了幾張支票,當11月26日措施宣佈後,我們就馬上簽約,以988萬買入這間於太子汝州街的摩芽雞蛋仔。全靠一班同事們早著先機,為我們的基金投資者賺了一筆。
9)老闆!我祝你有備無患
有備無患,不得不說一位平民超市的凍肉大王—佳寶老闆林曉毅。大家有所不知,他其下百多間分店中,他自己擁有六十多間,當中九成自用,一成出租。買舖自用就是有備無患,進可攻退可守。進的,可多開幾家分店,做生意賺錢。退的,可作資金周轉,有需要時可沽出套現。最近林曉毅就沽出了四間舖,合共套現5億。這裡是其中一間,於九龍城岩前塱道62號。這間自用舖佳寶超市於2013年以1.3億買入,最近亦以1.3億沽出,是平手離場。自用舖售後租回,買家對他特別有信心,沽舖又特別容易,你說是不是有備無患?
10) 高手!我祝你十全十美
最後,我要說一宗十全十美的商舖成交!不知不覺,我已在坊間現場錄了二千二百多宗商舖成交影片。去年,唯一一宗我給十分的,是我身後上環樂古道的吳興記,地舖、閣樓連一樓合共三千呎的空間,以2200萬成交。計一計,每呎只需7333元,比住宅呎價更低,你說是否值十分呢?然而我給予的分數都有影響力,買家一個月後再轉手,就由2200萬沽出了3000萬,賺了800萬,升了值36%。而原業主吳興記就由1984年用168萬買入,持貨37年,升值了12倍。大家都賺大錢,買家與賣家豈止兩存其美,簡直十全十美!
說到底,牛年最重要是勤力,一分耕耘一分收穫,大家多勞多得,才能多買幾間舖!
最後,我們李氏一家,祝願香港牛年,健康團圓、和氣吉祥、舖氣揚眉!
。。。。。。。
【2021年第一季商舖基金集資】集資上限港幣6000萬,今期我個人會加碼起碼1000萬。
預祝大家新一年,舖市扭轉乾坤,舖舖高升!
盛滙商舖基金專注投資香港商舖,讓客戶以較低資金購入基金參與商舖投資(低至港元300萬),相對於購入單一商舖動輒過千萬元,投資基金的客戶等同以較低門檻投資多間商舖,更可分散風險。
盛滙將於2月舉辦多場基金講座,讓您了解牛年舖市走勢及商舖基金如何捕捉良機。
日期:2月19日(五)/23日(二)/25日(四)
時間:1 – 2pm
地點:中環新世界大廈1座1502-3室 (本公司會議廳)
對象:按證監例只適合持有八百萬港元以上流動資產(非物業)人士
註:疫情期間,每場只限六位。參加者須全程配戴口罩及保持1.5米社交距離。
報名方法:
https://edwinlee.com.hk/%e8%ac%9b%e5%ba%a7/
查詢: 2830 1117 (Ashley) / 2830 1111 (Suki)
WhatsApp: 62067091
即食飯全家 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
越南菜,對一般家庭來說,是偶然會出去吃的菜式。但對我來說,是家常便飯,更是童年回憶,真正由細食到大。除了因為媽媽是越南華僑,我阿姨是個烹飪高手,以前在美國開越南餐廳及超級市場,對味道的要求食材的選擇全部一絲不苟。我自小耳濡目染,加上為食又好奇,所以識得煮好幾味越南菜。由今集開始一連5集為大家示範,我最拿手的越南菜式。
入正題之前先和大家分享一個好消息,我在這個「Son姐煮場」示範的第一個越南菜「越式茄汁牛肋條」,在飲食男女的YouTube頻道5月7號才上載,至今已經超過460,000人次點擊,多謝大家支持!更開心的是不斷有讀者觀眾message, send相給我,說這個牛肋條易整又好味,全家人都鍾意食。當中一個令我最感動的,是一位讀者的爸爸,手術後胃口一直不佳,但這個茄汁牛肋條,令爸爸食不停口要添飯!炎炎夏日,買餸買到身水身汗,煮完又再出一身汗,堅持繼續煮下去的動力,絕對不只是填肚食飯咁簡單,透過食物傳遞的,是關懷還有愛。
這個豬肉蛋,越煮越入味,媽媽最喜歡煮一大鍋,然後分開幾餐慢慢食。小時候我專挑瘦肉食,我阿媽專食肥肉。後來當我做了阿媽,承繼了我阿媽的口味衣鉢的大T,兩婆孫的口味是一致的,所以婆婆打正旗號因為孫女鍾意食,大條道理繼續買肥腩肉,激到我扎扎跳!發夢都未曾想過,一直投訴嫌棄阿媽買的豬腩肉太肥的我,竟然會有朝一日會投訴大呻買肥豬腩肉太難。
雖然炒糖色爆炒雞蛋比較麻煩,但是必須。糖色除了增加顏色,亦增加香氣香味;爆炒過的雞蛋不容易煮爛,可以吸更多汁。不要看今日的小T高高大大,小時候個子偏小,不像家姐只要有得食就開心甚麼都食一餐。但這個豬肉蛋,他最愛用汁撈飯,一餐可以食三、四隻雞蛋。婆婆但求小T肯食多碗飯,一想不到煮甚麼菜就煮這個。
其實家庭主婦真的不容易做,煮甚麼菜式從來都以家人的喜好口味為依歸,做家人的做子女的,即使餸菜不怎麼合胃口,都應該常存感恩感謝之心,不要嫌三嫌四唔該都冇句。
日日煮飯為了煮甚麼菜式,都夠煮婦們頭痛,只要睇「Son姐煮場」,大把煮意,止痛餅都慳番唔少!煮得開心,食得開心,一家人同枱食飯,有傾有講有笑,心開更開心!
