【甜點空間】台北｜金錦町｜日式老屋華麗甜點
※金華街讓你無法不駐留的日式風情老屋！
位在中正紀念堂附近的金華街，在日治時期被稱為「錦町」，曾經是公務員的宿舍區，而現在我們所看到的「金錦町」便是當時錦町日式宿舍群的其中一間。
台北市文化局2012 年開始推動「老房子文化運動」，將荒廢的老房子重新修復並賦予新生。知名金箔蜂蜜蛋糕甜點品牌「金錦町」，邀來了曾經修復台南林百貨、安平樹屋、藍晒圖等成功知名案例的「打開聯合工作室修復團隊」，耗時5年修復，打造出了我們現在在金華街看到的充滿日式木造老屋風情的「金錦町」！
不管妳是在金華街散步，還是慕名而來，妳一定會被「金錦町」的日式風情給吸引！還沒進屋，妳已經在庭院被這日式木造老房子的質樸木門、毛玻璃窗戶、碎石子小路等道地日式風情給迷住了！傍晚從屋內透過毛玻璃透出微黃的燈光，這味道也像極了在日本！
※屋內結合法式摩登的時髦復古色彩
走進屋內，服務小姐會先對妳說：「我們是伴手禮店附設茶屋。」在我看來，它更像有味道的日式木造空間裡的甜點咖啡(茶)館，它確實也是！屋內的桌椅燈具，則結合了法式摩登元素，讓時髦復古的法式時尚色彩，融合在日式木造老房的屋體結構裡，也是一種低調華麗風情。
※招牌「金箔蜂蜜蛋糕」紮實醇厚
來「金錦町」一定要嚐嚐它們的招牌「金箔蜂蜜蛋糕」！小姐說不加防腐劑，不添加人工香料，100%蜂蜜製作，蜂蜜蛋糕上的金箔，是從日本進口，由甜點師傅一張一張親手貼上！「金箔蜂蜜蛋糕」我吃起來口感非常紮實厚實，帶有香濃的蜂蜜香氣，是很好吃的蜂蜜蛋糕！
※透明寶石般的琥珀糖「琉璃」
內用的「金箔蜂蜜蛋糕」盤，還有附一顆像透明寶石般的琥珀糖「琉璃」！用寒天和砂糖製成，外表為爽脆的砂糖結晶，咬下之後是寒天口感，也是出奇地好吃！
※更多現代華麗蛋糕，下次再來嚐
「金錦町」還有好多知名的現代華麗蛋糕！像是有各式各樣幾何造型的「幾何蛋糕」，值得下次再來嚐！
※【台北｜金錦町】
※地址：台北市大安區金華街86號
※電話：(02)2396-1528
※FB粉絲專頁：金錦町 Jin Jin Ding
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