年薪百萬的工程師,察到產業外移,毅然決然轉行做餐飲!
大家都說他瘋了!
畢竟他完全沒有料理底子!
於是他把自己當小學徒,生意也一路從13桌擴展到百桌婚宴。
不料.....同行相忌和房東漲租,被迫搬遷的他頓時面臨百萬債務,甚至太太也因為太過忙碌影響的身體,不幸三度小產.......
這並沒有打倒他,他決定改良過去菜色,更善用自種友善蔬果,用傳統客家味結合創新煮法,慢慢償還債務之餘,也重新調味自己的人生,重拾踏實與幸福。
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【進擊的台灣】失子負債逆境 男子漢料理重生
請鎖定本周日(2/16)晚間九點,東森財經台57頻道,進擊的台灣。
天氣冷颼颼,想吃點熱呼呼的食物嗎,
那這道酸菜鴨你可絕對不能錯過,老滷清燉數小時的鴨肉,
肉質軟嫩多汁,一入口要小心別被爆漿的肉汁燙到了!
還有芥菜雞跟櫻花蝦蛋,熱呼呼的佳餚讓人一吃就上癮!
老闆古重良過去是年數百萬的工程師,不顧家人反對投入餐飲業,
曾經風光卻也曾跌落谷底,不只賠掉超過兩千萬的設備,
太太也因為太過忙碌影響的身體,不幸三度小產,
走過負債、失子的傷痛,看古重良如何用料理重生!
採訪記者:張卓婷 彭豊閎
古秀才客家海鮮館
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