材料:
豬腩肉 2磅
雞蛋 4-6隻
香茅 數支
南薑/薑 數片
蒜頭 1個
黑糖/黃糖 1小碗
魚露 1小碗
胡椒粒 適量
做法:
1.腩肉洗乾淨汆水切件備用
2.雞蛋煮熟剝殼抹乾淨備用
3.燒熱油加入黑糖煮溶成糖色
4.加入雞蛋爆炒上色取出
5.加入腩肉、香茅、南薑、薑、蒜頭爆炒
6.炒香後加入魚露、胡椒粒
7.加蛋、加水至蓋過豬肉
8.中火炆大概半小時,然後熄火焗1小時
9.可以重複炆焗程序直至豬肉夠軟熟
Vietnamese Pork and Eggs Braised in Fish Sauce
Ingredients:
Pork belly 2 lbs
Eggs 4-6 pcs
Lemongrass Several pcs
Galangal and ginger Several slices
Garlic 1 head
Black sugar / brown sugar 1 small bowl
Fish sauce 1 small bowl
Black peppercorn Some
Steps:
1. Clean pork belly, boil for a few minutes, remove from water, cut into pieces, and set aside.
2. Boil the eggs, peel the shells, pat dry, and set aside.
3. In a pot, heat some oil, add black sugar and cook until sugar caramelizes.
4. Add boiled eggs to the pot to stir-fry with the caramel. Remove once colored.
5. Stir-fry pork belly, lemongrass, galangal, ginger, and garlic together.
6. Once you can smell the aroma, add fish sauce and peppercorns.
7. Add eggs and water to cover pork belly.
8. Braise in medium heat for half an hour, then remove from heat, leave covered for 1 hour.
9. Repeat step 8 until pork belly is tender.
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即食飯全家 在 黑面媽 x 波包日記 Youtube 的最佳解答
【全家總動遊沖繩 4】琉球村文化遊 Chill爆殘波岬燈塔
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第四日嘅沖繩,呢日嘅行程係恩納嘅琉球村,再去殘波岬燈塔,之後去宜野灣moon Ocean酒店。
先講下琉球村,琉球村保留咗好多沖繩嘅文化財產同多達70種嘅文化體驗,絕對係一個活博物館。呢度嘅建築物有過百年歷史,全部都係歷史文物,每一日都會有好多不同文化表演,不過記得留意表演時間,好多都係得一場,miss咗就冇?喇。而我哋睇咗沖繩嘅傳統舞蹈琉球舞。
《琉球村》
地址:沖繩縣國頭郡恩納村山田1130
開放時間:8點30分~17點30分
T:098-965-1234
MAPCODE:206 033 096*41
成人(16歲以上)1,200日圓、兒童(6~15歲)600日圓
※未滿6歲的兒童可免費入場
※已含觀賞HABU表演秀的費用
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黃昏時段,我哋去咗位於琉球村附近嘅殘波岬燈塔,原本就冇plan去呢度,不過見地圖其實好近,而兩位男士都話要去打下咭,係幾特別嘅,不過我都係鍾意行下街多啲。
《殘波岬》
地址:沖繩縣中頭郡讀谷村宇座1861
T:098-982-9216
MAPCODE:1005 685 356*26
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今次係我第三次去沖繩,三次都有入住宜野灣月亮海酒店,呢間酒店實在一流,環境好靚好舒服,房間有個客廳,又有廚房,好適合一家大細入住,而且佢位置好方便,隔離有convention city,Round 1 stadium,24小時超市,去那霸市大約30分鐘內,所以呢間酒店一直都係我嘅No.1 !絕對推介。
《宜野灣月亮海酒店 Moon Ocean Ginowan Hotel & Residence》
地址:繩縣宜野灣市558-8 Uchidomari 901-2227
T:+81 98-890-1110
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最後介紹埋一間令我好有回憶嘅居酒屋,因為我第一次嚟沖繩遇上一啲意外,變成我同包包嘅二人之旅,而呢間居酒屋係我同包包第一間去嘅餐廳,所以特別難忘,佢係正宜野灣月亮海酒店對面,價錢同質素都十分好,而且裝修好特色,有機會大家可以一試。
今次去返呢間居酒屋食飯,即時令我回憶返上年同包包嘅難忘回憶,一年之隔,原來佢已經長大咗好多,時光飛逝,有啲嘢過咗就過咗,所以一定要好好珍惜每一分每一秒,同埋拍多啲美好片段,留作紀念。
《一郎屋 宜野湾店》
地址:沖縄県宜野湾市宇地泊558-16
T:50-5845-5668
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「 hea爆」重温:
【全家總動遊沖繩 1】租車 行程App推介▼▼
http://bit.ly/2W60h5B
【全家總動遊沖繩 2】玩轉水族館 食盡石垣牛沖繩麵▼▼
https://bit.ly/30riugi
【全家總動遊沖繩 3】侏羅紀 Dino Park 美國村酒店推介▼▼
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【商品名稱/價格】:優質白飯/15元
(試吃試用品請標註0元)
【便利商店/廠商名稱】:全家便利商店
【規格/內容物/熱量】:一份 170克 熱量242大卡
【評分】:80
(未滿60分為不推薦)
【心得】:
對於這白飯,雖然跟自助餐的等級來講還是有差別,沒有那麼香軟,米飯適中稍微硬些,一份的份量大概跟超商微波燴飯的白飯份量還要少一點,大約0.8-0.9份的白飯量
比架上擺的那些燴飯類的白飯還好吃。
我照片中的是兩份的量(我已經吃了一些)
小結:
個人認為值得購買,配宵夜真的蠻搭的,如果怕洗米煮飯麻煩或者等太久的,這個店內微波不到兩分鐘,方便快速。
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